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  • 03
  • Jan
  • 2019

你中招了嗎? 護眼關鍵「3飲食禁忌、4營養素必吃」

2019/01/03 12:52
示意圖/shutterstock 你中招了嗎? 護眼關鍵「3飲食禁忌、4營養素必吃」
示意圖/shutterstock
現代人生活中總是離不開3C用品,但眼睛長期接觸藍光,恐怕會提早退化。而國外網站《Ba-bamail》就整理出護眼必吃4大營養素以及3大飲食禁忌,建議想要護眼的人,最好多吃富含維生素A、維生素C、Omega 3、葉黃素的食物,而高脂肪、鹽含量高、高血糖的食物則是少吃比較好。

維生素A是保持眼睛健康的最重要物質之一,能讓眼睛保持濕潤,避免眼睛乾澀,維生素A主要​​存在於含有β-胡蘿蔔素的蔬菜和水果中,β-胡蘿蔔素是一種在體內轉化為維生素的成分,胡蘿蔔、番薯、菠菜等蔬菜都富含大量的β-胡蘿蔔素。另外,維生素C也能防止眼睛受損害,因為它是一種抗氧化劑,能夠消除自由基,並預防黃斑變性和白內障等疾病,若想要攝取維生素C,就能選擇紅或黃辣椒、草莓、芭樂等食物。

Omega-3是一組不飽和脂肪酸的通用名稱,被認為是一種常見的膳食補充劑,能夠幫助兒童視力發育外,也能減少成人黃斑部病變以及乾眼症的發生,例如核桃 、鮭魚、芝麻醬等都富含Omega-3脂肪酸。而葉黃素和玉米黃素也能有助於保護眼睛免受氧化刺激、疲勞、3C螢幕影響,可以多吃西葫蘆、小洋白菜、青花菜等來攝取。

想要顧好眼睛,有3大食物也要盡量避免,像是高脂肪和高膽固醇,容易讓罹患視網膜病變的風險增高,因此要少吃飽和脂肪含量高的食物。鹽含量高的食物也要避免,因為它會影響血液流向眼睛,導致眼睛供血不當。另外,血糖指數高的人罹患視網膜病變的風險較高,因此高血糖的食物更要少吃。

實習編輯/許雅筑

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更新時間:2019/01/03 12:52

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