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上海米其林名單出爐 台灣燒肉品牌「老乾杯」獲1星
《2017上海米其林指南》9月21日正式出爐，其中有不少人都發現一家台灣燒肉品牌「老乾杯」上海分店獲得米其林一星殊榮，另外還有浦東與上海的「鼎泰豐」，也都入選為米其林推薦餐廳，在台灣引發不小的騷動。2016/09/21 15:46 -
米其林評鑑之都「新加坡」 一星美食在台灣
其實在新加坡擁有不少美食，同時也在2016成為《米其林指南》評鑑的美食之都，《米其林指南新加坡》更在上個月公佈，共有29家餐廳摘星，其中1家就是今年初新開幕的莆田，讓台灣民眾也吃得到新加坡的星級美食。2016/08/23 09:44 -
電話打到瘋掉！情人節大餐「限時」推出
日前新加坡米其林指南公佈，台灣出生的名廚江振誠的餐廳榮獲二星，讓江振誠在台灣的餐廳又更夯了，現在更因為七夕情人節即將到來，餐廳特地推出情人節套餐，8月4日中午12點開放訂位，情侶們手腳可要快。2016/08/03 14:19 -
甜點界畢卡索！ 成田一世宣揚甜點樂趣
曾經來台開店的日本甜點師傅成田一世，在日本可是有「甜點界畢卡索」的稱號，他在銀座開設的餐廳，贏得米其林指南二星的評價，現在他把自己的甜點，帶進銀座的百貨商場裡，要用更親民的方式，來宣揚品嚐甜點的樂趣。2016/08/03 09:12 -
亞洲第四個城市 「米其林指南」將推首爾版
在美食界擁有指標性象徵的「米其林指南」將推出亞洲第四本紅色指南，評審鎖定南韓首爾進行暗中調查，有專家認為按照慣例，最快在11月就能看見首爾米其林指南，也讓饕客們相當期待。2016/05/30 20:07 -
不用出國就吃得到！星洲、大馬道地風味菜 台灣設點
相較於韓式、日式餐廳在台灣街頭林立，新加坡佳餚在台灣選擇不多，看準市場獨創性，台灣餐廳集團便引進在新加坡有近16年歷史的PUTIEN莆田，餐點融合了新加坡著名的叻沙(Laksa)、亞咱(Acar) 娘惹(Nyonya)等星洲口味，該餐廳更登上2016港澳米其林指南推薦，首家店將在1月1日正式開幕，落腳信義區百貨商圈。2015/12/31 17:18 -
玩香港／全球唯一 米其林首推街頭小吃
誰說朝聖米其林美食一定要進餐廳吃，香港2016年的米其林指南，史上第一次出現"街頭小吃"推薦，書中推薦香港特色小吃僅四頁，共16家小吃。包括甜品、餅店、雞蛋仔等香港道地小吃；也有異國風味餐點，韓式炸雞、印尼牛肉飯等等。記者走訪其中三家小吃，一探全球首度推出的米其林路邊小吃2015/12/08 22:14 -
PK米其林！ 義大利「紅蝦指南」主廚紛來台
很多人可能都聽過或吃過「米其林指南」推薦的餐廳，還有不少飯店會找「米其林」推薦的餐廳主廚來台客座，但舊話題拉不動新客人，有人開始找其他賣點，尤其在今年不少飯店依據義大利的美食指南—「紅蝦評鑑」邀請客座主廚，不同於「米其林」用幾顆星星代表推薦程度，紅蝦評鑑細分很多項目，其中高檔餐廳用叉子，家庭式傳統餐廳用「紅蝦」的數量代表推薦的程度！2015/11/17 19:46 -
遊日「阿寒湖」 車程遠導遊改行程遊客氣炸
有民眾跟團去日本北海道玩，其中最期待的一個行程就是阿寒湖，因為是米其林指南推薦景點，不過到了要去阿寒湖那天，導遊臨時說因為車程遠且去到那邊也天黑了，問團員要不要取消，結果18個人裡頭8人贊成、5人反對，導遊最後決定變更行程不去了，讓部分團員覺得很不公平。2015/11/10 13:07 -
獲選米其林指南！ 台碳烤胡椒餅紅到澳門
2016美食最高指標的「米其林指南香港澳門2016」，在5日公佈了來自台灣的帝鈞胡椒餅店也上榜了，這家位在台中逢甲夜市小巷子裡的胡椒餅小攤販卻是大有來頭，店家堅持現場製作用料實在，老闆也遠征澳門開分店，才會獲選為這次米其林港澳地區推薦小吃店之一，店家非常驚訝不過也非常榮幸能夠為台灣爭光。2015/11/06 12:22 -
港澳米其林美食大公開！ 逢甲胡椒餅也入推薦小吃
想到香港來趟美食之旅？最新版《米其林指南香港澳門2016》正式公布，香港有6間三星級餐廳、14間二星級餐廳及41間一星級餐廳上榜；澳門則有2間三星級餐廳、4間二星級餐廳及10間一星級餐廳。2015/11/06 11:57 -
又有香港米其林要來了！ 「名人坊」高雄開分店
(網路新聞中心／馮珮汶) 台灣可以說是個美食之都，集結了各國的特色料理，不過卻少有獲得世界「米其林指南」等級的餐廳、甚至沒有官方認證的本土餐廳，要吃到星級美食必須得飛到國外才能享受，但之前終於有首間香港米其林餐廳「添好運」來台開設分店，至今仍大排長龍，而在今年6月，香港米其林二星「名人坊」也將進駐高雄飯店，饕客不用出國就可以吃到「隱世廚神」的私房粤菜2015/03/17 10:37 -
2015港澳米其林指南 鼎泰豐跌出星級榜
米其林最新公布了今年的港澳美食指南，其中有7間餐廳，蟬聯最高3星評價。而2年前被「除星」的鏞記燒鵝老店，第三代後人自立門戶，開業只有4個月的「甘牌燒鵝」，就勇摘1星；不過，在香港有兩家連鎖門市的台灣名店鼎泰豐，曾經連續5年，都獲得米其林一星的肯定，現在卻跌出榜外。2014/10/31 13:36 -
新法版「米其林指南」 創新料理成主流
知名的「米其林指南」，向來都是許多人選擇美食餐廳的指標，只是在法國2014年新版指南中，卻嗅出不一樣的氛圍！以往獲選星級評價的餐廳，走的都是傳統法式菜餚路線，不過今年入選1星和2星級的餐廳，不只都是年輕主廚，他們在法式餐廳一級戰區巴黎，開店不過幾年，就都靠著創意料理，成功打響名號。2014/04/07 10:34 -
全球最佳餐廳 西班牙羅卡兄弟奪冠
和法國米其林指南齊名的英國餐廳雜誌，每年都會找來900多個專家，評選出全球50間最佳餐廳，去年排名全球第2，西班牙巴塞隆納的羅卡兄弟，把蟬聯3年冠軍的丹麥NOMA餐廳擠下來，榮登全球最棒餐廳，NOMA餐廳今年3月爆發集體食物中毒，可能因此造成排名下滑。2013/04/30 19:59 -
【南韓銷售奇蹟】只挑35天活雞 米其林推薦爆紅雞湯店
「南韓銷售奇蹟」，今天帶您來看看在首爾賣的最好的一家雞湯店，這家位在市場巷弄內的雞湯店，外觀並不顯眼， 當地人暱稱「陳奶奶一隻雞」，在法國米其林指南「韓國版」推薦後，突然聲名大噪，饕客絡繹不絕，但陳奶奶為了雞湯品質，堅決不開分店，相當受歡迎的自製麵條也規定不能加點，每天一定數量的雞賣完就會關門，帶您看看南韓的「雞湯奇蹟」。2013/01/23 22:31 -
米其林餐廳數稱冠 東京成美食之都
米其林指南公佈了2013年日本關東版，東京總共有14家餐廳獲得米其林三星肯定，數量連續6年打敗巴黎蟬聯冠軍，米其林指南的負責人特別提到，日本美食富有創造性，特別是關東地區的廚師廚藝精湛，很推薦民眾前往這個美食之都。2012/11/29 17:26 -
16間3星米其林 東京蟬聯美食首都
2012年關東版的米其林指南，正式公布，日本東京再度打敗巴黎，蟬聯全球美食首都寶座，東京今年拿到3星評價的餐廳，比去年還多2間，一共有16間餐廳入選3星，打敗有10家3星餐廳的法國巴黎。2011/11/30 17:43 -
滷肉飯來自山東？ 米其林指南引爭
台灣小吃裡相當有名的滷肉飯，被在國外有美食聖經之稱的米其林指南，也列入台灣經典美食，不過裡面介紹的內容，居然說滷肉飯是來自山東的名產有美食家認同，認為滷肉是從山東傳來，在台灣淋上飯後，才發揚光大，但業者認為，滷肉飯就是台灣特產，無庸置疑，現在台北市政府也將出面舉辦正字正名活動，捍衛滷肉飯是正統台灣小吃。2011/06/19 13:45 -
「一定得吃」 台灣早餐米其林力推
美食聖經米其林指南，最近出版的綠色台灣版，不僅推薦台灣各地美景，當然寶島美食也不能錯過，但早就耳熟能詳的臭豆腐、滷肉飯，有項「台灣早餐」也入榜，因為台灣式的早餐，不僅特別，勇於嘗試新口味，更巧妙的融合東西方口味，這項保證，無疑讓台灣早餐業者，笑說秘密客眼光真好。2011/02/26 18:17 -
米其林指南來了！ 台灣景點篇3月發行
堪稱旅遊美食聖經的「米其林指南」，只要被刊載在其中，總成為許多遊客按圖索驥的必去景點，目前只有23個國家或地區獲得評鑑，但台灣，即將繼日本、香港、澳門，成為評鑑地區，網路書店已經開始預購，米其林綠色指南「台灣篇」，主要介紹台灣溫泉、知名景點還有美味小吃，傳出已經有秘密客走訪台灣，每年發行量超過百萬本的米其林指南，一旦發行，勢必為台灣觀光大大加分。2011/01/17 13:01 -
開店兩年拿三星 32歲米其林大廚
日本最新出爐的米其林指南，當中一家被評為3星的餐廳，主廚今年只有32歲，他叫福本伸也，是日本最年輕的米其林主廚，他開餐廳只有短短2年，卻獲得米其林三星評價，他到底是怎麼辦到的?一起到日本去看看。2011/01/07 22:17 -
台菜吸睛 5餐廳登亞洲「米其林指南」
亞洲美食評鑑指南，稱為是亞洲版的米其林美食指南，而現在他們公布2010年最新的餐飲評鑑，這回台灣很爭氣，一口氣有5家餐廳入選，除了入圍第3次的鼎泰豐，還有欣葉台菜、喜來登泰菜、台中樂沐等餐廳，但這次最受注目的是，前身是空軍俱樂部，曾是兩蔣最愛的銀翼餐廳，低調的他們，61年來第一次得到國際大獎。2010/12/16 13:17 -
港鼎泰豐摘一星 「台味」征服米其林
鼎泰豐賣的小吃，再度讓台灣發光，鼎泰豐香港分店，剛剛拿下米其林一星的殊榮，位在尖沙嘴跟銅鑼灣的2家分店，靠著雞湯跟牛肉湯麵，各自摘下一顆星星，代表店裡餐點夠水準，值得停下來。鼎泰豐，也是第一家登上「米其林指南」的台灣餐飲業者。2010/12/03 12:27 -
東京米其林出爐 連2年3星最多
2011年版的東京米其林指南，在昨天正式出爐，這回除了東京，包括週邊的橫濱和鎌倉都列入評選範圍，更有意思的是，這次東京米其林指南，還把居酒屋這樣的日本庶民美食也納入指南當中，這麼一來，讓東京的米其林餐廳多達240家，儼然成為新一代的美食之都。2010/11/25 19:22
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