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油炸油/酸價破9 陶板王炸油超毒北市最高

台北 報導
發佈時間:2009/07/27 10:38
最後更新時間:2016/05/16 15:06

衛生局第五波炸油調查報告,結果查出羅斯福路上一家叫做陶板王的日式料理店,炸油酸價值居然高達9.5,是台北市史上炸油掉調查酸價最高的店家,比第三波連鎖速食店被查出的5.7相比,多了快一倍,這次衛生局抽查38家,以小吃攤為主,不合格的家數多達14家,民眾食用油的安全還是令人提心吊膽。

記者:「有人嗎?」

沒有人應門,門縫裡本來亮著的燈已經熄滅,門口還丟著2袋菜。記者:「她們通常都幾點開?」鄰居:「9點吧。」

店員走著匆忙,是因為這家陶板王的日式料理炸油出問題,招牌雞排飯,其中炸天婦羅裡頭的油,酸價值高達9.5,北市史上最高。

衛生局藥品食物管理處處長林金富:「累計到現在,最高的是9.5,以前最高的是5.7,是連鎖速食店業者。」

陶板王9.5的酸價,比5.7足足多了快要一倍,雞茶總部的北投知行分店,酸價值也超出9,德安路上的武昌排骨大王,也超標達到8點多。

酸價值都高的嚇人,衛生局第五波抽查了38家,其中有14家不合格,將近一半,消費者食用油的問題,還是讓人捏把冷汗。

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#衛生局

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