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〈獨家〉滿口蝦香！蝦捲一賣20年 成招牌菜
你吃過包了滿滿一整條新鮮蝦子的蝦捲嗎？在台南，就有業者堅持每天從市場買來新鮮蝦子，處理過後，加上配料，拿豆皮來包，再放到油鍋裡炸，咬下去，外皮酥脆，滿口都是蝦子，不但老顧客必點，也深獲外國客人好評，一賣20年，一天至少賣出兩百條。2011/04/04 19:27 -
〈獨家〉銅板美食！超厚蛋板捲 賣10元饕客愛
你有吃過用煎的雞蛋糕嗎？在高雄中山大學附近，有一個小攤子，老闆將麵糊倒到大鐵板上煎，再捲成捲，取名叫蛋板捲，厚厚一大捲只賣10元，賣了32年，特殊口感讓不少老顧客從小吃到大。2011/02/23 18:46 -
川貝母粉「添味」 名人加持熱銷一甲子
這家慶餘堂在台近60年，最有名的就是要價不斐的批杷膏，名氣也直通名人圈，像台灣首富郭台銘、藝人張小燕等都是老顧客，價格比GMP藥廠生產的貴了3倍，不過，枇杷膏到底該用什麼配方熬製，醫界說各有秘方，一般中醫行自行熬煮再賣到其他藥房的情況，並不少見，300cc賣到350元，一樣都是無照賣藥。2011/01/11 19:27 -
〈獨家〉50年傳統炭火雞蛋糕 客人就愛焦味！
你吃過用炭火烘烤的雞蛋糕嗎？在台南有一名80歲的阿伯，總是推著一台車，在小街上賣傳統雞蛋糕，賣了50年了，還是堅持用炭火來烤，由於火候不好控制，一不小心就會烤焦！有趣的是，烤焦的部分帶點碳香味，而且不用排隊就能買到，讓不少從小吃到大的老顧客，就是要買這烤焦的傳統雞蛋糕。2011/01/08 17:41 -
星巴克商標大變身 咖啡字樣不見了
美國知名咖啡連鎖店品牌星巴克今年即將滿40歲，從年初開始動作頻頻，對外公布了全新的品牌標誌，沿用了19年的舊LOGO全面簡化，拿掉了「星巴克咖啡」字樣，把中間的長髮女海妖圖案放大，結果看慣了舊商標的老顧客，反應兩極化，有人暴跳如雷，無法接受新LOGO，也有人讚賞改造過的新標誌，更加現代簡潔有看頭。2011/01/07 13:52 -
〈獨家〉「洗手水變排骨湯」 直擊40年藥燉老店
逛夜市享美食，相信很多民眾都喜歡，位在台北縣板橋的南雅夜市，也是頗具盛名，不過TVBS獨家直擊，裡頭一家號稱擁有40年歷史的藥燉排骨店，居然大白天就在馬路上煮起排骨，而且10幾袋食材就曝曬在陽光下，廚師衣衫不整，邊叼菸邊煮排骨，最後還吐檳榔汁、擤鼻涕，最後洗手水還變成了排骨湯，讓光顧幾十年的老顧客看了很不是滋味。2010/08/31 19:19 -
檜木桶米糕！Q彈有勁 老饕聞香40年
嘉義一間米糕店，傳承兩代聞香40年，老闆遵循古法，把長糯米放到檜木桶裡蒸熟，再淋上特調的魯汁，很多老顧客，愛上這Q彈有勁的米糕，每到用餐時間，店裡都是大排長龍。2010/08/28 19:12 -
〈獨家〉「付現金被A走」 貴婦飆控百貨櫃姐！
百貨公司週年慶還沒到，為了拉攏老顧客，港商精品專櫃推出號稱「買萬送千」，還標榜能夠提前幫客人領週年慶的禮品，但重點是得付現，就有消費者因此心動，一付就是5萬元，結果想一想，覺得後悔，3天後回到櫃上表明要退，但店員居然還不出來，這才發現居然錢被店員放到自己帳戶，拿自己的信用卡來支付，貴婦氣炸，直接前往百貨公司，懷疑櫃員是用員購價來換價差，場面一度失控。2010/08/26 18:43 -
「貨正常」吳宗憲客戶挺 資金缺口未解！
綜藝天王吳宗憲獨資的阿爾發光子，昨天一口氣資遺1/3員工，一律先發半薪，已經引發台北市勞工局關注，主動即將進行調查；就在員工人心惶惶之際，吳宗憲解釋這是內部人員換血，後續也會有新資金到位，這回也有向阿爾發訂貨2、3年的老顧客，主動力挺為吳宗憲背書。2010/08/11 18:27 -
累壞了！台東卑南豬血湯 歇業休養
很多人都羨慕賣小吃的生意好，天天收現金最好賺，不過在台東有一家，曾被遊客票選為台東縣十大人氣名店，甚至還紅到上了美食節目的「卑南豬血湯」，因為每天從清晨到菜市場備料，買回來後處理、烹調，一直賣到晚上7、8點，才能打烊休息，每天10幾個小時的工作量，把第二代的經營者累倒，原本想交棒給第三代來經營，但是由於小孩的技術還不是很成熟，自己又做不來，只好先關門休息；老闆說，為了維持老店豬血湯的好名聲，這樣真的很不得已，只能先跟許多老顧客說抱歉囉！2010/07/14 12:33 -
〈獨家〉「阿囉哈滷味」鬧雙胞！ 母女互爭當老店
高雄市有60年歷史的「阿囉哈滷味」，傳出因為家族內鬨鬧雙胞，老顧客可能都會發現，就在原來的店面隔壁，居然也開了一間滷味店，而且名字同樣叫做「阿囉哈」，到底哪間才是老店？讓許多客人搞不清楚，其實兩邊都是自家人，現在為了搶生意，客人一上門，兩邊都會使勁拉客。2010/04/08 19:39 -
配合都更 明星咖啡館「老店變大廈」
創立於民國39年的明星咖啡館，是不少知名作家最愛去的地方，裡頭的俄羅斯風味，就連故總統蔣經國跟夫人也是店裡頭常客。不過走過一甲子，明星咖啡館，卻驚傳要配合都更計畫，原本樣貌可能不再。創辦人簡錦錐，親口證實，咖啡店所在地確實將要改建成27樓高的住商大廈，實在迫於無奈，不過簡老闆跟老顧客相約，明星的招牌，一定會再重新掛起。2010/03/27 18:23 -
伴隨都更 60年明星咖啡館年底拆
創立於民國39年的明星咖啡館，是知名作家最愛去的地方，加上裡頭的俄羅斯風味，就連故總統蔣經國跟夫人也是店裡頭常客，如今走過一甲子的明星咖啡館，卻驚傳最快年底要拆除，原來是咖啡館所在的重慶南路跟武昌街要進行都市更新。據了解，創辦人簡錦錐在幾經掙扎，已經簽下了同意書，懷舊老店將要改建成住商大廈，不過簡老闆也跟老顧客相約，明星的招牌一定會再重新掛起。2010/03/27 11:57 -
〈獨家〉搭3D熱！50年老戲院 花百萬搏翻身
新戲院一間一間開，讓老戲院的生意每況愈下，高雄就有一間50年歷史的老戲院，就搭上電影帶起的3D熱，花5百多萬改裝系統，奮力一搏，果然不少老顧客回流。2010/03/03 19:28 -
〈獨家〉七年級生搶救 15年老咖啡廳復活
台大商圈附近知名的咖啡廳「挪威森林」，不少人聽過，這間店開了15個年頭，去年因為老闆決定改變生涯規劃，吹熄燈號，當時連陳文茜都特地寫了一篇文章講咖啡廳的故事。今年，台灣咖啡大師第一名的選手，號召一群年輕人用自己的力量，讓咖啡廳重新開幕，保留老顧客的回憶，讓老咖啡館繼續生存下去。2009/12/27 18:45 -
美髮連鎖「縮點」 洗頭8折大拚場
8月景氣燈號連續第3個月黃藍燈，景氣情勢雖然趨穩，但是仍舊嚴峻，反應到最終端的消費市場，我們可以發現的就是上美容院的次數變少了，國內最大美容連鎖店就說台灣消費人口急速外流到中國大陸，他們店裡的設計師要鞏固老顧客還得定期打電話博感情，連以往不折扣的洗頭價，現在也給VIP顧客打8折，門市也從260家調整到245家和另一家連鎖業者拚價搶市。2009/09/28 19:32 -
曾經風光 最「ㄏㄤ」櫃姐一天業績200萬！
先施百貨即將走入歷史，許多老顧客覺得可惜！其實感受最深刻的，莫過於在裡頭服務了10幾年的櫃姊了，有人一任職就是20年，直說捨不得，也有櫃姐強忍情緒、眼眶泛紅，由於主攻頂級族群，最紅的櫃姐，一天的業績就將近200萬。2009/08/22 19:19 -
噴汁彩色水餃，業者？
今天「凍蒜第1味」美食，要為大家介紹的是，在天下第一攤網路票選活動中，拿下水餃類亞軍，不同傳統水餃都是白色單一色調，這裡的水餃外皮五顏六色，除了常見的菠菜外，就連時下很「ㄏㄤ」的紅麴，都能做成餃子皮；內餡講究實在，像鮮蝦水餃可以吃到一整顆蝦仁，加上特調祕製湯汁，老顧客就形容，吃他們家水餃很像湯餃，因為會有汁在嘴巴裡散開。2009/07/30 17:00 -
【凍蒜第1味】水餃是「彩色」！紅麴、菠菜皮 料噴汁
今天「凍蒜第1味」美食，要為大家介紹的是，在天下第一攤網路票選活動中，拿下水餃類亞軍，不同傳統水餃都是白色單一色調，這裡的水餃外皮五顏六色，除了常見的菠菜外，就連時下很「ㄏㄤ」的紅麴，都能做成餃子皮；內餡講究實在，像鮮蝦水餃可以吃到一整顆蝦仁，加上特調祕製湯汁，老顧客就形容，吃他們家水餃很像湯餃，因為會有汁在嘴巴裡散開。2009/07/28 19:26 -
大骨細熬米粉湯，業者？
米粉湯可以多好吃？台北市有一家在市場裡賣的米粉湯，開店33年，老闆娘每天早上清晨3點多就起來，用豬大骨熬湯頭，清甜不膩好味道，讓不少老饕還從外縣市慕名來吃，就連淋上大蒜醬油的小菜，更是老顧客的最愛，去年在台北市天下第一攤票選中，還名列前茅呢！2009/07/28 15:54 -
【凍蒜第1味】大骨細熬米粉湯 老饕超愛吃三代
米粉湯可以多好吃？台北市有一家在市場裡賣的米粉湯，開店33年，老闆娘每天早上清晨3點多就起來，用豬大骨熬湯頭，清甜不膩好味道，讓不少老饕還從外縣市慕名來吃，就連淋上大蒜醬油的小菜，更是老顧客的最愛，去年在台北市天下第一攤票選中，還名列前茅呢！2009/07/27 19:18 -
油炸油／君悅排骨炸油酸 客批「像被打一巴掌」
首度稽查小吃店所使用的炸油，台北市衛生局的檢驗報告一出爐，可能讓愛吃排骨飯、雞腿飯的民眾食不下嚥！具有18年歷史，在台北有9家分店的君悅排骨，被衛生局驗出炸油的酸價高達3.29，超過標準；記者實地走訪發現，中午用餐時間，生意興隆，儘管業者強調每天換油，但以一天營業將近12個小時計算，一鍋油炸600片排骨，油的顏色已經「黑嘛嘛」，一個正在吃飯的老顧客說，原以為只有麥當勞不能吃，現在連常光顧的排骨店也不合格，感覺好像自己被打了一巴掌。2009/07/13 18:11 -
饕客震驚 百年鐵路便當店關門
日本北海道一家有百年歷史的鐵路便當店，不敵景氣，正式吹熄燈號。這家老字號便當店，料理堅持採用當地食材，老闆也非常用心，不停變換菜色，但是隨著人煙稀少，生意越來越差，老闆為了照顧生病的妻子，決定關門大吉，讓許多老顧客相當震驚。2009/07/10 22:27 -
〈獨家〉超費工 高檔牛仔褲製程獨家曝光
台北縣一家代理國外名牌的牛仔褲工廠，最近低價促銷，不少人上門撿便宜，不過業者攬新顧客，也要照顧老顧客，尤其要客制化的大老闆，這家工廠1年只做5件客人訂製的牛仔褲，只是要說得出口的樣式，他們都做得到，每件價格至少3萬元，這麼高的價格，為什麼只做5件？老闆說，做一條高檔褲，就要停一條生產線，不敷成本，做越多越了錢，所以只服務幾個大客戶，再多就不接了，而且業者也首度公開高檔牛仔褲的製作過程，從選布到磨刷色，每一道都很費工。2009/06/04 19:34 -
好險！溫泉館化灰燼 泡湯客已離開
發生氣爆的溫泉會館「春夏秋冬」，和隔壁的天祥會館是家族企業，店面雖然不大，但10多年來仍有一批忠實的老顧客，幾乎天天來泡湯，昨天晚上火警發生前，原本還有將近30人泡湯，但因為500公尺外發生火警，台電緊急斷電後，大家才回家，否則這起氣爆可能後果不堪設想。2009/04/20 18:52
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