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誘人冰糖醬鴨 饕客特地南下嚐鮮
吃過冰糖醬鴨嗎？利用燙煮鴨肉的鴨肉汁和著冰糖、醬油漢中藥材一起熬煮2個小時的冰糖醬鴨，最近成為網路熱烈討論的小吃，甚至有饕客大老遠從台北到屏東，就是為了嚐上一口冰糖醬鴨。2007/01/11 19:37 -
台灣鴨肉品質佳 家禽類外銷大宗
許多人喜歡吃鴨肉，不過也許大家都不知道，台灣的鴨子，不但每年年產量高達3千萬隻；在家禽類當中，更是最大宗的出口，尤其台灣鴨的品質高、肉質甜，更讓日本饕客讚不絕口。2007/01/10 18:41 -
身陷瀝青鴨風波 鴨農立院請命
因為瀝青鴨爭議，鴨農業績下滑，今天中午抱著鵝鴨北上立法院請命，立委們排排站為鴨農們掛保證，就連立法院長王金平，也當場大啖起薑母鴨，要民眾放心吃鴨肉。2006/12/26 14:07 -
誘人冰糖醬鴨 饕客南下嚐鮮
吃過冰糖醬鴨嗎？利用燙煮鴨肉的鴨肉汁和著冰糖、醬油和中藥材一起熬煮2個小時的冰糖醬鴨，最近成為網友熱烈討論的小吃，甚至有人不惜開5個小時的車，就是要到屏東，嚐上一口冰糖醬鴨！它的特色在哪？帶您一起去瞧瞧。2006/12/02 20:44 -
【發現台灣味】老字號金山鴨肉店 繁榮地方經濟文化
金山鴨肉老闆李聰明：「你們是帶走還是這邊吃？如果是這裡吃的話，裡面有人在切比較快，帶走就排這裡。」 金山萬里街漳聖王廟前面，這家鴨肉店天天上演這樣客人大排長龍的景象。鴨肉就是吸引客人上門的主要原因，就是這一道招牌菜「水煮鴨肉」，而秘訣在於，這鴨肉要「老的恰到好處」。2006/09/24 21:27 -
〈獨家〉奇！烤鴨肉有人臉？ 拍照還會動
台北縣鶯歌一戶曾姓人家，最近正在辦喪事，家人一起吃晚餐時，赫然發現桌上的烤鴨肉，竟然現出一個人的臉型，大家越看越像，趕緊用相機拍下，沒想到拍照的當時，這個人臉還會動，覺得很不可思議。2006/06/04 12:22 -
立人高中 35位國二生食物中毒
台中縣立人高中發生食物中毒事件，35位國中部二年級學生，吃完午餐便當後，開始上吐下瀉，學生說，吃飯時就覺得鴨肉不對勁，但家長氣憤的是，學生身體不舒服，校方竟然打電話要家長自行送醫，讓他們無法理解。2006/03/29 20:09 -
「鴨肉香腸」研發成功 一斤150元
香腸是很多人添購年貨的選擇，不過彰化大城鄉的鴨農今年想來點不一樣的，推出「鴨肉香腸」，業者說鴨子都是餵食「米酒水」、還有「黑糖水」，宰殺後甚至只取下大腿肉做香腸，吃起來不油不膩，價格也比一般豬肉香腸來得高。2006/01/16 17:16 -
聞雞色變 大陸雞肉餐廳被迫改名
禽流感疫情蔓延，影響不少餐廳的生意，大陸一些原本專賣雞肉鴨肉的餐廳，也不得不把店名中，有關雞或鴨的字樣拿掉，有沒有變好呢，帶您一起去看看。2005/11/22 11:24 -
台灣鴨熱銷日本 訂單暴增3倍
每年的9到12月是日本鴨肉市場的旺季，由於目前台灣是東亞唯一沒有傳出禽流感疫情的淨土，日本大量進口台灣鴨肉，訂單暴增三倍，讓原本受到打擊的鴨農，終於破涕為笑。2005/11/10 12:19 -
禽流感拉警報 雞鴨價格跌一半
禽流感疫情造成人心惶惶，雞價鴨價也應聲下跌，去年同期每台斤雞肉還可以叫價到45元，現在卻連20元的關卡都快要失守，鴨肉的價格也下跌，但是幅度並不明顯，業者希望，如果天氣再冷一點，吃薑母鴨的人多了，看鴨價可不可能再往上攀升。2005/10/22 11:40 -
吃麵免費！ 拿30顆廢電池來換！
告訴你，高雄市楠梓區有一家麵攤，吃麵免費喔！但是你得收集30顆廢電池，這是一家賣鴨肉麵的老闆，為了響應環保，發起了收廢電池換麵的活動，一推出社區居民反應熱烈，1個月就可回收4千顆廢電池。2005/08/20 17:42 -
專屬個人仙貝 大蒜柳橙全入味
對講究一點的老饕來說，一般的美食已經無法滿足他們的味蕾，現在日本商人就打著「專屬商品」的旗號，不論是仙貝、醬油還是鴨肉，都可以依照顧客的喜好、需求，推出全世界獨一無二的專屬商品。2005/04/06 19:21 -
越南禽流感肆虐 民眾不敢吃雞鴨
越南禽流感肆虐，讓當地很多民眾都不敢吃雞鴨肉品，雖然很多小吃攤都強調，使用的肉品是經過政府檢查合格，客人還是不上門，連最有名的海南雞飯都乏人問津，很多人改吃海南牛飯。TVBS特派記者白心儀鍾德榮，來自越南胡志明市的採訪報導。2005/02/24 11:19 -
促銷雞鴨肉 全國22縣市同步免費吃
自從台灣出現弱毒性禽流感之後，民眾對吃雞肉鴨肉也感到擔心。畜產業生意一落千丈，為了提振消費者對享用家禽產品的信心，農委會今天同步在22個縣市舉辦「健康禽品大口吃」活動，免費提供雞肉、鴨肉、鵝肉產品及茶葉蛋，讓民眾享用。2004/02/21 12:47 -
大陸丟包17隻雞鴨 金門「禽」況不妙
金門再度查獲大陸走私雞鴨，共17隻，防疫人員立刻就地把這些雞鴨給予安樂死，並採取檢體進行化驗，另外金門營區自行飼養的雞鴨，也將全面進行撲殺，營區禁食雞肉鴨肉，改以牛羊豬肉來代替。2004/02/06 18:03 -
防禽流感 超市蔬菜.素餐廳生意旺
禽流感疫情，讓許多民眾避免吃雞肉和鴨肉，市場裡肉類銷路受到影響，民眾紛紛改吃蔬菜，超市的蔬菜銷售量比平常多出一到兩成，現在每到用餐時刻，到餐廳吃素的民眾也增加不少，讓開素食餐廳的老闆眉開眼笑。2004/02/04 17:57 -
防堵禽流感 上海全面總動員
在傳出禽流感疫情之後，上海目前的狀況可以用「草木皆兵」來形容。不但在出入境人流頻繁的機場加強檢疫工作，就連動物園的肉食纇動物，也跟著改變飲食習慣，不吃雞鴨肉，只吃牛肉或羊肉。帶您了解上海如何危機總動員！2004/02/01 12:27 -
避禽流感 香港燒臘吃法有一套
一向喜歡在燒臘店吃雞鴨的香港民眾擔心禽流感，現在謹慎些，比較少碰雞鴨肉，多挑海鮮吃，嘴饞的話就要挑著點，像長時間烹調的鹽滷雞就比白斬雞的接受度來得高。2004/01/30 18:19 -
禽流感土番鴨 最常作為家庭料理
昨天雲林的土番鴨被檢驗出帶有H5N2病毒，許多民眾都擔心自己是不是吃到生病的鴨肉？經過記者追查，一般小吃店常見的當歸鴨、烤鴨三吃、冬粉鴨肉所使用的材料就是土番鴨。2004/01/30 18:07 -
雲林萬隻鴨子撲殺 並未流入市面
防疫人員連續2天在雲林縣斗六市撲殺1萬隻帶有禽流感的鴨隻，不過昨天傳出這些鴨肉流入台北的環南市場，結果是一場烏龍，因為這整批鴨子從去年12月5日送檢到現在全部還沒有長成成鴨，因此1隻都沒有流入市面就被撲殺。2004/01/30 17:56 -
病鴨流入市面 防檢局：無害人體
台灣第一次在活鴨身上發現到H5N2低病源禽流感病毒，14日到29日檢體出爐的空窗期已經有鴨肉流入市面，而且購買的民眾應該早就把鴨子吃下肚子。農委會防檢局表示H5N2對人體沒有影響，不過還是建議您選購肉質有彈性的鴨肉，以免買到病鴨。2004/01/29 18:37 -
禽流感 豬肉大賣 香腸攤1天賺3萬
禽流感疫情發燒，市場上雞肉、鴨肉受影響，高雄一個賣香腸的老伯伯因此生意大好，每天都要灌300斤的香腸才夠，1天下來淨賺3萬元，春節淨賺百萬。2004/01/29 18:02 -
鴨肉驗出H5N2 雲林萬隻鴨子遭撲殺
農委會證實，台北環南市場發現帶有H5N2病毒的鴨隻是來自雲林斗六市的一間養鴨場，防疫人員下午立刻前往撲殺整場1萬多隻的鴨子，並且勒令這間鴨場關場半年。2004/01/29 17:55 -
怎麼吃最健康 世衛組織公佈推薦食材
您有把握吃下肚子的東西都符合健康概念嗎？為了減少因為吃得不科學，導致身體出毛病的狀況，世界衛生組織推薦您多吃包括木瓜、紅蕃薯以及鵝鴨肉等食物，為什麼呢，一起來了解。2003/11/12 19:37
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