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    米其林指南 結果共208筆

  • 關西版米其林 京都7餐廳獲三星

    法國米其林餐廳指南,這個星期五即將發行2011年日本關西版,比起擁有全世界最多三星餐廳的東京,關西三大城一點也不遜色,有239家餐廳被納入米其林指南,光是古城京都,就有7家餐廳拿到三星評價,而且其中106家,吃一餐只要日幣5千元,不到台幣2千元,就能享受到米其林美食。
    2010/10/20 19:16
  • 【法蘭西創意】「米其林指南」故鄉 巴黎大廚看料理

    這個星期,我們要帶您前進法國,要從各個層面,帶您看看法國政府在文化產業的創意,講到法國的創意,不能不講到法國菜,法國廚藝馳名全世界,知名的美食評鑑「米其林指南」,就是在法國誕生的,法國料理不斷推陳出新,巴黎大廚試圖在傳統中尋找新創意,記者范琪斐帶我們走進巴黎的法國餐廳。
    2010/06/28 22:34
  • 揪團試吃評美食? 撿好康非評鑑

    被小小帶去試吃的店家,生意真的變好嗎?有業者說,業績確實成長4成,但這些商家是不是美食,就很難說了!美食界的評鑑「米其林指南」,試吃員都是不動聲色的去,但這些試吃團卻是大剌剌的出現,而且參加的人不只要加入會員,吃完還要寫心得PO上網,有的為了下次還要再來,會剪輯精美影片上傳,所以試吃團說穿了,只能說大家想要撿好康,不是真的在評比美食。
    2010/03/25 19:28
  • 港版米其林評鑑 2茶餐廳首入列

    2010年港澳版「米其林指南」,正式出爐,這次首度有平民美食-茶餐廳,入列這本「美食聖經」;位於香港旺角的「點心舖」,還有北角的港式滷味,雙雙入選;以後在香港可以吃到平民價格,卻是米其林等級的美食;不過這2家店,平常想要吃,至少得排隊等2個小時以上。
    2009/12/28 17:10
  • 米其林3星餐廳 驚爆4百食客中毒

    對很多老饕來說,米其林指南等於是一本美食聖經,只不過拿到三顆星評價的餐廳,可不代表衛生就有保障,一家位在倫敦市郊的米其林三星餐廳,就被踢爆有客人吃美食吃到食物中毒,而且受害人數從一週前的40人,暴增400人。
    2009/03/07 17:27
  • 日本餐廳最嚴選 2009米其林出爐

    經濟不景氣,消費市場的M型現象更嚴重,日本公佈了2009最新版本的米其林指南,今年共有173家頂級餐廳上榜,雖然大家荷包縮水,但是肯花幾萬元日幣吃一餐的,還是大有人在,去年只要登上米其林指南的餐廳,收入都暴增2成以上。
    2008/11/19 19:35
  • 到美國種日本菜 紐約當紅食材

    不久前,「美食聖經」:米其林指南,把東京推上了全球「美食之都」的冠軍寶座,顯然日本料理在全球越來越受歡迎,甚至還有日本農夫在美國自己蓋了溫室,努力種出日本才有的像是山藥等等的蔬菜水果,紐約許多知名大廚,也偏愛使用日本醬料跟食材來烹調美食。
    2008/02/08 14:56
  • 東京米其林3星餐廳 強調東方味

    法國美食評鑑權威「米其林指南」,10月份首度推出歐美國家以外的地區專刊,也就是東京版,結果上市不久就銷售一空,很多老饕都想知道,東京哪一家餐廳最好吃?其中一家三星餐廳,在法國菜裡加入日本元素,這種東西合璧的風格,也開創美食新風潮。
    2007/12/24 22:27
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