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日式蒸蛋、龍蝦煎餅 12種方法讓你吃到飽
(網路新聞中心／馮珮汶) 看準台灣人就是喜歡「吃到飽」，不少飯店業者近來紛紛推出好康優惠，尤其又以海鮮為主，抓住民眾喜歡大啖美食的心理，不主打平價反而走高端路線，要讓饕客吃到好與高級的感覺2015/02/26 11:29 -
100位正妹女僕幫你煎餅 日廣告超吸睛
真的是好有創意！日本鍋具廣告，請來100位女僕拍攝，每位女僕手上都有一支鍋子，排成一排煎煎餅，她們一面翻，一面傳給下一位女僕，一路傳到屋主的房內，過程中女僕還有側空翻和空拋的方式傳遞煎餅，十分吸睛2015/01/18 08:07 -
當總舖師親下廚 楊祐寧探尼加拉瓜貧童
為了改善貧困兒童的生活環境，世界展望會在中美洲尼加拉瓜成立了計畫區，代言人楊祐寧也前往偏遠地區探視貧困兒童，化身總舖師展現廚藝，做營養的煎餅給孩子吃，也和自己資助的小朋友親密互動。2014/10/16 15:05 -
「煎」出披頭四！ 神人煎鍋作畫 栩栩如生
(網路新聞中心／何文君) 麵糊在鐵鍋上溢開，煎到金黃色翻面，熱騰騰的煎餅出爐！但這煎餅可一點都不普通，因為這竟然是栩栩如生的披頭四！2014/10/01 16:38 -
老爸超用心！ 暴龍、長頸鹿造型煎餅取悅兒子
(網路新聞中心／陳嬿之) 總是覺得早餐一成不變嗎？國外有位老爸突發奇想，為孩子煎了一系列有趣的造型煎餅，用糖漿一筆一筆勾勒出線條，再加入麵糊，製作出包括灰狼、海龜、犀牛、暴龍等等，堪稱難度直逼五顆星！2014/09/09 16:23 -
百年歷史煎餅老店網購也能買 老顧客驚
越來越多老店商品，可以上網買，最近有民眾發現，就連有105年歷史，台南的煎餅老店，現場排隊一個人限買兩包，現在竟然在雲端購物也買得到，讓不少死忠消費者很驚訝！第四代老闆說，網購通路也是消費者，不會因為多了網購，影響門市銷售的數量，而對比雲林北港有名的麥芽糖老店，還是堅持要親臨店面才能買，雖然消費者比較不方便，但似乎更多了一份朝聖的感覺！2014/07/30 13:16 -
【好吃一點訣】煎餅「絲瓜」入味 蛋黃包覆水潤秘訣
一般我們吃的海鮮煎餅，裡頭料幾乎就是海鮮，而且用的是麵粉，但有店家與潮州菜融合，包進絲瓜，不過絲瓜容易出水，如何煎的不讓它一直出水，又能保持水潤口感，祕訣就在於加入蛋黃，因為蛋黃本身有包覆性，可以讓絲瓜維持濕潤度，另外還要控制火侯，才能讓這水瓜煎餅色香味俱全。2014/06/25 10:18 -
超專業！kuso版舌尖中國 諷黑心食品
大陸央視紀錄片，舌尖上的中國引發話題，不少網友自製kuso版本，現在又出現最新版本，不但拍攝手法超專業，配樂和旁白也相當到位，但仔細看，內容卻是講述煎餅攤販，如何用過期麵粉提高利潤，或是用地溝油來省成本，還有烤肉串攤販，用死鴨肉、老鼠肉魚目混珠，做成羊肉串等故事，不少網友看了說，這才是真實版的舌尖上的中國。2014/06/16 13:57 -
陸遊客哄搶貢品 5噸煎餅、一片不剩
大陸山東有一種傳統的煎餅美食，不久前在大陸央視美紀錄片《舌尖上的中國》亮相之後，知名度一夕爆增，卻也因此惹讓麻煩，日前當地辦了一場祈福儀式，用多達5公噸的煎餅，堆成一座6公尺高的祈福塔，不料遭到遊客哄搶，10多分鐘內，煎餅全被搶光。2014/05/09 12:55 -
【好吃一點訣】珍奶、威士忌霜淇淋 夏日熱賣500支，業者？
好吃一點訣，帶您在炎熱天氣中品嘗清爽甜蜜的日式霜淇淋，這家開在高雄的霜淇淋店，最受歡迎的是獨創的伯爵珍奶口味的霜淇淋，業者強調只用自己煮的伯爵紅茶加上純鮮奶當作原料，不加會增加負擔的奶油，另外為了做出市場區隔，業者更向煎餅師傅學習，研發出特別酥脆的霜淇淋餅皮，也因此讓愛吃冰的老饕慕名上門，成為新興的排隊名店！2014/04/23 15:43 -
【好吃一點訣】珍奶、威士忌霜淇淋 夏日熱賣500支
今天的好吃一點訣，帶您在炎熱天氣中品嘗清爽甜蜜的日式霜淇淋，這家開在高雄的霜淇淋店，最受歡迎的是獨創的伯爵珍奶口味的霜淇淋，業者強調只用自己煮的伯爵紅茶加上純鮮奶當作原料，不加會增加負擔的奶油，另外為了做出市場區隔，業者更向煎餅師傅學習，研發出特別酥脆的霜淇淋餅皮，也因此讓愛吃冰的老饕慕名上門，成為新興的排隊名店！2014/04/21 11:17 -
【FOCUS新聞】你所不知道的「印度旁遮普」 有風味
印度正在舉行長達一個多月的國會大選，在野黨人民黨的總理候選人墨狄來勢洶洶，執政國大黨恐怕將失去政權，不過在西北方的旁遮普省，國大黨的支持度還是居於領先地位。遍天下的美食玩家安東尼波登，就來到旁遮普省這個印北的美食之都，品嚐最原汁原味的經典印度菜，包括烙餅、玉米煎餅、鷹嘴豆咖哩，以及最具代表性的北印佳餚坦都里烤雞。2014/04/17 21:11 -
【金食尚美食榜】晚來吃嘸！限時限量美食 手腳要快
TVBS食尚玩家節目跟雜誌舉辦全台百大美食英雄榜選拔，配合這項選拔，TVBS新聞台製播金食尚美食系列專題報導，今天要帶您吃遍北中南各地的限時限量美食，像是在台南有一間賣芋頭粥的小店，11點發號碼牌，10點就有客人在門口等，2個小時內，1百多碗就會賣光光，晚來就吃不到的還有在屏東一間賣鴨肉的小吃店，老闆賣的鴨肉鹹中帶甜，客人說連鴨油都很好吃，每天只準備30隻鴨，下午5點半營業，如果8點才來，十之八九就吃不到了，另外還有在台北南機場夜市的肉圓攤、台南的百年煎餅老店、高雄的秒殺豆花等等，想吃這些美食，手腳不快真的不行。2014/04/03 17:50 -
夜市鬆餅外酥內Q彈 全台40加盟店
蛋塔全省加盟，最後退燒，經營衍生很多糾紛，夜市目前也有很多甜點，開放連鎖加盟，像是香蕉煎餅、煙囪捲、台灣鬆餅等，加盟門檻、烹飪技術低，業者控制好時才供應，分店就一家家開。2014/03/15 19:37 -
【中國進行式】用保時捷外送 北京IT男行銷術
北京每天有大約「4百萬人」在外面吃早餐，有大陸年輕人，用創意、擴商機，把普通的早餐煎餅，打造成時尚餐飲，甚至還用賓士車和Mini Cooper外送製造話題，曾俊豪、李皇龍告訴大家。2014/02/15 20:11 -
過年伴手禮夯 花生糖、煎餅店訂單爆滿
過年回家跟家人團聚，難免要帶點伴手禮，讓這幾天伴手禮店的生意好得不得了，像是高雄知名的花生糖店，因為除夕中午賣完後要休息到初四，民眾怕過年吃不到，29日一大早就有民眾搶排隊，比營業時間還早一個半小時，長長人龍讓店家不得不提早開門；而台南的煎餅店也很受歡迎，儘管過年不打烊，但依舊有民眾陸續上門，讓店家不得不祭出規定，要求一次只能買2包。2014/01/29 10:50 -
不敢出門吃！上網食譜DIY 52萬人收藏
前陣子的食安風波，民眾不敢出去外面吃，乾脆自己上網搜尋食譜DIY料理，全台最大食譜分享網站，公布今年熱門料理食譜排行，容易做的蒸雞蛋布丁，是收藏排行榜第一名，超過52萬人收藏，其他人氣料理，像10分鐘完成的香蕉煎餅，高居排行榜前三名。2013/12/25 20:39 -
16萬人賞花攤販賺飽 商機上看15億
台中新社花海節，第一天就湧進16萬人賞花，預估一個月花季，可以創造15億商機市府規劃三大攤販區，遊客能逛名產吃美食，300多個攤位，攤攤幾乎擠爆，煎餅攤位一天就賣了3萬，進不了管制區的小攤販，推著小攤車賣冰、賣香腸，有些在水溝旁，就地擺攤也要賺，有的打游擊戰，邊賣邊躲警察，商機旺、亂象多。2013/11/09 19:02 -
南台灣瘋鴨潮！ 小鴨煎餅、小鴨贈品夯
港都黃色小鴨爆紅，南台灣全都陷入「瘋鴨潮」！在嘉義，社區居民把矮灌木欉修剪成小鴨造型，吸引遊客拍照；在屏東，「鴨母寮」社區把全村40、50戶人家的外牆全以鴨子彩繪妝點，也意外爆紅； 另外，還有業者搶製小鴨煎餅，可愛造型討喜，果真賣得嚇嚇叫！2013/10/01 12:50 -
〈獨家〉行銷不合？ 油脆福義軒低調做有機餅
最近有民眾到連鎖有機商店，購買健康無添加物的蘇打餅，竟然發現是知名蛋捲名店福義軒製造的，不過大家對於福義軒的印象不是蛋捲，就是重口味的福椒餅，怎麼跟有機食品連結在一起呢，原來有機業者當初為了推廣，在10幾年前找上還沒爆紅的福義軒，雙方一拍即合，造成有機餅乾月銷上萬包，也讓福義軒有機會等到網購市場發達，除此之外這間生機店，也找義美幫忙代工煎餅，各自找大廠幫忙客製化食品，也將銷售推向高峰。2013/07/08 18:21 -
【好吃一點訣】北海道山藥入餡 海鮮煎餅Q彈增口感，業者？
好吃一點訣，帶您來看台中市一家日式燒肉店，除了美味燒肉，客人必點的招牌菜，卻是海鮮煎餅；業者除了用傳統的蝦仁、軟絲等海鮮加內餡，還加入大塊鱈魚增添香氣，另外在用北海道十勝山藥，研磨成山藥泥後，和麵糊、內餡一起攪拌，再倒進鐵盤裡，慢火煎到外酥內嫩，由於麵糊結合山藥，不但有獨特香氣，口感也比一般煎餅更Q嫩。2013/07/01 11:07 -
【好吃一點訣】北海道山藥入餡 海鮮煎餅Q彈增口感
今天的好吃一點訣，帶您來看台中市一家日式燒肉店，除了美味燒肉，客人必點的招牌菜，卻是海鮮煎餅；業者除了用傳統的蝦仁、軟絲等海鮮加內餡，還加入大塊鱈魚增添香氣，另外在用北海道十勝山藥，研磨成山藥泥後，和麵糊、內餡一起攪拌，再倒進鐵盤裡，慢火煎到外酥內嫩，由於麵糊結合山藥，不但有獨特香氣，口感也比一般煎餅更Q嫩。2013/06/30 10:56 -
誰是夜市美食王？ 經典PK創新小吃
台灣夜市小吃遠近馳名，不論是傳統的蚵仔煎、香雞排，或者是近來崛起的創新小吃，像是格子Q、香蕉煎餅都深受饕客喜愛，只是哪款小吃才是民眾心目中的夜市美食人氣王？觀光局將在7月進行網路票選，來場經典與創新小吃的PK賽。2013/06/27 22:26 -
日本魩仔魚解禁 老饕排隊爭嚐鮮
日本開始進入「魩仔魚」產季，為了防止漁民濫捕，日本設下捕撈禁令，每年3月才開始解禁解禁，不過漁民要捕魩仔魚，只能在日出到中午這段時間，雖然日本各地都能捕到魩仔魚，但富士山旁的駿河灣，是數一數二的產地，當地除了有用生魩仔魚和水煮魩仔魚，，做成的富士山蓋飯，還推出魩仔魚的手烤煎餅。2013/05/03 22:09 -
【好吃一點訣】麵粉放2個月 老闆磨出蔥油餅美味，地點？
好吃一點訣，要帶您來看台東的這家蔥油餅攤，做出有別一般蔥油餅的「花式蔥餅」，在煎餅過程中用手旋轉，讓餅皮看起來就像花朵一樣的皺褶，而不只外觀做出變化，好吃的秘訣就在老闆花了2年時間，無數次實驗，發現麵粉要先放上2個月時間，揉出來的麵糰口感最好，讓這花式蔥油餅攤位前，經常大排長龍。2013/05/03 16:53
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