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不動手！服務生「幫烤、分食」 餐廳拚「桌邊防疫」
美國德州醫學會，將日常生活的感染風險分為9級，其中包含去酒吧、電影院屬於高風險活動，而國內疫情升溫，連帶影響到外食的人數，像是台北百貨美食街，在周末下午茶時段，只有坐滿約三分之一的人，不過農曆年前聚餐數量多，餐廳業者發現，顧客越來越傾向選擇，有桌邊服務或是可以分食的餐廳。2021/01/23 20:44 -
疫情助長外送服務 ＂幽靈餐廳＂全美擴點
疫情大流行助長了外送服務，連帶使得所謂的＂幽靈餐廳＂暴增，這種沒有實體店面，只存在外送平台的虛擬餐廳，節省了人事成本和店租，也不侷限於地區性，許多餐廳業者甚至在外送平台上，開設不同分身，販售不同類型料理。專家分析，消費者已經習慣外送服務的便利，未來這樣的商業模式只會越來越多。2021/01/21 15:00 -
年菜混搭！飯店、米其林餐廳 搶攻「單點」商機
距離除夕不到一個月，受到疫情影響，今年不少民眾會選擇在家吃團圓飯，看準小家庭市場，以往餐廳業者，年菜大多都賣一整桌，而今年不少業者推出外帶年菜單點，讓民眾可以自由搭配，讓圍爐菜色選擇更多元。2021/01/19 19:53 -
新北嚴防萊豬 養豬戶收廚餘也要認台灣豬標章
新北市政府拒萊豬，不僅提醒民眾消費時要注意業者是否貼有台灣豬標章，也要求全市88廚餘養豬戶需確認餐廳業者貼有台灣豬標章才能回收廚餘，以避免收到含萊豬廚餘。2020/12/29 12:42 -
日本確診爆新高 全境增3725例.東京888例
日本疫情可以說是徹底失控。24號全境感染3725例，其中東京新增888人，兩項數字都打破紀錄。日本政府將矛頭指向餐飲業，計劃要求餐廳業者將打烊時間再往前。不過統計顯示，宵禁令只會提高餐廳的來客密度，對防範群聚感染恐怕效果不大。航空業班機驟減，空廚業食材滯銷，有空廚公司開創新銷路，將機內餐放上網路販賣；全日空航空公司也採取網購策略，讓民眾不用花昂貴機票錢就能在家裡享受頭等艙美食。2020/12/25 19:51 -
麗晶花園再添1初步確診 上千住戶連夜撤
香港社區感染重災區麗晶花園第六座大樓，再增一名初步確診病患，官方要求整棟大樓，上千居民連夜撤離前往集中隔離。此外，因應防疫，10日開始香港餐廳內用只能到晚上6點，規定上路第一天，餐廳業者表示生意掉了六成。2020/12/11 12:26 -
歐洲耶誕兩樣情 德國封鎖.法國解封
歐洲耶誕假期，因為疫情關係，今年將有兩種不同的過節氣氛。德國因為單日死亡人數創新高，總理梅克爾下令延長防疫禁令到12月底，傳統的熱鬧的耶誕市集，今年確定關閉；有餐廳業者在餐廳內擺滿動物玩偶，以幽默方式表達抗議。法國近日疫情趨緩，總統馬克宏宣布解封，商店可以重開營業，香榭麗舍大道也點起了耶誕燈光，準備迎接購物潮。疫情期間，全球各地的家暴和心理疾病患者大增，英國就有農場自願開放，讓有心理疾病的年輕人，幫忙餵養動物，沒想到紓壓效果出奇的好。2020/11/26 19:55 -
鮭魚卵和明太子加持 和風義麵美味驚豔
東京義大利麵現在又出現新吃法，餐廳業者加入各種和風食材，比如說明太子、鮭魚卵等海鮮，再加上鰹魚和昆布粉，甚至是味噌做成高湯，吃一口義麵，嘴裡卻是滿滿大和美味，東西美味跨界聯手，獻上一道道讓人驚豔的神奇美味。2020/11/25 16:01 -
快來對身分證！ 限時對中爽吃「炸雞套餐79折」
身分證優惠又來了！餐廳業者近來為優惠梗出奇招，有韓式炸雞店業者bb.q CHICKEN自明（23）日起推出活動，對中2個數字，即可享有雞啤套餐79折優惠。另外其他速食店業者也有超值優惠。2020/11/22 11:39 -
雙11必看美食懶人包 全台35家牛排、火鍋大口吃
每年11月的重頭戲就是11/11，被網友戲稱為「光棍節」，又稱雙11節日，很多業者將這天打造為每年最優惠的日子，不只電商，連飲料、甜點、速食都有優惠外，本次美食餐廳業者們也大放送，《食尚玩家》整理出全台35間雙11美食優惠，從2人同行1人免費兌換券、加11元多吃一個套餐、人蔘雞買一送一通通都有，可以直接選一間吃起來惹。2020/11/10 20:56 -
奧客叫外送「一串備註」：不照做就申訴 店家一看崩潰
近年來，外送平台崛起，民眾不需要出門就能靠線上點餐吃到自己想吃的東西，卻也因此培養出不少奧客。一名餐廳業者就抱怨，昨（29）日接到一張令人崩潰的單，只見客人列出多樣自己不吃的食材，還警告「如果出現其中一樣，我就會申請退款」，讓她感到很無奈，「要不是沒看清楚，我絕對按拒絕接單！」2020/09/30 21:13 -
限聚令中秋難團圓 港餐廳：業績18年來最慘
許多香港人都習慣在中秋節外出吃團圓飯，但現在因為防疫限聚令，餐廳一桌只能坐四個人，這讓民眾覺得少了團圓的熱鬧，取消外出用餐的計畫。就有香港餐廳業者表示，今年業績是18年來最差，到現在一張中秋節的訂單都沒拿到。2020/09/21 12:06 -
腋毛沒刮被負評：覺得被侮辱了！她無奈喊冤 老闆卻笑翻
在網路發達的時代，許多餐廳業者都會在意顧客在網路留下的評價及回饋。近日就有一名甜品店女員工發文抱怨，有一名客人在Google評價給他們店打1星負評，理由竟然是「櫃台小姐穿著無袖沒刮腋毛」，讓身為當事人的她相當無奈，直呼「這樣也要管」，而老闆看到後並沒有生氣，反而笑到不行。2020/09/03 20:57 -
有夠慘！北市商圈待租店面暴增 業者：暑假過後更恐怖
疫情持續延燒，在暑假期間仍舊很難撐，過了暑假之後，似乎會更慘。北市知名商圈已經出現了倒閉潮，像是永康街、西門町、東區等等，待租率都增加。永康商圈表示，過去依賴觀光客比例達七成，現在疫情升溫，沒有人來，房東降租會再延長。而且過了暑假之後會更難過。有不少餐廳業者已經開始縮人力減成本，盼望度過疫情寒冬。2020/08/26 22:50 -
一人違規全部受罰！餐廳「8字公告」表禁菸決心被讚翻
尊重他人有拒吸二手菸權力，有餐廳業者為了營造健康的用餐環境，在餐廳內牆面上貼出斗大8個字「有人吸菸、就關冷氣」，希望藉此提醒用餐客人避免在室內環境抽菸，但如此禁菸公告恐怕也引起有抽菸習慣的人感到不滿。大多人都表示支持，也有人表示不合理，認為沒抽菸的客人也要跟著倒霉。2020/08/24 08:37 -
韓樂天樂園因疫關閉 日本「自肅」太久現反彈
各國疫情再度反撲，南韓教會群聚感染擴大，樂天世界遊樂園被迫關閉，首爾再度宣布，接下來兩周禁止「室內50人以上的集會」，紐西蘭國會大選，則因為第二波疫情，延後兩個月投票，日本東京希望餐廳業者「自肅」，晚上十點提前關門，現在則出現反彈聲浪。2020/08/17 18:29 -
快訊／憂餐館倒閉潮 傳港府擬放寬晚餐「堂食」
香港為了控制疫情，限制餐館在晚餐時段只能外賣，禁止內用，但這樣的措施現在已經讓餐廳業者吃不消，恐怕很快會出現倒閉潮，根據香港媒體報導，港府預計在明天的行政會議會中，調整開放餐廳堂食，延長到晚間九點或十點，但還是會限制每桌兩人。2020/08/17 11:56 -
防疫吃飯奇招！ 口罩加餐巾紙掛臉上、喝湯NG
要兼顧防疫又要能吃美食，日本餐廳業者就將口罩結合餐巾紙戴在臉上，吃東西必須越過加了餐巾紙的口罩，吃小東西還ok，像是燉飯或是沙拉，如果是喝湯或是炸雞就真的不太方便，實際測試看看究竟可不可行。2020/08/08 18:29 -
客晚到2分遭取消訂位給負評 店家怒：遲到飛機會等你？
許多民眾到餐廳吃飯，常會擔心現場等候恐會沒位置，因此事前都會打電話到店家提前訂位。只是每家餐廳規定不同，有些店家會寬限幾分鐘的緩衝期，但也有店家是「逾時不候」。最近有位餐廳業者發文，有客人因遲到2分鐘遭取消訂位，事後對方竟留下1顆星負評，讓他忍不住氣得反問「坐飛機火車你遲到了，火車飛機還會等你嗎？」2020/07/20 21:57 -
自己下單再接單！ 外送員鑽APP漏洞「白吃餐」
外送員又出包！新北市林口一間美式餐廳業者控訴，從今年5月開始，就多次遭foodpanda外送員惡搞，他們疑似是知道，APP有漏洞，竟然自扮顧客下單、再自己接單外送，一口氣點了三千多元的餐點，一拿到餐點後更改地址，後台就把訂單取消，外送員疑似白吃白喝，餐廳拿不到全額款項，對此，foodpanda表示，正在了解當中。2020/07/17 20:22 -
「這裡不是共產黨」 佛州爆反口罩潮還嗆警
美國總統川普好不容易公開戴起口罩，但在地方上卻出現反口罩示威，佛州一間餐廳業者表示，不會強制顧客戴口罩，結果遭到警察上門搜查，反對戴口罩的民眾湧入，高聲抗議，還有人故意戴破掉的口罩，露出嘴巴，他們甚至批評強制戴口罩，就是違憲。2020/07/13 13:24 -
澎湖吃海鮮「6菜1540元」好貴？餐廳：公道自在人心
一名男子發文透露，前幾天和親友到澎湖某餐廳吃飯，他們4個人一共點了6道菜，結果餐點不僅分量超少，居然還要價破千元，讓他不禁懷疑是否被當盤子了。對此，餐廳業者受訪時並沒有多做回應，僅低調表示「公道自在人心」。2020/07/08 12:54 -
解封搶客！「海鮮、吃到飽」餐廳 拚「冷凍」宅經濟
雖然目前疫情趨緩，許多餐廳業績逐漸回溫，有餐飲集團決定，下半年還要繼續展店，但就怕疫情可能捲土重來，業者自己研發冷凍食品，另外也有知名海鮮和上海餐廳，跨足電商平台，布局網購市場。2020/06/16 19:32 -
挺漁民 漁業署推防疫新生活鮪魚大餐
為力抗武漢肺炎對魚市的影響，加上全台大解封，農委會漁業署攜手中華美食交流協會，聯手近500家知名連鎖餐廳業者，搶鮮推出「防疫新生活鮪魚大餐」，力挺台灣漁民。2020/06/12 20:34 -
披薩捲餅、正宗法國菜 在家也能美味享用
新冠疫情衝擊營收意，卻也讓東京餐廳業者，想出各種破天荒的美食享用方法，像是正宗法國菜，而壽司也把肉和醋飯分別冷凍包裝，披薩變成捲餅，真空包裝，低溫宅配，讓民眾在家也能享用。2020/06/11 15:56
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