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打破服裝制式化 餐廳營造獨特風格
餐廳一進入12月份就開始營造耶誕新年氣氛，服務生穿上節慶感的衣服，更為店內的氛圍畫龍點睛。紐約餐廳近幾年也開始重視起員工的制服設計，有些店家著重俐落剪裁營造時尚感，也有餐廳為女服務生設計合身洋裝，展現出女性柔美。雖然制服設計算是冷門時尚，但紐約一位女設計師看準了這個制服商機，專門為餐廳設計工作圍裙和各種制服，設計師走的是文青風，強調清新和舒適感，獲得不少餐廳業者的青睞。2017/12/27 20:39 -
發霉？民眾餐廳開趴 銀耳湯驚見「黴菌絲」
桃園一名女子和朋友一起到庭園餐廳聚餐，沒想到，飲料銀耳湯已經變酸，喝到一半，還發現有疑似黴菌絲的物體，讓女子好傻眼，不過餐廳業者表示這是銀耳的根部，並非發霉，不過因為有爭議的那杯銀耳湯已經倒掉，現在雙方各說各話。2017/12/21 19:10 -
日本創意鍋料理 韭菜塔拚四醬味噌鍋
冬天吃鍋最溫暖！日本不少餐廳業者不約而同端出創意十足的鍋料理，加起司的味噌鍋以及營養滿點的杏仁牛奶，更有造型取勝的韭菜塔。2017/12/16 20:37 -
送報員兼職送丼飯 報紙勢微、補餐廳人手
隨著餐飲模式改變，讓日本越來越多餐廳不得不推出外送服務，包括連鎖的天丼專賣店，到精緻的咖啡店，但其實日本現在人手不足的情況相當嚴重，因此為了填補這塊外送人力短缺，餐廳業者也想出對策，除了運用目前正夯的人力共享的外送平台，還和報社的送報員合作，請他們幫忙外送餐點！2017/11/27 19:26 -
「刻意播怪音樂」 店家制止顧客反被給負評
顧客給店家負評難免影響生意，像是有寵物餐廳業者就遇到類似狀況，曾經被顧客留下針對性評論，隨機查看一些名店粉絲頁，可以給1到5顆星再寫消費心得，不論評價正反，這些難免會成為民眾是否願意光顧的依據。2017/11/27 18:58 -
「英雄風」丼飯「皮卡丘」漢堡 餐點吸睛夯賣
餐點融入特色，就能帶動商機！丼飯業者看準英雄電影，取得授權，推出主題風格餐，像是有蝙蝠俠、超人、跟神力女超人的特色餐，透過牛肋、漢堡肉，雞翅來呈現專屬的LOGO意向，相當吸睛。另外也有餐廳業者是主打卡通風格，以皮卡丘當主題，融入在漢堡、燉飯跟巧克力甜點，好看又好吃，也帶動不少銷售業績。2017/11/26 18:57 -
用料奢華！ 平民美食餡含金箔價格再升級
紐約有不少餐廳業者在料理裡加入金箔，平民小吃像是貝果、三明治和披薩的價格瞬間翻了好幾倍，除了加入食用金箔和撒上金粉，還有餐廳會加入頂級松露和魚子醬，一份披薩的價格都能來到臺幣6萬的等級，相當驚人。2017/11/23 16:08 -
「食力」驚人！7500元帝王蟹三明治 日賣16套
台中餐廳業者用北海道帝王蟹，加上食用金箔做成頂級三明治，平均一份要價1200元，購買整隻帝王蟹做成套餐，大約可以分成八份也要7500元，這樣的價格？您願意嚐鮮嗎？業者說，僅管價格不便宜卻曾創下一天賣出16套帝王蟹三明治的紀錄，另外還有飯店，也用頂級宮崎黑毛和牛做成帕里尼，一份要價2000元，捨得吃的民眾就是不怕貴，三個禮拜內同樣賣出20多份，也讓業者不禁讚嘆，台中人真的很捨得吃！2017/11/22 13:29 -
17年最樂觀 歐元區19國「前景信心指數」
歐盟統計局最新公布了歐元區第三季的GDP，結果無論是年增幅或季增幅，通通優於市場預期，也帶動失業率好轉下滑到8.9%，是2009年以來首次低於9%，大型國際經濟組織更看好，全球經濟會強勁反彈，紛紛上修成長預估。不過這些利多消息，並沒有抵銷掉西班牙巴塞隆納市民，對經濟前景的擔憂，特別是觀光產業，因為短短半個月之內，到巴塞隆納住宿的遊客，就比去年同期減少了15%，餐廳業者更因為沒有生意上門，大幅解雇店員！2017/11/01 20:16 -
嘟嘴、比愛心！ 「零食包、漢堡紙」幫你做表情
特色包裝幫你「做表情」！有餐廳業者，看準現代人喜歡拍照打卡，提供角色扮演的圍裙，或是在漢堡紙印上KUSO圖案，來增加消費者用餐時的樂趣。就連洋芋片大廠，也瞄準這個商機，推出真人表情圖案包裝、刺激銷量。2017/10/09 17:40 -
市售蒜酥多加麥麩 保酥脆感入菜色澤深
大多市售蒜酥，會添加「麩質製品」，餐廳廚師解釋，為了要保持酥脆口感，同時也能降低成本。不過餐廳業者說，其實蒜酥製作方法不難，只要將大蒜切成蒜碎，油炸1分鐘就大功告成，比較市售蒜酥跟自製純蒜酥，口感色澤都不同，自製蒜酥吃起來辛辣味比較重，入菜後色澤金黃偏白、且保有水分，而市售含有添加物的蒜酥，入菜攪拌後，色澤偏紅，且蒜味較淡。2017/09/30 19:08 -
摩天樓叢林 紐約辦公室成本隨需求暴增
美國景氣復甦，讓紐約市辦公室的需求大增，而早在去年，紐約辦公室的租金價格，已經超越雷曼兄弟破產危機前的高點，現在還在不斷刷新紀錄。隨著租金貴得嚇人，也意外帶動新的商機，包括當地的餐廳業者，就在白天沒有營業的時候，把場地提供給企業人士辦公；另外還有實體的購物中心，近年來，由於不敵民眾消費模式的轉變，現在也成了大企業們進駐的辦公場所！2017/09/28 20:21 -
入秋就是要呷這味 這家飯店推大閘蟹吃到飽！
秋風起，對於饕客來說，又到狂嗑大閘蟹的時候了！像是君品酒店的雲軒西餐廳，再推出大閘蟹無限吃到飽，26日起午餐、下午茶與晚餐時段，以現點現蒸的方式呈現，讓你吃到大閘蟹的原始清甜。而另一家以台北高CP值著稱的餐廳業者，也順勢推出秋季限定螃蟹、龍蝦任你吃，讓消費者能品嘗屬於當季的美味！2017/09/21 21:46 -
吃到飽真能吃回本？ 日本節目派人實測
吃到飽餐廳一直很受部分消費者喜愛，但花固定的錢去吃到飽真的划算嗎？日本綜藝節目特別派工作人員實際吃一回，看看怎麼樣才可能吃回本。餐廳業者也透露，其實4人為一組的團體客，沒有一組能真的吃倒餐廳。2017/09/12 22:23 -
秋蟹夯！萬里蟹10吃 PK加拿大黃金蟹料理
秋天來了，也是大啖螃蟹的好時機，許多飯店和餐廳業者已經開打秋蟹大戰，有些業者提前了半個月開跑秋蟹季，推出螃蟹10吃來吸引饕客眼球；有些業者下重本從加拿大進口黃金蟹，甚至連吃到飽也推出螃蟹、龍蝦任你吃的方案，要趁秋蟹熱季搶賺饕客財。2017/09/11 18:06 -
一次都包！這家吃到飽只要799 爽嗑螃蟹＋龍蝦
台灣人愛吃吃到飽，為了能夠抓住消費者，業者不斷推陳出新，而這次喜歡吃螃蟹的人有福了！隨著秋天來臨，讓老饕們垂涎三尺的螃蟹也步入產季，因此，以台北高CP值著稱的餐廳業者，便順勢推出秋季限定螃蟹、龍蝦吃到飽，真的會讓你吃到怕！2017/09/09 22:19 -
米其林來了！？ 台北餐廳現密探用餐訪談
米其林真的來台灣了嗎？台北有餐廳業者PO文分享，說店裡面有米其林密探來用餐，不僅遞名片表明自己是評鑑員，還拿問卷要店家填資料作調查，但這到底是真是假，專家說米其林的確有來台灣的風聲，但除非要進一步參觀廚房，否則正常應該是不會表明身分。2017/09/09 18:43 -
閨蜜約會新據點！特搜台北2家 新開少女系餐廳
近幾年來的「食代潮流」就是要「好看又好拍」！因此不少餐廳業者，除了把環境打造成少女系風格，連餐點也都要求「顏值高」，大走夢幻風格，像是最近台北兩家新開的餐廳，都瞄準年輕女性客群。2017/09/07 23:56 -
吃飯竟要扛單車！ 餐廳不供店內停放引糾紛
台中一家開了一甲子的眷村菜餐廳，引來單車族消費糾紛，用餐民眾PO文抱怨說，當時騎著10萬元公路車到店內跟朋友聚餐，當時下大雨，想把車牽入店內，但餐廳業者卻拒絕，她氣得直接說，吃個飯竟然要把車扛著進去，事後也強調是不舒服的消費經驗，下次不會來了，餐廳業者回應，因為店內空間狹小，確實無法達成客人要求，通常會把單車族顧客安排一樓座位區，讓他們能夠盯著車吃飯，餐廳業者解釋，不提供擺放單車位置，並不等於對單車族不友善。2017/09/07 17:11 -
擁抱全日本兼差族 缺人上工！歡迎主婦
在日本外食人口擴大，高齡少子化的情況下，人力嚴重不足，讓現在有不少餐廳業者紛紛向家庭主婦們招手，希望他們來打工，像是日本麥當勞、日本全家，都發出聲明，未來將招募上萬名主婦，對此，業者也同步調整適合主婦們工作的環境，包括為正職、兼職員工設置專門的托兒所，還成立專門的諮商網站，鼓勵主婦們回歸職場！2017/09/06 19:46 -
誤闖餐廳停車場 掉頭離開被強收200元
許多餐廳提供停車場給客人使用，為了避免被外車占用停車位，會在入口標示非店內消費停車得收費告示，不過在新有民眾發現誤闖餐廳停車場，馬上掉頭要離開，卻被收取2百元消磁，認為這樣收費實在不合理；不過餐廳業者反駁，平常其他車輛有誤闖都會通融放行，是這名車主態度不好才會執行規定。而消保官表示，餐廳若有明確公告價格合理就不算違法，但不能漫天喊價。2017/08/29 12:38 -
世大運爆集體腹瀉 餐廳業者勒令停業兩天
世大運如火如荼進行，台北網球中心傳出工作人員外訂餐盒後，發生集體腹瀉，台北市衛生局立即派員稽查，已勒令業者25日及昨天暫停營業。2017/08/27 19:04 -
日推出「扭蛋點餐」 花500日幣抽頂級套餐
日本扭蛋機相當受歡迎，現在也有餐廳業者推出扭蛋點餐服務，扭蛋裡面藏有二十幾種菜單，花五百日幣扭蛋一次，就有機會換到價值四倍的但馬牛套餐，一推出後大受歡迎。2017/08/25 19:19 -
甜蜜饗宴！和牛龍蝦都有 特搜七夕情侶餐
下週即將迎來七夕情人節，當然少不了和另一伴一起吃頓大餐慶祝，留下甜蜜的回憶。看準七夕商機，今年不少餐廳業者紛紛端出專屬七夕當日的菜單，甚至還祭出優惠，因此《TVBS網路新聞》就特別搜刮多家餐廳，讓你與情人享受濃情蜜意！2017/08/21 22:52 -
赤峰街路寬不到8米 違規業者遭罰106萬遷出
北市中山捷運站旁的赤峰街，這幾年開了不少餐廳，成功吸引外國觀光客和年輕人造訪，不過竟然有業者因為路寬不合規定遭到檢舉，一共被罰106萬元，最後還被迫遷出，原來是因為台北都發局規定，餐廳業者面臨的路寬，在地籍圖上必須至少要有8公尺寬，不過赤峰街上，大部分的餐廳，其實都不合規定。2017/08/21 18:18
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