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    鮪魚 結果共803筆

  • Q版畫揪狼!鮪魚肚男 騷擾落單女

    宜蘭市新興路上的公車站旁,最近出現一張手繪海報,提醒深夜在附近搭車的落單女子,要小心一名男子會假借問路騷擾女子,不過這張海報以漫畫型式,畫出一頭亂髮、頂著鮪魚肚的Q版老頭,有點搞笑。
    2012/04/24 16:54
  • 黑鮪魚季開跑 漁民競逐東港「第一尾」

    東港黑鮪魚季已經開鑼,不過今年台灣第一尾的黑鮪魚並不是東港,而是在宜蘭的南方澳,日前東港漁民捕撈了3條黑鮪魚,卻因為魚體沒用碎冰運載,而且不是活魚,因此並不符合競標的資格,而由於年年漁獲量都減少,因此黑鮪魚的價格頻頻上揚,想吃黑鮪魚的饕客,恐怕得有掏出更多錢的心理準備。
    2012/04/22 18:05
  • 漁獲少、抬身價! 「黑鮪」生魚片恐貴2成

    接下來為期1個半月的鮪魚季已經展開,尤其黑鮪魚被饕客視為極品中的極品,不過現在漁獲越來越少,價格也因此上揚,黑鮪魚的生魚片,一片就要200-300元左右,相對黃鰭鮪魚一片則是20元,至少比去年貴了2成,想品嚐鮪魚,今年得多掏錢。
    2012/04/21 18:32
  • 全國第一鮪 南方澳上岸90萬售出

    全台第一尾黑鮪魚,由南方澳漁民捕獲了,今天上午的拍賣會,以每公斤2500元出售,而這尾重達360公斤的黑鮪魚,最後以90萬元成交;不過今年捕獲的黑鮪魚,雖然SIZE比去年大一些,但受到油價上漲的影響,很多競標漁民不敢出手,最後還是和去年持平收場。
    2012/04/20 10:06
  • 新北抽驗 「細菌」三明治萊爾富上榜

    您早餐吃三明治嗎?新北市衛生局抽驗了便利商店以及早餐店三明治,40件中有2件大腸桿菌群超標,可能會引發腹瀉,其中,萊爾富新樹店紐澳良烤雞三明治,以及早餐優選四維店鮪魚三明治上榜,由於大腸桿菌在室溫下,半小時內數量就會加倍,尤其三明治中常有的沙拉、美乃滋含水量高,再加上多數早餐店都把三明治放在爐火邊,更是助長細菌繁殖,衛生局說在冬天,三明治製作超過3小時,就可能遭到污染,購買前得睜大眼睛。
    2012/03/27 19:23
  • 搶撈櫻花蝦 東港「那個魚」大缺貨

    許多人到東港,除了品嚐黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子等東港三寶外,還會在餐廳點上一盤「那個魚」,不過最近卻有遊客發現,常常撲空吃不到,一問之下才知道,最近漁船都去捕撈櫻花蝦了,所以才會造成「那個魚」大缺貨。
    2012/02/23 19:30
  • 日烤豬腸飄香 B級美食推地方味

    近年日本全國性的B級美食大賽,成了用料理宣傳地方特色的重要活動,也能認識各地極具特色的平價美味,像是東京附近的神奈川縣,就有讓日本人甘願排隊2小時,也要一飽口福的燒烤豬大腸,還有相當特殊的鮪魚拉麵,記者柳中屏、郭展毓,來自日本的採訪報導。
    2012/02/06 22:45
  • 捕撈天價黑鮪大戰 青森PK北海道

    東京築地市場開市,舉行新年第一場鮪魚競標,由青森縣大間港漁船,捕獲到的黑鮪魚,最後以台幣2231萬成交,刷新史上最高價格,這次賣出黑鮪魚的青森縣大間港,直到前年,連續12年都賣出最高價黑鮪,去年被相隔一道海峽的北海道戶井港漁船,搶走日本第一頭銜,今年大間港漁民改變捕魚策略,跟他們PK,終於捕到天價黑鮪。
    2012/01/06 22:26
  • 築地一尾鮪魚 2231萬天價創紀錄

    東京築地水產市場,今天舉行今年鮪魚第一場拍賣會,來自青森大間港一尾重達269公斤黑鮪魚,以折合台幣約2231萬,破紀錄的天價,被築地一家連鎖壽司店標走,過去幾年,最高價都被香港餐廳搶標,今年因為受到輻射疑慮影響,日本業者才搶下最高標。
    2012/01/05 17:08
  • 日連放7天新年假 搶買鮪魚過年

    日本從今天開始,一連放7天的新年假期,各地迎來返鄉人潮,也出現311強震後,首度的出國高峰,成田機場單日有4萬多人出境,日本股市今天雖然以紅盤封關,但受到強震和歐債影響,封關指數創下泡沫經濟後,29年來的新低紀錄。
    2011/12/30 18:45
  • 氣候+圍網捕魚 鮪魚量少價格高6成

    今年因為天氣異常再加上圍網捕魚,導致生態改變,這一陣子鮪魚的捕獲量降低,連帶影響到價格,從每公斤250元飆到將近400元,比平常要貴了大約6成,雖然成本提高,大部分的餐廳業者還是先自行吸收。
    2011/12/26 13:29
  • 裴帥舊照挺鮪魚肚 張東健牛仔裝俗氣

    在亞洲相當受歡迎的韓國偶像明星裴勇俊、張東建以及金喜善等人,他們的舊照片近來在網路上流傳,裴勇俊肌肉鬆垮還挺著鮪魚肚,而張東健當時看來頗俗氣的「追風少年」打扮,都和現在的帥氣形象差很多。
    2011/12/25 19:21
  • 年賣3億元 刨冰、巧克力也要「櫻花蝦」

    連櫻花蝦都出現假貨,可見這5公分不到的「小蝦」有多HOT,其實櫻花蝦產自屏東東港,跟黑鮪魚、烏魚子地位相當,一年產值上看3億,因為有季節性,產量稀少,價位不便宜,乾貨每公斤上看1200元,新鮮櫻花蝦身價飆,近3年就漲了6成2,就是因為昂貴,一堆商品都加進櫻花蝦,櫻花蝦肉乾、魚鬆,連櫻花蝦冰跟櫻花蝦巧克力都有。
    2011/07/06 18:17
  • 挑戰味蕾! 東港櫻花蝦剉冰甜鹹辣

    炎炎夏日!來一碗清涼的剉冰,大家都知道屏東縣的東港有三寶,櫻花蝦、鮪魚以及油魚子,冰品業者突發奇想,把櫻花蝦拿來做剉冰,先把櫻花蝦用芝麻炒過當主要佐料,淋上黑糖漿,還撒上了蔥花和辣椒,嚐起來甜甜鹹鹹,還帶點辣味。
    2011/06/06 13:21
  • 牡丹蝦、旗魚新鮮吃 海鮮蓋飯大份量

    今天的內行美食,要帶您品嘗新鮮肥美的海鮮蓋飯,新北市一家日式料理店,嚴選來自澳洲的牡丹蝦,配上大塊的鮭魚,旗魚以及鮪魚生魚片,放在熱騰騰的白飯上,最後在加個生雞蛋,中等價位,份量十足,讓老顧客一吃就上癮。
    2011/05/20 10:21
  • 「魚骨也入菜」黑鮪直送 拚5吃!

    黑鮪魚季報到,今年產期比去年晚了不少,以目前初期價格來講,往年高出約3成,上半年受到日本地震影響,有些民眾對海鮮怕怕,業者卻表示,黑鮪魚的饕客詢問度還是很高,為了滿足饕客的嘴,除了生魚片的基本吃法,店家發展不同料理,一魚5吃,幾乎把黑鮪魚「從頭到尾」,通通利用,連骨頭都能入菜。
    2011/05/07 17:46
  • 現宰黑鮪魚!珍貴三角肉 一斤12000

    每年5月以及6月,是「黑鮪魚」季節,台中市一家生鮮超市,推出「黑鮪魚現場解體秀」!264公斤的黑鮪魚直接從東港產地,送到台中超市,民眾除了一飽眼福和口福之外,還可以依照喜愛的黑鮪魚肉,直接購買,其中最珍貴的三角肉部位,100公克要2000元,1斤1萬2,另外黑鮪魚眼睛,一對2400元,早就被訂走了。
    2011/05/07 13:36
  • 〈獨家〉「像吃黑鮪魚」!老饕愛生牛 台餐廳續賣

    日本的生牛肉吃出問題,台灣部分餐廳,為了安全起見,已經停賣生牛肉料理,但本台記者到市面上查訪,發現還是有店家繼續賣,因為好的生牛肉入口即化,吃起來有黑鮪魚的口感,所以老饕都很喜歡,不過業者也強調,他們的牛肉來源,和日本不同,保存運送過程,也很小心。
    2011/05/04 19:06
  • 拍賣東港第一鮪!1公斤6100元 價揚

    屏東東港黑鮪魚季活動正式起跑,今年的第一尾黑鮪魚,是由清旺發號漁船,搶先返回東港漁港奪冠,重達226公斤,今天進行拍賣,結果由連續11年搶標的餐廳業者,以1公斤6100元的價格得標,等於身價近138萬;特別的是,唯恐遭到污染,今年的黑鮪拍賣,得先經過輻射檢測。
    2011/05/03 22:18
  • 天氣怪、魚群亂 黑鮪無蹤先漲1成

    原本現在該是盛產鮪魚的季節,但想吃新鮮鮪魚,消費者可能得再等等!因為天候異常,鮪魚季往後延遲1個月左右,1公斤的價格也可能從9百多飆破1千元,養殖的台灣鯛和之前受到寒害的虱目魚,也跟著漲了3到5成,日本的冷凍魚貨,像鮭魚卵和干貝等等,也持續漲價;但也有魚變得便宜,像過年後就該減產的旗魚,現在還吃得到,其他像紅魽和俗稱「煙仔虎」的鰹魚,價格大約都掉了2成,想吃鮮魚又不想花大錢的民眾,可以多多挑選。
    2011/04/28 00:41
  • 鮪魚丁炒香菇 漁村早餐「飯湯」飄香

    屏東佳冬鄉,這邊是六堆地區唯一靠海的村莊,當地的傳統美食「鮪魚飯湯」,是漁民出海前最能填飽肚子的早餐,把鮪魚塊和香菇拌炒過,舖在白飯上,再加入大蝦米、芹菜等,最後淋上一大湯匙的高湯,就是香噴噴的「飯湯」,簡單的料理,除了當地人愛,也吸引相當多的遊客聞香而來。
    2011/04/25 11:52
  • 震後災區鮪魚首拍賣 喊價貴3成

    東日本大地震過了34天,以鮪魚拍賣聞名的海嘯災區首度恢復鮪魚的交易拍賣,物以稀為貴,今天鮪魚拍賣價格,比強震前高了2到3成,另外輻射危機爆發後,被限制出貨的福島牛奶,也首度解除禁令,重新上架販售。
    2011/04/14 17:45
  • 〈獨家〉震後效應!近海漁產夯 震前進口蝦漲

    日本核災效應,讓台灣漁港魚販的生意受到衝擊,屏東縣東港魚市場,遠洋漁獲鮪魚、旗魚的拍賣價,1公斤才100元,跟以往價格差了一半,反倒是台灣近海捕撈的漁產,成了搶手貨,高雄就有日本料理店,老闆在地震前就從宮城縣海域進了一批葡萄蝦,因為鮮美,價格原本就貴,一隻要500元,地震後停止進口,更是物以稀為貴,現在要一隻就600元起跳。
    2011/04/07 19:51
  • 觀光局「美食地圖」 吃遍13風景區

    台灣美食遍布全台,13個風景區名產都不能過,為了增加旅遊吸引力,觀光局準備繪製一份13個風景區的美食地圖,介紹每個風景區的美食或名產,從東北角的福隆便當到南部的黑鮪魚,甚至離島澎湖的仙人掌冰,美食地圖上通通找得到,預計4、5月就會繪製完成,供民眾索取。
    2011/03/27 12:53
  • 〈獨家〉鳥蛋燒像小披薩! 九種餡料日賣千份

    許多人都吃過章魚燒,不過高雄有一位潘先生把麵粉換成鳥蛋,裡頭不包章魚,而是改放入鮪魚或吻仔魚等九種內餡,做成了獨特的鳥蛋燒,原來賣過早餐的老闆,把不同營養的食材包進鳥蛋裡,就為了讓民眾吃得更健康,果然一推出就大受歡迎,最多曾一個晚上賣出5千份。
    2011/03/03 23:00
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