這古早味糖果你吃過嗎?網友在臉書社團「爆廢公社」PO了一張照片,「這是一張有味道的圖....哥吃的不是糖,是回憶!」有網友分享「巷仔內」吃法,表示這包拿來配稀飯超讚,原PO則回說「老司機」,引起網友熱議。
這款古早味糖果叫甘納豆,網友表示「過年家裡都會買來吃」,據《壹週刊》報導,最初的甘納豆多半是用雲林產的花豆做成,現在因為花豆產量越來越少,才改用大陸白雲豆。
甘納豆的製程十分繁複,製作者須將泡了一夜的白雲豆用滾水煮過,再用糖水連續密漬四次,最後再倒入裝滿糖粉的竹簍,讓糖粉均勻裹覆在豆子上。從生豆到最後烘乾成品,過程約需4天。
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