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「甩掉成人肥腰」 小二生運動配中藥
高熱量油炸食物，讓國內小胖哥、小胖妹越來越多，唸小學二年級的「翔翔」，因為愛吃宵夜，體重53公斤，腰圍胖到逼近89公分，相當於27腰。比小二生正常腰圍56公分，超出30幾公分，他在中醫師媽媽的監督下，改吃高纖食物、勤作運動，搭配中藥調理，成功在一個半月內，甩重3公斤，肥肥的肚子也縮小了。2010/06/12 12:37 -
40年家傳滷汁 東山鴨頭花蓮飄香
在花蓮有個賣東山鴨頭的攤子，因為使用新鮮食材和40年的家傳滷汁，把鴨頭滷到入味再油炸，香酥不甜膩的滋味，在假日可以熱賣上千隻，就算下雨還有人撐著傘來排隊；很多花蓮人一吃就是十幾年，甚至還有台北民眾聞香而來，每個禮拜都專程從台北趕到花蓮，就是為了這攤好味道。2010/06/04 12:39 -
〈獨家〉蟹堡大戰！漢堡夾軟殼蟹 月銷600份
受到卡通「海綿寶寶」影響，高雄漢堡業者最近掀起蟹堡大戰，同樣是蟹堡，口味跟做法卻是大相逕庭，有的店家用整隻澳洲軟殼蟹油炸，夾在漢堡裡面，連殼帶肉都吃得到；有的則是加上薯餅、明蝦排跟松葉蟹肉，看看你喜歡的是哪一味？2010/05/29 19:12 -
【美食小鎮PK】素肉圓PK素壽司，業者？
桃園一家素肉圓，連國外來的觀光客都愛它的口感，老闆說能做出彈Q有嚼勁的肉圓，外皮調配方式，全靠經驗；而南台灣的素食料理，要PK的是頗有創意的素壽司，包好後下鍋油炸，外酥內軟，讓不少民眾相當喜愛。2010/05/20 16:34 -
【美食小鎮PK】南北PK素食料理！ 素肉圓vs.素壽司
今天的美食小鎮PK大賽，要來PK南北素食料理，桃園一家素肉圓，連國外來的觀光客都愛它的口感，老闆說能做出彈Q有嚼勁的肉圓，外皮調配方式，全靠經驗；而南台灣的素食料理，要PK的是頗有創意的素壽司，包好後下鍋油炸，外酥內軟，讓不少民眾相當喜愛。2010/05/19 19:23 -
〈獨家〉炸魷魚內包燉飯 一晚賣1200隻
到逢甲夜市吃美食，又多了一項選擇！有業者在阿根廷魷魚裡面，灌入西班牙海鮮燉飯，再用高溫油炸，最後再淋上醬料，吃起來口感豐富，脆脆的、QQ的，又有點彈牙，這道新鮮魷魚包海鮮燉飯，一個晚上最高紀錄是賣出1200隻。2010/05/16 18:58 -
阿母炒菜太油！ 小胖兒罹高血壓
小心過胖，不管年紀大小，就很有可能是高血壓的危險群！台北一名11歲李小弟，體重73公斤，被診斷出罹患高血壓，檢查結果發現，原來平常媽媽煮的食物大多是高熱量食物，李小弟越吃越胖，威脅健康，醫師建議除了少吃油炸物，最重要的就是要運動，才能控制體重找回健康。2010/05/13 15:40 -
法餐廳賣野味 燒烤斑馬、油炸響尾蛇
法國一家餐廳提供的菜色很特別，菜單上除了牛肉、豬肉，還多了不少野味，從羚羊肉、袋鼠肉，甚至斑馬肉都有，如果你敢嘗試的話，還有一道菜就叫「油炸響尾蛇」！2010/04/23 22:19 -
吃油炸物上癮？ 專家：影響猶如吸毒
不知道愛吃油炸食物的您，是否會覺得一吃上癮，無法自拔，根據美國最新研究指出，吃油炸食品，就像吸毒一樣會上癮，原因就在高熱量食物，會刺激腦神經，也因此專家提醒，為了健康，口味重的食物，還是少吃為妙。2010/03/30 22:32 -
〈獨家〉熱狗爆漿！咬開流出起司 日熱賣500支
您吃過咬下去有起司的熱狗嗎？這是在高雄出現的一種新的夜市小吃，不同於傳統油炸熱狗，新式的熱狗外層包裹著酥酥脆脆的雞蛋糕外皮，咬下去還會有起司內餡爆開來，正因為搭上了爆漿的順風車，一天就能賣上5百支。2010/03/12 20:43 -
【中國進行式】印鈔機 每分鐘單一口味泡麵500包
您一定吃過泡麵吧？也許過年這幾天沒吃，但熱開水一沖，飄出來的香味，很少人能夠拒絕誘惑，大陸叫「方便麵」，這塊市場，首推台商魏家的「康師傅」是第一品牌，記者謝賢熺、王德愷這次採訪挖掘，提供康師傅麵粉的上游工廠，現在自己要做「非油炸泡麵」，而且背後支撐它的，是大名鼎鼎，有公色彩的「中糧集團」，多年合作夥伴變可能的兢爭對手，商場真不可預測。下面這則報導，讓您深入了解，一碗泡麵捲起的商戰，其間有多少學問。2010/02/21 16:31 -
柳丁連皮炸來吃 皮薄老欉最恰當
柳丁有新吃法，而且連「皮」也能吃！一般柳丁除了撥開吃，或是榨成果汁喝，現在還能裹上麵粉，油炸後熱熱的吃，因為冬天柳丁銷售度較低，所以雲林縣農會幫農民研究柳丁新吃法；但營養師建議，柳丁的纖維和營養，油炸後會被破壞，還是吃新鮮的比較健康。2010/01/23 19:48 -
「脫水蔬果更肥」 2小包=一份燴飯
過年快到了，少不了應景的各式零嘴，越吃越「涮嘴」，營養師要提醒您，哪些零嘴會讓你過個年就肥了一圈！北醫評比了市面上的上百種零嘴，點出堅果類最肥，鱈魚香絲最鹹、鈉含量超高；而脫水蔬果乾，則最讓一般民眾意外，誤以為是健康零食，其實經過油炸，100公克香蕉片就等於一客超商燴飯。2010/01/22 18:37 -
品嚐「泡菜甜甜圈」 CNN主播頻冒汗
南韓總統李明博的夫人，用美食拚外交，現在美國有線電視新聞網CNN的主播，也特別前進南韓小吃街，品嚐道地美味，結果發現小吃攤的料理，有油炸熱狗、辣年糕，幾乎每樣食物都是重口味，又辣又嗆，就連甜甜圈也出現了泡菜口味，讓主播吃到頻頻冒汗。2009/10/23 14:07 -
甜鹹不拘再加辣！ 挑戰德州油炸美食
美國德州園遊會向來有的吃有的玩，CNN記者特別帶領觀眾實地去走一遭，結果發現園遊會裡的德州美食，幾乎千篇一律都是油炸，炸蝦、炸培根這還不算奇怪，水蜜桃和奶油也能夠炸來吃，CNN記者走一圈下來，挑戰8道又甜又鹹又辣的油炸小吃，差點就吃不消。2009/10/18 14:04 -
1/2學童放學亂食 腸胃學習出毛病
你家中的小孩，會不會放學回家途中亂買零食點心吃，如果有可要小心了，因為醫師調查發現，國小五年級到國中的學生，每兩個就有一個放學會亂買東西，其中購買油炸類和手搖飲料就佔了5成以上，不過這樣的食物吃多了，醫師提醒不僅影響發育，還會容易嗜睡，影響學習能力。2009/10/13 12:33 -
妻子的復仇！ 油炸前夫金魚吞肚
美國有一位婦女，和老公離婚後，因為珠寶問題擺不平，決定展開「妻子的復仇」，她跑到前夫家，把他最愛的金魚撈出來，下油鍋煎炸，7條油炸過的金魚，有3條被吃下肚，男子一氣之下，上法院控告前妻「綁架金魚」。2009/10/02 16:38 -
餐館油炸火燒廚房 上百人逃出大樓
台中市博館二街一棟辦公大樓，一樓的義式餐館，因為員工油炸不慎，造成後面廚房冒煙起火，結果導致整棟大樓，消防警鈴大作，近2百位上班族，趕緊逃出辦公大樓。2009/10/01 14:57 -
減肥達人！ 馬總統2個月瘦8公斤
不知道觀眾在看馬總統的新聞，有沒有發現他好像瘦很多，原來馬總統在7月接受體檢時，體重暴增到80幾公斤，醫療小組馬上建議馬總統該減肥了，結果馬總統每餐都飯菜減半、不吃油炸，短短2個月就瘦了7、8公斤，成績很驚人。2009/09/20 17:32 -
油炸油／10年5千萬隻 速食業者靠貓救業績
炸油事件重創速食業者品牌形象，業者坦承業績大約掉了一成，現在急著爲了挽救生意，速食業者重新推出Hello Kitty來吸引人氣，速食業者說1999年在台灣推出第1隻Hello Kitty的時候，單日就熱賣50萬隻，十年下來就狂銷5千萬隻，每個台灣人平均有超過2隻無嘴貓。2009/07/28 11:10 -
油炸油／〈獨家〉「賣過去10年的量」 炸油試紙意外翻紅
炸油風波從6月底爆發以來，各縣市衛生局輪流突擊，用的是一款德國生產，測試油脂老化的試紙；不過，這款試紙引進台灣已經有15年，過去15年來幾乎是乏人問津，1個月頂多賣5千片，6月份炸油事件爆發後，業者光是7月就備了50萬片的貨，因為這試紙一夕翻紅，不只各縣市衛生局要用，更大宗的訂單，是炸雞店業者下單的。2009/07/27 19:19 -
油炸油／師大夜市首登黑榜 50年賽門老店中槍
稽查炸油緊追不捨，台北市公佈第5波檢驗結果，這份以小吃店為主的報告，竟然出現了台北市史上最酸的油，酸價高達9.50；另一個值得注意的則是，這回抽查也深入了夜市小吃攤，師大夜市裡，一家50年老字號的甜不辣店，也首度登上沒換油的黑名單。業者無奈地說，炸油事件爆發，生意早就大受影響，一鍋油成本將近1千元，之前知名速食店都沒天天換了，他們小本生意哪做得到，現在只能咬牙苦撐了。2009/07/27 19:12 -
油炸油／酸價破9 陶板王炸油超毒北市最高
衛生局第五波炸油調查報告，結果查出羅斯福路上一家叫做陶板王的日式料理店，炸油酸價值居然高達9.5，是台北市史上炸油掉調查酸價最高的店家，比第三波連鎖速食店被查出的5.7相比，多了快一倍，這次衛生局抽查38家，以小吃攤為主，不合格的家數多達14家，民眾食用油的安全還是令人提心吊膽。2009/07/27 10:38 -
油炸油／炸油過酸暫歇業 重新開張5折搶客
日前因為連續2次炸油酸價太高，登上不合格名單的本土炸雞業者，索性讓出包的分店暫時關門大吉；今天星期天，業者選擇重新開張，還打出連續6天，天天打5折的促銷方案，要挽回民眾信心；但記者觀察發現，店裡頭原本開放式的廚房，卻加裝了毛玻璃，作業流程反而更不透明，對此業者解釋，是因為怕空調浪費，才會整修，希望消費者不要過度聯想。2009/07/26 12:58 -
肉圓新吃法！ 外皮、內餡融入山藥
肉圓外皮不一定要是透明的，也可以變成紫色！雲林一家肉圓店賣的是「山藥肉圓」，除了外皮加了山藥，內餡也有，經過油炸之後，皮Q、肉嫩，深受老饕喜愛，一天可以賣出800到1000個，甚至在彰化的肉圓中，連續2年獲得網路票選的十大人氣店家。2009/07/25 18:00
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