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酸菜去油膩 滷肉汁蛋餅超飽足
你吃過滷肉口味的蛋餅嗎？高雄這家早餐店，老闆用高湯自製麵糊煎餅皮，還用滷肉汁代替醬油膏，加上酸菜去油膩，滷肉蛋餅吃起來很有飽足感，民眾還能自由加價添加雞肉、油條等配料，創意口味，客人吃得為之驚艷。2012/09/03 11:41 -
〈獨家〉海鮮餅「呷嘸料」？花枝切碎煎 名店遭批
有民眾投訴，到台北市東區知名韓式料理店用餐，點海鮮煎餅，裡頭只有4、5塊切丁的花枝和蝦仁，每塊不超過3公分，一份要價280元，和其他店家比較，因為賣的是厚餅，海鮮用料包括花枝、蝦仁、蚵仔，份量也比較多；而遭投訴的業者回應，因為自家口味的海鮮煎餅較薄，必須先把海鮮料切碎，絕對沒有偷工減料，以後也會推出厚版的海鮮煎餅。2012/07/19 19:19 -
坑人？肥蝦變小蝦 煎餅模型差很大
高雄有一位民眾投訴，他到百貨公司美食街點了一份海鮮煎餅，不過誇張的是，一份要110元的海鮮煎餅撥開來，裡頭竟然只有5隻蝦子，而且每一隻蝦子比一元銅板還要小，跟展示櫃裡海間煎餅中看起來又大又肥美的蝦子，實在差很大，而記者實際到市場也發現，小蝦子一斤只要70元，比大蝦子價格便宜近3倍，業者省成本，可能就會涉及廣告不實，得吃上30萬元罰單。2012/07/15 19:27 -
〈獨家〉25元烤玉米、5元煎餅 便宜賣生意好
物價飛漲，但我們發現彰化就有便宜料又實在的美食，巴掌大的煎餅，有紅豆和高麗菜口味，一個只賣5元，在鹿港也有烤玉米的攤子，一支賣25元，比其他地方都來得便宜許多，老闆說他自產自銷才能把價錢壓那麼低，薄利多銷，生意好得不得了。2012/06/11 14:45 -
餅皮邊煎邊壓 牛肉捲餅外酥內Q業者？
今天的內行美食要帶您去一家22年資歷師傅坐鎮的點心館，店裡的牛肉捲餅，餅皮外層酥內層Q軟，秘訣是煎餅時的火侯控制，讓捲餅吃起來不乾澀，另外，皮薄多汁肉質鮮甜的湯包，薄到透光的麵皮搭配黑豬肉，也是老饕最愛。2012/05/08 15:03 -
餅皮邊煎邊壓 牛肉捲餅外酥內Q
今天的內行美食要帶您去一家22年資歷師傅坐鎮的點心館，店裡的牛肉捲餅，餅皮外層酥內層Q軟，秘訣是煎餅時的火侯控制，讓捲餅吃起來不乾澀，另外，皮薄多汁肉質鮮甜的湯包，薄到透光的麵皮搭配黑豬肉，也是老饕最愛。2012/05/05 11:42 -
〈獨家〉相同菜單2種價 「旗艦店」貴近20%
很多人假日喜歡去吃早午餐，如果去的是連鎖餐廳，大家的理解，也該是菜單相同，價格一致，不過最近卻有民眾發現，知名早午餐廳開在信義區的旗艦店，它的餐點竟然特別高貴；舉例來說，香蕉核桃煎餅明明用料相同，但一般店只賣280元，旗艦店卻要330元，一差就是50元，而法國吐司的價差更高達90元，將近4成。儘管業者強調，部分菜單的用料跟份量會升級，不過許多不知情的民眾，感覺成了冤大頭。2012/04/18 18:22 -
吻仔魚「鈣」營養 產地現撈成佳餚
吻仔魚含豐富的鈣質，做成許多料理，是許多大人小孩愛吃的美食，現在正值吻仔魚產季，屏東枋寮魚市，把現撈的吻仔魚做成煎餅，或是把在地的吻仔魚加入義大利麵料理，獨特口感也吸引父母帶著小孩去品嚐。2012/03/04 19:25 -
三輪車擦撞刮車 富二代當街毆打拖行
大陸出現富二代囂張打人的惡劣行徑，遼寧一名賣煎餅的媽媽，騎三輪車在路口，不小心與一輛名車發生擦撞，沒想到車上一對男女，當街對這位媽媽拳打腳踢，還抓住她的頭髮在地上拖行。2011/12/20 17:39 -
工作要快樂！ 煎餅哥擺攤唱跳還打拍
大陸河南有位煎餅哥，他一邊做煎餅，一邊還跟著音樂唱唱跳跳，當地很多民眾專門排隊看他表演，順便買餅，有民眾問他，賣煎餅就好好賣，為什麼要又唱又跳，煎餅哥說，因為他領悟到世上「沒有快樂的工作，只有快樂的工作者」。2011/12/01 12:53 -
肉嫩冬粉Q 韓料理安東燉雞巷弄HOT
您可能常常聽到韓國料理像是辣炒年糕、海鮮煎餅等佳餚，不過還有一道叫做「安東燉雞」，這道菜最近因為韓星Seven在韓國開了一家專賣店，成為話題；不過在台灣很少有人賣「安東燉雞」這道菜，今天的內行美食，我們就要帶大家去淡水的巷弄，找這道台灣味的安東燉雞。2011/10/29 12:38 -
全英走透透 威廉凱特小秀翻鬆餅
即將在4月底結婚的英國威廉王子和準王子妃凱特，這幾天在英國下鄉訪問，原本被批評打扮太過老氣的凱特，乖乖從善如流，換穿合乎自己年紀的年輕衣著，還展現親民作風，當眾小秀了一下翻煎餅的工夫。2011/03/10 12:42 -
〈獨家〉春聯可以吃？ 方形煎餅塗糖霜做的
過年前家家戶戶貼的春聯，也能做成餅乾。台中有煎餅業者在8公分左右的正方形煎餅上，塗上「春」字樣的糖霜，紅色春聯變成咖啡色，甚至還能寫成對聯，最棒的是，這個春聯可以直接吃進嘴裡。2011/02/04 19:00 -
【東北新幹線】日本鐵路便當 在地美食新主張
日本人搭電車時，總是喜歡買鐵路便當在車上吃，這已經是日本鐵路文化的一部分。因為市場大，日本鐵路便當的種類非常多，估計全日本共有4000多種鐵路便當。TVBS特派記者郭展毓，這次前往日本青森，為大家找到相當特殊的「煎餅汁」便當。原來這是把青森的庶民美食「煎餅汁」做成便當販賣。現在就讓我們一起看看老闆娘的巧思，怎麼把原本是喝熱湯的煎餅汁，做成冷冷的鐵路便當。2011/02/03 08:04 -
福菜、金桔入煎餅 傳統零嘴飄客家香
帶您嚐嚐不同口味的煎餅，苗栗有業者，趁著過年期間，推出只有0，2公分薄的煎餅，最特別的是，煎餅表面，灑上店家特製的金桔渣和福菜渣。店家說，傳統煎餅不只是零嘴，加入客家元素，有了新靈魂。選用福菜、金桔，也是期盼能在煎餅，能在過年期間，討個好彩頭。2011/02/02 19:22 -
青棗入菜 首創「棗子比薩」新口味
愛吃棗子的人有福了，盛產棗子的高雄大社開始「棗子季」，民眾不但可以吃到可口的棗子，還有店家利用棗子作出一道道創意料理，像是棗子比薩、金棗油飯、或是貴棗煎餅，有甜的也有鹹的，多種口味，讓愛嚐鮮的民眾能一飽口福。2010/12/15 19:29 -
煎餅融化了！ 「秋季限定」噱頭搶客業者？
秋天到了，餐廳業者搶錢，鎖定「秋季限定」！有業者推出秋季限定食材，秋天最肥美的挪威鮭魚成為主要利器，還有業者推出秋季限定吃法，荷蘭式煎餅奶茶透過奶茶蒸氣，能讓焦糖煎餅慢慢融在奶茶中，甚至連泰式料理業者選在「秋季」推出，也硬是搭上了秋季限定順風車。2010/09/15 13:40 -
〈獨家〉煎餅融化了！ 「秋季限定」噱頭搶客
秋天到了，餐廳業者搶錢，鎖定「秋季限定」！有業者推出秋季限定食材，秋天最肥美的挪威鮭魚成為主要利器，還有業者推出秋季限定吃法，荷蘭式煎餅奶茶透過奶茶蒸氣，能讓焦糖煎餅慢慢融在奶茶中，甚至連泰式料理業者選在「秋季」推出，也硬是搭上了秋季限定順風車。2010/09/14 19:31 -
佛州獵殺季開鑼 鱷魚漢堡上菜
冰島人正為吃不到麥當勞而苦惱，美國這邊倒是有很多種的漢堡可以選擇，因為現在正是獵捕鱷魚的季節，鱷魚肉在美國餐廳販售，被製成鱷魚漢堡、鱷魚煎餅，以及鱷魚排，成為當地的特色美食。2009/10/28 22:36 -
〈獨家〉「到家免費煎餅」 抓餅達人月撈50萬
上網訂購食物，最怕送來了不好吃，這也大大降低消費者的下單意願，台北一位呂先生想出一招另類推銷法，把自家賣的「蔥抓餅」送到各個公司行號，甚至到民眾的家裡推銷，他親自煎餅，你免費試吃，讓這一片小小的蔥抓餅，創下每個月近50萬的業績。2009/10/02 19:28 -
陸客巴黎機場 一次狂買2百萬紅酒
雖然說現在經濟不景氣，不過還是有人出手超級大方，大陸一名神祕遊客，耶誕夜當天，在法國戴高樂機場，一口氣買下超過台幣2百萬元的紅酒，成了法國人心中的耶誕大爺；而美國有一家煎餅店，也有10個客人集資，指名要給一位女服務生3萬台幣的小費，讓女服務生覺得像是中了樂透大獎。2008/12/26 18:41 -
煎餅達人烤出日本味，業者？
不起眼的手工煎餅，一天竟然可以拚出7萬元業績，一位來日本青森縣的煎餅師傅，木村敬，靠著過人忍功，可以在高溫400度的烤爐前待上一整天，就算烤煎餅烤到雙手紅腫，還是堅守崗位，用「堅持」烤出來的煎餅，讓大人小孩都著迷。 【業者資訊】 位於SOGO復興店BR4的B2超市旁2008/02/25 15:05 -
日銷3千片 煎餅達人烤出日本味
不起眼的手工煎餅，一天竟然可以拚出7萬元業績，一位來日本青森縣的煎餅師傅，木村敬，靠著過人忍功，可以在高溫400度的烤爐前待上一整天，就算烤煎餅烤到雙手紅腫，還是堅守崗位，用「堅持」烤出來的煎餅，讓大人小孩都著迷。2008/02/23 19:40 -
煎餅現神蹟 烤出耶穌與聖母像
住在美國佛羅里達州的一位老太太，平常喜歡做煎餅當早餐，沒想到幾天前卻發生了很不可思議的事情，因為當她把煎餅翻面，要準備灑上巧克力粉時，赫然發現煎餅上竟然有耶穌與聖母同時現身的神蹟。2007/11/15 08:49 -
百年府城煎餅傳承的好味道，業者？
Q：一步一腳印發現新台灣╱ 4月29日百年府城煎餅傳承的好味道，業者？2007/04/30 12:54
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