-
阿嬤家「神秘開關」像雞心 過來人嚇：被電到哇哇叫
現在的室內照明，只要輕按牆壁上的開關，電燈就會亮了，但早期可沒有這麼方便，網友在「爆廢公社」分享外婆家的古早電燈開關，這顆開關不但要用切的，電線還跟燈管連在一起，且因為外型像雞心，常常被叫做「雞心開關」，不過照片一出卻有不少人直呼「被電到有陰影」。2019/01/18 09:25 -
這零嘴超古早！女兒同學開「邪惡玩笑」 她嗑一半崩潰
還記得這款餅乾嗎？許多6、7年級生都記得童年時有款名為「哈士條」的古早味餅乾，鬆軟口感搭配甜膩滋味，加上外觀色彩繽紛，在當時相當流行，之後卻逐漸在市面上消失。近日有網友透露，她日前正在吃哈士條，女兒則在旁和同學聊天，不料對方不僅沒聽過該款零嘴還回了一句話，背後隱喻讓她超崩潰。2019/01/17 20:39 -
喝不到手搖聖品「蛋蜜汁」 網曝消失背後真相
近年來各種手搖飲料店林立，有些主打口味變化多，也有些主打新鮮水果現榨，競爭相當激烈，不過最近有網友貼出「蛋蜜汁」的照片，詢問大家是否喝過的都有一定年紀，意外勾起不少人回憶，許多喝過的人紛紛大讚「好喝」，更也有人解釋為何現在喝不到的原因。2018/12/29 12:42 -
這包古早味配稀飯 巷仔內吃法...網讚：老司機
這古早味糖果你吃過嗎？網友在臉書社團「爆廢公社」PO了一張照片，「這是一張有味道的圖....哥吃的不是糖，是回憶！」有網友分享「巷仔內」吃法，表示這包拿來配稀飯超讚，原PO則回說「老司機」，引起網友熱議。2018/12/27 15:52 -
「古早味」減少！ 九份租漲 老店轉租連鎖品牌
過去九份老街，多以芋圓、肉圓、草仔粿等知名小吃聞名，而近來發現九份有店面，開始整裝改建，有不少連鎖大型品牌進駐，連帶讓租金跟著波動，甚至最高單坪租金逼近兩萬元，畢竟觀光客人潮多，商圈詢問度仍舊很高，伴手禮店也成長，但也有民眾表示，連鎖品牌進駐，雖然方便觀光客，卻也讓老街少了點古早味。2018/12/09 20:31 -
重現快失傳菜色 總舖師推古早味辦桌宴
在台南傳承三代手藝的外燴廚師盧正治預定在明年1月1日舉辦台南古早味好食節，精選多道已近失傳的早期菜色。他說，盼以簡單、少調味的調理方法讓民眾重溫早年的辦桌菜。2018/12/04 16:17 -
幫金孫驅蚊！阿公拿出「古早味神器」 網驚：我家也用過
寶寶的皮膚被蚊子叮咬後，常會留下紅紅腫腫的記號，嚴重時還可能併發感染，因此為了驅蚊家中長輩都是各出奇招。近日一名女網友就在臉書上發文，分享阿公出動「古早味神器」替孫子驅蚊的照片，逗趣的一幕讓不少網友笑翻，表示「多功能」、「這很好用欸！」2018/11/15 19:28 -
雲林巷仔內社區風情 回味果菜籃記憶
雲林縣的社區營造聞名遐邇，社區之美在巷仔內，引人回味果菜籃的記憶，用台語述說巷仔口戲台劇情、巷好吃菜市仔、巷好玩真趣味、聽巷古早以前的點點滴滴，看見地方特色無限風情。2018/11/05 17:45 -
台南知名老店未參賽 最強碗粿拱手讓高雄
碗粿是台灣非常普遍的古早味小吃，農糧署舉辦「台灣第一碗！最強碗粿的比賽」，結果由來自高雄鳳山的富山碗粿，從全台57家參賽者中脫穎而出，奪得最強碗粿的稱號，預計明年會在超商上架，讓民眾不用跑到高雄就吃的到。2018/10/31 13:56 -
油車間復興運動 喚醒沉睡的味蕾
第二屆「全球華文永續報導獎」學生組平面類優等獎是由輔仁大學李偉皓、楊婷婷共同完成「油車間復興運動 喚醒沉睡的味蕾」作品獲得。報導描述食安危機讓油車間傳統的製油工法重新被重視，但是舊式工廠規格更新不易，加上農業人口外移，讓油車間陷入困境，油車間復興運動的發起人孫翌軒希望透過此運動讓青年尋找到古早記憶，進而了解油車產業，更賦予消費者「知」的權益，了解食用油從種植到上桌的過程。而後可以透過與農民契作的方式、一般民眾食育的推廣，與各地油車間的設置，讓更多人從消費中支持這項快消失的產業。2018/10/30 14:52 -
高雄熱河街無店名早餐 「青菜」蛋餅飄香30年
在高雄一家飄香30多年的古早味蛋餅，店家自己調配麵糊有別於其他店的蛋餅口味，店家主打「蔬菜」，凡是想得到的綠色蔬菜，包括九層塔、韭菜、小白菜...等等都有，每天一早6點開門，排隊人潮幾乎沒停下來過。2018/10/15 09:30 -
全台首創！珍珠也能當鹹食 取代肥肉化身肉燥飯
珍珠除了做成飲料之外，現在有業者突發奇想，自製油蔥珍珠，用古早味肉蔥醬做成珍珠肉燥，Q彈口感吃起來像是豬皮，取代肥肉，推出珍珠肉燥飯、肉燥麵和滷味，意外受到歡迎。2018/10/14 19:48 -
傳承精神！ 新北環保人員接力自製萬把掃帚
來看這超大的場面，新北市環保局將平時在外頭奔波的環保人員通通號召回來，近兩千人聚集一塊製作古早的掃帚，大家一起接力製作了萬把掃帚，環境的維護，少不了掃帚，所以這些環保人員個個都傳承了老手藝，每個人都會自己做掃帚，自己綁自己做，帶你一塊去看看。2018/10/11 18:40 -
古早味米苔目 自家生產烹調飄香70年
現在加工食品琳瑯滿目，想要吃到自己製作的食材並不容易。南投國姓一家70年米苔目小店，店家自己用在來米，磨米漿、揉麵團，壓條製作，米苔目加上大骨湯，材料單純，湯頭實在。店裡米苔目、鹹湯圓，兩種古早味，賣了七十年。2018/10/09 08:14 -
票選新北市場美食！ 汐止這「兩家攤販」上榜
新北市場處舉辦網路票選活動，選出在地市場三大美食冠軍，上榜的包含大腸麵線、叻沙麵和曲奇餅乾，還特地挑在週末舉辦活動，開放現場100位民眾大飽口福。2018/10/06 13:57 -
水晶餃佐油蔥酥 客家古早味飄香一甲子
巷子裡吃早起，今天帶你來品嘗苗栗客家的水晶餃，這家水晶餃60年前起家，第一代挑著扁擔上街賣，現在巷子裡開了店面，每天1500顆，有內用有外帶，每天中午之前賣光。2018/10/02 08:20 -
台南70年早餐只賣菜粽 凌晨5點開賣3小時完售
台南中西區的沙淘宮前，有一間沒有招牌，而且賣了近70年的菜粽攤，凌晨5點開賣，最快3個小時內，約8點就賣完了，有許多人一買就是好幾十顆，還有人沒吃到，氣到隔天再跑一趟，原來業者的菜粽，除了用月桃葉當粽葉，裏頭的糯米跟花生都有特別挑選，一打開香氣濃郁口感Ｑ彈，而且老闆堅持不加花生粉，就是要讓饕客品嘗食材的原味。2018/09/24 09:18 -
火烤蟹寄生蟲亂竄 專家警告：淡水蟹別亂吃
秋天將至，不少饕客會享用正值肥美的螃蟹，不過近期網路瘋傳一支影片，影片中被燒烤的螃蟹，竟然竄出好幾隻寄生蟲亂竄，讓人看得雞皮疙瘩；捕蟹達人吳兩成表示，這是在淡水、溪邊或小排水溝旁生長的毛蟹，古早稱「賽摸黑阿(屎毛蟹)」，原本活著的時候就有寄生蟲，所以不能吃、也沒有人在吃，建議民眾不要食用來路不明的螃蟹。2018/09/20 10:53 -
嘉義人的傳統早餐 老店煎粿飄香一甲子
你知道嘉義人吃什麼樣的傳統早餐嗎？竟然是「煎粿」！在東門圓環旁就有一家古早味煎粿，已經有60年歷史了，以蒸籠炊煮，特別綿密、軟Q，分為菜頭粿及油蔥粿，拿到鐵板上煎，外加一顆半熟的蛋，淋上特製醬料，是最經典的吃法，內行的熟客還會吩咐老闆娘煎得酥脆一點，吃起來特別香！2018/09/10 09:34 -
巷子裡才知道！ 阿枝姐「韭菜蛋餅」首度曝光
當韭菜盒變身蛋餅，吃起來會是什麼滋味呢？這種看似不搭嘎的古早味組合，是東湖一家早餐店老闆娘的無心插柳，因為客人趕著上班，靈機一動，把韭菜盒的餡料夾進蛋餅裡，結果反而變成攤位的暢銷招牌，就算店開在社區巷子裡，還是有不少人聞香而來。2018/09/05 08:14 -
晚起吃不到！清晨5點半開始賣 碗粿1.5小時完售
在彰化和美有一攤古早味碗粿，每天限量700份，清晨5點半開始賣，一個半小時，大約7點左右就完售，有民眾為了想吃這碗碗粿，天還沒亮就來排隊，因為太晚來肯定吃不到，而且這個和美人口耳相傳的「巷仔內」早餐，吃完了可千萬不要把碗還給老闆，否則就吃不到碗粿後頭的另一種美味。2018/09/04 09:41 -
達人評台灣10強泡麵 這款蟬聯冠軍
號稱「泡麵達人」的美國部落客里納許(Hans Lienesch)，昨(2)日在部落格公布2018台灣泡麵前10強名單，其中老媽拌麵「老成都擔擔麵」再度蟬聯冠軍，第2名為台酒「白酒帕式達」，第3名為小拌麵「古早味雙蔥油細麵」。2018/09/03 23:44 -
山東古早味呷飽呷巧 吃一口精氣神都來
大家早餐吃了嗎？今天我們要看大陸山東的特有小吃煙台燜子，它的口感有點像粉粿，煎得外焦內軟的燜子，淋上芝麻醬和蒜泥等醬料調味，當地人說早上吃一碗，精神都來了。2018/08/24 08:46 -
台中限定！早餐吃古早味 「大麵羹」搭燒肉
今天的「來這呷早餐」，帶大家到台中，當地人吃的道地早餐，是台中人限定的「大麵羹」，麵條Q彈口感，搭配炸得酥脆的燒肉，和一盤油豆腐，吃起來很有懷舊感。2018/08/21 13:02 -
一碗麵的因緣 基隆青年到台東幫阿嬤辦畫展
一碗麵串起基隆一群大學生和一位在台東鹿野鄉下愛畫畫阿嬤的因緣，讓這群基隆的熱血青年翻過中央山脈，幫阿嬤辦畫展，也串起生命故事。2018/08/04 19:28
廣告
