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拍戲場景豬腳店 戲紅業績漲4成
戲劇推周邊美食，行銷手法操作得宜，就能製造電視台和業者雙贏的效果，像是之前提供鄉土劇拍戲的豬腳店，不少顧客都是八點檔觀眾，戲上檔期豬腳店業績漲了4成，雖然現在戲下檔了，比起來生意還是比原本好，還有犀利人妻中的謝安真巧克力，也都是事先跟劇組安排好的喬段，人妻零嘴外包裝還貼著演員照片，不過想沾戲劇的名氣，業者還是得付權利金。2011/06/17 19:51 -
醬油、蒜頭調出古早味 豬腳飯令人食指大動
內行美食吃什麼？這次帶您去吃豬腳飯，位在桃園這家古早味豬腳飯，開店已經20年，老闆娘每天親自下廚滷豬腳，堅持只用醬油、蒜頭、米酒調味，就做出最讓饕客著迷的古早味，每天中午用餐時刻，都吸引許多人潮前來光顧。2011/06/07 12:39 -
〈獨家〉豬腳剉冰！淋黑糖加蔥花 衝突新滋味
冰鎮豬腳你可能吃過，但你嚐過豬腳剉冰嗎？在屏東，有一名賣冰品又賣冰鎮滷味的老闆，突發奇想，就把滷得十分入味的豬腳，拿來做成剉冰，還淋了黑糖汁，灑了蔥花及辣椒，製成豬腳剉冰，又甜又鹹的，到底吃起來味道如何呢？一起來看看！2011/05/17 21:35 -
豬腳皮Q入口化 40年滷汁藏肉甜味
內行美食，今天帶您品嚐彰化的豬腳。40年老滷汁，保留所有肉類甜度，蘋果泥代替冰糖，增加豬腳色澤。老闆用兩天時間熬煮，豬腳入味卻不油膩，入口即化，外皮Q軟。2011/05/08 12:42 -
養顏美容餐上桌 搶愛美媽媽生意！
你吃過膠原蛋白鍋嗎？在台南，就有業者為了搶攻母親節市場，特別推出以溫體豬腳熬煮10幾個鐘頭而成的養顏鍋；甚至選用牛小排搭配義大利麵，製成美容套餐，食材標榜具豐富的膠原蛋白及鐵質、維生素，希望藉此吸引愛美的媽媽上門。2011/05/07 19:16 -
辣布丁PK當歸冰！ 混搭甜點拚創意
飯後甜點最常見的，就是布丁、冰淇淋或是綠豆湯，有64年歷史的冰淇淋專賣店，研發芥末豬腳口味，甚至還把中藥材當歸加入冰品，味道特別，同樣用創意當賣點的，還有燒烤店，把朝天椒加入布丁裡，吃進嘴裡先是甜甜的味道，之後朝天椒的辣瞬間在喉嚨發燙，讓民眾覺得相當驚奇。2011/04/30 19:46 -
扶老犯忌？ 婆婆代討豬腳麵線吃「過運」
雲林二崙鄉有個罕見禁忌，一名媳婦，日前看到鄰居80多歲老太太，差點跌倒，好心上前攙扶，沒想到回家後，卻被婆婆責怪這樣的舉動會招來惡運，甚至可能「折損陽壽」，反過來要求老太太，要送媳婦一碗豬腳麵線「過運」，雲林出現「勿攙扶跌倒老人」的禁忌，但民俗專家認為不可思議。2011/04/28 12:13 -
「一口美食」拚蛋糕 母親節宅配洗牌！
母親節每年都能替宅配業，帶來超過10數億產值，往年檔期最熱門的商品，不是母親節蛋糕，就是讓媽媽可以休息一天的熟食類，例如豬腳、滷味、雞湯等等。不過今年市場有了轉變，宅配業者比較去年和今年的訂單，發現過去1年掀起的團購排隊小吃風潮，也吹進母親節。今年的宅配前10名，幾乎清一色都是各地的特色美食，而且標榜一口立即吃，方便，不必再切，許多網路店家的業績最近狂飆2到3倍。2011/04/18 19:23 -
玻璃破裂航機 104名國人晚間返國
原訂昨天下午6點45分，就要從沙巴飛抵高雄小港機場的一架馬來西亞航空MH086班機，因為駕駛座玻璃破掉，緊急迫降馬尼拉機場，上頭１１７位台灣旅客過了一天，今天傍晚7點40分有104人先行平安飛抵國門，機上其中一位乘客，還事先請家屬準備了豬腳麵線，要讓大家壓壓驚。2011/04/17 23:56 -
炸雞店賣「人蔘雞湯」 業績翻1成！
再過1個月就是母親節了，以賣炸雞為主的速食店業者，打破只賣炸雞、薯條觀念，破天荒拿「人蔘雞湯」當主菜，還宣稱有富有膠原蛋白，能滋補養顏，4人份759元，等於一個人165；咖啡連鎖店則推出高檔燻鴨和豬腳，吸引全家大小來消費，一個人300元有找，搶攻母親節市場。2011/04/12 12:37 -
鹹香臘味佐排骨 港式煲飯飄香26載
台北市民生社區有家營業將近30年的茶餐廳，店裡招牌臘味排骨煲飯採兩度回籠，吸足油脂和鹹度的米飯，口感嘗起來更有層次；而茶餐廳不能少的腸粉，這裡現點現做，口味有6種，最特別的是能嘗到香港人坐月子必吃的豬腳薑醋，能有這麼道地的滋味，因為老闆一家人正是來自香港。2011/03/30 12:27 -
「清燉豬腳配麵線」 小吃攤傳香40年
今天的內行美食要帶您去品嚐傳承40年的豬腳麵線，隱身在台北市巷弄裡的小吃攤，早年是先從豬腳湯開始做，老闆每天早上都從市場買新鮮豬腳，清燉3小時，湯頭濃郁、肉質鮮美，還有一道豬油麵線，麵線純手工製造，上面只淋豬油、蒜末和米酒，超有古早味，有人一吃就是10幾年。2011/02/16 10:43 -
年夜飯免費吃 3千斤豬腳請街友
讓街友們也能過個溫馨的農曆春節，從今天開始一連4天，萬華知名刈包店老闆大請客，辦桌請街友吃飯過年，3千斤豬腳和麻油雞湯好豐盛，甚至還有帝王蟹，讓街友們過個熱呼呼的好年。2011/02/01 15:36 -
熱量飆！圍爐4菜1湯 平均800-1000卡
過年圍爐吃年菜，但小心熱量過多！營養師表示，每年年菜，以一家四口單純4菜一湯來說，一頓1人就吃下8百到1千大卡的熱量，如果加上火鍋，熱量更是上飆！尤其吃火鍋，會燙肉片，但是每人每餐只能吃2份肉，大約6根手指頭伸出來面積的肉，如果吃佛跳牆、豬腳、再加上火鍋內的餃類丸子，一餐下來很容易就讓熱量值破表！2011/01/30 13:41 -
火吻Selina／「爸媽我愛你」 Selina現身淚眼謝家人
Selina今天下午出院，Selina第一個感謝的是自己的父母，3個月來selina的父母親跟男友阿中，是日夜輪班照顧Selina，看到女兒健康出院，任爸還是感恩再感恩！Selina還走到爸爸面前給爸爸一個大大的擁抱，任媽沒出席記者會，在家準備豬腳麵線女兒吃，Selina透過鏡頭跟媽媽說媽媽我愛你，記者會結束之後，Selina的父親任爸接受媒體訪問，坦承意外發生時，他最擔心女兒生育能力會不會受到影響，還好這樣的擔心是多餘的，這3個月來，在任爸任媽跟男友阿中的陪伴之下，Selina勇敢樂觀的面對劇痛治療和復健，今天終於順利順利出院！2011/01/19 18:12 -
【過年私房菜】四川味德國豬腳 辣呼呼香酥脆！
TVBS【過年私房菜】今天要為您介紹的是，又麻又辣的四川年菜料理，一名來台灣十幾年的四川姑娘，獨創四川口味的德國豬腳，把炸過的豬腳跟四川特產二荊條辣椒一起拌炒，辣的豬腳，口感讓台灣人覺得很特別。2011/01/15 19:33 -
〈獨家〉雞蛋1箱破600！ 業者4個月前「卡」菜
每到過年，團圓飯會用到的相關食材，跟著斤斤漲，餐廳業者就會「提前卡菜」，控制成本，像元蹄豬腳或紅色螃蟹，早早在3個禮拜前就下訂，因為豬腳現在才訂的話，至少又漲了1成；有些消費者不想傷荷包，早向超商或賣場預購年菜，幕後製作的中央廚房就說，就因為供應量大，甚至得提早到4個月前就要下訂，才能符合經濟考量。2011/01/13 19:39 -
【過年私房菜】客家味年菜！黑豆滷豬腳 去油養生
代表長壽的豬腳，是家家戶戶過年，必備的年菜之一，客家人也不例外！但他們的烹煮方式，不是用醬油滷汁，而是用黑豆，滷出來的豬腳，營養又不油膩，是待客的上等料理；另外，還有一道「豬肝沾桔醬」，也是客家傳統年菜，製作過程要用鹽、用高梁酒浸泡，再經過天然風乾，帶您看看，今天【過年私房菜】系列報導。2011/01/13 19:36 -
【一步一腳印】寒冬中捎暖流 愛心便當送到家
9度寒流來襲的這個星期四下午，便當店的生意剛剛告一段落，老闆娘黃怡螢卻還在飄著豬腳香的廚房忙著，小小的廚房裡，暖暖的火爐上一大鍋，是加了醬油、調味料後，正在沸騰的金黃色滷汁，另一鍋盛了滿滿的豬腳，只是這些都還不夠，等下要送出去的120個便當。2011/01/09 22:35 -
〈獨家〉足壽=祝壽 Q嫩豬腳麵線日賣百碗
許多人生日時喜歡吃蛋糕，台中則有很多民眾生日時特別到豬腳店吃豬腳麵線，代表祝壽的麵線再搭配煮到軟Q的豬腳和滷汁，吃完後嘴巴也油油亮亮的，不管是祝壽或想改運，民眾就喜歡來一碗豬腳麵線。2011/01/09 13:04 -
西餐推年菜！10道2500元 「牛羊豬」都有
功夫菜豬腳是圍爐菜裡的重頭戲，但它的口味變化不大，現在老菜色有新創意，有業者把它加了茶葉跟酒香、冰糖一起煮，這個配方曾經在比賽拿下風味大賞，另外，中國年西餐似乎很難分一杯羹，所以業者乾脆祭出低價，5種菜色一共10道賣2500元，走平價風格還加上免費宅配，讓今年圍爐菜選擇更多元。2011/01/03 13:23 -
梅干扣肉飄香 婆媽搶當客家廚王
客家料理廚王爭霸賽今天登場，很多婆婆媽媽組團來參賽，端出一道道客家菜來征服評審的胃，這場比賽上午是非職業組，除了家庭主婦組團參賽以外，還有餐飲系學生也來一較高下，梅干扣肉、客家滷豬腳都是當紅菜色，評審說手藝不輸給餐廳大廚。2010/12/18 12:44 -
〈獨家〉老東家vs.前主廚 中市豬腳戰搶地盤
台中市最近上演豬腳大戰，舊市區接連有兩家豬腳店開幕，一家是新店，一家是休息2年的老店，重新裝潢營業，巧合的是兩家豬腳店就在隔壁，開幕時間相隔不到1個月，原來新店的師傅，過去是老店的主廚，因為理念不合拆夥，師傅跳出來開新店，沒想到隔壁搬走的老店，也回來了。2010/12/17 19:48 -
啃豬腳我最快！ 美食展林強「讚聲」
歌手林強今天回家幫忙賣豬腳，還送民眾免費吃，這是台中的一場美食展，林強出來促銷，各家業者也端出好料，要搶年菜市場大餅。2010/12/11 13:11 -
〈獨家〉豬腳比手掌大！ 20年老甕熬出軟Q味
彰化有一家簡餐店賣的是便當，但大批饕客卻是為豬腳而來，因為這裡的豬腳比一般的更大塊，幾乎比人的手掌面積還大，店家用一個滷了20年的老甕，大小火交替熬煮，軟Q好滋味，讓老主顧每次路過，都一定要品嘗。2010/12/08 22:44
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