美味 結果共3,130筆

日本海鮮品質聞名國際，台灣人對於日本海鮮更是無法抗拒，年菜當中更是常見一珍貴菜餚——干貝，因為不少民眾有「吃干貝代表一帆風順」的觀念。對此日本貿易振興機構和日本台灣交流協會，攜手台灣知名酒類代理商久利酒藏，讓民眾過年圍爐聚餐，近20家名店家，都能吃到「北海道干貝」，和精選清酒搭餐，享受和家人團聚的樂趣。星級主廚也教大家，如何在家裡料理干貝，享受最新鮮的美味。

位於黑龍江的齊齊哈爾市，畜牧業發達，愛吃烤肉的歷史也相當久遠。TVBS特派記者前進當地，發現齊齊哈爾人不分四季都愛烤肉，在熱鬧的市區，沒走幾步路就能看到一家烤肉店，還有網友戲稱，烤肉文化已經成了齊齊哈爾市的非物質文化遺產。

麻糬，是很多喜愛台式甜食者的心頭好、春節期間如果到嘉義，有傳承近百年的「麻糬」店，憑一種鹹甜的綠豆口味，吸引滿滿排隊人潮；也有壽桃造型跟手掌一樣大的麻糬，以及主打皮薄餡多，像日式大福，卻滿嘴花生、芝麻、或紅豆的傳統口味。

年年有餘，豐盛的年菜代表未來一年的富足與對春節的重視，但營養師提醒綠色蔬菜和海鮮建議除夕當天要吃完、別放過夜，更分享剩餘年菜變身兼顧健康美味的手捲料理私房食譜。

春節七天連假開跑，全台觀光工廠不打烊，有多樣化的產業旅遊，兼附教育與體驗最適合親子走春。像是卡滋爆米花觀光工廠樂園，小朋友嚼爆米花留下對新春美好的美味回憶、郭元益糕餅博物館試吃中式糕點下午茶、妮娜巧克力夢想城堡可以體驗歐式風格的春節新年，而經濟部產業發展署整理了一份，全台觀光工廠的春節營業時間資訊，提供民眾參考。

陳謙文因演出TVBS八點檔《女兵日記》，被網友封為「最帥輔導長」，接著在《天之蕉子》、《美麗人生》、《機智校園生活》等劇，表現都十分亮眼，近期則忙著拍攝三立八點檔《天道》。平常愛下廚及做甜點的他，趁著農曆新年的到來，親自示範製作「巴斯克乳酪蛋糕」，他表示，過年期間吃完豐盛的年菜，這時候端出軟綿可口的點心，不但作為完美的收尾，也象徵俗話說的「吃甜甜過好年」。

過年也能逛市集！號稱高雄最強春節市集的「駁二⼩夜埕」，初一至初五期間將快閃駁二了！今年活動集結了近380家風格美食、文創品牌齊聚，不僅可以一次吃爆烤肉、串燒、炸雞、拔絲地瓜等美味度爆棚的高熱量小吃，連續5天還有炒熱氣氛必備的DJ SHOW、流行音樂等現場演出，每個時段都精彩到不能錯過，過年走春就來高雄逛一波～

農曆春節將至，家家戶戶為了圍爐佳餚各出奇招，近幾年因宅配產業的興起，多數民眾從自己備菜，開始改為外送或宅配冷藏、冷凍年菜，使準備過程中更加方便輕送。但除了美味，食用安全也是關鍵，年菜的保存溫度將重大影響能否讓團圓飯吃得開心也安心。

吳秉宸、黃禮豐主演的三立BL影集《VBL》系列《恆久定律》正在熱播中，今（8）日是小年夜，雙帥聯手料理兩道簡單又美味的年菜，特別的是，飾演AI智能的黃禮豐，劇中將吳秉宸照顧得無微不至，甚至還煮飯給他吃，沒想到現實生活竟角色互換，變成吳秉宸做菜給黃禮豐品嚐！趁著年節到來，兩人獻上喜氣洋洋的「金沙櫛瓜炒麵」，以及象徵年年高升的「肉桂炸年糕」，小倆口戲裡戲外閃不停，完成後當場上演甜蜜餵食秀，吳秉宸貼心幫黃禮豐擦嘴巴，更深情看著他問：「好吃嗎？」結果調皮的黃禮豐故作面無表情，讓吳秉宸緊張直呼：「應該不錯吧？」這時他才大讚：「好吃好吃！」輪到黃禮豐餵吳秉宸，才吃一口，吳秉宸就甜嘴狂喊：「哇！太會炸了！」

過年將至，圍爐時桌上所擺的美味年菜，恐有鈉含量爆表的風險。日前泌尿科醫師提醒，過年常吃的臘肉、火鍋或冷凍食品等等，都含有高鈉，尤其對於長輩的身體來說，更是一大負擔。若不慎吃了太多，恐有讓泌尿道結石的風險。

新鮮好吃的魚怎麼挑？魚買回家又該如何保存？以前都聽說，魚眼清澈就是新鮮的魚，但事實真的是這樣嗎？專家表示，想要挑到鮮美的魚，觀察魚眼並非絕對的方法，建議聞魚鰓、確認魚硬度，才能挑到最新鮮美味的魚。

過年快到了，年菜總少不了美味的滷肉。無毒教母譚敦慈分享健康滷肉祕訣，只要用黃金比例的醬油與冰糖，或在滷汁中加入新鮮的蔥、薑、蒜、洋蔥，就能有效減少有害物質。

美國知名賣場好市多Costco進軍台灣後，不僅讓民眾可一次購足大量用品，還能直接買到國外進口的多元商品。日前美國內華達大學政治系助理教授王宏恩稱，近期在美台灣人一到好市多，看到一款「台灣牌」綠茶便會手刀購入，不僅如此，還搶購到架上已經沒有貨；此外，連台灣產地的另項食品也被拿來打卡。不少網友有共鳴直呼該款綠茶很好喝，還加碼分享了更美味的秘訣。

為求方便、快速，許多人早餐都會選擇吃麵包或吐司，但一般麵包為了要達到美味的口感，通常都是高油、高糖又高熱量。對此營養師李婉萍表示，如果對麵包情有獨鍾的人，若真的不想放棄口腹之慾，但又不想越吃越胖，就可以選擇「酸種麵包」。

抹茶控終於等到了！北海道冰淇淋之神CREMIA，於2/2起開賣「宇治抹茶」限定新口味，特選最高級抹茶的「一番茶」，再搭配上首次現身的抹茶餅杯，高雅美味又好拍！另外也別錯過超多會員優惠，包括草莓口味第2支半價券、買一送一券、壽星6折等等，快筆記起來！

台灣四面環海，擁有豐富的海鮮資源，更有不少人對海鮮情有獨鍾，喜歡品嘗各式海鮮料理，營養師張益堯指出海鮮具有優質蛋白質，同時分享「5常見海鮮」營養價值。

醬油是家家必備的調味法寶，各式沾燒滷拌炒的美味料理都少不了它，只是現在該如何挑選到好醬油？該如何區分釀造醬油跟化學醬油？專家分享5大招，教你挑出天然好醬油！⠀⠀⠀

宗教與禁忌的題材普世皆準，關於猶太教的《我的G本教義》（Minyan）也是其中一部，本片是曾製作《美味關係》（Julie & Julia）等大片、製而優則導的艾瑞克史蒂爾（Eric Steel）的首部劇情長片，改編自亦為電影編導的大衛貝茲莫茲吉斯（David Bezmozgis）的獲獎同名短篇故事，原名意指必須由十名以上虔誠猶太教教徒組成的「祈禱班」。

揮別2023年，緊接著就要迎來農曆新年。新的一年，你有什麼願望嗎？疫情過後，人們更加重視健康，近年送禮送健康成趨勢，年節當然要選擇體面又養生的禮盒。堅果禮盒蟬聯七年成為「最想收禮市調」首選，堅果專家萬歲牌每年推出多款特殊堅果禮盒及桶裝堅果，口感香脆又富含營養，是年節送禮的熱門選擇。今年萬歲牌持續推陳出新，多款設計展現出典雅質感；美味的堅果受到跨年齡層的歡迎，送給講究健康的親友、長輩等重要人士，都是年節禮盒不二之選，讓送禮的人送得體面、收禮的人開心。

薑、蒜、肉桂、辣椒等香料都是生活中經常用到的調味品，在烹飪的過程中加入它們，不僅能使菜餚味道更鮮美，聰明運用還能兼俱養生功效。中醫師指出，香料中含有許多對健康有益的物質，可以起到保護細胞、抵抗炎症的作用，但香料不是藥，還是要適量食用、正確烹飪，才能達到養生效果。

烏魚子是農曆年節，家家戶戶餐桌上必備的食材，同時也是大家送禮的好選擇，連在婚宴辦桌、海鮮餐廳裡，也都是常見的菜色。雖然烏魚子要價不便宜，但它黏牙又充滿腥味的口感，更是讓許多人不敢恭維，對此就有網友提到「吃過幾次真的吃不太懂」引來不少討論。

韓國天團SUPER JUNIOR（以下SJ）昨（27）天、今（28）天都在高雄巨蛋舉辦FAN PARTY，兩天吸引共2萬名粉絲入場。圭賢開場時透露，昨天活動結束後就直衝瑞豐夜市，沒想到前面排隊的都是粉絲，讓他帽子越戴越低，就怕被認出來，但他也大讚雞排好吃到讓他哭出來，更要靠「雞排POWER」完成今天活動。

天冷就想要吃火鍋嗎？吃鍋也能不發胖！只要挑對蔬菜也可以降膽固醇、調節血糖、補充蛋白質，營養師介紹5種常見蔬菜加速燃脂，讓你在冬天享受火鍋美味同時，還能健康瘦身。

美國一位化學教授弗蘭克爾（Michelle Francl）日前出書稱在紅茶裡添加一些鹽，將可以降低茶葉的苦澀味道，讓茶變得更好喝，然而此番言論經英國媒體報導後，引發軒然大波，熱愛紅茶的英國民眾難以忍受弗蘭克爾提出的紅茶配方，結果後來連美國駐倫敦大使館、英國內閣辦公室都在推特上打起「筆戰」爭論紅茶的美味沖泡方式，美國CNN電視台甚至稱，這是繼美國人1773年將茶葉倒入波士頓港250年後，英國和美國之間因紅茶而產生的新「外交風暴」。

日本東京八王子市去年年底出現一間超佛心拉麵店，一碗拉麵只賣100日圓，相當於台幣22元，店老闆為了重現童年兒時的好滋味，利用自製麵條、叉燒高湯全部物盡其用來維持成本，果然吸引不少在地人來懷舊。