豬腳 結果共586筆

因為今年年節賀禮宅配量大增，宅配公司反應不及，居然緊急喊卡拒絕收件，連累到屏東萬巒豬腳業者；整條豬腳街的業者幾乎都受害，不但無法如期把豬腳送到客人手中，還得一一打電話跟客人通知道歉，有的業者一天就損失3萬元，還得賠上多年信譽，他們氣得說要向宅配公司求償！

除夕年夜飯商機，不只餐廳、飯店業競爭，現在連汽車旅館業者也來搶，鎖定的客群是情侶或小家庭，包括餐桌椅、碗盤，業者都會事先備妥，由餐廳外送年菜，2人圍爐，有火鍋、明蝦和豬腳等6道菜色，不含住宿收費1000元。

高雄一家小吃業者，從大陸江西引進少見的煨湯，不管是香菇雞湯、花生豬腳湯，還是十全大補湯，全都是在陶製的甕裡悶8小時以上悶出來的，儘管費工夫，卻很平價，一甕最便宜只要40元，吸引不少學生上門，還有顧客是天天來買。

高雄一家小吃業者，從大陸江西引進少見的煨湯，不管是香菇雞湯、花生豬腳湯，還是十全大補湯，全都是在陶製的甕裡悶8小時以上悶出來的，儘管費工夫，卻很平價，一甕最便宜只要40元，吸引不少學生上門，還有顧客是天天來買。

5月初上海世博會開幕，有機會一遊，可能一逛就是好幾個小時，在世博園區吃飯，台資餐飲品牌看到這塊商機，其中南僑陳飛龍的餐飲品牌，不同其它台資餐飲品牌，一口氣把7家餐廳打進世博，不止賺世博期間，還放眼世博後上海城市規畫的市場。 ◎倒數100天世博在中國　7千參展人 逛上海世博，有什麼可以吃？業者：「沾起來，然後把它放下去煮一煮，然後主要是它的起司。」 TVBS記者彭馨儀：「世博會184天期間，世博村將提供7千名外國官方參展人員住的問題，隔壁的餐飲特區，現在已經被台灣人全部包下來，一次要打進旗下所有的餐飲品牌。」 ◎台商厲害！　包世博7千參展人員吃喝 世博園這棟75年歷史的煙囪古蹟，南僑改造一到三層樓，要賣巴伐利亞菜，德國豬腳搭配酸菜起司，再來一杯量身定做的鮮釀黃啤。 ◎南僑大手筆　上海世博園現釀啤酒廠 每杯特醇啤酒都是德國釀酒師，以494年工法，駐店現場釀製，保證世博期間酒吧的啤酒不會斷貨，一座現釀微型啤酒廠，就像是中心廚房的概念，將搬進園區裡。 餐廳業者陳黎明：「我們希望這7千人，他有家人嘛，帶有朋友，然後帶他的朋友或者一些領事館，一些領事館的人或者是世博公司，他們裡面一些重要的高級主管，應該都會在那裡宴客。」 ◎撥算盤　7千世博參展人員倍數消費 不管是擺臨時攤，還是開永久餐廳，台資餐飲品牌看的都是大陸官方的數字。世博可望湧進至少7千萬人次，預估至少65%以上的參觀者，將進園區用餐一次，餐飲商機大約新台幣84億。 ◎7千萬人舌尖品味台灣　在上海世博 百家餐飲卡位戰，南僑大手筆砸下新台幣6億元，一口氣推出餐廳群體，7家店有6國料理，平均客單價1200元台幣。 陳黎明：「未來我們是看好上海市政府，會把這個地方重劃，成為個全上海最高級的商業跟住宅區，所以未來應該都是最貴的頂尖的人，會住在那邊或是辦公，所以我們想說未來的前景，應該是比在世博前應該是會更好一點，在上海我們覺得說要做成功的餐廳，你一定要夠大才會成功，愈大的就會愈成功。」 ◎快狠準！南僑卡位世博　7店6國菜 台灣請來鐵板燒大廚，鵝肝魚子醬金箔蒸蛋、鐵板明蝦，結合黃浦江全景視野，另外推出從早餐做到晚餐的咖啡麵包店，麵糰從台灣空運，坐在江邊，還吃得到滷肉飯等台灣家常小食。

草莓園群聚的苗栗大湖，正要收成，每到這個時候，張玉麗就一則以喜、一則以憂。草莓園主張玉麗：「不接近的話，當然它也沒有靠近馬路，旁邊污染會比較少。」 張玉麗自豪她家的草莓，種在大湖山上，因為草莓性喜低溫，適合在海拔較高的地理環境生長，不需要農藥，就能自然栽培；不過，也因為這片得天獨厚的山區草莓園，讓張玉麗很傷腦筋。 張玉麗：「因為我們這裡離台三線有點遠，再上來的話，那遊客看不到我們的草莓園，那我們要銷售出去，讓遊客知道我們這裡有草莓園可以採收的話，當然就會比較困難一點。」 這幾年，張玉麗一邊收成草莓、一邊想即使種出天然無毒的草莓，但客人不上山，草莓再好也賣不出去，她得為她從小生長的草莓園，做些改變，改變的契機，或許就是一頓能號召遊客的草莓大餐。 不過張玉麗有點擔心自己的廚藝不夠專精，請了料理經驗20年的廚師李俊生來幫忙，兩人一起討論，要以西式的草莓大餐作為賣點，只是一開始，就遇上了難題。 張玉麗：「一直想把草苺去，譬如說搗爛啦，或是怎樣去醃漬它，其實這樣子做出來的感覺，都不是很好，或是去做拌炒的一個動作，但是這樣子出來的草莓的味道，有一點那個臭酸的味道，然後非常的覺得不行。」 沒想到酸酸甜甜的草莓直接下鍋，不但失去原本艷紅的色澤，入了菜，更難以入口，特別是這道張玉麗當作主打的草莓德國豬腳，勢必得放棄，把草莓和豬腳一起烤的構想。張玉麗：「我就想說，如果說，單純的就把豬腳用去蒸烤的方式出來，我就是調醬，就用切片沾醬就好了。」

冬天選舉，該用什麼方法讓選民願意出門聽政見？彰化和雲林有候選人就提供滷豬腳和滷湯，免費給民眾吃到飽，沒想到效果很好，天天到了吃飯時間，競選總部就會自動聚集一群人，還有人吃完後把滷湯打包，要回家煮麵。

八八風災發生到今天，剛好滿1百天，今天馬總統特地南下高雄，為災民永久屋落成舉辦「入厝」。總統還特地請台東志航的小廚師幫忙加菜，為他們準備滷豬腳，總統還很開心地牽著小廚師，跟災民推銷這好吃「豬腳」。只是總統誼大早進場，因為地面不平，差點就摔了一跤。

屏東第一屆的豬腳節今天正式登場，不但選出10家豬腳名店，還請來總統馬英九頒獎，現場熱鬧非凡，不過最受民眾歡迎的，則是買百送百的活動，以及只要屬豬的民眾，就能以1元帶回價值300多元的豬腳一袋，民眾搶翻天。

萬巒豬腳香Q彈牙，是遊客到這裡絕對要品嚐的料理，為了要促銷屏東萬巒豬腳，第一屆的豬腳節熱鬧登場，主辦單位還選出10家特色豬腳，店家卯足勁端出自家最好的料理來攬客，從百年名店、因為連續劇爆紅的豬腳本舖，還有養生概念的紅麴豬腳，要讓觀光客吃到色澤飽滿、肉質鮮美、皮Q不油的好吃料理。

推銷台灣觀光，馬總統真的不計形象！這個星期的治國週記，不只場景是在高雄漢來飯店拍攝，總統還大唱台語童謠，幫屏東豬腳節做宣傳，但馬總統唱歌走音、台語又不標準，據說在拍攝的時候，讓旁邊的幕僚笑到內傷。

金鐘獎昨晚落幕，網友評論是有史以來表演節目最冷的一屆，像是伊林模特兒舞蹈秀，描述電視節目演進史，但卻雜亂無章，沒有美感；另外金佩珊以及翁立友一起合唱經典金曲，但兩人表演比不上2年前楊宗緯的金曲演唱，給人的新鮮感；最後壓軸的「水餃包豬腳」更是被批又臭又長，整個頒獎典禮的5個節目，全部都被網友批的體無完膚，給了不及格的評分！

推銷家鄉美食，屏東舉辦豬腳節。

兩層樓的店面，在中午時分，開始人聲鼎沸，剛炸好的虎皮豬腳，燙的很，必須幫客人一一切好；此時正在廚房奮戰的米國慶，已經汗如雨下，大家習慣叫他「小米」，小米過去原本從商，自稱是「愛吃的胖廚師」，因緣際會下拜師學做菜；經商失敗後，他決定「暫時」開餐廳餬口飯吃，沒想到一做就是15來年，他形容商場像戰場，離開商場，廚房的戰火更猛，幾坪大的空間，他要盡情揮灑。

扁案昨天中午移審高等法院，法官重新抽籤，扁陣營對解除羈押一度燃起希望；不只挺扁大將黃慶林，支持者也帶著扁娃在高院門口迎接陳水扁走出法院，甚至扁幕僚和獨派辜寬敏先準備1億2千多萬現金，要讓陳水扁交保，還規劃讓陳水扁立刻南下，女婿趙建銘在台南新樓醫院待命，幫他做身體檢查，沒想到劇本根本沒用上！

一年一度的德國啤酒節即將開跑，搶先一步國內業者舉辦啤酒大賽，男女老少大家都想把第一名的獎品搬回家，卯足了勁，站著喝、大口吞，各出奇招，有人還受不了當場嘔吐，結果第一名的大獎是一盤德國豬腳，讓已經吃不下的冠軍得主，只能望「腳」興嘆。

想幫自己補運，可別錯過今天吃豬腳補運的好時機！今天是農曆閏5月15日，許多民眾紛紛搶購豬腳，還指定要吃前腳，因為可以補財運，不少知名豬腳店的業績，都增加2成以上！

提到「豬腳」，很多人直覺就想到「萬巒豬腳」，但其實不是只有屏東才能吃的到，台中市也有一家爆紅豬腳店，大排長龍，甚至還得排1個半小時才能吃到；這家豬腳店只賣後腿豬腳，經過特調滷汁熬煮5個小時，不加任何中藥，豬腳色澤呈現金黃色，吃起來口感QQ的，咬起來很有彈性；今天的「排到ㄙˇ也要吃」系列報導，就要帶您去品嘗這道美味豬腳。

不景氣，吃一餐要500元，你願意花這個錢嗎？在嘉義，業者看準顧客愛搶便宜，原本經營平價牛排店的老闆，從原本的單點改為499吃到飽，不論牛排還是德國豬腳，全都無限量供應，果真吸引不少饕客上門，業績反而增加3成。

不景氣，吃一餐要500元，你願意花這個錢嗎？在嘉義，業者看準顧客愛搶便宜，原本經營平價牛排店的老闆，從原本的單點改為499吃到飽，不論牛排還是德國豬腳，全都無限量供應，果真吸引不少饕客上門，業績反而增加3成。

因為人在監獄，立委顏清標無法參加今年的大甲媽遶境，出獄後，顏清標直奔大甲鎮瀾宮拜拜，行程滿檔的他，隨後又趕到服務處、鎮瀾宮兒童家園，受到支持者熱烈歡迎，就連豬腳麵線都吃了2次，不過或許是瘦的太多、變了模樣，小孫女顏宥芯看到阿公也認不出來，緊黏著保母不敢靠近。

新型流感H1N1引發全球高度關注，國內雖然還沒有傳出感染病例，不過豬肉攤商開始擔心價格受影響，上午準備20斤豬腳以及1百人份的豬肉稀飯，免費讓民眾品嘗，同時宣導吃豬肉不會感染新型流感，民眾果然也很捧場，不到20分鐘全部搶光光！

昨天凌晨在蘇澳外海，發生船難的太平公主號，上頭11個人全數獲救，大難不死的他們，今天一起吃豬腳麵線壓驚；不過其中一位重傷的船員還在加護病房治療，船員們回憶起搶救他的過程，都說還好有一個19歲的夥伴死命保護他的安全，大家才能夠一起大難不死；船長則說，希望未來能再造一艘一樣的船，然後從蘇澳外海的事發地點開回來，完成旅程。

前總統陳水扁今天在北所的第51天，將在看守所渡過自己身分證上的國曆生日，上午看守所有些冷清，不過中午過後，支持者帶了豬腳麵線、紅蛋及蛋糕要來為陳水扁慶生。

位在台北市東區的小巷弄內，有一間一開就是17年的雲南味小餐館！老闆夫妻是道地的雲南人，因國共內戰，逃到台灣，喜歡交朋友的他們，開店就像是為了以食會友，由於手藝出色，許多名人像是李濤、陳文茜、伍佰都是座上賓，連記者去採訪時，還發現被通緝的金紀玖的名片，就留在老闆的桌上，原來他在還沒被通緝前，也常來光顧，還曾託老闆，幫他買雲南豬腳。