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〈獨家〉美大聯盟台灣日 董事長樂團將開唱
曾經獲得金曲獎最佳樂團的董事長樂團，將在9月中受邀到紐約的大都會主場，在台灣日活動當天現場開唱，表演台灣味十足的歌曲，尤其當天的賽程，正好是大都會迎戰王建民所屬的國民隊，團員們透露要和偶像見面，心情很緊張，而他們也將是繼去年小胖林育羣在台灣日獻唱後，另一組登上大聯盟表演的台灣藝人。2011/08/21 19:17 -
「台灣味」宗教 馬：軟實力放眼國際
今天是父親節，總統馬英九晚間在桃園巨蛋，參加靈鷲山的水陸空法會，馬總統特別提到，在我國發展有台灣特色的中華文化，已經成為不可或缺的軟實力，能幫助台灣開展台灣的能見度。2011/08/08 23:17 -
切仔麵分全半套 豬油飄香古早味
介紹這家台北這家古早味的切仔麵餐廳！招牌的切仔麵裡，加了豬油和紅蔥頭，還分全套半套，其實就是差在有沒有一個滷鴨蛋；老主顧稱它是台灣小吃柑仔店，因為無論滷味、虱目魚、土雞肉，各種小菜都是道地台灣味道；連爐灶、板凳、木質菜單看得到的也很古早味；成為飄香豪宅區的平民美食！2011/07/21 10:20 -
〈獨家〉「鑲金」鮑魚牛肉麵 搶陸頂級客
搶陸客市場，連「牛肉麵店」也打出正宗台灣味當招牌，有的業者專賣陸客，為了陸客還特別加厚湯頭口味，連附餐飲料都是阿里山烏龍茶，一天就能賣出上千碗；而有店家推出「金箔鮑魚牛肉麵」，在招牌牛肉麵裡放上整顆鮑魚，而且還幫鮑魚鑲金，在鮑魚上放了整片的24k純金，鑲金的鮑魚牛肉麵套餐原價888，要搶頂級客的市場。2011/07/03 19:26 -
〈獨家〉泰緬鍋台灣味！ 酸辣湯+椰奶濃郁順口
夏天天氣熱，容易沒胃口，更別說是吃熱騰騰的火鍋，不過在台中，有一家泰緬餐廳的酸辣火鍋，一年四季都有不少客人捧場，因為店家進口泰緬道地酸辣醬熬煮湯底，而且老闆本身就是緬甸人，把家鄉口味帶來台灣，後來配合台灣人口味，加入椰奶熬煮，口感更加溫順。2011/06/12 12:18 -
搶單日3.5億陸客商機 新北強打「台灣味」
陸客來台已經好幾年，但由於規定團進團出，龐大商機讓很多不在行程安排之內的景點無法分一杯羹，不過即將開放的自由行，就讓這些特色景點躍躍欲試，像是位在新北市的淡水，就有飯店業者大手筆請來阿基師造勢，用竹筍製作充滿台灣味的料理，吸引陸客上門，在地的餐廳業者，同樣打出本土食材，為的就是要搶自由行開放後，一天約3.5億的商機。2011/06/03 19:13 -
〈獨家〉醋香飄、酸開胃 台義料理尬消暑力
最近天氣慢慢變熱了，動輒30度的高溫，很容易讓食慾降低，這時候，風味清新的「醋料理」特別受歡迎，有濃濃台灣味的烏醋乾麵，吃起來爽口，又不會滿頭大汗，就連義大利的鴨胸醋麵也來搶市，少了油膩的好滋味，又有淡淡的酸勁，業者號稱，只要一到夏天，業績立刻跳高3成。2011/05/21 18:41 -
〈獨家〉變形金剛大亂鬥！土法動畫 180萬人看
拍動畫片需要多少成本？答案是一台電腦，一部傻瓜相機！台中來的素人黃興良，2年多來無師自通，用模型玩具當主角，用傻瓜相機拍攝一張張的定格照片，再串起來變成動畫短片，雖然背景精簡而且充滿濃厚台灣味，但他擁有不少外國影迷，目前發表18部影片，已經吸引180人次瀏覽，甚至還被美國網路動漫商相中，簽約成為固定班底。2011/04/29 19:34 -
22名廚「登陸」辦桌！ 鱉料理飄香
觀光局大打「名廚牌」，要讓22位台灣名廚飛到北京，聯手合辦「百桌千人宴」，這是為了慶祝北京辦事處成立滿1週年，趁機推廣台菜，由台灣廚神「阿發師」領軍，把大陸人最喜歡的甲魚料理端上桌，除了菜色升級，準備的飲料也很「台」，包括台灣沙士、芭樂汁跟蘆筍汁，要讓出席嘉賓體驗最道地的台灣味。2011/04/24 12:41 -
土雞肉絲做壽司台味 日本料理搶市業者？
在日本料理裡「食材鮮味」，是吸引老饕上門關鍵，但其實台灣也有不少鮮美海產和蔬菜，讓日本料理連鎖店，找來有20年經驗的主廚，研發出台灣味日本料理，技術、調味照樣用日本傳統作法，但裡頭改用台灣當季食材，成本也相對低了2成。2011/04/14 14:52 -
土雞肉絲做壽司 台味日本料理搶市
在日本料理裡「食材鮮味」，是吸引老饕上門關鍵，但其實台灣也有不少鮮美海產和蔬菜，讓日本料理連鎖店，找來有20年經驗的主廚，研發出台灣味日本料理，技術、調味照樣用日本傳統作法，但裡頭改用台灣當季食材，成本也相對低了2成。2011/04/14 12:28 -
「鹹鹹」搶市！甜圈撒肉鬆 鎖定正餐客
甜甜圈，不管是巧克力、焦糖、草莓，各式各樣的口味，讓大小朋友都很愛，不過現在不光只有甜的甜甜圈，2家連鎖甜甜圈業者，現在推出了鹹的甜甜圈，一家推出芝麻海苔、櫻花海苔，另一家推出首波推出4種新口味，有海苔肉鬆、還有青蔥等等，很有台灣味，要從下午茶的小點心，力拚轉型，搶攻正餐市場。2011/04/13 12:26 -
只要299！ 「米其林」14道台灣味任你呷
台灣古早味，你最愛吃哪一道呢？牛肉麵、蚵仔煎、滷肉飯還是小籠包？傳統的14道台灣味，不僅消費者愛，也深受米其林綠色指南青睞，也就是推薦國外遊客來台一定得試，但想一口氣全吃，得花700元以上，北市府現在動腦筋，利用預購，只要299的低價，拉攏消費者，不過只限額200名。2011/04/07 13:14 -
創意早午餐「河粉」蛋餅 巷弄美食超夯
今天的內行美食要介紹東南亞融合台灣味的蛋餅！一般早餐賣的蛋餅，都是用蛋餅皮，但這家蛋餅皮用的是「河粉」，一位緬甸華僑開了一間早午餐店，河粉皮包各種口味的炒蛋，外皮口感Q彈滑嫩，加上河粉很有飽足感，深受附近民眾的喜愛，很多人會買來當午餐吃，老闆說，河粉在緬甸是很普遍的小吃，他希望在台灣延續家鄉味，所以發揮創意，改良台灣蛋餅，帶你去看，這有東南亞味道的蛋餅。2011/03/26 11:40 -
「土洋合一」地瓜+蘋果 日甜點搶市
台灣民眾喜歡吃日式甜點，光是一個日式泡芙，可以締造日銷5千個的驚人紀錄。日本業者嗅到這股商機，想盡辦法創新，把具有濃濃本土台灣味的地瓜打成泥，混合蘋果丁，要用「土洋合一」的新鮮感，搶攻台灣市場。2011/01/31 17:44 -
【中國進行式】300坪！能賣24小時 旋風台商掀
對台灣人來說，吃麵包是再平常也不過的事，可以當早餐，也可以當宵夜點心，但相信有機會去大陸的觀眾，就會知道，大陸當地麵包坊所做出來的產品，啃來硬硬，說白了，並不是那麼好吃。不少台商嗅到這股商機，也因此在上海，可以被人叫出名號的麵包店，幾乎全是台灣人開的，到底各家台商是如何分進合擊，養出一批愛吃台灣味麵包的大陸民眾？一起來看！2011/01/31 14:24 -
【中國進行式】跟台商西進！台式尾牙 老闆願破鈔
每年年底，各大企業辦尾牙，犒賞員工，也能趁機展現企業實力，這樣的文化，也跟著台商一起西進大陸！其實大陸企業也有尾牙，但是他們稱為年會，形式就像是員工聚餐吃飯，不像台灣尾牙，有大餐、有節目、抽獎，台灣味的尾牙比起大陸年會，多了什麼？多了老闆真心「疼惜員工」的一顆心，一份情，台式的尾牙文化，也開始在大陸企業之間蔓延。2011/01/31 14:22 -
甜蜜「台灣味」 網路怪味有機果醬HOT
過年美食，要帶您來看，最近在網路很紅的手工果醬，2個人的小工作室，網路起家，卻可以外銷到香港去，主要原因，就是因為對於原料的堅持，幾乎每一款水果，都來自台灣本土農場，精挑細選每一個在地原料，過程中也完全不加水和化學成分，只靠天然果膠熬出甜蜜滋味，就連梨子、黑糖，甚至是花花草草，都裝進小小果醬罐裡，意外爆紅。2011/01/31 13:42 -
【中國進行式】台灣街北京城開張 降稅！元旦起跑
在2010年底，TVBS團隊呈現過中國大陸「瘋台灣」新趨勢，在2011這股苗頭，似乎已經變成一把越燒越旺的熱火.其中，大陸的經濟政治櫥窗「北京城」，更是這股民間「瘋台灣」的新指標。駐北京記者李皇龍、莊志偉，要帶我們去看一個您或許逛過，但過去從來不曾飄散如此濃濃「台灣味」的北京大街。2011/01/04 20:59 -
陸客消費強 摩天樓賣場虧轉盈
101的跨年煙火，全世界都在看，五彩繽紛的花火，就像今年101的業績，一路火紅，6年來首度轉虧為營，陸客的消費力支撐不容小覷，尤其即將開放的陸客自由行，又會帶來另一波新商機，101董事長林鴻明分析，要收買陸客心，「台灣味」才夠力。2011/01/02 13:57 -
世界最貴牛肉麵！ 華爾街日報訪台灣味
要選台灣美食，牛肉麵一定榜上有名，現在有一家牛肉麵，賣到上了美國超有影響力的報紙，華爾街日報，標題寫著「全世界最貴的麵」，一碗最高價1萬台幣，美國大報越洋採訪，連老闆都嚇了一跳。2010/12/26 17:42 -
上CNN談故鄉 吳季剛：最愛「台灣味」
因為受到美國第一夫人蜜雪兒青睞，台裔設計師吳季剛在國際間竄紅，吳季剛接受CNN專訪，大談他的台灣印象，他說回到台灣，總是讓他覺得很自在，特別是台灣的美食和濃濃的人情味，吳季剛也透露，當他在電視上，看到蜜雪兒穿他設計的衣服時，一個人足足哭了半個小時。2010/12/23 19:46 -
〈獨家〉「醬油焦糖」、「生薑冰淇淋」 甜品台灣味
下午茶、蛋糕，一向是許多女性民眾的最愛，但如果台灣食材結合西方料理，你能接受嘛？有名年僅24歲的台灣師傅，來頭不小，曾擔任紐約知名影星勞勃狄尼洛投資的餐廳甜點主廚，2個多月前回到台灣，突發奇想，把生薑磨成泥，做成冰淇淋，甚至特製醬油味的焦糖，烤香蕉，一道道創意甜點，打算攻佔民眾味蕾。2010/12/18 18:41 -
〈獨家〉台廚新食神！ 「牛、豬肉捲」亞洲奪雙冠
台灣美食又在國際間發光！11月上海舉辦的亞洲國際烹調大賽，台灣廚師打敗3百多位來自各國的參賽者，一舉拿下牛肉、豬肉兩類雙料冠軍，剛巧不巧，2位冠軍新秀廚師都是以肉捲的方式呈現，一個是十足台灣味的「豆酥豬肉捲」；另一個是創意結合食材的「牛肉蛋捲」。2010/12/17 19:24 -
【一步一腳印】德國麵包台灣味 努力做出在地特色
麵包師傅王傳仁開工前，倒很像廚師，拿起菜刀，磨刀霍霍，準備先處理砧板上的菠菜和甜椒。麵包師傅王傳仁：「因為我個人還有我的小孩，都不是很愛吃菠菜，那為了讓我家的小孩子，願意去吃菠菜，於是我花了很多時間去想，要怎麼讓他去吃菠菜，那我家的小孩很奇怪，因為從小他就接觸麵包，所以對於只要是麵包的東西，他向來不太可能去拒絕。」2010/11/07 22:45
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