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高價火鍋搶市！ 萬元海鮮盒PK專人剝殼涮肉
冷冷冬天，許多人最愛吃火鍋，而台灣鍋物市場年產值達400億元商機，隨著餐飲持續走向極端M型化，頂級火鍋愈開愈多，就連餐飲集團也紛紛搭上熱潮，開新品牌搶攻大餅，端出破萬元海鮮珠寶盒，加上專人剝殼、涮肉當賣點，出奇招搶攻大餅。2023/12/17 19:02 -
外食族該怎麼吃？營養師授5技巧 麵包改配「這飲品」更健康
外送餐飲業蓬勃發展，常常會看到Uber Eats、foodpanda外送車滿街跑，既然餐點價格都已經比店家貴，美味之餘當然也要吃得健康CP值才高。外食如何選才不會造成身體負擔？營養師陳怡婷整理出5個小技巧，只要遵循均衡原則，即使不親自掌廚也能掌握健康。2023/12/17 16:33 -
不愛周杰倫了！女鐵粉列3原因「由愛生恨」 上千人湧留言區炸鍋
亞洲流行天王周杰倫出道至今唱紅無數經典歌曲，包括《七里香》、《安靜》、《告白氣球》等，除此之外還跨足電影、潮流品牌、餐飲等多項事業，2014年與昆凌登記結婚，育有2女1子，近日更官宣成為精品品牌「DIOR」全球代言人，兼顧工作、家庭，然而，卻有一名忠實粉絲突列舉「3原因」表示對周杰倫「由愛生恨」。2023/12/16 12:53 -
美零售銷售意外增！最夯商品：「倒吊」耶誕樹.復古風裝飾
就業和薪資強勁，讓全美民眾今年過節，很捨得花錢！週四公布，美國11月零售銷售意外增加0.3%，優於預期，當中又以餐飲業表現最強勁，家具和網購銷售也成長；再細看今年的流行趨勢，無論是裝飾、禮品，都持續受電影芭比影響，出現各種粉色系混搭；玩具方面，則以芭比和哈利波特系列賣最好；至於今年最新奇，則是必須抬頭看的倒掛耶誕樹！2023/12/15 19:57 -
龍年「年菜」多花錢 「土雞、豬肉、海鮮」漲價
距離農曆新年越來越近，不少餐飲、飯店業者都開放預購年菜，不過有業者在開放之後突然喊漲，因為土雞價格有上漲。另外豬肉、青菜以及部分乾貨食材，價格調漲10%。不過今年業者也預估，外帶年菜業績會成長一成。2023/12/15 18:08 -
疫後餐飲業掀掛牌潮 全家餐飲、築間、三商餐飲下週登興櫃
受益於疫情後消費力回穩，台灣餐飲業展現強勁成長。築間、全家餐飲和三商餐飲三家公司將在下週兩天相繼掛牌興櫃，展示業績上的亮眼表現。2023/12/15 16:56 -
林道遠突賣燒烤店躲過疫情餐飲寒冬 背後原因首度曝光
林道遠突賣燒烤店躲過疫情餐飲寒冬 背後原因首度曝光2023/12/14 19:34 -
餐飲集團全台店休1天吃尾牙！花億元開千桌
又到了每年的尾牙旺季，今年餐飲集團尾牙席開1100桌，共有上萬名員工共襄盛舉，旗下所有門市店休一天，看準各大企業年底犒賞員工的尾牙商機，各大飯店都搶進布局，士林這間酒店宴會廳全場打開，最多可以容納32桌，業者推估今年的業績可以成長20%。2023/12/14 19:02 -
高雄綠色餐廳入圍揭曉，邁向城市永續美食新篇章！
隨著全球面臨不斷變化的國際情勢、日益嚴峻的氣候問題，以及綠色消費意識的逐漸抬頭，「永續飲食」已經轉變為我們日常生活中的一部分。在這場無聲的革命中，每一餐都是對地球未來的一次投票，而高雄市政府正是這場變革的積極推動者之一。2023/12/14 16:09 -
新北市冬至應景食品及火鍋食材抽驗2件不合格
隨著寒流來襲，冬至是冬季重要節日之一，適合與親朋好友相聚在一起吃火鍋及湯圓，以迎接圓滿豐碩的意象，為保障市民安心品嚐應景食品，衛生局針對轄內傳統市場攤商、餐飲業及超市賣場等場域，抽驗湯圓、各式火鍋料及時令蔬菜，檢驗項目包括防腐劑、漂白劑、著色劑、亞硝酸鹽、順丁烯二酸及順丁烯二酸酐總量、非法添加物及農藥殘留等，共抽驗70件產品，結果計有2件產品不合格。2023/12/13 20:00 -
「新」鍋烤一條街！餐飲業鎖定「文心路」消費市場
台中公益路有不少鍋物跟燒烤店，因此有「鍋烤一條街」稱號，而鍋烤商機一路延伸到一旁文心路，不少餐飲業者紛紛轉戰，甚至有連鎖餐飲集團，在文心市政商圈一連開了3間鍋物店，最近也有業者推出「高單價火鍋」，主打龍蝦4吃，吸引消費者來嘗鮮。2023/12/13 19:28 -
大巨蛋時代來了！卡位搶商機 東區半年展店近70間
等了32年，台北大巨蛋終於啟用了，首場亞錦賽吸引超過1.6萬人進場，未來這裡還可以舉辦大型演唱會，也讓附近不論住宿、餐飲等業者嗅到商機，但是否會讓沉寂的東區商區，恢復過往榮景，專家認為大巨蛋勢必會帶來人潮，但影響範圍有多廣，效應又持續多久，還得再觀察一段時間。2023/12/11 22:55 -
六福萬怡慶8週年！雙12住房殺35折 加碼8元吃Buffet
台北六福萬怡酒店慶8週年碰上雙12購物節，推出住宿與餐飲好康優惠活動，於12月12日至12月16日推出限時快閃8周年住房專案，原價1萬5500元的豪華客房，優惠35折只要5,499元，期間再贈送六福萬怡餐飲抵用券2000元，敘日全日餐廳也推出12月好康回饋活動，包含即日起至12月29日，於敘日餐廳官方粉絲團擷取8周年活動貼文並在用餐時出示，即可享有平日下午茶，兩人同行第二人餐費8元。2023/12/10 17:31 -
2024年景氣將會怎麼走？台經院：「美中不足、全球受累」
走過升息與通膨夾擊的2023年，又陸續爆發地緣政治衝突，各界都想知道，2024年景氣將會怎麼走？台塑集團總裁王文淵日前表示，美中關係不佳，加上俄烏戰爭與以巴衝突等人為因素干擾下，認為景氣何時反轉很難說。台經院則認為，2024年美國及中國大陸的經濟表現將不如今年，明年很有可能出現，「美中不足全球受累」的現象。2023/12/07 23:24 -
「永續」成餐飲趨勢！ 食創獎：參賽數增逾1成
飲食產業也要拚永續，食品業者指出，用料會選用在的食材，減少在運輸過程中的碳排量，另外有業者是將一次性使用的PVC包材，逐漸汰換成可重複使用的PET，或是以玻璃頻取代，「永續」成為食品業趨勢，被譽為「台灣飲食奧斯卡獎」的「食創獎」觀察到，相比去年，永續相關議題的參賽數增加一成。2023/12/06 18:33 -
工程行倒廢油！還載有害廢棄物 獲利逾5億
上個月知名連鎖滷肉飯餐飲店「鬍鬚張」，位在新北的中央廚房被查出，合作處理廢油的廠商，沒有清運許可，亂倒廢油，工程行負責人遭到收押，檢調持續追查，發現他，還載運含銅的有害廢棄物，4日下午發動第二批搜索，兵分7路，約談8名協力業者，而且怕負責人脫產，已經查扣他的財產，其中包含了千萬超跑以及進口轎車。2023/12/05 22:48 -
百萬缺工潮連9個月「這產業」發年終意願100% 勞工最在意：低薪、高工時
2023年，台灣迎來史上最大缺工潮，根據人力銀行統計，今年11月工作機會達到104、2萬，已經連續9個月衝破百萬大關，其中住宿餐飲服務業，就有21、5萬個工作機會，調查中也發現這個產業，在今年發放年終獎金的意願是百分百，而很多的大型連鎖餐飲，新進人員的起薪已經是4萬起跳，就是希望能夠找到人，就有餐飲業者說，嚴重缺人時，直接縮短營業時間，提早打烊，甚至有些店因為人力不夠，直接吹熄燈號。2023/12/04 23:02 -
特色餐飲夜市好吃好玩 購物節外縣市也餐與
台中購物節活動抽出第三位百萬汽車得主，是一位曾在11月中旬到台中東區消費的新竹人，接到台中市副市長現場call out電話，得知中獎，非常開心。2023/12/03 22:32 -
高雄職業之花「85歲頭家嬤」參戰！無美肌修圖吸2萬讚
火鍋頭家嬤vs.手搖飲正妹，你會選誰！高雄在地臉書粉專「K Taiwan」舉辦「職業之花之草」比賽，眾多高雄飲料店、餐飲業的帥哥美女踴躍投稿，一名85歲的火鍋店「頭家嬤」也來參賽，在一片正妹當中，目前暫居第一，粉專也宣布，按讚數最多的冠軍，可以得到0.5錢的真金獎牌。2023/12/01 15:48 -
必比登名店出包！查獲逾期食品、辣椒醬超標 衛生局出手了
高雄市衛生局9月起啟動媒體網紅熱門餐飲稽查專案；衛生局今天公布結果，其中必比登推介美食「貳哥食堂」因有逾期食品遭罰6萬元；「廖記米糕」辣椒醬苯甲酸超標，移屏東縣衛生局處辦。2023/11/30 21:26 -
高雄地方粉專辦「餐飲之花」比賽 上百粉絲投稿「頭家嬤」也參戰
外型亮眼的人就是會忍不住多看幾眼！日前有網紅在粉專上PO出高雄市鹽埕區一間飲料店的女店員，雖然戴著口罩，但亮麗的外型還是掀起一陣轟動。而高雄在地的臉書「K Taiwan」也順勢舉辦起了「之花之草」比賽，引來近百位粉絲投稿。2023/11/30 17:05 -
蔡尚樺情變11年台積電男友 曾國城遺憾喊話：希望他們復合
三立《型男大主廚》節目播出至今18年，今（29）日宣布與成立30週年的餐飲界龍頭王品集團燒肉品牌合作，主持人曾國城、卓文萱、詹姆士、吳秉承與主廚張秋永、Max（楊盛堯）、Jerry（陳昆煌）、邱寶郎、米澤一同出席記者會。曾國城與蔡尚樺搭檔主持《全民星攻略》，昨日被爆出分手11年男友，還被鮮肉球員追求，對此，曾國城訝異表示「感覺很複雜」。2023/11/29 16:48 -
500趴週末登場！這天傍晚5點呈信鵝肉免費吃 優惠碼快收
Uber 、Uber Eats 和《500 輯》將於12月1日起連續3天在台北101水舞廣場合作舉辦「500 趴」，現場將有山海樓、林聰明沙鍋魚頭、呈信鵝肉等人氣美食出攤，Uber One 會員憑訂閱畫面，可享有餐飲優惠，其中美食家胡天蘭讚譽的呈信鵝肉將在首日下午5時免費發200份鵝肉飯！2023/11/29 11:29 -
陸女吃麻辣燙驚見黑色異物！細看竟是「蝙蝠」 驚悚畫面曝
過去幾年中國大陸常發生許多食安問題，讓此議題備受關注。近日，在天津就有一名消費者劉女士爆料，與女兒食用一盒大陸餐飲品牌楊國福的自熱麻辣燙時，碗裡竟發現了一隻蝙蝠，讓她們感到非常的擔心。目前，此事件已轉至相關部門處理。2023/11/29 07:47 -
慘！疫情之後餐飲業找嘸工 內用人潮大幅降低
疫情之後，餐飲業出現大批缺工潮，北市鐵板燒業者表示，貼出徵才公告已經一年多，還是沒有人來，業者表示餐飲業工作辛苦，年輕人不願意做。加上疫情之後原本的員工轉行，沒有回流，也導致目前內需產業，出現大幅的缺工潮。2023/11/28 22:54
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