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海南「蛋民」 養石斑年入5百萬台幣
大陸海南省有一個地方叫做「清水灣」，是近幾年大陸旅遊業的重大發現，它的海岸線長達12公里，據說是全世界最美麗的海岸線之一，海底下的能見度達到11公尺，號稱是中國最清澈的海洋，適合石斑魚等珍貴魚種在這�生長，當地的水上人家被稱為「蛋民」，他們光是靠養殖和捕撈，1年的收入就可以高達百萬人民幣，合台幣將近5百萬。2009/07/06 22:21 -
「龍膽石斑」商機數億 百斤魚王亮相
台灣養殖的石斑魚每年為台灣帶進38億的產值，甚至年產量還佔了全世界的1/4，包括大陸、香港等饕客愛吃的石斑魚，都是從台灣產出，如此高經濟價值，8月才登場的台灣美食展，就主推有魚中之王稱呼的龍膽石斑料理。和一般的石斑魚最大的不同，就是龍膽石斑的肉質更嫩，更有營養價值，當然價格也不便宜，同樣都是1公斤的石斑魚料理，掛上「龍膽」兩個字，價格就是貴一倍。2009/06/23 19:32 -
蓮花颱風／強浪捲枯木 毀枋寮百戶養殖水管
蓮花颱風雖然走了，但這次從台灣海峽直撲而來，造成東石、布袋沿海的養殖牡蠣嚴重受損，風浪至少捲走了8成以上的蚵架，即將採收的牡蠣完全化為烏有，漁民欲哭無淚；而屏東枋寮地區的石斑養殖業者，也有上百戶架設在海邊的水管及馬達，全被海浪捲起漂流木擊中，嚴重毀塤。2009/06/22 18:39 -
可愛石斑魚 魚礁「伴游」4月失蹤
2月中旬，屏東小琉球的潛水客，發現外海一處軍艦構成的人工魚礁裡，有一隻重達60公斤龍膽石斑，牠很乖、不太怕人，因此為牠取名乖乖斑，並且幾乎天天去餵食，沒想到從這個月開始，連續十幾天來都沒見到乖乖斑的蹤跡，引起潛水網友擔憂，就怕乖乖斑被人抓走了。2009/06/16 13:12 -
產量多！石斑價格下滑 業者叫苦
最近愛吃石斑的人，可能會發現價格悄悄下滑了！原因是產地價格下滑，以石斑魚養殖主要產地高雄縣永安鄉為例，每台斤產地價格從去年的180元，掉到150元，下降將近2成，而價格下降的原因，是受到前年孔雀石綠事件的影響，今年產量增加5成，供過於求，讓養殖業者叫苦連天。2009/04/28 19:18 -
〈快訊〉石斑、吳郭、魩仔魚 7件含孔雀綠
衛生署今天公布3月抽驗市售水產品結果，包括石斑魚、吳郭魚、魩仔魚，總共7件抽檢樣本，檢出有微量孔雀綠殘留。2009/04/24 19:27 -
4萬5菜色！ 1600團員體驗台灣味
來自大陸的直銷陸客團，離台前的晚餐，是在台中舊水湳機場以外燴的形式舉辦，一桌4萬5的菜色，到底有哪些，從大龍蝦、石斑魚，甚至阿里山的竹筒飯，講究的是在地台灣味！團員們吃的盡興，在喝了小米酒後，更開心的跳起山地舞，場面非常熱鬧。2009/03/18 23:01 -
培育石斑魚苗 用淡水「消毒魚苗」
講到精緻漁業，台灣經驗真的可以轉移到大陸！有一位台商，到大陸從事石斑魚苗的事業，不僅賺大錢，而且也讓石斑魚成功的在大陸繁育，被當地魚販稱為是「石斑魚苗王」，他叫做黃清蓮，一起來看看他的故事。2009/02/17 22:39 -
百斤龍膽石斑美味 超市買的到
喜歡吃石斑魚料理的觀眾，有福了。2009/01/10 08:50 -
石斑魚搭客機！ 搶大陸30億商機
兩岸大三通，讓台灣業者進軍大陸更便利，以大陸人超愛的台灣石斑來說，礙於貨機直航班次有限，石斑養殖業者喊話，應該讓班次更多、航程更快的直航客機載貨，提高賺錢效率。中華航空腳步很快，已經和業者洽談合作，如此一來不但每次班機增加10萬收入，也讓台灣業者更有信心，搶佔大陸石斑魚市場30億元商機。2008/12/17 20:38 -
海運直航送石斑 業者：不如小三通
大三通海空運直航，看在以外銷為主的台灣石斑業者眼裡，卻認為沒幫助；業者說，海運要花兩天，還不如他們從10年前就走小三通到福建，只要18小時就到貨；而貨機直航班次不如客機班次多，因此，業者希望航空業能和大陸，談客機載貨直航；運費雖然高，但是到貨快，錢就賺得多。2008/12/15 18:46 -
食品展精采秀 視覺、味覺雙重饗宴
2008高雄食品展人氣沸騰，精采的花式調酒秀，讓民眾目不轉睛！充滿台味的「辦桌料理王」比賽，海內外高廚一較高下，變化出別具巧思的石斑魚麻油麵線和金瓜石斑魚，讓民眾學到大師料理，也大飽口福。2008/11/09 19:15 -
香港漁獲量驟減 大樓內養殖石斑
儘管香港環海，不過由於地球暖化，再加上人類濫捕，香港海域的魚量驟減，養殖業者只好在狹窄的都市大樓內，蓋起了室內養殖場，專門養殖石班魚，雖然成本高，不過能維持品質的穩定，也保證絕對天然，零污染，口感也和海洋野生的差不多。2008/09/23 22:45 -
馬Long Stay養殖戶 石斑驗出禁藥
總統馬英九下鄉時曾Long Stay過的屏東龍膽石斑養殖業者，出產的石斑魚被推薦為國宴食材，卻因為被衛生署驗出含有微量致癌物質孔雀石綠，全數查封銷毀，結果國宴桌上用的，是其他業者的石斑魚，根本就不是馬總統Long Stay過的業者出產的。2008/07/16 11:54 -
馬上兌現 國宴食材馬Long Stay過
國宴菜色敲定，其中有一道「樹子海上鮮」，食材就選用來自屏東的龍膽石斑魚，馬英九選前Long stay時，就曾到過這場養殖場抓石斑，520已經接獲馬總統邀請的業者說，他養的龍膽石斑，能獲選為國宴食材，他非常高興。2008/05/10 18:14 -
30歲「魚瑞」石斑凍傷 打針抗寒
寒流來襲，讓全台各地的魚群紛紛凍死，現在連澎湖水族館的鎮館之寶的「龍膽石斑-大膽」，也被凍傷，1百多公斤的身軀，全身多處破皮、起白斑，連左眼也快失明；館內獸醫趕緊幫「大膽」打營養針，希望早日恢復健康。2008/02/28 16:40 -
海魚不敵低溫 百公斤石斑被凍昏
持續一個星期的寒流，不僅人受不了，就連魚也紛紛被凍死、凍昏，澎湖有民眾就在潮間帶發現一尾重達110公斤的深海魚大龍膽石斑，因為被凍到失去辨別方向，浮出水面擱淺，被民眾打撈上岸另外，金門太湖也有大批吳郭魚，耐不住低溫浮到水面，不少民眾搶撈回家加菜。2008/02/15 12:25 -
凍死魚 石班鯛魚翻白肚撿魚樂！
受寒流影響，台灣這幾天冷颼颼，澎湖縣白沙鄉歧頭海域，就出現魚群凍死漂上岸，平均一天死上百斤的狀況，由於凍死的魚有石斑、雕魚、鰻魚等有價值魚種，引來許多民眾到海邊撿魚，有的人帶回家吃，有人則拿去賣，一斤幾百元最多還可以賺上萬元。2008/02/12 17:16 -
新竹海巡隊查獲 千萬石斑魚苗
前天深夜，新竹海巡才查獲大陸走私魚肉，昨天半夜又再破獲台灣走私到大陸的魚苗，業者居然因為大陸人工便宜，想走私魚苗到大陸養殖再賣回台灣，但業者沒賺到錢，這價值上千萬的魚苗，將面臨被銷毀的命運。2007/08/08 14:11 -
【瞭望福建】金門活石斑登陸 創造新商機
金門又有新商機了，首批20箱的活石斑順利從金門運抵廈門港，兩岸合作完成快速通關，未來依照這樣的方式，在台灣1公斤賣300元台幣的活石斑，加上運費，在廈門可以賣到更高的價錢。2007/06/02 09:52 -
身長比人高！ 200公斤龍膽石斑現身
200公斤的龍膽石斑，您看過嗎？在台北有業者透過特殊管道，得到一條重達200公斤的龍膽石斑，要搬動還得動用2、3名壯漢，這條龍膽石斑估計至少有5、60歲，業者要把它做為料理，免費讓上門消費的顧客來享用。2007/05/05 17:48 -
〈獨家〉龍蝦不見啦！緝大陸走私 海鮮缺貨
最近觀眾朋友不知道有沒有發現，到海鮮餐廳用餐，龍蝦和石斑等海鮮食材愈來愈少見，原來政府大大查緝大陸走私漁獲，造成漁獲供不應求，龍蝦漲了1.5倍，石斑更是漲了快2倍，餐廳業者受不了，只好用替代食材，或是乾脆在菜單上做手腳。2007/01/09 19:48 -
口感超Q！珍珠石斑水餃，一顆10元，業者？
Q：口感超Q！珍珠石斑水餃，一顆10元，業者？2006/07/03 14:21 -
〈獨家〉口感超Q！珍珠石斑水餃 一顆10元
石斑魚很多人都吃過，但您吃過飼養在淡水裡的「珍珠石斑」嗎？這是一種從澳洲引進的魚類，業者表示，珍珠石斑膠質豐富、肉質特別Q，但由於搬運中魚容易受驚嚇死亡，因此市場上沒有賣，想吃就得親自到苗栗的農場走一趟。2006/07/02 11:14 -
夫妻吃石斑魚肝 維他命A中毒
愛吃魚的民眾要注意了！現在有很多頂級日本料理店推出魚肝料理，不過，醫師發現有人吃了太多的海魚魚肝，尤其是石斑魚和鯊魚的魚肝，都可能導致維他命A中毒。2006/02/12 12:06
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