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防癌穩血壓！吃蘋果少「1步驟」營養更多 營養師曝5大功效
台灣一年四季都可以吃到蘋果，許多人習慣將皮削掉在食用，不過營養師表示，蘋果皮含有多酚類、類黃酮、三萜類、維生素A、C以及膳食纖維，有助於預防心血管疾病，連皮一起吃得到的營養更多！2024/01/02 22:38 -
草莓控看過來！營養師曝「清洗3步驟」 這類人需忌口
每年只要天氣轉涼，就是草莓盛產的季節。草莓含有豐富的維生素C，可以強保護力，及合成膠原蛋白，再加上酸酸甜甜的滋味，讓許多的大人、小孩都淪陷。但草莓又容易會有，農藥殘留等問題，對此營養師高敏敏就分享，草莓清洗「3步驟」讓大家不用再擔心，將農藥吞下肚。2023/12/27 21:52 -
抗流感也能靠飲食！打疫苗前後補充「7大營養」 日常就能攝取
疫苗的保護力大約僅能維持一年，在施打後4～6個月就會大大下降，最好每年都要打上一次疫苗，才能年年有保障，但打疫苗只能讓7～9成的健康成年人達到一定的預防效果，所以靠平日的作息與飲食鞏固好保護力絕對不可少。對此，來自營養師團隊「好食課」的Christina楊婷貽營養師分享，施打疫苗前後的7項關鍵營養，包括蛋白質、鋅、維生素A、維生素C、維生素D、維生素E和ω-3脂肪酸。2023/12/24 12:00 -
手筋愈來愈明顯！5因素擺脫「雞爪手」 水分不足是關鍵
隨著年齡增長，手部的皮膚會越來越薄，讓手筋和靜脈愈來愈明顯，變成「雞爪手」，不僅看起來老態，還容易讓人自卑。醫師指出，除了年齡增加會讓手部青筋上浮，還有5個原因會讓手部肌膚老化，想維持手部年輕，平時需多塗抹防曬霜，用護手霜保養手部，攝取富含蛋白質、維生素C的食物等。2023/12/23 15:27 -
不必狂吃肉！10大補鐵食物一次看 專家揭4水果「以形補形」
說到補鐵食物，你覺得櫻桃、葡萄乾、紅豆湯、米血糕、豬肝、豬血湯，哪一個食物最補鐵？其實維生素C可以幫助鐵質吸收，哪種水果的維生素C最豐富？營養師說明，有4種水果能提升補鐵效率，適合搭配食用。2023/12/18 16:04 -
天冷易感冒！攝取維生素C來預防 「1水果」=柳丁8倍
天冷最容易感冒，根據氣象署預報指出，本周六（12/16）將有入冬以來最強冷氣團報到，最低溫下探10˚C。癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿分享，她會喝「柳丁果蜜」攝取高維生素C，來預防感冒。2023/12/17 15:09 -
又愛又恨！香菜營養價值高 「3招延長保存期限」可放1個月
許多人煮飯時，都經常使用香菜來幫料理畫龍點睛，但因為有著特殊的氣味，也讓香菜成為人們又愛又恨的食物。可是家庭主婦們都一定知道，香菜相當不耐放，很容易一個不注意，就會變得軟爛發黑，對此農糧署就分享了3個招數，能夠增加香菜的保存期限。2023/12/16 10:25 -
林青霞「黑眼珠冒白線」險瞎！醫警告角膜裂傷嚴禁1動作
「永遠的東方不敗」林青霞獲頒第60屆金馬獎「終身成就獎」，她接受媒體專訪時驚吐差點失明的往事，當年拍攝《龍門客棧》時被竹箭打到眼珠，事後黑眼珠出現一條白線，她以為是羽毛，沒想到竟是角膜裂傷。醫師表示，角膜裂傷4小時內應就醫，嚴重裂傷恐失明，飲食可攝取富含維生素C食物幫助角膜修復。2023/11/29 17:25 -
吃毛豆心情會變好？營養師曝「6類快樂食物」：助眠、抗憂鬱
心情常常不美麗？睡前總是覺得身心緊繃不好入睡？想到要上班就厭世？現代人生活節奏快，生活壓力日益增加，因而情緒低落和心理不適的機率也相對增加。營養師表示，透過飲食調整可以提升心靈免疫力，如Omega-3脂肪酸、色胺酸、維生素B群、維生素C、鈣和鎂，這些營養素能促進心情愉悅，增加抵抗生活壓力的能力。2023/11/27 22:32 -
夏天被紫外線摧殘？專家推5美白營養品 抗老除皺也有效
過了一整個夏天紫外線的摧殘，又變黑了多少？該怎樣才能美白，變得白皙漂亮？營養師表示，有5種營養品，可以幫助變白，像是膠原蛋白、接骨木莓、冰晶番茄、維生素C、野櫻莓等，除了可以美白還能除皺紋。2023/11/26 15:45 -
熱量、鈉含量超可觀！豬腳易「飆三高」 改吃這水果一樣顧皮膚
天氣轉冷，正適合來吃熱騰騰的豬腳暖身，但營養師提醒，豬腳經過各式調味及料理後，熱量及鈉含量都不容小覷，提醒民眾在食用時注意分量，聰明搭配水果吃也能減少負擔。2023/11/18 13:22 -
火龍果「紅肉vs.白肉」誰更營養？營養師授挑選技巧及差異
每年7月至12月是火龍果的盛產期，其獨特的風味和營養價值備受消費者喜愛，然而不少人都疑惑，紅肉與白肉火龍果究竟哪一種更具營養價值？對此，營養專家蔡宜庭也揭開這兩種火龍果的營養祕密。2023/11/16 14:39 -
胡瓜曾痛到半夜緊急開刀！泌尿醫授7招「預防腎結石」
「綜藝大哥」胡瓜曾因尿路結石，半夜痛到倒在地上，趕緊去醫院掛急診，打了4種止痛藥都無效，最後只好緊急開刀。為什麼會長出結石？結石「痛起來要人命」，有沒有預防方法？泌尿科醫師呂謹亨傳授7招預防之道，讓「下水道」順利暢快！2023/11/15 15:56 -
莫名瘀青別忽略！醫提醒「3種情況」要注意 小心罹患肝癌
若身上常常出現許多莫名其妙的瘀青，就要小心可能罹患脂肪肝。敏盛醫院醫師陳榮堅表示，有女子因身上冒出「詭異瘀青」，擔心是罹患血液疾病而就醫，但檢查後發現，除了脂肪肝之外，這名女子竟也罹患肝癌。2023/11/11 10:29 -
整顆都是寶！百香果「美顏護心」助減脂 3類人小心吃
百香果被譽為「果汁之王」，不管是直接吃或是配著優格吃都很美味，而且營養價值也很高，高維生素C、抗發炎、高纖維、低GI（低升糖指數），整顆都是寶。營養師高敏敏分享百香果還有6大好處，想要成為「白富美」，就來顆百香果吧！2023/11/01 15:51 -
骨質疏鬆嚴重恐增死亡率！每7人就有1人骨鬆 專家曝2食物要少吃
預防骨質疏鬆要趁早，因為大部分的人在30-35歲，會達到骨質巔峰，隨後的骨質量會不斷下滑。營養師嫚嫚(陳嫚羚)表示，在台灣65歲以上的長輩，平均每7人有一人為骨質疏鬆，而骨鬆將增加骨折機率，且台灣髖骨骨折發生率為亞洲區第一。對此嫚嫚也建議民眾，少吃2種食物以免鈣質流失。2023/10/31 05:10 -
芭樂維生素C爆棚！高纖助攻減重 「3類人」別吃籽
秋季來臨，也是芭樂盛產的季節。醫師指出，芭樂是對人體非常好的超級水果，有著豐富的維生素C，還能幫助減重，但不習慣高纖飲食者、腸胃消化不佳者，以及剛動腸胃手術者要注意，在吃芭樂時要先把籽去掉。2023/10/26 15:41 -
喝發泡錠會腎結石？當中一成份過量恐增風險 醫曝這族群不建議
常喝發泡錠，會導致腎結石風險增加嗎？過去曾有名人在節目中指出，自己會得到腎結石的原因之一，可能是平常喜歡喝發泡錠。這也讓許多使用者開始擔心，平時引用會不會導致」腎結石？對此，泌尿科醫師顧芳瑜表示，喝發泡錠是否導致腎結石，其實跟「攝取劑量」有關，過量的「檸檬酸鉀」以及「過量維生素Ｃ」可能就會增加腎結石風險，同時學齡前孩童也不建議飲用。2023/10/23 10:38 -
降溫變冷了！恐腦中風身亡 5大營養素「防動脈硬化」
氣溫下降，千萬留意心腦血管疾病，尤其肥胖、三高者正是高危險群。預防腦中風要吃什麼？營養師提醒，除了要避開一些飲食的壞習慣，建議5大護腦護心營養素一定要攝取。2023/10/21 10:58 -
1+1>2！「6組保健食品」搭配吃更加分 喝綠茶別忘加這個
現代人為了健康，通常都會額外補充許多保健食品，可是有些營養素如果搭配著一起吃，可能會產生抗藥性，對身體反而不好。營養師Angela分享了幾個，搭配吃更加分的保健食品。2023/10/08 05:00 -
嚴重恐休克！換季過敏好難受 專家曝「4營養素食材」可舒緩
許多台灣人因為氣候及遺傳等因素，容易在換季的時候有過敏的症狀，營養師李婉萍分享幾個可以舒緩過敏的原則和食材，讓惱人的症狀不再。2023/10/05 05:00 -
吃香腸火腿等一級致癌物的解毒劑 是吃「這東西」
林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈分享了料理香腸的小秘訣。她建議，烹調香腸時不要直接使用油煎，而是將香腸煮至水滾，然後切片再煎炒，她指出不需要再額外添加油，因為香腸會釋放出自身的油脂，並迅速散發出美味的香氣。同樣地，火腿和培根也可以水煮熟後再微煎，也無需再放油。2023/09/30 22:20 -
維生素C、E「恐加速腫瘤生長」？2類人不適合：惡化肺癌
抗氧化劑維生素C和E到底有助於預防癌症，還是會惡化癌症？最近一項研究顯示，維生素C和其他抗氧化劑，會刺激肺癌腫瘤的新血管形成，可能加速腫瘤生長和轉移。2023/09/26 12:11 -
柚子好處多！維生素C含量=1.5倍檸檬 專家：4族群少吃
又到了文旦柚子盛產季，健身營養師黃威杰表示，柚子營養價值豐富，但並非人人都可以肆無忌憚享受柚子的好處，建議4族群，如腎臟病患者、腸胃敏感等，少吃柚子為妙，以免造成心律不整等。2023/09/22 14:49 -
鼻水流不停？專家揭「過敏吃芭樂」有效 4大營養素幫舒緩
許多人遇到換季、潮濕天氣都有「過敏」的困擾，打噴嚏、鼻水流不停等症狀導致眼睛又紅又腫，總讓人非常難受。營養師表示，可以多補充特定營養素，像是維生素C、維生素E、維生素D和植化素中的槲皮素，都能幫助舒緩過敏症狀，也建議民眾可以去醫院診所進行「過敏原檢測」，並注意平時均衡攝取各式營養。2023/09/17 05:20
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