陸客來台已經好幾年，但由於規定團進團出，龐大商機讓很多不在行程安排之內的景點無法分一杯羹，不過即將開放的自由行，就讓這些特色景點躍躍欲試，像是位在新北市的淡水，就有飯店業者大手筆請來阿基師造勢，用竹筍製作充滿台灣味的料理，吸引陸客上門，在地的餐廳業者，同樣打出本土食材，為的就是要搶自由行開放後，一天約3.5億的商機。
油鍋燒熱，阿基師熟練的把青菜放進鍋裡，接著再製作醬汁，短短幾分鐘，就完成一道色香味兼具的竹筍料理。
精緻竹筍料理，一道接著一道送上桌，面對即將開放的陸客自由行，位在淡水的飯店業者，大手筆請來阿基師，用當令食材製作台灣味料理，要吸引陸客上門。阿基師：「最可愛、最鄉土的代表，豆腐乳。」
觀光局表示，原本團進團出的陸客團，很少將九份、淡水等景點安排進行程，不過在今年開放自由行後，將近半年的時間，樂觀預估每天來台的500名陸客中，有9成會安排新北市行程，只要停留一天，就能帶來3.5億左右的商機，不僅大飯店磨刀霍霍，在地的小販店家也是摩拳擦掌，準備搶發陸客財。
當地業者：「看他們喜歡什麼口味，我們配合他們，就是要吃本地的啊。」記者：「來台灣就是要吃本地？」當地業者：「對啊。」記者：「進口的都不吃？」當地業者：「不是，他們說他們那邊也有。」
門口白板寫上台灣本地4個大字，面對擁有龐大消費力的大陸散客，新北市加入戰場，要用台灣味，搶下更多自由行商機。
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