法國米其林餐廳指南，這個星期五即將發行2011年日本關西版，比起擁有全世界最多三星餐廳的東京，關西三大城一點也不遜色，有239家餐廳被納入米其林指南，光是古城京都，就有7家餐廳拿到三星評價，而且其中106家，吃一餐只要日幣5千元，不到台幣2千元，就能享受到米其林美食。
2011年的日本關西版米其林美食指南，正式公佈，3個城市總共有239間餐廳上榜，其中106家餐廳，只要5千日幣就能吃到，跟東京米其林餐廳，動輒都要上萬日幣相比，可以說是經濟又實惠。
關西地區，去年一共5家餐廳獲評選為三星餐廳，今年增加到12家，其中7家，位在古城京都。京都除了靜謐的寺廟神社，傳統的京料理，就像風景一樣優美，像是這間米其林三星餐廳，就位在著名的京都古剎南禪寺附近，百年美景搭配傳統美食，再加上著名陶藝家的作品，這樣的組合，想當然為餐廳摘下米其林的最高榮譽。
有日本廚房之稱的大阪，以美食聞名，當然也不遑多讓，不但有像章魚燒這種庶民小吃，大阪的三星級餐廳，也有巴黎的水準，已經連續3年，都拿下米其林三星的頭銜。
至於以融合多國風情的神戶，除了牛肉聞名全球，神戶的日本料理，也同樣充滿創意，就連米其林指南總監都忍不住稱讚，神戶的料理，是在任何地方都吃不到的美食。這本2011年的關西版米其林指南，預計星期五就會正式發行。
