傳承精神！　新北環保人員接力自製萬把掃帚

西湖龍井茶遠近聞名　人工手炒淬鍊滋味

西湖龍井茶以「色香味形」而聞名。要製成特級成品茶需要人工手炒，才能淬鍊出龍井茶的滋味。浙江一位擁有40年以上手炒經驗的製茶師，不但被譽為是西湖龍井茶的「炒茶大師」，更是國家級非物質遺產龍井茶製作技藝傳承人，他最大的希望，就是將這門傳統手藝交給新一代年輕茶師繼承下去。

從東北來的「豆腐卷」！　「乾烙去鹹」飄台味

今天的「巷子內吃早起」，志宇要帶你前進信義區的光復市場，嚐嚐來自黑龍江的台灣媳婦的好手藝，把從小吃到大的豆腐卷，改良成台灣口味，不但少油少鹽、還改用乾烙手法，不只在地人愛、觀光客也為之瘋狂。

百歲阿嬤級手打紋身師　訓練後人傳承技藝

菲律賓呂宋島的卡林阿省，有一位101歲的阿嬤級紋身藝術家，而且是菲律賓唯一的手打紋身師，為了保存這項文化，她開始訓練姪女繼承手藝。

傳統「眷村味」龍岡米干　手工現做吸客上門

今天的「巷仔內呷早起」，帶著大家跟著鏡頭，來到桃園龍岡品嚐20年的老手藝！來自滇緬的老闆，店內除了有獨門小菜「火燒涼拌」，招牌的雲南米干主打濃郁湯頭，用純米手工製作的米干，再配上豬肝、肉片等食材，讓不少顧客一吃就是好幾年。

傳香11年！手工「爆蛋」蘿蔔糕　征服饕客胃

「巷仔內呷早起」要帶大家到台中，品嚐11年的老手藝，店家主賣肉羹、乾麵和蘿蔔糕，而它的招牌「爆蛋蘿蔔糕」，夾開半熟鴨蛋時，爆出的蛋液結合香氣十足的蘿蔔糕，讓不少顧客一吃就是好幾年。

堅持祖傳好手藝！　日鰻魚名店飄香百年

日本東京的野田岩餐廳，傳承五代有200年歷史，掌門的老師傅金本兼次郎，對於鰻魚料理相當堅持，刀法更是細膩講究，入口即化的魚肉，搭配爽口的和風小菜，讓百年好味道繼續傳承下去。