您吃過咬下去有起司的熱狗嗎？這是在高雄出現的一種新的夜市小吃，不同於傳統油炸熱狗，新式的熱狗外層包裹著酥酥脆脆的雞蛋糕外皮，咬下去還會有起司內餡爆開來，正因為搭上了爆漿的順風車，一天就能賣上5百支。
3分鐘一到，熱狗棒出爐，菱格紋的雞蛋糕外皮酥脆，裡頭也是大有哲學。TVBS記者杜蘊潔：「熱騰騰的熱狗棒出爐了，聽說裡面會爆漿，現在就來吃吃看，是不是真的爆漿，真的有耶！」
咬下去卡滋一聲，溶化的起司馬上混合著香腸肉汁流了出來，老闆說，要吃請小心。業者：「我們會提醒客人吃的時候小口一點，因為裡面很燙。」
老闆說，這起司灌漿機是全台唯一，外皮也是一大創舉，業者以雞蛋仔的配方當作靈感來源，另外還加進了德國進口神奇鮮奶，以及來自香港的神奇粉末，過程中一滴油都不加，卻能製造卡滋卡滋的酥脆口感，關鍵就在這2台，業者獨家研發的烘烤機器。業者：「因為採用日本食用級的不沾技術，連抹油都不抹。」
號稱健康低脂，起司爆漿的噱頭又吸睛力十足，開業短短半年，單日最高熱賣500支，營業額一個月上看20萬，在夜市各色小吃裡一枝獨秀，業者強調，未來還要加入不同口味的內餡，把爆漿哲學發揮到淋漓盡致。
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