誘人冰糖醬鴨　饕客特地南下嚐鮮

吃過冰糖醬鴨嗎？利用燙煮鴨肉的鴨肉汁和著冰糖、醬油漢中藥材一起熬煮2個小時的冰糖醬鴨，最近成為網路熱烈討論的小吃，甚至有饕客大老遠從台北到屏東，就是為了嚐上一口冰糖醬鴨。</p>

鴨肉醬汁一瓢接著一瓢淋上肥美鴨肉，這個由冰糖和幾十種中藥材製成的醬汁滾的冒泡，在2個小時反覆熬煮下，冰糖醬鴨就出爐了。業者：「我們的招牌是鴨翅。」消費者：「我知道我知道。」業者：「用十幾種中藥，還有醬油、冰糖，跟少許的味精。」

消費者：「好好吃，很Q，台北沒吃過這麼好吃的。」記者：「從那裡來？」消費者：「台北來的。」

不管是有嚼勁的的鴨舌，還是帶點微甜卻不乾澀的鴨翅，和招牌料理冰糖醬鴨，好吃的滋味讓遠在台北的饕客，甘願大老遠的南下屏東，就是要嚐上一口，而且現場吃還不夠，還要帶上10幾包，這個富有媽媽味道的冰糖醬鴨，已經擄獲不少人的味蕾。</p>