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就等七月！憑振興券消費 波士頓龍蝦半價
不少餐廳還有觀光業者真的苦了好久，都在等七月這波的振興券，希望刺激出消費力，像在雲林有餐廳業者，推出波士頓龍蝦半價優惠，只要拿著振興券來，通通有折扣，甚至還願意找零，或是蛋糕業者也是，為了回饋顧客，計畫用振興券付款就8折。2020/06/09 15:40 -
外送員爆連鎖餐飲「拒熊貓」 業者：平台拚獨家
外送雙雄現在最多人訂就屬UberEats和Foodpanda，過去這兩家強打獨家美食，麥當勞曾只和foodpanda合作，鼎泰豐現階段只有Ubereats，外送平台也會給餐廳抽成優惠從原本30%降到25至28%，不過卻傳出有外送員在公開平台分享說，有2家知名業者把熊貓列黑名單，其他餐廳業者評估，熊貓客源多，UberEats服務好，餐廳各有選擇。2020/06/02 19:59 -
保存28天！防疫「實聯制」 留資料僅供疫調
國內疫情趨緩，不少場堿也開始重新開放，指揮中心公佈最新的防疫實聯制指引，希望各場堿以最少資料為原則，明確告知顧客資料使用方式，都是做為疫調使用，並且在28天後就要全部銷毀；有餐廳業者就發現，在疫情趨緩後，民眾防疫也跟著鬆懈了，因此自主開發實聯制系統，每一桌客人，至少要有一人留下聯絡方式。2020/05/28 20:26 -
法餐廳業者受疫情衝擊獲判應理賠 可能成全球先例
總部設法國的跨國保險集團安盛表示，公司上週打輸訴訟後，將受理法國部分餐廳業者以生意受疫情影響為由提出的大部分索賠要求。各界認為這起爭訟可能成為全球類似紛爭的先例。2020/05/27 10:16 -
芝加哥首例 外送平台要給明細、抽成有上限
疫情期間，外送商機夯，但美國民眾經常使用的外送平台Uber Eats和Grubhub，可能要被罰錢了，因為外送平台收費不透明，餐廳業者可能沒賺頭，因此芝加哥率先公布新規定，強制外送平台公開收據明細，違者最高可處1萬美元罰金。2020/05/14 13:14 -
誤會「泰」大了！椒麻雞竟不是泰式料理
前一陣子有一位泰國網紅，拍影片罵台灣的泰式打拋豬不夠道地，最近又爆出，原來泰式椒麻雞，根本不是泰式料理，也有泰國籍餐廳業者表示，椒麻雞可能是當初從泰緬料理，經過改良之後，在台灣的泰式餐廳爆紅。2020/05/08 19:26 -
自救！農會結合當地小農 打造南瓜王國
疫情影響，民眾紛紛減少出遊意願，淡水當地農會就和餐廳業者合作自救，結合南瓜產季，除了打造漂亮的南瓜隧道要吸引民眾，還將南瓜融入披薩、刨冰等當地料理，另外推出線上版的美食地圖，所有好吃好玩的上網就可以找的到，還可以將特色商品宅配到家，農會和業者合作，要用南瓜吸引旅客，刺激消費。2020/05/08 17:56 -
25輛遊覽車「空車環島」 拜訪旅遊同業彼此打氣
過去滿載旅客環島的遊覽車業者，因武漢肺炎疫情衝擊生意下滑，有25輛未載旅客空車進行環島，沿途拜訪飯店、餐廳業者，大家彼此加油打氣也讓國人對台灣防疫有信心。2020/05/07 12:13 -
學生耍小聰明「吃到飽多吃30分鐘」 業者嘆將心比心
吃到飽餐廳食材多樣，份量十足，是許多大食量民眾用餐首選之一。但台北公館某吃到飽餐廳業者卻控訴，近期經常有學生團體為了拉長用餐限制時間，會故意使「出奧步」，在準備結帳時以身上沒錢、要去領錢為由消失1個多小時，讓其他學生繼續在店裡吃喝，讓他們實在很無奈。2020/05/06 13:13 -
餐廳拒「外國人」內用惹歧視 餐廳PO文致歉
台灣防疫世界知名，餐廳也都各自有防疫措施，但在信義拒絕老外1730區一家餐酒館就因為防疫措施惹出歧視爭議，他們在四月底貼出告示，防疫期間禁止外國人入內用餐，只能外帶，讓上門消費的外國人傻眼，把告示轉貼到網路，還引發外媒報導，認為餐廳防疫變成歧視。對此餐廳業者連發兩篇道歉文致歉，更表示是因為英文用詞引發誤會，出發點是為了防疫，絕對沒有歧視之意。2020/05/05 20:26 -
大直ATT美食街「關一排」 櫃位：裁員是必要
疫情影響，餐飲業績下滑，但百貨美食街衝擊似乎比餐廳更大，有民眾發現大直ATT2樓美食街，貼上「櫃位調整」公告，20家裡面只剩下8家繼續營業，苦撐的業者透漏，因為疫情根本沒人來逛，剛好大家租約到期撤櫃，ATT回應確實因為租約期滿，未來也會以主題餐廳為主，就是因為餐廳還能穩住，但主要客群大多是家庭客，疫情衝擊下不敢出門，像是連鎖中餐廳業績掉3到4成，但同品牌在微風信義裡，還有商務客持續光顧，來客數影響沒那麼大。2020/05/04 20:30 -
鐵板燒併肩坐無間隔 衛生局無強制規範
鐵板燒店內座位太近，去用餐的客人不免會擔心，跟陌生人併肩而坐，會不會有感染的風險，也有鐵板餐廳業者，貼心的在桌上設置隔板防疫，不過目前衛生局對餐飲業者，都是採取口頭規範，建議業者設置防疫措施，並表示若是疫情變嚴重，不排除會再設定標準，強制規範餐廳業者。2020/04/26 20:59 -
賠錢也拚了！疫情外食冷清 火鍋店祭降價搶客
新冠肺炎疫情關係，不少人都減少外食，餐廳業績更是大跌，火鍋業者要挽回頹勢也祭出像是買一送一，甚至吃到飽399的優惠好康，確實吸引不少顧客上門，但對防疫也不敢馬虎，餐廳除了加裝隔板，也會每30分鐘消毒一次餐夾！2020/04/25 19:57 -
婚宴多延期 也有30桌喜宴變3桌家宴
疫情衝擊許多婚宴取消延期，雲林一對新人，四月份結婚，原定席開60桌，只能先取消，一一電話通知親友，新人先登記，喜宴延期。婚宴業者說，也有人30桌喜宴便三桌家宴，主人家餐廳業者，都只能苦笑。2020/04/18 13:13 -
在家慢慢吃！ 麻辣鍋推外送、個人鴛鴦鍋
新冠肺炎疫情，持續影響民眾外出用餐意願，餐廳業者陸續推出外帶或外送服務，現在連麻辣火鍋也加入，老字號詹記麻辣鍋，首次推出個人份外帶鴛鴦鍋，另一間「麻辣壹號店」，也推出店員親送到府服務。2020/04/04 18:59 -
51年首次！滿開櫻加積雪 東京人無福享受
日本東京在星期天一天，又傳出68人確診新冠肺炎，過去四天一口氣增加218例。東京都政府除了呼籲民眾，週末減少外出外，現在連平日晚間都希望民眾沒事別出門。不少餐廳業者生意大受影響，他們希望政府能給予補助，至於外出用餐的人則說，只要民眾減少外出，卻沒有強制力，感覺沒什麼意義。2020/03/30 12:44 -
餐廳訂單少八成 宴會廳舉行「特賣會」
不少餐廳、飯店的訂單，都受到疫情影響，導致宴會廳、會議室成為閒置空間，台中市有餐廳業者和貿易商異業合作，在宴會廳舉辦快閃特賣會，也有飯店將會議室規劃為「安心辦公室」，提供企業「異地辦公」的選擇。2020/03/29 21:56 -
竄全台早餐店！ 重製5萬公斤過期培根轉賣
桃園衛生局最近稽查一間食品廠，發現業者竟然用去年12月就到期的「冷凍豬腹協肉」，製做成25種各式各樣的培根食品，而且已經有5萬多公斤流入市面，賣給全台早餐店跟其他餐廳業者，恐怕已經讓民眾都吃下肚，目前衛生局已經查扣剩下的5千多公斤肉品，根據食品管理法，製造過期食品，最高可開罰2億元的罰鍰。2020/03/28 12:31 -
紓困市場！ 台中、鹿港、彰化市租金減五成
餐廳業者受到疫情影響，連帶讓市場攤販生意慘跌，彰化市府及鹿港鎮公所宣布，從4月份到6月這段時間，將公有市場租金減免五成，另外台中市市長，也將原先擬定的市場紓困方案，加碼減免一半租金。2020/03/26 19:53 -
試吃區先喊卡！ 餐廳拉寬桌距、整點集合量體溫
防疫期間，有醫師建議，最好超市賣場的試吃服務，都要先暫停，就怕病毒透過試吃食物引發傳染，還有化妝品試用，最好也先取消，另外餐飲業者會了防疫，有餐廳寧願來客量減半，也要把桌距加寬，避免客人靠太進傳染。2020/03/23 22:56 -
疫情害饕客減！ 昔日名店「港餐、龍蝦堡」撤出百貨
很多人因為新冠疫情減少外出，當中最受影響就是百貨餐飲，除了老品牌海霸王推外送拯救餐廳業績之外，曾經風光開幕藝人從香港引進的餐廳也在2月底撤出百貨，甚至美國知名龍蝦堡也同樣退出，很多排隊名店業績都掉至少4成，現在業者出招推跨品牌買一送一，在這家吃多少金額就送另間優惠券，延續民眾消費。2020/03/13 19:48 -
爽吃一波！連續週六「牛排買1送1」 8盎司送8雞翅
吃上一客牛排對許多人來說是奢侈享受，但近來受到疫情衝擊，不少餐廳業者紛紛祭出優惠，包含美式連鎖餐廳TGI FRIDAYS連續三個週六推出「沙朗牛排買一送一」、Texas Roadhouse白色情人節(3/14)接連2天推出「幾盎司牛排，就送幾隻雞翅」等各項活動。2020/03/13 14:00 -
防疫遭歧視 熱心人送餐醫護暖心不孤單
之前發生餐廳業者拒送餐到醫院，各界陸續有送暖行動，自發性送餐給醫護人員打氣，南投有小吃店，麵包店，飲料店，還有幼稚園廚工媽媽，不約而同送餐來打氣，醫護人員說，這些心意讓他們暖到心坎裡，覺得不孤單。2020/03/10 13:32 -
百貨美食外送到家 肉骨茶原味到府搶商機
防疫當頭，百貨業者提前開打外送服務，利用APP的220萬會員數，把原本第三季才要推出的外服務，考量疫情衝擊提前上線，期望可以把日常消費業績下滑的影響降到最低，不過卻有連鎖餐廳業者發出閉店公告，退出百貨櫃位，讓人聯想是否不敵新冠肺炎疫情衝擊，決定撤櫃。2020/03/03 19:23 -
餐廳防疫優先！ 鍋貼業者改採「免洗餐具」
限塑政策上路後，不少餐飲業者改使用「可重複使用的餐具」，但有民眾發現，最近有連鎖餐廳業者，把內用碗盤全換成「一次性免洗餐具」，對此業者表示，是因應防疫需求，減少傳染源，等到疫情趨緩就會換回來。2020/02/18 23:31
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