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誤賣泡紅藥水「毒地瓜」遭稽查 老闆：黏鼠無效
民眾在蔬果行買到撒老鼠藥的地瓜，蔬果行老闆也出面解釋，因為最近老鼠用黏鼠板都抓不到，才會用地瓜加老鼠藥來除鼠，衛生局也到現場稽查發現除鼠用品和蔬果放太近，若沒限期改善最高可以罰2億。其他餐飲業者也說，就怕顧客看到老鼠觀感不佳，像是捕鼠夾、黏鼠板和老鼠藥，通常也都會3招並用。2023/09/21 14:21 -
日本130年老牌便當店出包！百人「上吐下瀉」疑食物中毒
日本知名鐵路便當「吉田屋」驚傳食物中毒事件！日本青森縣八戶市保健所昨（19日）表示，17日接獲了全國有近40個地區約100人出現腹瀉、嘔吐等症狀，原因為食用了青森縣八戶市餐飲業者「吉田屋」的便當。目前相關單位正在釐清是否為集體食物中毒事件，後續將對便當廠商進行詳盡調查。2023/09/20 15:02 -
夢幻婚禮變調！逾70位賓客食物中毒「上吐下瀉甚至精神錯亂」
澳洲1對男女近日迎來夢想中的婚禮，沒想到卻傳出「集體食物中毒」事件，當天到場的約300位賓客中有超過70人出現噁心、嘔吐、腹瀉和甚至「精神錯亂」的症狀，這對新婚夫婦也準備向婚禮的餐飲供應商提出訴訟。2023/09/20 14:14 -
10月電價凍漲！「餐飲、健身房」5類大戶補漲15%
經濟部在今天(19日)召開，電價費率審議會，確認10月電價凍漲!不過去年7月凍漲的「百貨、電影院、大型餐飲、健身房等」五類產業，取消凍漲，也就是補漲15%，恢復正常電價，電價審議會說，這樣做是為了維持市場公平性，但不少業者也坦言，要是恢復電價，成本增加也加重營業壓力。2023/09/19 20:51 -
南韓中秋連放六天！ 飯店餐廳計程車全面漲價
南韓為了國內消費，今年中秋連假延長為六天。不過不管住宿還是餐飲費用，通通上漲，民眾大嘆，現在一萬韓元，大概230元台幣，根本吃不到一餐。不少人在連假，寧可選擇出國玩。2023/09/19 18:34 -
百貨餐飲等高壓戶電價「取消15%優惠」 10月恢復原價
經濟部電價費率審議會今天決議不調整電價，不過內需回溫，百貨、電影院、健身房、餐飲等880戶高壓用戶，自凍漲恢復為原電價；外燴團膳業已復甦，但為避免一次調整過大，僅取消去年15%凍漲作法，112年的減半調漲仍維持。2023/09/19 17:06 -
缺工難開店！ 日丼飯縮營業時間「西餐」頂讓
餐飲缺工問題嚴重，位在南京東路上的雞三和宣布調整營業時間，開丼西湖內科店也因為人力不足，今年年初暫停營業，目前沒有預計何時恢復，面對人才荒，爭鮮將徵才目標鎖定在中高齡族群，沒有設定年齡上限，只要能負荷門市工作即可。2023/09/19 13:02 -
再追進口蛋！ 新北發函要農業部公開蛋流向
部分「問題」進口蛋恐流向下游蛋行或餐飲業，新北市政府已正式發函要求農業部提供蛋品流向外，侯友宜競選辦公室今(18日)召開記者會直指到底還有多少「未爆蛋」，要求把相關流向公開，立委陳椒華繼續踢爆，發現約有6千萬顆進口蛋「下落不明」，針對此事她直接到農業部「討說法」。2023/09/18 14:24 -
太有責任感？外送員用手直接「幫壽司排整齊」 他崩潰：誰敢吃
疫情期間各項餐飲外賣服務蓬勃發展，已經成為許多人解決餐食的方便選擇，但外送員送餐過程中難免因為路程顛簸，導致餐點散落、混亂，也是情有可原。然而日本卻有外送員在送餐時，為了保持壽司餐點整齊，親自用手把壽司一個個排列好，但該舉動卻被點餐的顧客目擊，讓他直呼：「不會想再點第2次了！」2023/09/18 10:57 -
綠色飲食當道 飯店業者推惜食拚認證
「綠色飲食」興起，台北市環保局說，家戶廚餘已少見浪費食材。此外，知名酒店也在精緻奢華中融入惜食永續概念，還奪下綠色餐飲指南一葉級認證，致力於綠色循環。2023/09/17 15:11 -
凍漲掰！大型餐飲電費回原價 披薩：成本加10%
去年7月高壓用戶電價調漲15%，但大型餐飲、百貨、健身房、電影院享有凍漲優惠，今年考量到內需市場復甦將恢復原價，火鍋店業者表示，會增加水電成本1%到2%，目前會自行吸收成本，另外經營披薩店的業者則坦言，壓力很大，電價恢復後，營運成本會多一成。2023/09/17 13:47 -
餐飲、百貨4大高壓戶「電價擬取消凍漲」 調升15%恢復原價
電價費率審議會定19日登場，經濟部表示，考量部分內需產業營運復甦，預計針對百貨、電影院、健身房、餐飲等高壓用戶取消凍漲，也就是恢復正常電價，估約880家業者受影響；另因製造業動能未明顯回溫，將維持調幅減半措施。2023/09/17 08:17 -
找回不夜城！香港「夜繽紛」啟動 持續至2024年初
今年前八個月訪港旅客有2055萬人次，不到2018年同期的一半；防疫解禁之後，香港的消費、旅遊市場復甦不如預期理想，港府決定找回昔日不夜城，推夜繽紛活動，會有海濱夜市、商圈跳蚤市場等，餐飲店家延長營業時間，港鐵也祭出晚上10點半後「搭五送一」。2023/09/15 19:55 -
蘋果高層轉戰餐飲業 靠美式BBQ年賺上億台幣
美國德州風味大塊烤肉讓人口水直流，甚至在墨西哥也成為排隊美食。在當地掀起美式BBQ風潮的，竟然是曾經在蘋果擔任高層主管的道地紐約人。為了開餐廳圓夢放棄高薪工作，堅持不把美式烤肉改良成墨西哥風格，反而吸引大批饕客追捧，一年能創造上億台幣的業績。2023/09/15 13:31 -
小費不夠多？美外送員朝食物狂吐口水 被抓包超慘下場曝
近年「餐飲外送平台」興起，幫消費者省下交通及等待餐點的時間，成為方便省力的用餐好選擇，然而外送員素質參差不齊，也衍生出不少和消費者的糾紛。美國佛州（Florida）一名外送員近日送達餐點後，疑為發洩不滿朝餐點吐了3次口水，接著喃喃自語後離開，整段過程全被顧客家門口的攝影機拍下，引發喧然大波。2023/09/13 17:12 -
高麗菜「漲到懷疑人生」！台東知名水煎包歇業 老饕拭淚等待
近日全台豪雨不斷，加上「蘇拉」、「海葵」颱風接力侵襲，使得國內菜價屢破新高，特別是高麗菜更是如此，還一度傳出1顆4台斤竟漲至「500元」，如此高昂的成本，也讓餐飲業苦不堪言。而台東知名「台東小胖水煎包」也於粉專宣布，因高麗菜價「漲到懷疑人生」，品質也不甚穩定，只好暫別顧客，另行公告開店日。2023/09/11 16:44 -
王品2品牌走下坡？他嘆「不精緻、氣氛普通」 網曝關鍵因素
王品集團主要以餐飲為主，其中旗下的餐廳包括了「西堤牛排」和「陶板屋」以高CP的價位收穫不少饕客的喜愛。近日，有網友發現自己學生時代吃「西堤牛排」和「陶板屋」一吃驚為天人，但是年過30後，發現餐點不精緻，氣氛也普通。貼文一PO出，引來網友們的熱烈討論。2023/09/11 09:00 -
小資必看！北捷6大站周邊美食聚落 刷悠遊付賺回饋金
台北捷運四通八達，周邊美食更是百家齊鳴，悠遊付與台北人潮眾多的中山、雙連、忠孝復興、忠孝敦化、松江南京、南京復興六大捷運站周邊百家餐飲合作，推出最高10%回饋，再加碼13家精選店家優惠兌換券。2023/09/09 10:19 -
正職員工的逆襲！ 餐飲業打工仔人數逐漸流失
餐飲業面臨持續加劇的缺工危機。據人力銀行調查顯示，過去正職和兼職員工的比例約為4比6，但到了今年第一季，這一比例已經翻轉為6比4，正職員工超越了兼職員工的數量。這一轉變背後的主要原因是為了搶才，餐飲業主要希望能吸引更多正職員工，以擴大經營規模和開設新分店。餐飲業者指出，現在的學生和年輕人有更多的工作選擇，其中許多人選擇參與外送服務，這導致餐飲業的兼職員工逐漸減少。2023/09/08 22:54 -
51歲女星淡退演藝圈！「轉行賣魚蛋」 老態暴瘦近況曝光
女星譚小環1994年獲香港小姐冠軍，簽約TVB活躍於影視界，因在《殭屍福星》、《緝私群英》中擔任第二女主角，打開知名度，成為電視台力捧花旦，之後更拓展歌唱事業，可謂是風生水起，2012年宣布息影轉戰餐飲界，日前她迎來51歲生日，曬出照片曝光近況。2023/09/08 14:33 -
剩食危機1／一年食物浪費21兆 「從產地到餐桌」揪兇手
「減少源頭的浪費才是重點，不該等到食物變成垃圾才來處理。」主婦聯盟環境保護基金會執行長吳碧霜一語道破「減少剩食」關鍵，但實際要做到卻難上加難，剩食已成為全世界問題，統計全球生產的糧食中，有三分之一是直接被丟棄，價值高達21兆，而國內家戶加上餐飲、賣場等事業產生的廚餘量，1年高達79萬公噸，這些食物浪費造成的不僅僅是糧食危機，後續產生諾大垃圾和溫室氣體，已經對環境產生莫大傷害。2023/09/08 10:17 -
龍蝦堡之戰！ 巷弄攤4盎司整尾上桌、軟殼龍蝦堡雙人1200元
最近速食業者推出龍蝦堡，一個要價385元，引發市場轟動，就有高雄網友推薦一間巷弄熱狗攤，老闆早在去年就推出「四盎司龍蝦堡」，採用進口青龍蝦，一個要價460元，一開店就吸引大量顧客上門，也有餐飲集團趁勢推出，「黑潮軟殼龍蝦堡」主打連殼都可以一起吃的龍蝦堡。2023/09/06 13:53 -
吃鍋貼吃到大坨肥蛆 業者發聲明否認：不可能
台北市有民眾控訴透過外送平台買八方雲集鍋貼，吃到一半才發現爬滿活蛆，台北市衛生局也表示，如遇有餐飲衛生疑慮且有相關事證向衛生局陳情，會依《食安法》第8條規定，如查有衛生缺失會要求限期改善，複查不合格可裁處6萬至2億元罰鍰。對此業者也發生聲明否認，指煎台溫度超過140度，餐點不可能有活體存活。2023/09/06 10:44 -
中秋烤肉開搶！ 宮崎牛、海陸全餐、巴菲特最愛牛排
中秋節倒數不到一個月，各大餐飲業者嗅到商機推出烤肉組合，乾杯集團特地選用宮崎牛，還有正達2公斤的組合，下殺47折；原燒則是推出海陸組合，指定日期購買能則折200元，另不僅台灣業者，號稱巴菲特最愛的美國牛排Smith&Wollensky(S&W)也推出頂級組合搶市。2023/09/05 20:25 -
半小時抓3人！2移工八里酒駕被捕 警同條路又攔截1醉漢
在新北市八里區工作的23歲郭姓、29歲裴姓外籍移工，日前深夜與朋友聚餐飲酒後，2人以為深夜時分的偏鄉極為安全，危險地騎乘電動自行車且未戴安全帽返回住處，但最後仍遭巡邏警員攔下，不料，正當警方要將2人帶返派出所時，在同一條路上又攔查1名酒後騎乘電動滑板車的51歲徐姓醉漢，半小時內就攔截3名酒駕民眾，也讓警員直呼：「太誇張了！」2023/09/05 11:53
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