許多人煮飯時，都經常使用香菜來幫料理畫龍點睛，但因為有著特殊的氣味，也讓香菜成為人們又愛又恨的食物。可是家庭主婦們都一定知道，香菜相當不耐放，很容易一個不注意，就會變得軟爛發黑，對此農糧署就分享了3個招數，能夠增加香菜的保存期限。
農糧署近日在網路社群上發文表示， 芫荽就是俗稱的香菜，而台灣的香菜主要產地，主要以彰化二林、溪州及雲林西螺為主，不僅富含維生素C、B1、B2之外，還具有胡蘿蔔素等營養，更能在料理中扮演提香、提鮮和增色的角色，是廚房中不可或缺的香料。
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