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「麻辣豆花」烤魚？川菜吃魚新文化搶進台灣
川菜搶進台灣市場，尤其最近這兩個月，在台中陸續有兩家特殊的「烤魚」餐廳開幕！外觀和台灣人習慣的蒸魚或生魚片吃法很不同，他們將一整條魚，先醃漬後，放進烤箱烘烤，再淋上麻辣湯汁一起煮。業者前後引進大陸「烤魚」品牌，各自出招！2017/06/15 17:54 -
加盟展開跑！餐飲業佔7成 打優惠拚戰
春季加盟展16日開跑，新型態的加盟類型在展場上引起好奇，像是標榜綠色能源的「資源回收」，能選擇加盟小店或是卡車，另外還有養殖鰻魚，加盟金得要400萬，不過餐飲業者還是佔了7成左右，像是新加坡來的知名品牌豆花詢問度就超高。2017/03/16 12:30 -
「民間特首」站台！ 周潤發表態支持曾俊華
香港特首選舉進入最後關鍵時刻，三名候選人這兩天都忙著掃街拜票，展現親民作風，其中前香港財政司長曾俊華格外受到媒體關注的，是他在拜訪一家豆花店的時候，竟然遇上了有香港「民間特首」之稱的藝人周潤發夫婦，還一起玩自拍，表達支持。2017/03/12 18:15 -
蔡黃汝含淚剪短髮 新造型撞臉桂綸鎂
藝人蔡黃汝（豆花妹）在偶像劇「我的愛情不平凡」演出黑道女老大，她為戲剪去多年長髮，剪髮過程驚見半成品差點飆淚；新造型受好評，她笑喊「我更像桂綸鎂了」。2017/03/08 18:55 -
白泡泡幼綿綿 這碗豆花讓你想起小時候的味道
把綿密豆花加進香濃的豆漿裡，一匙入口超和諧，味蕾滿是軟溜香甜及黃豆的馥郁香氣。開在台北寧夏夜市旁已有22年的「古早味豆花專賣店」，一開始只賣豆花和冰品，老闆王乾隆有天突發其想把豆花加進豆漿，沒想到這碗白泡泡幼綿綿的甜湯，吃來香濃順口，還馳名海外，常有日本旅客特地前來嘗鮮，現在店內菜單都有中、日文版本。2017/02/09 11:49 -
這個女孩的熱甜湯 有感動人心的力量
煮豆花、紅棗和薑茶，過程似乎不複雜，實則學問與細節都不少，成就美味必須經歷等待，而等待是值得的。看著從上班族轉行，4年來工作態度始終如一的李忻穎（Cindy），表情認真地煮著甜品，心頭突然湧起感動，這一碗熱甜湯，滿是努力的滋味。年後開工來上一碗，為未來一整年注入打拼的氣力。2017/02/06 12:40 -
暖暖過冬至！ 空軍馬公基勤隊探望老榮民
今天是24節氣的「冬至」，空軍馬公基地勤務隊也專程赴養護中心探望安養的單身榮民，以豆花代替湯圓，讓老榮民與院民們一起分享冬至節慶的喜悅。2016/12/21 19:19 -
缺德！油漆用工業染料 竟做紅湯圓賣市場
台中市衛生局抽驗市售湯圓，發現豐原區一家豆花業者，販售的紅白湯圓，竟然有工業色素反應，進一步追查搜索上游業者，在湯圓製造業者工廠內，搜出兩瓶深色粉末，業者坦承，為了讓著色更容易，違法添加工業染料「鹽基性桃紅精」；衛生局表示，這種工業染料，是油漆的原料，也用在造紙、紡織和皮革染色上，禁止添加在食品中，吃多了不但會有刺激性，還可能害人排出紅尿。2016/12/19 17:19 -
北市抽驗湯圓 六順豆花地瓜圓違規
台北市衛生局今天公布105年度冬至湯圓抽驗結果，其中位於松山區六順豆花的地瓜圓遭檢出防腐劑、苯甲酸超標，已要求店家下架違規產品。2016/12/12 10:37 -
蝶豆花旋風吹進火鍋店 藍紫色湯頭好吸睛
天氣又濕又冷，不少人喜歡擠進熱呼呼的火鍋店，不過這家開幕不久的火鍋店，推出一款超特別湯頭，顏色竟然是藍紫色，原來是老闆將運用在漸層飲料中超夯的蝶豆花拿來加進湯頭，果然顏色超炫也引發網友熱議。2016/11/10 11:53 -
成龍封街拍片！粉絲聞風而至 搶睹風采
21日深夜12點多，台北101附近還是很熱鬧，原來是因為國際武打巨星成龍在台北趕拍新片，很多粉絲都特地到現場就是為了一睹巨星風采，而且體貼的成龍還特地買好幾箱豆花慰勞現場工作人員。2016/09/21 10:20 -
手中的小宇宙！手搖飲料店「銀河系」PK
最近又有手搖飲料店推出星空系列飲料，一次就推出4種夏季限定，獨創漸層的藍色、紫色、白色、黃色4層色彩好浪漫，像是銀河般，同時因為沒有限量問題，暑假上市後生意超好，最好曾經一天賣破百杯，預計將賣到10月份。2016/09/06 23:45 -
數位消費！實體店面改策略 牛肉麵送豆花
網購便利，改變消費者習慣，也衝擊到實體店面，最新消費調查報告指出，實體店面過去10年減少20%的來客量，10年後數位消費者比重高達9成，要抓住消費者，店家得改變經營行銷模式，像是新竹有牛肉麵店，送豆漿豆花吃到飽，或是書店推買書送咖啡，讓消費者願意上門。2016/09/06 13:23 -
豆花店失火！廣告帆布阻逃生 男困陽台死
台中6日早上4點多，一間豆花店起火燃燒，火勢迅速延燒到2樓，消防隊獲報後緊急到場將火勢撲滅，在2樓發現一名男子，疑似是起火後想逃跑到陽台，卻被廣告帆布擋住去路受困卡在陽台，被發現時已經死亡，家屬看到遺體泣不成聲。2016/08/06 10:45 -
新歌詞多、節奏快、音調平 韋禮安：像佛曲
歌手韋禮安發新專輯，大膽嘗試電子曲風，不過因為歌詞多、節奏快，唱起來音調比較平，就像是念經一樣，也讓韋禮安自嘲說，這是一首佛曲，另外還有陳大天，新歌《一句話惹毛女朋友》也頗有噱頭，找來豆花妹、郝劭文助陣，歌詞寫中不少男友的心聲，話題性十足。2016/07/15 11:06 -
「北極光」「晨曦」用喝的！ 夢幻飲料名引人潮
取名北極光、晨曦，光聽名字就讓人陷入夢幻，再加上特殊包裝，每天限量100杯製造噱頭，每天開店前1個小時民眾就排隊等著買，其實賣的是現在最夯的漸層飲料，漂亮顏色全靠一種叫蝶豆花的植物；也有業者飲料名字千奇百怪，像是叫作核廢料，也有業者是在包裝搞怪，用汽油瓶裝飲料有噱頭，一天可以賣超過200杯。2016/07/12 19:46 -
星空甜點夯！北極光夢幻飲、星球巧克力熱賣
最近手搖飲料店推出的星空飲料爆紅，漸層的淡紫色、深紫色、黃色，搭配在一起好夢幻，粉嫩顏色吸引不少嚐鮮民眾，讓1天各限量50杯的特色飲「北極光」和「晨曦」，總在開賣後半小時內就售完。2016/07/07 16:07 -
吸睛！鮮豔「藍、紫色漸層」 夢幻銀河飲品搶市
天氣越來越熱，近期流行一種飲品，顏色有紫色、藍色漸層甚至有亮粉，看起來就像宇宙銀河，不過這種鮮豔色系的液體，並非色素，而是一種叫「蝶豆花」的植物，只要加一點檸檬，立刻從藍變紫，由於蝶豆花成本高，因此飲料價格也不便宜，一杯賣100到150不等，要吸引消費者目光。2016/07/03 18:54 -
盧廣仲演戲2句台詞 有愛豆花妹當社工
音樂鬼才盧廣仲、女神豆花妹(蔡黃汝)、綜藝天王康康等影歌視的藝人，特別演出以三位原住民部落小男孩為主角的《只要我長大》，為電影添加畫龍點睛效果，讓觀眾們在欣賞電影時亮點連連。2016/03/07 22:20 -
台灣小吃雞肉飯、豆花入鏡日劇 效應驚人
紅遍全日本的日劇《美食不孤單》，第5季跨海來台拍攝宜蘭和台北篇，2個月前在日本播出後大受好評，當時劇中主角品嘗了台北永樂市場和寧夏夜市的美食，隨著日劇播出後,效益驚人，不少日本客來台指定造訪，店家也以劇中主角名字「五郎」為招牌餐命名。2016/01/05 19:33 -
快訊／防腐劑超標！食藥署抽驗市售湯圓 4件不合格
食藥署針對各縣市的市售湯圓產品進行抽驗，檢驗項目針對防腐劑、著色劑、硼砂等，總共303件中有4件不符合規定，其中一件是在台北市「新營豆花店」販售的湯圓被驗出違法添加防腐劑、去水醋酸，另一家「鮮美冷飲店」則是被驗出芋圓的己二烯酸超標，另外在台中多福豆花店和泉溢製麵廠販售的地瓜圓，也都被驗出苯甲酸超標。專家說這些都是常見的防腐添加劑，過量食用會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐，甚至損害肝、腎功能，目前問題產品都已經下架。2015/12/19 11:48 -
豆花妹、韋禮安迎曙光！超強卡司陪吃早餐
跨年準備好要High到日出了嗎？為迎接2016第一道曙光，知名金融集團與東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處再度攜手，今年已經第8年在福隆海水浴場舉辦迎曙光活動；今(9)日下午舉辦啟動記者會，請到豆花妹蔡黃汝助陣，堅強卡司揭開活動序幕。2015/12/09 18:30 -
販賣工業石膏做豆花 業者獲判無罪
新北市永昌公司，涉嫌用黑心石膏做豆花，竟然獲判無罪！2015/11/28 10:00 -
借地辦「豆花妹」旅遊團 負責人失聯挨告
民眾發現，有網站用藝人豆花妹的照片做為號召，說要舉辦明星旅遊團募集資金，但自稱專案的負責人莊力霍宛如人間蒸發，遭冒用的成資國際股份有限公司，平時舉辦講座、從事房地產交易，總經理指控，莊力霍上個月花錢來聽講座，事後以學員的身分租用辦公室舉辦說明會，不知道他打著公司名義舉辦說明會，嚴重影響形象，將聯合豆花妹的唱片公司提告。2015/11/25 19:34 -
冰豆漿變豆花？！細菌代謝生酸凝固蛋白質
高雄有民眾在晚上9點去豆漿店買豆漿喝，結果發現怎麼才從冰箱拿出來的豆漿，怎麼已經結塊冒出豆花，營養師就說豆漿如果沒有徹底殺菌或保存溫度不夠，裡頭細菌所代謝的酸類物質就會使得蛋白質凝固，建議豆漿買回來可以自己再加熱沸騰殺菌，或先放在冷凍庫降溫再冷藏比較不怕豆漿壞掉。2015/11/02 12:45
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