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《麻辣鮮師》王俐人副業慘賠千萬！ 密謀4年宣布好消息
曾演出《麻辣鮮師》的女星王俐人近年重心多在副業，從事餐飲業近7年，原本開設地中海料理私廚，碰上疫情損失千萬元，後來她將店轉型為餐酒吧，經營漸漸回穩。最近王俐人又有新副業，她和火鍋品牌推出麻辣鍋湯底包，並公開吃鍋祕訣：「要加白菜，不要加高麗菜，這才是四川道地吃法，加高麗菜的話會改變一點味道喔！」2024/01/17 07:00 -
驚！信義百貨美食街剩1/3櫃位 民眾嚇：唱空城
日前有民眾到微風松高逛街，發現地下美食街櫃位陸續撤出，目測一下大約只剩下1/3的櫃位，對此百貨業者回應，是因為持續在進行改裝計畫，預計還是會以餐飲為主，而其實餐飲要進軍微風百貨挑戰度高，因為抽成比一般百貨高，店中店包底300萬，還要再加13-18%抽成，美食街櫃位則是包底120-130萬，再加上抽成20至25%。2024/01/16 19:55 -
爆紅韓式豆腐鍋插旗南台灣！「限時買一送一」要吃要快
台中起家的「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」15日正式進駐高雄義享時尚廣場，並推出限時8天豆腐鍋定食買一送一，活動吸引民眾排隊嚐鮮。2024/01/16 16:37 -
台北東區高CP「岩燒牛排」推優惠 APP會員還送307元海鮮拼盤
曾在台灣掀起一股餐飲風潮的「岩燒牛排」，不僅其充滿視覺感的畫面令人震撼，400度火山岩的高溫更能凸顯牛排多汁的風味。以「岩燒牛排＋自助吧」吃法竄紅的「洋石岩燒牛排」，google超過2700則評論有高達4.9星的誇張好評，如今業者更首度與《食尚玩家》合作，只要是APP會員，便可享點牛排送價值超過300元的海鮮拼盤，活動從1/18～1/31，數量有限，先搶先贏。2024/01/16 09:56 -
AI調酒師夯！賭城員工再喊罷工 CES食品科技齊發
2024消費電子展CES，上周五剛在拉斯維加斯落幕，內華達州的最大工會，包括餐飲、調酒等從業人員，則再次蓄勢待發，準備在二月發動罷工，他們要求賭城大道上的飯店龍頭，必須確保工作不被AI取代；尤其在今年的CES展上，出現各式各樣的飲食科技，有如同在餐廳吃到、專賣拉麵的自動販賣機，美式、拿鐵都難不倒的咖啡師機器人，還有可依使用者當下心情製作調酒的AI調酒機器人！2024/01/15 20:00 -
荷包痛！ 「梁社漢」最多漲9元、「薩莉亞」部分漲10%
新的一年才開始沒多久，漲價浪潮就席捲而來，就連主打高CP值的餐飲，在成本飆升下，也紛紛撐不住喊漲，像是日本義大利料理餐廳「薩莉亞」近期悄悄換上新菜單，麵食、燉飯等部分品項平均漲約1成，另外知名連鎖「梁社漢」也變貴，招牌排骨飯漲3元來到118元，單點椒麻雞更貴9元來到108元。2024/01/15 19:26 -
外送平台餐飲店家稽查！7家不合格遭罰 可不可紅茶、必勝客等上榜
食藥署公布「112年度美食外送平台稽查專案」結果，稽查453家與美食外送平台合作的餐飲業者中，初查揪出7家有缺失，包含必勝客林森店、可不可熟成紅茶、弘爺漢堡等店家，主要缺失有從業人員個人物品置放作業場所、從業人員未依規定體檢、作業場所不潔等，經所轄衛生局限期改正後，依法裁罰原料供應商1.5萬元至6萬元不等。2024/01/15 16:01 -
南韓高通膨！一人餐加外送得花800元 韓式炸雞不再平價
到南韓旅遊，很多人會叫上一盒韓式炸雞享用。不過不管是橋村、bhc、還是bb.q炸雞，不知道觀眾們有沒有發現，南韓的炸雞越來越貴了？根據韓聯社調查，現在南韓一人份的炸雞，如果加上外送費，用一餐就得花掉新台幣800元左右，讓不少消費者吃不消。還好南韓超商發現商機，推出平價版的韓式炸雞，也成了不少外食族的新救星。2024/01/14 18:02 -
您送餐送累了嗎？漢堡王徵才鎖定外送員 全台餐飲徵才量一月破20萬人
漢堡王徵才，這回直接鎖定「外送員」，只要外送員到漢堡王取餐，就會看到店內的徵才文宣，鼓勵外送員直接掃QRcode留資料，之後再補上履歷，門市店經理門市後續會打電話通知面試。2024/01/13 11:49 -
饗賓董事長要員工「投賴」 公司證實：個人名義請託
網傳饗賓集團董事長陳啟昌發line訊息，呼籲員工挺賴清德，饗賓媒體公關部證實此為集團內部訊息，因董事長感恩疫情期間餐飲業獲政府紓困等協助，以個人名義表態懇託全體員工，但公司「尊重每一個人的選擇」。2024/01/12 16:36 -
聯名吸粉！ 速食找航海王PK手搖飲搭三麗鷗
餐飲業拚聯名又有新花招了！連鎖速食業者找來超人氣動漫航海王推出周邊新品，預估來客量提升2成，還有連鎖早餐店和間諜家家酒推出限定套餐，或是手搖飲也找人氣IP合作，趁著寒假即將到來，先創造話題。2024/01/12 13:02 -
財報出爐！15家餐飲營收飆 6家金控創新高
各大產業年度財報出爐，餐飲業公布12月營收，合併計算先前公布的數字，去年以王品集團稱霸，至於電信業獲利最高還是中華電信。金融有6家業者營收都創歷史新高，各行業看好疫情後復甦景氣，就連停業2年的香雞城，也說可能會重回市場。2024/01/11 13:41 -
豆漿名店「驚爆倒閉」！36間店一夕倒光 桃園眷村扣押580萬
一夕之間倒了36間，員工集體失業！以台式餐飲為特色的連鎖豆漿油條店「桃園眷村」，在中國闖出一片天，全盛時期有40家門市，還被譽為「豆漿油條界的愛馬仕」，怎料爆出倒閉潮，如今只剩4間門市。2024/01/11 09:05 -
荷包再縮水！貳樓「六成菜單喊漲」 吉哆火鍋平假日漲5%
荷包又縮水了！隨著原物料價格上漲，不少餐飲業者於新一年宣布餐點品項漲價。日前知名美式早午餐「貳樓」公告漲價消息，平均漲幅約5%，大多漲價10至40元；另外，錢都餐飲集團旗下「吉哆火鍋百匯」也宣布今（113年）二月起，調漲平日午餐及假日全時段價格，漲幅約5%。2024/01/09 19:58 -
減少數位落差 韓教年長者用自助點餐機
南韓餐飲業近年來走向無人化，許多店家都設立無人自助點餐機，但是對不熟悉新科技的年長者來說，在操作上有許多不便，為了減少數位落差，南韓地方自治團體和餐飲企業攜手，以年長者為對象，進行自助點餐機教學，首爾市最近也開設兩個數位學習廣場，幫助年長者熟悉無人時代。2024/01/09 11:58 -
荷包痛！ 漢來海港3/1起最多漲$100、漢堡王貴2%
2024年才開始沒幾天，餐飲業已經開始響起「漲聲」，漢來海港自助餐廳，今天(8日)宣布，3/1開始餐費上漲30~100元，換算下來漲幅最高14.4%，漢來說明，是因為原物料上漲加上基本工資上調才會漲價，而連鎖速食店漢堡王也公告，明天(9號)開始部份產品上漲，平均漲幅約2%，專家就說明，成本節節攀升，今年可能還有好幾波漲勢。2024/01/08 20:04 -
草莓不是越大越好！瞄準「3特點」保證鮮甜 1招延長保存
草莓季到來！除了享用各家餐飲業者推出的草莓相關商品，直接大口吃草莓也是幸福滿點，不過草莓可不是越大顆就越好吃，農業部農糧署就分享3個草莓冷知識，除了教大家挑到新鮮香甜的好草莓外，也分享延長保存期限的小撇步。2024/01/08 18:46 -
高雄人注意！過年吃不到丹丹漢堡 員工「爽休5天」
今（113年）春節連假將從2月9日放到15日共七天，而過年期間不少店家皆會歇業讓員工返鄉過年，不過餐飲業基本上較難放假且需輪班，相當辛苦。日前高雄粉專指出，過年高雄丹丹漢堡皆公休5天，讓員工可以好好放假，提醒民眾各店營業時間皆不同，務必先確認，避免撲空。2024/01/08 17:31 -
企業尾牙報復性回流！4成上班族「沒尾牙」萌辭意!
春節腳步愈來愈接近，各大飯店陸續湧進尾牙訂單，接單量開始暴增，有的更超越疫前榮景，接單逼近9成。不過今年飯店的尾牙桌價，相較疫情前約高出一成左右，因此有不少企業，是選擇到餐廳舉辦微型尾牙，有餐飲業者表示，訂單是比去年多兩到三成。2024/01/05 23:05 -
酸菜魚「在台暴紅」估20億市場！連鎖集團紛搶進
近年來酸菜魚突然在台灣暴紅，從以往的小餐館經營走向連鎖，甚至連餐飲集團都紛紛搶進這個市場，尤其酸菜魚是簡單的餐點，食材單純成本控制容易，翻桌率高，也因此更能被餐飲業者向中，甚至在市場上看一年20億元商機。2024/01/05 23:04 -
姚可傑睽違8年發EP！ 飆唱「永遠不回頭」東方快車近況曝
昔日「東方快車合唱團」主唱姚可傑，睽違8年以個人身分發行新專輯，他透露近年投資餐飲業副業經營有成，其他「東方快車」成員的近況也曝光。2024/01/05 19:59 -
築間新品牌＋1！「紫木槿韓國烤肉」推韓式料理 開幕優惠一次看
台中人設鬧鐘了！築間餐飲集團繼本格和牛燒肉放題、極黑主題「燒肉Smile」後，現在再推全新韓國烤肉品牌「紫木槿」，選址於公益路美食一級戰區，有別於築間個人鍋物、日式燒肉形式，這次主推韓式燒肉套餐，還吃得到多款朝鮮御膳料理。即日起只要內用點選任一套餐，免費贈送「靜謐髮香身體噴霧」；另外，1/8～1/22期間，紫木槿與《食尚玩家》推出獨家優惠，於食尚玩家APP領取優惠券後，內用點購任一套餐，即可免費兌換「起司醬薯條」1份，韓式愛好者準備開吃！2024/01/05 13:28 -
「快快快！」2024年南韓消費趨勢講求高效率
南韓最新調查指出，外食餐飲物價比一年前上漲了4.8%，民調顯示，在手頭緊的情況下，許多人最先減少餐飲支出，但專家也觀察到，南韓發生消費兩極化的情形，最便宜和最貴的餐飲各有市場，因應南韓消費者注重時間管理，南韓消費趨勢講求高效率。來看TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。2024/01/04 16:40 -
連3聲爆炸！ 日福岡北九州「魚町銀天街」大火
日本福岡北九州市，今天下午三點多發生火警，起火點就在有超過4百年歷史的觀光商店街「魚町銀天街」。根據NHK報導指出，疑似是一家餐飲店發生火災，火勢蔓延到鄰近建築。附近居民也說聽到3聲爆炸聲響，火警延燒超過3個小時。2024/01/03 21:07 -
女星產檢突被告知罹罕病！驚見「咖啡色分泌物」遭告誡：胎兒恐窒息
洪詩自《我愛黑澀會》出道，後來成為女團體「Popu Lady」成員，以亮眼的外型及實力橫跨戲劇、唱片領域，更跨足餐飲界，成立「爆火居酒屋」。具有多重身分的她於2023年3月，宣布與演員李運慶結婚，8月份公開懷孕，正式邁入了人生的另一個里程碑，她近日登上《媽媽寶寶》1月號封面，透露孕期發現子宮內流血，被醫師告知若狀況變嚴重，可能會導致胎兒窒息，後來又得知遺胎兒有傳性罕見疾病，讓她內心相當煎熬。2024/01/03 11:34
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