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捕撈天價黑鮪大戰 青森PK北海道

記者 黃羿文 外電 報導
發佈時間:2012/01/06 22:26
最後更新時間:2012/01/06 22:26

東京築地市場開市,舉行新年第一場鮪魚競標,由青森縣大間港漁船,捕獲到的黑鮪魚,最後以台幣2231萬成交,刷新史上最高價格,這次賣出黑鮪魚的青森縣大間港,直到前年,連續12年都賣出最高價黑鮪,去年被相隔一道海峽的北海道戶井港漁船,搶走日本第一頭銜,今年大間港漁民改變捕魚策略,跟他們PK,終於捕到天價黑鮪。

NHK記者:「這裡是東京築地市場,彎進大馬路旁的小巷內,擠滿了大批媒體。」

所有鎂光燈焦點,就是這條競標價創新高的黑鮪魚,得標的連鎖壽司店,立刻在店門口上演黑鮪魚解剖秀,週四開市的築地市場,舉行新年首賣會,在青森縣大間港捕獲重達269公斤的黑鮪魚,以日幣5649萬元的史上最高價成交,連當地漁會都跌破眼鏡。

青森大間漁會:「(得標價)我聽到都腿軟了,賣到5600萬日幣的鮪魚,我從來沒聽說過。」

日本鮪魚開市競標價連年翻漲,近10年就飆漲20倍之多,尤其過去4年,大陸壽司連鎖業者加入競標行列,鮪魚身價再跟著三級跳。北海道戶井港漁民:「你看看,黑鮪魚。」

去年以3249萬日幣高價成交的黑鮪魚,來自北海道戶井港,現撈黑鮪魚搶在第一時間先放血,保持鮪魚鮮度和美味,這招果然奏效,擠下連續12年,黑鮪魚拍賣價奪冠的青森縣大間港,今年為搶回高價鮪魚的寶座,大間港漁民一改往例,把年後首次出海時間往前移,要用剛捕撈的新鮮黑鮪魚一決勝負,最後果然以比去年多2400萬的天價,刷新記錄扳回一成。

大間町產業振興課:「提到黑鮪魚就想到『大間』,希望能繼續維持這個形象,如果競標價能越來越高,我們也樂觀其成。」

為一嚐史上最高價黑鮪的美味,得標的平價連鎖壽司店外,早就大排長龍。排隊民眾:「這可是價格創新高的黑鮪魚,當然一定要來嚐嚐看。」

更誘人的是,用黑鮪魚頂級腹部肉做的握壽司,照拍賣價格平均計算,原本一個要價1萬5千日幣,店家卻堅持定價,只要日幣400元就吃得到。民眾:「果然跟傳聞一樣,入口即化。」

民眾:「特地遠道而來,很有價值。」

雖然店家便宜大放送,讓客人吃得盡興而歸,但光這天媒體大陣仗報導,店家所達到的宣傳效果,其實早就值回票價。

#黑鮪魚

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