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〈獨家〉香港閘蟹宴 烹調50道鮮美料理
今年大閘蟹雖然價格上揚，不過香港為了保持大閘蟹的市場，仍舊要舉辦一場大閘蟹宴，50多道用螃蟹做的菜餚，要吸引饕客掏出錢來。到底香港大廚做出哪些菜，帶您先嚐為快！2006/09/25 19:07 -
餐點販賣機快又便宜 紐約超人氣
投幣販賣機可以買什麼？除了飲料、糖果等點心，還可以買到熱騰騰的食物哦。最近在紐約，就出現一家這樣的餐廳，民眾可以在販賣機買到漢堡、壽司跟水果派，而且保證新鮮美味，因為廚師就在販賣機後面現做現賣，吸引了不少的紐約客上門。2006/09/03 19:45 -
「對張學良的胃」 烤牛肉配酸奶味鮮美
什麼樣的烤牛肉，讓已故的少帥張學良一吃就上癮，這道德國菜烤牛肉，吃法很多樣，單吃原味鮮美，搭配酸奶，酸甜能帶出肉的甜度，在20幾年前，吃一次要價上萬塊，稱的上極高檔，而張學良和夫人趙四小姐，3個月內就吃了5次。2006/09/03 18:39 -
〈獨家〉吃過嗎？「礦泉水」雞 客人川流不息
上市場買雞肉，不過有試過喝礦泉水的雞嗎？憑著肉質鮮美好吃，打出口碑，阿蘭姐在市場一賣42年，儘管一斤雞價錢比一般貴上四成左右，不過生意還是很好，就連廚藝精湛藝人陳鴻，也是老主顧。2006/09/03 12:17 -
〈獨家〉活化石也能吃！ 鱟魚肉超鮮美
「鱟魚」是生長在4億年前的活化石，但現在也有人拿來吃？彰化一家餐廳，推出鱟魚湯和鱟魚米粉，除了強調湯頭鮮美，肉質更是香甜，一隻「鱟魚」，雖然要價1500元，但還是吸引許多人嚐鮮。2006/08/31 21:47 -
【食尚玩家】〈獨家〉芒果入菜配蝦 酸甜滋味消暑意
炎炎夏日，鮮美海鮮也能吃的美味兼養生，有業者推出芒果入菜的鮮蝦料理，酸酸甜甜，暑意全消，另外鱈魚捨油炸改用煙燻，經過一個晚上的入味，吃起來只覺得魚肉鮮美，卻不覺得油膩。2006/07/22 18:35 -
【食尚玩家】客家油麵好滋味 大骨熬湯超鮮美
什麼樣的麵可以一賣60年？苗栗縣三義鄉有一家麵館，老闆有祖傳好手藝，用新鮮大骨熬湯，加上香又Q的麵條，配上柔嫩的肉片，每天可賣出1、2千碗麵，還有顧客遠從美國回台灣，一嚐這令人懷念的滋味。2006/07/09 16:14 -
【天路之旅登世脊】天上鐵路開通 體驗傳統蒙藏美食
許多人都以為高原物資缺乏，吃的就是羊肉氂牛奶那麼幾種。其實這只是我們對高原食物的刻板印象，真正來嚐嚐，才會驚訝於高原子民的創意，與青藏料理的鮮美滋味。2006/07/02 10:12 -
黑鮪魚來了！ 量販店搶「鮮」開賣
黑鮪魚的季節又到了，想嚐嚐最新鮮美味的生魚片嗎？量販店舉辦了黑鮪魚切割秀，還在現場競標，1元起跳。2006/05/08 15:45 -
大湖新商機 冬採草苺「春挖竹筍」
大湖冬季盛產草苺，吸引遊客採果，其實到了夏季，大湖也盛產桂竹筍，品質好味道鮮美，農民開發新商機，帶著遊客到竹林挖竹荀，享受不同樂趣。2006/04/08 10:52 -
漁港生蠔吃免費？引來意外饕客
日本西部廣島縣出產的生蠔，不但品質好又大粒，聞名整個日本，不過有一批顧客比所有人都還要早一步，就能品嚐到剛捕撈上岸的鮮美生蠔，而且還是免費吃到飽，這群顧客可不是人，而是海港邊常見的白鷺鷥跟海鷗。2006/04/03 08:34 -
現撈火鍋超鮮美 觀光淡季搶人氣
冬天吃海鮮火鍋當然是取材方便的最新鮮，澎湖業者在觀光淡季的冬天推出活蟹火鍋，活跳跳的螃蟹，還有當地最新鮮的海產，講究現撈，要消費者直流口水。2006/02/03 13:54 -
頂級「晶鑽豬」 吃住頂級 肉價貴
台東關山有個養豬戶，所飼養的豬，從豬出生開始的健康狀況，就輸入電腦建檔，豬的生長環境，不但都是恆溫，吃的飼料還都是酵母菌，肉質比較鮮美，價格當然也比一般貴一倍。2006/02/01 17:35 -
火山石沸騰湯頭 「男鹿」火鍋味美
很多人都吃過海鮮鍋，不過「男鹿」火鍋，您可能沒聽過，它是來自日本風味的海鮮火鍋，除了有高檔的海鮮食材外，最特別的就是，湯頭經過8個小時的熬煮，料理過程中，還用烤到近1千度的火山石讓湯瞬間沸騰，逼出魚片的鮮美滋味。2005/12/18 19:23 -
養身又排毒 「藥草火鍋」台東熱賣
天氣冷吃火鍋最對味，但要怎麼吃的健康又養身？台東就有業者研發「藥草火鍋」，把各式有機藥草入菜，湯頭清爽鮮美，連沾醬都是用藥草特製，低熱量又沒有草腥味，還有人大老遠去嚐鮮，生意最好的時候，一天就賣上500鍋。2005/12/12 17:42 -
超低溫鮪魚 -60度急速冷凍 超鮮美
台灣大目鮪魚捕獲量大減，嚴重衝擊鮪魚產業，有些民眾會擔心鮪魚價格會越來越昂貴，其實政府會收購漁船、加速興建超低溫冷凍庫等政策輔導業者轉業，其中超低溫冷凍庫可以讓鮪魚保存的時間長達好幾年都不會壞，讓民眾一年四季都可以嚐鮮。2005/11/28 07:25 -
優質文蛤 喝ㄋㄟㄋㄟ長大的！
多喝牛奶有益健康，這句話也適用在魚類！彰化有業者拿牛奶和布丁餵食文蛤和吳郭魚，養出來的文蛤又白又嫩，吳郭魚的肉質也更為鮮美，不但提升水質，還省下三分之一的飼料費用，一舉數得。2005/11/25 19:06 -
入冬品帝王蟹 蟹腿肥美正對味
秋季吃大閘蟹，到了冬天就得換上當季的帝王蟹！帝王蟹的體型一般3到4公斤，是大閘蟹的好幾倍，最精華的部位就是蟹腿，因為肉質鮮美，品嘗時最好選擇清蒸或炭烤，最能吃出帝王蟹的好滋味。2005/11/17 19:19 -
台灣紅蟳VS.大閘蟹 肥美不遜色
江蘇陽澄湖大閘蟹進軍台灣強強滾，不過其實臺灣本土養殖的紅蟳和沙公，也是不少老饕的最愛，尤其現在正值秋天是紅蟳的盛產期，肉質鮮美肥嫩，一點也不輸給外來的大閘蟹。2005/09/16 18:14 -
玉米粉+牧草 放山土雞肉質鮮
品嚐好吃的雞肉，選擇放山土雞準沒錯！彰化縣花壇鄉一名雞農，所飼養的不僅是放山土雞，而且都是以玉米粉和牧草餵養，活動力十足，肉質也很鮮美，不過價格比起一般的肉雞足足貴上一倍，一隻要300元。2005/08/30 10:58 -
鮑魚套餐3百元 高檔精緻饕客愛
想吃滑嫩可口的鮑魚和鮮美的魚翅，可以不必花大錢就能一飽口福，桃園一家日式餐廳，推出平價鮑魚套餐，不到3百元，鮑魚魚翅通通有，不少附近的上班族，幾乎天天光顧，還有人大老遠來，嚐嚐這高檔，又便宜的鮑魚餐。2005/08/24 07:47 -
叫我第一名！種出59公斤大西瓜
美國種的大西瓜給人的印象都不好吃，不過苗栗頭份鎮的瓜農嘗試用南瓜苗架接大西瓜，種出來的大西瓜不僅大，肉質鮮美，甜度高，吃過的人都說讚。2005/07/11 12:00 -
九孔現撈現炒 無懼烈日饕客搶食
有小鮑魚之稱的九孔，澎湖現在正值量產期，許多旅客搭船到澎湖大啖生鮮美食，就算要排隊搶食，在35度高溫下都無所謂。2005/07/10 16:51 -
海鹽+沙朗 西班牙風味鹽烤牛排
您吃過用鹽巴烤牛肉嗎？這種來自西班牙的風味料，利用海鹽加熱到一千多度，再把新鮮生牛肉擺在熱騰騰的海鹽上拷熟，完全不添加任何調味料就可嘗到牛肉鮮美！這道在西班牙五星級飯店才有的料理，現在在高雄也吃得到。2005/07/09 11:14 -
黑鮪魚握壽司！謝揆變「壽司達人」
行政院長謝長廷今天變身成「壽司達人」，做起鮮美的黑鮪魚握壽司，甚至吃到欲罷不能，還說電視冠軍就是這樣演的。不過一提到英國遭到恐佈攻擊，謝長廷說，這違反「共生和解」應該譴責，政府也將同步進行「反恐總檢討」。2005/07/08 13:07
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