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齋戒月日落也沒食物吃！加薩童六分之一重度營養不良
伊斯蘭齋戒月開了，加薩人卻陷入饑荒危機，根據世界糧食署統計，兩歲以下幼童，每六人就有一人重度營養不良。約旦王后痛批，這是對加薩民眾的「慢性屠殺」。而第一艘從歐洲出發的物資船，帶著近200噸糧食，已經趕往加薩。2024/03/13 22:31 -
早餐貴三成！他見「包子價噴漲」嚇瘋 嘆：生活品質急劣化
為維持一整天的活力，早餐的重要性不言而喻。近日，一名網友稱自己在同一家早餐店消費了多年，然而突然發現包子的價格在短期內上漲幅度接近三成，讓他大嘆「這樣要怎麼活啊」。2024/03/13 11:20 -
在地比進口更新鮮！台灣藍莓栽種成功 友善環境.產地直送搶市
被譽為「超級食物」的藍莓，小小一顆就擁有豐富的營養價值，但因為藍莓栽培門檻高，大多數都是從美國、日本、秘魯和智利等國進口，在地小農結合農業技術與科技，在台灣成功種植。2024/03/13 09:00 -
虐死男童「惡保母臉全打碼！」 王思佳怒：為什麼不公開長相
台北市一名劉姓保母虐死1歲10個月大的男童，使男童額頭骨凹陷、屁股嚴重變形，不到3個月就因營養不良死亡，兇殘的手段引起社會譁然，女星王思佳也氣憤喊「為什麼虐童者不能公佈長相啊？」直呼是讓罪大惡極的人繼續招搖。2024/03/12 16:33 -
冷氣團來襲！北部低溫15度好冷 營養師推「6產熱食物」
太陽露臉不過氣象署指出，受到大陸冷氣團影響，北部、東北部及東部天氣較冷，北部及東北部傍晚起漸轉涼冷，今晚低溫約15、16度。營養師也提供「產熱菜單」，像是薑汁、大蒜雞湯、韭菜、黑巧可力等，吃了都能讓身體暖起來。2024/03/12 09:36 -
男童「父跑路、母坐牢」 又遭保母餵廚餘虐死
兒福聯盟配合的保母，竟然涉嫌虐童致死！一歲多的男童剴剴，因為爸爸跑路、媽媽坐牢，外婆經濟也不好，原本要被出養，中間透過兒福聯盟送到劉姓保母家照顧，短短4個月就死亡，從頭到腳都是傷，保母還狡辯是小孩自己造成，法醫相驗後，證實死因除了外傷外，還有營養不良導致休克！2024/03/11 19:34 -
永續飲食怎吃？專家授3招輕鬆達標 激推2食材營養多負擔小
永續是時下最熱門的議題，地球永續飲食的新觀念也受到重視，如何實踐在日常飲食呢？營養流行病學博士潘文涵最推薦每天吃毛豆和豆干，就能將地球永續飲食，輕鬆融入日常生活。2024/03/11 15:48 -
枇杷護眼又美肌！專家分享挑選5要領 「2類患者」別過量
最近是枇杷的產季，黃澄澄的枇杷，正是市場裡的嬌客。老一輩總說，吃枇杷可以止咳潤肺，真的有效嗎？枇杷表面有絨毛，感覺很難清洗，而且很難剝，被笑稱是「老人家吃的水果」，枇杷怎樣挑選？怎麼剝才不沾手？看專家說分明。2024/03/11 12:29 -
各大堅果功效一次看！夏威夷豆脂肪含量NO.1 減重要吃這3類
「堅果」擁有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種維生素、礦物質與抗氧化物，是維護身體健康的必備食品，衛福部也建議每日至少攝取1份堅果，但各種堅果營養成分不同，建議攝取量也有所不同。醫師提到，以減重為目標的民眾，首推吃南瓜子、開心果與杏仁果，能夠補足脂肪，還不會過度攝取熱量。2024/03/10 22:44 -
更年期補膠原蛋白！她一週吃3次豬腳 健檢驚見「1數據狂飆」
女性進入更年期的平均年齡為45～55歲，更年期正是壯世代女性正在經歷的重要階段，更年期要如何保養？更年期飲食保養要注意哪些事情？吃豬腳補充膠原蛋白可以嗎？一名愛漂亮的熟齡女性每周吃3次豬腳，沒想到健檢時發現體脂率高達40％。營養師提醒，食補補錯恐會增加心臟病風險。2024/03/10 22:27 -
常常忘東忘西？營養師點名「5食物」少吃 起司也上榜
在現代社會，人們生活壓力大、3C產品的過度依賴、對酒精的喜好以及不規律的飲食習慣，這些因素都可能導致身心疲勞，進而影響大腦的運作，產生如注意力無法集中、記憶力下降等問題，為了解決這些問題，營養師顏瑜萱在分享一套「護腦抗衰老」的飲食法，建議少吃5種食物，並且多吃10種食物，包括綠葉蔬菜、堅果等。2024/03/10 19:05 -
沒加防腐劑！營養師揭「保久乳、鮮奶差異」 營養價值一次看
童年的記憶裡，早餐都有保久乳的身影，不過總會納悶，保久乳跟鮮乳到底差在哪？營養師高敏敏解答，保久乳不用冰的原因及鮮乳與保久乳的差別。2024/03/10 15:54 -
流感持續升溫！專家揭「止咳化痰」這樣吃 超商食物加速康復
流感吃什麼最快好？流感症狀有全身痛、發燒、頭痛、喉嚨痛等，比一般感冒嚴重，痊癒的時間需一個星期到幾個星期才能完全恢復，尤其喉嚨痛和咳嗽最令人難受，營養師提供超商就能買得到，加速流感康復的食物。2024/03/10 15:39 -
聚餐不得不吃「垃圾食物」？營養師授3招拒絕肥胖、慢性病
常聽到人家說「垃圾食物」，吃過量會增加肥胖、慢性病，甚至是癌症的風險。對此，營養師顏瑜萱表示，垃圾食物雖無法帶來健康，但在聚會、休閒時光中卻能帶來歡樂，她授3招垃圾食物該怎麼吃，才能降低對身體的負擔。2024/03/10 15:21 -
吃錯魚肉也會胖！營養師揭「海鮮脂肪量」 這樣搭配更健康
在進行增肌減脂的計畫時，我們常會選擇以海鮮、豆製品和雞肉作為減脂的主要飲食來源。然而，營養師彭逸珊提醒，即便是海鮮這種普遍被認定是優質蛋白質的來源，脂肪含量也有高低之分。因此，減脂期需要達到熱量赤字，聰明挑對海鮮很重要。她也提供一份海鮮脂肪含量比較表，幫助大家更容易選對食材，在減脂過程中少走冤枉路。2024/03/10 14:14 -
六旬歐巴桑血管像80歲！ 醫警告「不戒2食物」準備中風
三高問題成為現代社會文明病，經常外食的上班族勞工，更是難以倖免。台灣基因營養功能醫學會理事長、醫師劉博仁分享，一名6旬婦受高血壓、高膽固醇影響不適來求診，檢查發現她血管老化的像是80多歲，得知婦人平日嗜吃2食物，劉博仁聞後警告她要戒掉，否則不用幾年就準備中風或裝心臟支架，最終婦人聽從醫囑，加上每天活動走路，半年間指數果然大改善，血管也恢復年輕。2024/03/09 21:55 -
一天13寶寶營養不良餓死！ 美建臨時港物資送加薩
美國總統拜登發表國情咨文，宣布要在加薩建立臨時漂浮港，來運送人道物資，不過美國要求以色列，開通北加薩的運送路線，卻遭到以色列拒絕。加薩地區嚴重缺糧，上週甚至單日有13個寶寶，因為營養不良死亡。2024/03/08 22:18 -
蔬菜「抗癌之王」是它！一次防7種癌 還能降膽固醇、增強免疫力
現代社會人們越來越重視健康，蔬菜不僅營養豐富，也是維持健康的關鍵元素之一。其中，菠菜因其豐富的營養成分，被譽為「超級蔬菜」。2024/03/08 15:18 -
蘇丹紅未必致癌？食安辦：跟咖啡、茶同級「不用過度恐慌」
致癌物蘇丹紅辣椒粉引爆全台食安危機，行政院食品安全辦公室今(8日)表示，依據過往食安事件經驗，將先把輸入蘇丹紅的廠商所製成的產品全面下架。至於地方政府紛紛宣布營養午餐等禁用辣椒粉或咖哩粉，民眾也十分憂心吃下肚會危及健康。許輔表示，根據國際癌症研究中心的分類，致癌物質分三級，蘇丹紅被列為第三級，代表可能致癌，但研究資料尚無法證實會致癌；同樣被列為第三級的還有咖啡跟茶。2024/03/08 14:13 -
蘇丹紅風暴擴及胡椒粉 北市營養午餐禁用至31日
蘇丹紅辣椒粉食安風暴擴大，繼新北市教育局宣布學校午餐暫緩使用胡椒粉後，台北市教育局昨晚間表示，即日起至31日，團膳業者禁用辣椒粉、咖哩粉及各式胡椒粉等調味料。2024/03/08 06:20 -
大咖男星超愛「這食物」！黃秋生狂瘦15kg 木村拓哉也愛吃
綠豆芽一包半斤熱量只有70卡，而且富含膳食纖維，是減重的好伙伴！但是怎麼煮最好吃？農糧署教自製「韓式豆芽菜」，好吃又能增加香辣風味。營養師推，把綠豆芽改成黃豆芽，膳食纖維加倍，維生素A增加132倍，更護眼！2024/03/07 23:37 -
台塑餐飲也中鏢！麻辣鍋底醬料含蘇丹紅
蘇丹紅風暴持續擴大，不只辣椒粉，就連青辣椒粉、黑白胡椒粉跟雞心粉，都有產品被驗出含有蘇丹紅，連台塑餐飲的麻辣鍋底、醬料也是用毒辣椒粉製成，目前超過2829公斤正緊急下架中，至於全台也「聞椒色變」，不只22縣市營養午餐禁用咖哩粉、辣椒粉之外，雙北也宣布包含學校，長照跟醫療機也都暫停使用胡椒粉等辛香料。2024/03/07 23:23 -
多縣市校園禁用咖哩、辣粉！ 業者：更換菜餚
蘇丹紅辣椒粉風波延燒，為了把關學童食安，包含北北基、桃竹苗在內，多個縣市都宣布，校園暫緩使用辣椒粉跟咖哩粉，營養午餐業者也緊急開會，討論應變措施，業者就說，因為學童大多不吃辣，辣椒粉使用率本來就不高，不過咖哩料理，學生一個月大約會吃2次，現在暫停供應，後續將會更改菜餚。2024/03/07 13:56 -
蘇丹紅風波燒到校園午餐 薛瑞元：和其他食安事件性質不同
蘇丹紅辣椒粉風波延燒，新北市政府開了第一槍宣布暫緩學校午餐使用辣椒粉、咖哩粉，之後基隆市、台北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、台東縣也都跟進，外界認為這等同是中央把關不力，對此薛瑞元今（7）日表示，蘇丹紅跟其他食安事件性質略有不同，所以處理要比較細緻，看起來時間才會拖得比較長。2024/03/07 09:28 -
不斷更新／蘇丹紅風波延燒 15縣市學校「禁用辣椒粉」、5縣市未跟進
含致癌物的陸製「蘇丹紅」辣椒粉自流入市面起，隨著擴散的地區增大，風波越演越烈。為解決學生的食安疑慮，各縣市今（6日）陸續採取行動，宣布營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品。《TVBS新聞網》統整出各縣市政府相關公告，帶您一起來了解。截至7日上午，新北市、台北市、基隆市、宜蘭縣、桃園市、新竹縣、新竹市、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義市、台東縣、金門縣等15縣市學校已宣布禁用辣椒粉；而台南市、高雄市、屏東縣、花蓮縣與嘉義縣表示暫不跟進。2024/03/07 08:31
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