介紹這家台北這家古早味的切仔麵餐廳！招牌的切仔麵裡，加了豬油和紅蔥頭，還分全套半套，其實就是差在有沒有一個滷鴨蛋；老主顧稱它是台灣小吃柑仔店，因為無論滷味、虱目魚、土雞肉，各種小菜都是道地台灣味道；連爐灶、板凳、木質菜單看得到的也很古早味；成為飄香豪宅區的平民美食！
吃飯時間人聲鼎沸，台灣人從小吃的嘴邊肉、家常不過燙青菜，就這裡老主顧上門、大口吃的切仔麵，有行話的。老闆兒子：「全套的切仔麵，加個肉片，沒有蛋的叫半套。」
招牌切仔麵，靠豬油和紅蔥頭提味，熟門熟路都知道來台北信義區找平民古早味，紅磚式的灶爐、裝滷汁用的瓢、川燙麵的竹簍、甚至抬頭看特製菜單。老闆劉雲卿：「以前古時候招牌這樣。」
老闆兒子：「這個碗也是去挑古早味，在鶯歌買的。」
61歲掌廚的老闆娘才是店裡主角，40幾年做吃的，最簡單的滷得軟嫩的大腸頭、豆干、海帶還有粉腸，只有滷汁是精髓。老闆劉雲卿：「別人的都會用滷包，我的蔥薑蒜還有加一點冰糖(滷)，我每天大概都要6點(起床)，晚上10點睡覺，每天...日出而作，日落而息，就是古早人啦。」
連虱目魚搭配的烏殼筍，堅持自己發酵醃製，白斬雞吃得到雞湯凍，台灣人吃的他們都賣，被戲稱台灣小吃的柑仔店，還吃得到美學大師蔣勳題字落款，酸甜苦辣味道恰當，加點人情味，客人自然上門。老闆劉雲卿：「拜拜，跟兒子說我想念他。」
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