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想降血壓怎麼做？高血壓平時不會有明顯症狀，若長期高血壓可能會導致中風和心血管疾病等嚴重後果。比走一萬步更有效！營養師分享日醫的8秒跳，改善高血壓還能達到減重效果。

每年的12月至3月冬季期間，是棗子的盛產季節，由於棗子的外型被稱為「團圓果」，因此也成為不少民眾在過年過節送禮的選擇之一。對此營養師高敏敏就表示，棗子不僅營養豐富又能解渴，甚至也含有高度的維生素C，所以非常適合當作下午茶的點心。

現代上班族生活忙碌，餐餐外食總覺得營養失衡，不少人越來越重視飲食健康。台灣癌症基金會營養師許嘉芸指出，餐桌上常見的「翠綠色的湯匙」青江菜，外觀漂亮、料理簡單，更重要的是，還有高纖、高鈣以及植化素，是抗氧化的好幫手。

本週末就是農曆春節，加上不少公司也在近期舉辦尾牙、聚餐，所以許多人會擔心，最近的飲食太猖狂，自己的身材也因此走樣。營養師高敏敏就分享，除了流行已久的「168節食法」之外，還有一種保持體態，並讓斷食法事半功倍的秘訣，就是「減醣211餐盤」。

為求方便、快速，許多人早餐都會選擇吃麵包或吐司，但一般麵包為了要達到美味的口感，通常都是高油、高糖又高熱量。對此營養師李婉萍表示，如果對麵包情有獨鍾的人，若真的不想放棄口腹之慾，但又不想越吃越胖，就可以選擇「酸種麵包」。

水煮蛋不但是優質蛋白質來源，還富含礦物質、維生素，及高達8種人體必需胺基酸。用電鍋煮白煮蛋簡單又省時，但如果從冰箱拿出雞蛋還來不及退冰，直接放進電鍋蒸煮很容易爆開，營養師蘇妍臣分享一妙招，可防止雞蛋因快速加熱而爆裂。

在現代飲食習慣中，雞蛋無疑是營養豐富的食材之一，至於一天究竟該吃幾顆雞蛋？營養師李婉萍近日對此進行詳細解說，並提供了一些具體的建議，她說，若經常大魚大肉、應酬聚餐「就不適合再吃兩顆蛋」。

「蛋白質」是人體必要的營養素之一，而想要有效的減重，就需要補充蛋白質、減少吃澱粉，並且搭配運動。不過減肥期間蛋白質吃越多越好嗎？減肥期間能完全不吃澱粉嗎？醫師要來打破2大減肥迷思，說明減肥期間的飲食建議。

台灣知名生技保健品牌「婕樂纖」近年來在國內外已奪下100座獎項，公司更聘請由首席營養師林柏辰領軍的六位國考營養師團隊，把關消費者飲食狀態與健康，廣受消費者好評，成為媒體爭相報導的焦點；繼前年與國際巨星代言合作，打下驚人品牌知名度與銷售佳績，於去年再度邀請人氣女星、戲劇一姐「郭雪芙」來擔任 2023 纖飄錠年度代言人。

在永續飲食趨勢興起的當下，歐洲的昆蟲食用市場逐漸蓬勃發展，主要得益於昆蟲養殖公司的積極推動。最近，這個趨勢出現了一些變化，給食物帶來了震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉」上市供人食用，這是該公司的一個重要里程碑。 然而，這也引起了義大利純粹食物主義者的激烈反對，他們認為這樣的產品可能對義大利傳統食物造成衝擊。昆蟲因為富含蛋白質和維他命，被認為是一種可持續供應的營養來源。預計到2030年，歐洲昆蟲食用市場的規模將達到27億歐元。 面對這種情況，義大利政府在去年底實施了一系列法規，希望確保其傳統食物，如義大利麵和披薩等，不受昆蟲原料麵粉的影響。然而，在法規實施的過程中，義大利政府有所讓步，改為實施嚴格的標籤規定，包括明示產品的原產地，並要求在包裝上標註「養殖蟋蟀」，以便消費者辨識。 對此，Nutrinsect的執行長喬亞尼（Josè Francesco Cianni）表示讚賞，他認為這是「食品界歷史新頁」。他表示，從現在起，昆蟲麵粉將不僅被用於寵物食品，未來也將提供給食品供應商和餐飲服務。 喬亞尼透露，他們公司的初衷是提供可替代的永續蛋白質來源。自2020年起，公司開始養殖數百萬隻蟋蟀，將其經過熱處理後冷凍，再磨成粉。他強調，養殖蟋蟀的資源和空間需求很少，對環境的碳排放幾乎為零，對環境非常友好。 為了消除消費者對「蟋蟀來自遠方、骯髒的地方」的擔憂，喬亞尼強調，他們的蟋蟀麵粉是百分之百在義大利本地生產製造的。至於口感，他說，吃起來像南瓜籽、榛果，還有點像蝦子的風味。

高齡長輩因咀嚼功能退化，往往進食量少、營養攝取不足，長期吃不好可能肌少、衰弱症。台北榮民總醫院營養部積極開發軟菜和醬汁，利用烹調方式調整食材軟硬度，即使吃不多仍有高營養，讓長者不必只喝粥、吃麵條。

台灣四面環海，擁有豐富的海鮮資源，更有不少人對海鮮情有獨鍾，喜歡品嘗各式海鮮料理，營養師張益堯指出海鮮具有優質蛋白質，同時分享「5常見海鮮」營養價值。

不少夫妻想趕在龍年生個「龍寶寶」，討個好彩頭。而在懷孕期間，體重控制對於孕婦來說尤其重要，若過瘦或過胖，不只疾病容易找上門，還可能影響胎兒健康。對此，身為二寶媽的營養師高敏敏和大家分享懷孕時體重該如何增加才合理。

藍莓又被稱為北美藍寶石，含有纖維素、維他命C、維他命K以及銅、鉀和鐵，不只可以降血壓，還可以強化細胞，被醫師認為是對身體有益的水果，但營養師也提醒，如果有糖尿病的病患則要注意。

許多產後媽媽會在寶寶睡著後，摸黑滑手機來享受片刻獨處時光，也因為戴眼鏡育兒或工作比較不方便，所以習慣長時間戴隱眼，久而久之造成角膜缺氧、容易感到眼睛乾澀等不適感，進而出現視力變差的狀況。對此，營養師劉馥萱表示，除了減少過度和不良的用眼習慣之外，不妨多攝取5大護眼食物，有助減緩眼睛疲勞。

揮別2023年，緊接著就要迎來農曆新年。新的一年，你有什麼願望嗎？疫情過後，人們更加重視健康，近年送禮送健康成趨勢，年節當然要選擇體面又養生的禮盒。堅果禮盒蟬聯七年成為「最想收禮市調」首選，堅果專家萬歲牌每年推出多款特殊堅果禮盒及桶裝堅果，口感香脆又富含營養，是年節送禮的熱門選擇。今年萬歲牌持續推陳出新，多款設計展現出典雅質感；美味的堅果受到跨年齡層的歡迎，送給講究健康的親友、長輩等重要人士，都是年節禮盒不二之選，讓送禮的人送得體面、收禮的人開心。

「雞佛」是許多人喜歡用來煮火鍋的食材，聽說可以壯陽，但吃很多，到底可不可達到效果？營養師高敏敏在臉書專頁整理，雞佛的營養價值及富含的4個營養素，攝取過多要當心中風、心肌梗塞等危險，建議膽固醇偏高及肥胖等症狀者要特別注意。

農曆新年將至，過年假少不了追劇，親朋好友帶來許多零食禮品，不少民眾在過年後，發現腰圍也肥了一圈，民眾在追劇時，若是鳯梨酥一個接一個，年後褲子就可能穿不下了，光田綜合醫院營養師魏瑜伶表示，要特別留意高糖、高鈉、高脂的零食，避免攝取過量，多以「健康的水果」取代零食。 ​​​​​​​

現代人愈來愈注重身材，人人都想擁有好看的身材曲線，因此積極健身、努力減肥，除此之外，想要維持好體態，飲食必然是關鍵，營養師彭逸珊羅列「6種減脂蔬菜」不僅熱量低，也能增加飽足感，其中有素中之葷、菜中之肉的木耳更能預防癌症。

如果想要頭髮長得更長、更快和有韌性，一般人通常都會選擇吃芝麻，或使用相對應的護髮產品，對此營養師程涵宇表示，民眾其實只要吃對4種關鍵的營養素，就可以輕輕鬆鬆、毫不費力，就打造出一頭柔順又健康的蓬鬆秀髮。

到了月底口袋空空，又得吃泡麵了，但泡麵缺乏蛋白質和其他營養素，吃多恐導致營養不良。對此，營養師劉怡里表示，其實泡麵也有健康的吃法，除了要有蛋白質、蔬菜，湯頭也只能喝一半，以免對身體造成太大的負擔。

日本有一個健康經營優良法人的認定制度，專門表揚從經營角度去關心員工健康的企業，來看看沖繩宮古島的一家房仲公司，如何實踐健康經營理念，TVBS日本新聞合作夥伴、琉球朝日放送QAB的報導。

尾牙不可避免需要與人交際應酬，但經常喝酒的同時，如何減少酒精對身體的傷害？營養師林雨薇在臉書專頁分享，沒有萬無一失的方法能抵消它對身體的壞處，但如果還是想喝酒或總是無法避免需要應酬喝酒，就可以採取5行動來維持免疫系統的正常運作。

58歲資深男星董至成，今（28）日和林采緹、蔡允潔、小優（游振宜）、黃氏兄弟瑋瑋（黃挺瑋）等60位藝人網紅齊聚一堂，出席紅心字會弱勢家庭兒童募集營養餐費的義賣春聯活動。董至成離婚已3年多，他不排斥第二春，但坦言「我是腦筋有想法，但下半身沒辦法」。  

隨著小孩子成長，母乳或者市售的配方奶，所提供的熱量以及營養成分也漸漸地不夠使用，這時候就需要依靠副食品來補足。對此營養師倪曼婷表示，寶寶的副食品，除了要以新鮮、天然的食物為主之外，還需要有足夠的油脂攝取，因為嬰幼兒的脂肪需求量，比大家想像中的還要更高。