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「百萬美金簽約」 鼎泰豐加盟門檻高
從創立到現在有52年歷史的鼎泰豐，其實加盟的速度非常緩慢，截至今年在全世界只有52個分店。原因就在大老闆很謹慎，要求加盟主在學技術轉移的過程中，一定得到台灣親力親為，另外在食材製作的標準流程，也都得符合台灣總公司的規定。雖然在上個月，有23個國家的業者想和鼎泰豐談合作，但鼎泰豐多是維持保守嚴格的態度，甚至在近期把簽約金拉高到上百萬美金，設門檻減少加盟主上門。2010/03/19 18:35 -
「焢肉飯也賣」 鼎泰豐走味決撤深圳店
以小籠包和麵食做招牌，紅到國外的鼎泰豐，居然賣起珍奶、滷肉飯、焢肉飯，和剉冰！其實這是大陸深圳分店發生的狀況，鼎泰豐總公司還特地派人實際查訪，發現不但確有其事，而且變本加厲，不僅菜單像極了大雜燴，用餐環境還有點髒亂，網友痛批，台灣名店怎麼搞成這副德行！對此，鼎泰豐強調，這種情形至少1年了即使大陸深圳分店還想再協調，為了捍衛企業形象，鼎泰豐還是堅持，4月份合約一到，將全面撤出深圳。2010/03/19 12:14 -
鼎泰豐占地官司敗訴 判賠20萬
知名餐廳鼎泰豐被控佔用大樓空地，80多名大樓住戶不滿鼎泰豐忠孝分店，在門口鋪設木地板、花圃等設施，妨礙住戶通行，告上法院要求鼎泰豐拆除，台北地院認定鼎泰豐佔用屬實，判鼎泰豐敗訴，除了拆除設施還地，還要賠償住戶20萬元；對此，鼎泰豐表示當初承租合約上，承租範圍有包括店外空地，也按時繳交管理費，會盡力和對方溝通，如果再沒結果，不排除另謀他處營業。2010/01/30 12:23 -
快來排！ 2500個鼎泰豐肉包免費送
知名肉包鼎泰豐還沒到台中開店，先試人氣，業者連續2天，在熱鬧的一中商圈，免費提供2500個鼎泰豐肉包，讓民眾品嚐，儘管今天外頭寒風陣陣，但民眾聽到有免費肉包，全都跑來排隊。2009/12/26 12:38 -
台灣品牌第一！ 「小籠包」得米其林1星
台灣美食也得到米其林的肯定！根據最新的2010年版「香港澳門米其林餐旅指南」，鼎泰豐的香港分店，獲得米其林的一星，也創下台灣餐飲品牌的第一家。事實上這家分店，7年前在香港授權經營，口碑並不好，2008年1月，收回變成直營店，業者還特地從台北派去30多位員工，連洗廁工、洗碗工等都有，從細節做起，重新打造品牌形象。只是，可惜米其林評審並沒有來到台灣，業者有信心，總店品質絕對會贏過香港分店。2009/11/27 13:03 -
永康商圈小籠包店多 密度全台冠軍
台北市永康商圈，可以說改名叫「小籠包商圈了」！除了原本的鼎泰豐、高記和金雞園等6家之外，最近又有一家點水樓雅亭加入，讓不到500公尺的距離裡，就有7家小籠包店，密度比例位居全台之冠！儘管走幾步路，就有美味的小籠包可吃，但價格差很大，每個小龍湯包從10到20元不等，愛吃的老饕可以好好比較一番。2009/11/02 13:33 -
百貨促銷奇招 滿千加送「鼎泰豐」
中部百貨業者週年慶促銷，改打美食牌！把台北知名的鼎泰豐整個廚房移植到百貨公司裡現做現賣，消費滿5000不但送500，還能換一張小籠包兌換券，不少消費者衝著鼎泰豐的名氣，讓業者在短短1個月內，就送出超過4000份兌換券，換算下來，至少就為業者賺進超過2000萬的業績。2009/10/17 15:58 -
疑機器操作不慎 鼎泰豐員工手遭夾
知名的鼎泰豐小龍包中央廚房冷凍廠發生工安意外！一名男員工下午在攪拌紅豆泥時，疑似操作不慎，手掌被機器夾住半小時，警消抵達後趕緊將他送醫，幸好這名員工只是手指血液循環不良，沒有濺血，但意外發生後，鼎泰豐很低調，不願對外回應。2009/09/26 19:03 -
比底標高50% 91坪國有地賣4.5億
房市冷，但還是有人大手筆買地！國產局在台北市信義路二段，一筆91坪土地標售，結果得標者以高於底價5成的4.56億得標，等於是每坪5百多萬買下這塊地，打破國產局紀錄，附近不但是捷運信義線跟新莊線交會，旁邊就是名店鼎泰豐，房仲業者說，未來只要每坪賣80萬以上就可以獲利，行家認為得標者眼光精準，絕對會賺！2009/01/10 19:30 -
開航20年 長榮開春首推空姐公仔
不讓華航公仔專美於前，開航屆滿20年的長榮航空推出空姐公仔，迎向開春第一戰！長榮找來本土設計師，設計只有8到11公分左右的迷你公仔，還把鼎泰豐肉包、牛肉麵等迷你模型端上迷你餐車，讓公仔迷可以模擬機艙情境，預估可以順利取代原本的Kitty商品，帶動3成業績。2009/01/05 13:32 -
〈獨家〉知名「高記」 餐廳員工控惡意解聘
和鼎泰豐同樣以小籠湯包聞名的「高記」餐廳，有員工出面控訴，除了違反勞基法，每個月只能休假4天之外，甚至還無故資遣員工，這名員工現在一狀告上法院，要爭取自己應有的權利；對此高記方面表示，雙方的溝通有誤會，並且進入司法程序解決，但是絕對站著住腳。2008/07/10 18:41 -
4月200家餐廳開 業者搶人民幣
兩岸走向開放，大陸遊客來台觀光未來可期，餐飲業者已經看到商機，4月份就有2百家餐廳陸續開幕；包括江浙菜業者點水樓，已經斥資台幣千萬，在百貨公司美食街打造五星級新據點；鼎泰豐也招兵買馬，替未來展店做準備；就連專辦結婚喜宴的典華會館也蓋起大樓，半年後開幕摩拳擦掌，準備迎接人民幣。2008/03/25 18:31 -
【前進新南韓】李明博提新政 提升南韓外語能力
李明博正式走馬上任，他就職後馬上要啟動的一個重大施政，就是要提升南韓人的外語能力，李明博把這個施政當作他的「第二個清溪川事業」；事實上除了學英語，南韓正視到大陸經濟崛起，也一窩蜂開始中文，中文教師相當搶手，月薪高達12萬台幣，間接受惠的，還包括台灣人在首爾開的鼎泰豐小籠包店；記者吳宗達和蕭應強在南韓的報導。2008/02/26 22:27 -
湯包拼外交！ 鼎泰豐代表政府訪歐
民進黨政府上台以來，力行去中國化，到了選舉更是標榜本土不遺餘力；但有趣的是，今天外交部就邀請，以小籠包聞名世界的鼎泰豐餐廳，組成美食廚藝團出訪歐洲，幫台灣拼外交；而這個小龍包的起源，不用說，當然是來自對岸。2007/12/03 22:27 -
鼎泰豐開店 進軍「狗不理」家鄉
台灣知名的鼎泰豐湯包，在大陸的上海和北京站穩腳步後，今天正式進軍天津，在「狗不理」包子的家鄉開了鼎泰豐在大陸最大的一家分店，雖然「狗不理」包子在當地已經有非常悠久的歷史，享有盛名，不過鼎泰豐一點也不擔心，因為業者說，2家包子的口味和特色大不相同，他們有信心能成功打開市場。2007/11/30 19:53 -
「看監視器都會笑」 餐廳員工興奮
回到台灣，讓李安感觸良多，家鄉的美食也讓他難忘懷．就在今天搭機離開台灣之前，李安帶著杭州美女湯唯，到鼎泰豐嚐嚐台灣的杭州小吃．店裡的員工很興奮跟大導演和巨星合照，連店裡的監視器畫面，都讓他們再三回味。2007/09/26 18:47 -
「家鄉的熱情」 李安感動寫臉上
停留台灣短短3天，李安已經是這幾天媒體聚焦的重點，今天下午李安帶著「色•戒」演員要離開台灣了！不過，一早10點20分左右，李安就帶著湯唯和王力宏去品嚐最道地的台灣美食鼎泰豐，不過，一現身粉絲們可早就熱情等在一邊，讓李安真實感受台灣民眾的「家鄉熱情」。2007/09/26 12:01 -
百萬賞車會 「鼎泰豐」邀宴頂級客
今年車市不景氣，車商放長線釣大魚，先砸下本錢辦場頂級賞車宴，邀請當地中小企業主扶輪社員等潛在買主，出席賞車，為了拉攏未來買主的心，車商請餐廳外匯辦自助Buffet，還有請Live Band現場演奏，連送給賓客的紀念品，都是量身訂做，杯子上一一鑲上名字，花是吃的、送的，一個晚上就砸下百萬。2007/06/11 19:04 -
慈禧太后愛吃！ 御用三色包來台
現在的人吃東西愈來愈重視養身，這回有業者特別從大陸引進，據傳是慈禧太后愛吃的御用三色包，在麵粉裡加進黑豆，波菜和紅蘿蔔，裡頭的餡料分別是梅干菜肉、清江菜和鮮肉，這三色包子不但食材獨特，老闆還特別請來頂泰豐第一代的師父來捏製。2007/05/18 19:29 -
僅當兵離開！ 鼎泰豐小弟做到總監
鼎泰豐小籠包，已經成為台灣小吃的代表，觀光客來台的必遊聖地，但可能很多人不知道，鼎泰豐前身是一家油行，如今小籠包賣出大成就，全球擁有34家分店，今年度還計劃進軍澳洲設店，部分員工也是從年輕小伙子做到阿伯。2007/04/25 21:21 -
鼎泰豐大舉訂席 喜來登謹慎待客
鼎泰豐破例提早打烊，參加34周年的四海同心同歡會，地點選在五星級飯店喜來登，今年特別盛大，原因也是剛好慶祝鼎泰豐擁有34家分店，所有員工換下制服，盛裝出席，而這場餐會，最緊張的就是喜來登員工，除了要服務這群同業，酒席上也沒有「小籠包」。2007/04/25 19:59 -
「只到下午3點」 鼎泰豐首度休半天
「鼎泰豐」創店34年，24日首次休半天關店，為的就是參加年度同歡會；不像以前，春酒聚會都得等到晚上9點打烊，這次為了讓員工準備表演「大會串」，下午4點不到，從廚師到服務生，全部放下手邊工作，梳妝打扮；反而是專程上門的客人，因為吃不到包子，氣的開罵。2007/04/25 18:08 -
【誰來拚經濟】賺翻了！ 永康商圈1年營業額=SOGO
「踏進永康商圈，就會聞到鈔票的味道」，這句話決不誇張，根據雜誌調查，去年永康商圈4百家商店，一年業績加起來，就等於SOGO忠孝店，像著名的鼎泰豐，每開門一天就能吸金5、60萬，相當驚人。2007/03/20 19:55 -
蔡瀾評鼎泰豐小籠包 5顆星水準
香港美食名聞遐邇，但台灣小吃，對於香港老饕來說，更是魅力無法擋；在香江頗負盛名的美食作家蔡瀾，一口氣帶了20多個人，到台北來一趟美食之旅；中午他們前往鼎泰豐一邊品嘗，一邊打分數，直說小籠包的美味，有五顆星的水準，至於炒飯則有待加強，蔡瀾的嘴刁筆辣，讓業者招架不住。2007/03/03 18:11 -
〈獨家〉金山米店糾紛 抗議棺木躺真死人
抬棺抗議很驚悚，但是有人真的拿長輩的遺體，放在棺木中抗議；位在金山老街裡，有一家百年歷史的老字號「郭泰豐」米店，因為產權問題，後代子孫和人打官司，但是這名後代子孫拿不到產權，竟然將過世的媽媽，連同棺木，放在米店抗議。2007/01/23 19:07
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