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防疫作戰 補充高C蔬果食出身體防護力
新冠肺炎加上流感高峰期，健康成為民眾最關心的話題，除了勤洗手、戴口罩等防疫措施，營養師表示，可以多補充富含維生素C和膳食纖維的水果，像是奇異果或柑橘類，幫助提升防護力。2020/04/23 22:11 -
預防尾牙喝掛！專家授防酒醉「3撇步」飲酒前先吃蛋
歲末時分歡聚，許多場合應酬免不了多喝幾杯，但對於不勝酒力的人來說卻十分頭疼！營養師陳嫚羚表示，豪飲容易出現頭痛、嘔吐、嗜睡等症狀，她也統整出「防醉解酒」的方法，並提醒民眾適量飲酒，減少身體負擔。2019/12/23 20:31 -
空汙傷全身 出門多這步驟 救自己一命
台灣每年10月到隔年5月，因為大氣擴散條件的關係，進入了所謂的「空汙季節」。不管在台灣的南部或北部，近四年來肺癌的死亡率都飆升！除了傷肺，空汙還可能讓全身器官發炎罹癌！為了抵抗空汙侵襲， TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云特地邀請醫師與專家們，跟大家分享如何預防空汙對身體的危害。平時外出除了要選戴正確的口罩保命，當毒氣囤積體內時，腎臟科醫師江守山建議大家可多攝取含黃酮類、維生素C及E等食物代謝體內毒氣，降低空汙危害。2019/09/20 18:13 -
怪味超重！冷門「彩色寶物」護腸道 營養價值曝光
甜椒特殊的味道讓許多人退避三舍，不過它們卻是營養師眼中的「彩色寶物」，不但富含維生素C，還能增強抵抗力、預防中暑，特別適合在炎熱的天氣食用，且當中富含「茶多酚」，能保護腸道、增加免疫功能。不過營養師提醒，因為甜椒是辣椒的改良品種，不適合體質偏熱、有炎症或各類型出血病患者。2019/08/04 14:27 -
黑點消失了！台研究：「這水果」可降飛蚊症病況7成
眼睛方面疾病已逐漸成為國人健康隱憂，醫學界也不斷找出新的治療及預防眼疾的方法，國內近期就有研究發現，飛蚊症患者每天吃100至300公克的鳳梨，3個月後平均能減少70%的飛蚊症症狀，這項研究成果已刊登在4月的《美國科學期刊》。2019/05/27 17:10 -
衣服染碘酒難清除 使用維生素C或大蘇打水
當衣服沾到碘酒時，可以利用維生素C水或是大蘇打水去漬，這次實驗很生活，可以幫助大多數人解決問題，當衣服沾上難以清除的汙漬時，很多生活用品可以派上用場，都是哪些東西，由英國皇家化學會會士戴偉教授親自操刀。2019/01/16 18:15 -
營養師教你吃維生素C 養出美肌好氣色
根據統計，台灣有超過1/4的民眾每天都會吃保健食品，而其中維他命C就是大家最常服用的種類之一。2019/01/16 09:00 -
吃得不安？ 那就靠「這水果」排毒！
現代人吃外食的機會越來越普遍，但近幾年台灣食安問題層出不窮，如何「吃得安心」可說是一門學問。如果沒有閒時間下廚，不妨多攝取富含抗氧化物的食物。2019/01/04 19:53 -
你中招了嗎？ 護眼關鍵「3飲食禁忌、4營養素必吃」
現代人生活中總是離不開3C用品，而眼睛長期接觸藍光，恐怕會因此提早退化，而國外網站《Ba－bamail》就整理出護眼必吃4大營養素以及3大飲食禁忌，最好多吃富含維生素A、維生素C、Omega 3、葉黃素的食物，還要避免高脂肪、鹽含量高、高血糖的食物則是少吃比較好。2019/01/03 12:52 -
「這時間」吃橘子營養大提升！ 教授：能抗老、防中風
橘子酸酸甜甜的口感大人小孩都愛吃，且當中富含維生素C及纖維，不但能養顏美容，還能防止血管老化及預防骨質疏鬆。日本研究更發現，橘子在3餐飯後食用效果最佳，能大大提高營養吸收率。2019/01/02 20:15 -
吃豬皮補膠原蛋白「80%是油」！專家：想Q彈這樣吃
愛美的女性都知道，「膠原蛋白」是讓皮膚Q彈的重要元素，但膠原蛋白要怎麼補充？除了市售的保健食品，不少人會選擇吃印象中「膠質」足夠的食物，像「豬皮」就是許多女藝人推薦的良品。不過有營養師出來澄清，豬皮裡面有80%都是油，只有2成是蛋白質，想要保持皮膚「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有彈性」有撇步！2018/11/21 16:01 -
用吃的抗紫外線？ 陸「防曬丸」熱賣1顆4000
嫌塗防曬乳太麻煩嗎？大陸現在流行「用吃的」，號稱吃下一顆防曬丸就能連續8小時不用塗防曬，懶人法掀起網購風潮，不過皮膚科醫師說，這一類成分是維生素C為主，主要是抑制黑色素形成，是曬後美白功效。如果要阻隔紫外線，建議還是塗抹防曬乳或是穿淺色衣服比較實際。2018/07/20 14:11 -
國中會考倒數計時！ 「滴雞精」補考生體力
年度國中會考在19、20日登場，本週也進入倒數計時！營養師提醒，考前家長可以幫小朋友補充B群、維生素C幫助抗壓，補足記憶、專注力，同時也可以搭配滴雞精補充胺基酸。2018/05/14 14:19 -
吃對食物補充營養 感冒退散有訣竅
天氣變化大，忽冷忽熱，一不小心就容易感冒，如何為家人的健康把關，讓許多人傷腦筋。 小希媽媽：「因為我們家有四個小朋友，在幼稚園或是家裡，如果有一個感冒了另外三個也會傳染，這個是我蠻頭痛的。」 平常想預防感冒，提高免疫力，營養師建議可以先從調整腸胃道開始，好讓吸收進來的營養素發揮效力。2018/04/23 12:00 -
芭樂盛產期 營養師：挑選好吃關鍵是長相！
又到了芭樂的盛產季節，高纖低卡的芭樂，富含維生素C與抗氧化成分，不僅可養顏美容，還非常有飽足感！然而好芭樂該如何挑選呢？營養師表示，顏色翠綠、口感硬脆最佳！2017/11/27 19:17 -
換季天氣變化大 成兒童流感好發時節
秋冬換季，天氣變化大，是流感好發時節，除了平常注意穿著保暖，專家建議，飲食上可以攝取富含維生素C的水果，幫助增強免疫力，像是柳丁、奇異果跟木瓜，都是不錯選擇。2017/11/27 18:41 -
主播廖芳潔甜聲怎麼來？ 獨家「蛋汁護嗓」妙招超狂
秋冬季節天氣乾燥，容易覺得喉嚨不舒服。尤其是新聞台主播，工作上需要有副好嗓音，當聲音「出槌」時，往往會影響到播報收視。不過，TVBS主播廖芳潔可說相當幸運，天生就具備了好條件：她回憶進入新聞圈12年來，很少因為嗓音問題而煩惱，「即使重感冒、扁桃腺發炎，但我的喉嚨、聲帶都不受影響，照樣上台播報新聞！」日前廖芳潔接受《健康2.0》雜誌專訪談護嗓法，透漏如何維持好聲音的小偏方。每當感覺快感冒時，廖芳潔便會多吃一些維生素Ｃ含量高的水果，例如奇異果汁，來護嗓。2017/11/01 12:57 -
驚世料理 抗氧化「E級棒」營養度超高！
到底什麼料理讓大家都讚嘆？維生素A、C、D、E一次都能補充到？跟著國宴御廚雷議宗這樣做，營養度超高的驚世料理！2017/10/26 18:34 -
超吸睛伴手禮 起司藏在柚子裡！
中秋節就快到了，更是文旦的採收時期，文旦不僅富含維生素C，還是百果之冠。但到底該如何挑選好吃的文旦呢？文旦還能出什麼創新料理呢？2017/09/29 19:20 -
吃錯「毒紅棗」反成慢性自殺？ 專家教你這樣挑
紅棗是補充維生素C的好食物，不過營養師提醒，紅棗糖分高，並不是吃多就對身體好，一般女性一天紅棗攝取量大約是兩湯匙，如果是糖尿病患者，或是減重的人就不建議攝取過多的紅棗。但紅棗的纖維高，在口中多嚼幾下，可增加飽足感。2017/09/12 10:27 -
「抗氧化」營養超高 補充維生素E料理這樣做！
維生素E存在多種植物性食品中，並可儲存於體內組織，一般人很少發生缺乏問題，但是疾病和特殊生理狀況可能導致缺乏，但要如何補充維生素E呢？國宴御廚雷議宗教你從美味料理中攝取這些抗氧化的維生素。2017/08/28 16:37 -
蕃茄每週吃10顆 降膽固醇、遠離心臟病
健康的話題，來看有哪些平民養生聖品多吃可以保健康！紅黎的高質量蛋白質，能夠排毒抗氧化，葡萄醋改善氣虛，尤其能改善女性常見的婦女症狀，另外還有一個平民養生聖品就是番茄，蕃茄有豐富的茄紅素，維生素A、C能遠離心血管疾病。2016/10/14 23:00 -
中秋烤肉 掌握「三高一低」更健康
再過幾天就是中秋連假，親朋好友聚在一起烤肉，小心吃太多腸胃拉警報!營養師建議，享受美食要掌握「三高一低」原則，也就是高維生素C、高營養CP、高膳食纖維及低GI，烤肉醬也可以加入水果，吃起來更清爽無負擔。2016/09/13 21:30 -
小心配「檸檬加紅茶、豆漿加紅茶」 營養價值低
夏天多喝水可以防中暑，但有些人覺得白開水沒有味道，就不想喝，營養師建議，水可以加上水果片，讓它更有味道，而且一杯的熱量只有20大卡，比一般果汁低。很多人也會把檸檬配紅茶喝，但如果過量的檸檬搭上紅茶，「單寧酸」跟「檸檬酸」結合時，檸檬的營養價值就變少，醫生建議，要攝取維他命C，還是多吃水果。2016/08/02 19:03 -
助提神？能量飲料含「咖啡因」 1天3瓶恐過量
不少學生為了K書準備考試，熬夜喝能量飲料，或上班族精神不濟也習慣喝上1瓶，但市售能量飲料除了含有維生素C、B群，也添加糖、咖啡因、牛磺酸等等，民眾如果1天喝3到4瓶能量飲料，攝取的咖啡因已經高過衛福部建議量，恐怕造成心律不整或血壓上升，甚至對能量飲料上癮，產生依賴。2016/06/19 13:15
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