到逢甲夜市吃美食，又多了一項選擇！有業者在阿根廷魷魚裡面，灌入西班牙海鮮燉飯，再用高溫油炸，最後再淋上醬料，吃起來口感豐富，脆脆的、QQ的，又有點彈牙，這道新鮮魷魚包海鮮燉飯，一個晚上最高紀錄是賣出1200隻。
店員：「87號，好囉。」
讓大家圍在攤子前面痴痴等的，就是這個炸魷魚。店員：「百香果沙拉好囉，來，小姐。」
顧客：「它吃起來酸酸甜甜的，然後不會覺得很油膩，然後它的燉飯飯粒，口感非常好。」
這一口，不僅吃得到魷魚，還能吃到飯，店家說，包在魷魚裡頭的黃色米飯，是西班牙海鮮燉飯，用了烏賊頭和鮮蝦，加上蛤蜊湯和法國香料番紅花下去煮的。顧客：「魷魚非常新鮮，非常有彈性，它炸過不會說乾乾扁扁的。」
業者表示，魷魚事先經過汆燙冰鎮，再塞進煮好的燉飯，最後沾脆皮麵漿，再裹上一層當日新鮮吐司現打的麵包粉，就可以下鍋油炸，而他們選用的魷魚，還是阿根廷進口的。楊先生：「用阿根廷魷魚，它肉質才會厚，吃起來，它的肉是脆的，它這個才會比較好吃，每隻的大小都超過23公分以上。」
店家目前推出6種口味，有泰式酸辣醬、咖哩醬、義大利紅醬、芥末醬等，業者說，在逢甲夜市平日可以賣到5百隻以上，假日的話，最高紀錄是7個小時賣出1200隻，未來魷魚裡面的燉飯，還會換成其他東西，或許是馬鈴薯，也有可能是薯條，口味多變，滿足大家味蕾。
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