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她膽固醇居高不下！出國「靠2招」指數秒降 醫證實有效
現代人時常三餐外食，很多時候也因工作生活忙碌而忘了運動，導致疾病纏身，身體發炎現象層出不窮。彰化鹿港基督教醫院內分泌新陳代謝科莊武龍醫師曾分享，一名女子本身患有高膽固醇血症，前往醫院尋求追蹤長達近一年，經過了飲食介入追蹤後，低密度脂蛋白（英語：low-density lipoprotein，縮寫為LDL）濃度開始下降。然而經過了一個暑假，女子的指數竟明顯大降；莊武龍得知原因後，感到相當訝異。2024/01/06 20:25 -
不痛的乳癌篩檢！「驗指紋」取代乳房攝影
乳癌是女性最常見的癌症，定期篩檢就能及早治療、降低死亡；英國有研究團隊，開發出分析指紋上的汗水蛋白質成分及含量，就能判斷出是否罹癌的技術；這種非侵入式的檢測，既不會痛，費用也更低，有望在未來取代傳統的乳房攝影。至於降低心因性猝死風險，現在也有新科技，一款心電圖成像背心，只要穿上五分鐘，就能繪製出詳細的心電圖。2024/01/04 19:54 -
和壽命沒關係！專家揭「眉毛變長」4因素 1類食物長更濃
許多老年人相信「眉毛越長，代表越長壽、越健康？」但胸腔暨重症醫師黃軒表示，研究發現，眉毛長度其實跟壽命無關，而且50歲後，眉毛變長可能和代謝、荷爾蒙、飲食、遺傳有關。2024/01/03 15:31 -
減肥健身必看！專家曝超強「增肌早餐」 1飲品預防肌少症
很多人都怕肌少症找上門，但除了重量訓練，該怎麼做才能預防肌肉變少，養出肌力？研究發現，早餐吃較多的蛋白質，合成肌肉、修復肌肉的效果較好。專家建議，早餐任意吃，同時搭配1瓶豆漿，大概就可以滿足蛋白質建議攝取量。2024/01/03 15:17 -
老饕超愛吃！「這款魚」營養程度＝牛奶 加工後更美味
在台灣養殖規模最大的魚類—虱目魚，有著大眼睛、銀白鱗片、明顯側線以及全身上下約有222根魚刺等特色。此魚種擁有多個別稱，如國姓魚、安平魚、海草魚、虱麻魚、麻薩末、牛奶魚、狀元魚等，並且營養價值極高，富含蛋白質、多種維生素、礦物質及微量元素等，其營養程度如同牛奶。2024/01/03 11:39 -
2023極端氣候災情慘 吃素減碳「假肉」變化多
為了愛護你我腳下踩著的這顆地球，你願意做出甚麼改變呢？許多企業與學術實驗室都開始嘗試人造肉，素食原料的人造肉在口味上逐漸被接受，動物蛋白質在實驗室中培養出來的「非殺生肉」則讓很多人好奇又害怕，義大利政府就明令禁止。但調整食物甚至生活方式，對於保護地球確實是重要的一步，2023年十大氣候新聞中幾乎沒有好消息：野火災情、氣溫與水溫飆高，還有各地的暴風雨，都讓人在大自然的威力下，感覺渺小。2024/01/02 19:51 -
家長注意！1食物有雞蛋「蛋白質僅8%」 營養師：孩童吃多恐長不高
人體每日須攝取足夠蛋白質，才不至於出現肌少症、免疫力變差等症狀，雞蛋糕是許多人喜歡的銅板價點心，不過要注意了，它只是「雞蛋味」蛋糕， 若長期當做正餐食用，小朋友恐會長不高。2024/01/01 23:14 -
一年四季吃得到！醫曝「火鍋1食材」能穩定血壓 1類人要少吃
無論是火鍋、滷味或是家常菜，都能見到杏鮑菇的身影，不過有些人卻非常排斥吃菇類，但醫師指出，杏鮑菇其實富含營養，並列出「4益處」。2023/12/30 23:37 -
草莓控看過來！營養師曝「清洗3步驟」 這類人需忌口
每年只要天氣轉涼，就是草莓盛產的季節。草莓含有豐富的維生素C，可以強保護力，及合成膠原蛋白，再加上酸酸甜甜的滋味，讓許多的大人、小孩都淪陷。但草莓又容易會有，農藥殘留等問題，對此營養師高敏敏就分享，草莓清洗「3步驟」讓大家不用再擔心，將農藥吞下肚。2023/12/27 21:52 -
水摻安眠藥騙試喝「膠原蛋白飲」 男趁正妹昏睡掰開雙腿狂摸
台北市一名盧姓男子先前在網路交友軟體認識一名正妹後，多次約對方出遊還想有「肢體接觸」而遭拒絕，不死心的他再次將對方約到網路咖啡廳開包廂，謊稱要請正妹喝「膠原蛋白飲」，實際上卻是將含有鎮定安眠藥成分佐沛眠（第四級毒品）摻入水中予以飲用，藉此強行掰開正妹雙腿、猥褻得逞。案經台北地方法院審理，依藥劑犯強制猥褻罪判處盧姓男子4年4月有期徒刑。2023/12/26 14:02 -
梁云菲爆私密處「大片蝴蝶」！手術切掉成果曝光 王思佳大崩潰
胡盈禎（小禎）、王思佳和梁云菲（Nana）今（25）日出席《女神在線》兩週年記者會，三人大聊美妝話題。「國光女神」梁云菲先前在社群上分享做了私密處手術，表示：「我的B直接升級，是有膠原蛋白的嫩B啊！」梁云菲今被問到術後心情，小禎一臉茫然，不清楚有這種私密處手術，直呼要好好問問前夫李進良。2023/12/25 15:53 -
真菌蛋白+3D列印 大學生研發「未來肉雞腿」
台中一所科技大學與生技公司合作，使用真菌蛋白搭配3D列印技術，製作未來肉品，打造全素雞腿跟雞米花等，還原度超高，不少人直呼吃不出來是素食，校長表示吃素除了促進人體健康，也可以降低溫室氣體排放。2023/12/25 14:27 -
30歲後就忘東忘西！專家曝「初老6症狀」豆製品增記憶力
現代人生活忙碌、壓力大，年過30歲，體力就迅速消失中。對此，高敏敏營養師針對6大初老症狀，提供相對應的營養素和食物，幫助民眾從年輕開始抗老。2023/12/24 12:27 -
抗流感也能靠飲食！打疫苗前後補充「7大營養」 日常就能攝取
疫苗的保護力大約僅能維持一年，在施打後4～6個月就會大大下降，最好每年都要打上一次疫苗，才能年年有保障，但打疫苗只能讓7～9成的健康成年人達到一定的預防效果，所以靠平日的作息與飲食鞏固好保護力絕對不可少。對此，來自營養師團隊「好食課」的Christina楊婷貽營養師分享，施打疫苗前後的7項關鍵營養，包括蛋白質、鋅、維生素A、維生素C、維生素D、維生素E和ω-3脂肪酸。2023/12/24 12:00 -
手筋愈來愈明顯！5因素擺脫「雞爪手」 水分不足是關鍵
隨著年齡增長，手部的皮膚會越來越薄，讓手筋和靜脈愈來愈明顯，變成「雞爪手」，不僅看起來老態，還容易讓人自卑。醫師指出，除了年齡增加會讓手部青筋上浮，還有5個原因會讓手部肌膚老化，想維持手部年輕，平時需多塗抹防曬霜，用護手霜保養手部，攝取富含蛋白質、維生素C的食物等。2023/12/23 15:27 -
不只健身可以吃！補充「BCAA」獲4大好處 老年人也適合
近年來，全世界的運動健身風氣不斷提升，大眾對於相關的補充品越來越重視，除了喝高蛋白之外，也常常聽到健身的人會吃BCAA。對此營養師李婉萍表示，BCAA不是只有對健身者有功效，一般大眾或是生病的人都適量補充，同樣有助於提升整體的健康。2023/12/23 11:13 -
走出小產陰霾！《黑澀會》女星好消息不藏了 戴愛玲送超大奶瓶
前黑澀會美眉「Mavis瑪菲司」搖身電商女王，曾在2022年創下12億驚人營業額，2023歲末她舉辦感恩記者會，更宣布推出自創膠原蛋白粉品牌，將品牌視為孩子般細心培育的瑪菲司開心直喊：「我終於催生出來了！」戴愛玲更送上超大奶瓶祝賀，讓瑪菲司搞笑說：「這樣會不會以為我有二寶？」2023/12/22 13:55 -
4飲品別裝保溫杯！專家曝「細菌激增30倍」 正確用法一次看
隨著天氣漸冷，許多民眾都會開始使用保溫杯來裝水、飲品，讓自己能夠隨時「暖身」。不過，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈與營養師宋明樺就在節目中表示，若飲品含有糖分、蛋白質的話，建議不要裝入保溫杯當中，否則恐使細菌快速增長，一不小心就把病菌吃下肚。2023/12/22 13:07 -
不只高血糖！低血糖也很可怕 「2狀況」失智風險恐升高
低血糖常在臨床上被忽略，還會伴隨嚴重的慢性疲勞、偏頭痛、憂鬱、焦慮等問題，通常非糖尿病的低血糖，有2種狀況，且反覆的低血糖恐會讓失智風險升高，但只要沒有特殊疾病影響，通常能透過安排餐次、調整蛋白質和澱粉比例來有效預防。2023/12/21 23:48 -
奈及利亞非法可可豆 流向知名巧克力大廠
為滿足人類的口腹之欲，土地不斷遭到濫砍，肉品大廠JBS和3家屠宰場，因涉嫌購買在巴西亞馬遜非法飼養的牛隻遭到起訴，要求賠償數百萬美元的環境損害。而美聯社則揭露，在奈及利亞保護區內非法種植的可可豆，被銷往包括費列羅(Ferrero)和瑪氏食品(Mars Inc)等知名巧克力集團。全球市場對替代蛋白的需求持續上升，澳洲看好「羽扇豆」的巨大潛力大量種植，不僅蛋白質含量與大豆相當，生產方式也更永續。至於荷蘭，為適應氣候變遷帶來的洪水危機，則在水面打造「漂浮酪農場」。2023/12/21 19:54 -
如廁完尿液泡泡變多？恐是腎臟病警訊 醫揭：洗腎風險增
如廁完尿液出現泡泡是常見現象，但如果泡泡數量變多，或是過很久都不會消散，腎臟內科醫師提醒，這表示可能有蛋白尿，也就是代表腎臟可能已經出了問題，未來恐怕會增加洗腎的風險。2023/12/21 10:24 -
抗癌又護心血管！醫曝「1甜食」蛋白質是白米3倍 4類人要適量
近日天氣轉涼，來碗熱騰騰的紅豆湯再適合不過了，不僅暖心又暖胃還可以消水腫，更含有豐富營養價值好處多多，雖說如此，但有4類人須注意紅豆攝取量。2023/12/20 15:20 -
冬至吃湯圓4顆＝1碗白飯！ 營養師曝4招吃法：不怕胖
冬至將至，許多民眾會吃湯圓應景，營養學界提醒注意熱量攝取。營養師劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」提供四招小撇步避免吃湯圓時熱量超標，其中包括取代正餐澱粉、選擇鹹湯圓時搭配蔬菜及蛋白質、吃甜湯時少喝湯水以及使用小碗來控制食量。2023/12/20 09:56 -
喝錯不瘦反胖！醫曝「豆漿一半是油」 最佳飲用時間曝
你喝對了嗎？豆漿是不少人認為的健康飲品，尤其正在減重的人，會在健身後以豆漿來補充蛋白質，不過醫生提醒，豆漿裡含有一半油脂，一不注意便會喝下多餘熱量，因此，喝豆漿也要選對時機，方能達到增肌減脂效果。2023/12/16 15:21 -
吃素易缺蛋白質？營養師授4挑食原則 攝取不夠恐「越吃越胖」
很多剛從葷食轉成素食或蔬食的人，常常不清楚該如何挑選食物，造成蛋白質攝取不足，而對於減重的人來說，長期蛋白質攝取不足，會嚴重影響增肌減脂。對此，營養師陳冠蓉表示，全素者和奶蛋素者可掌握4大挑食原則，多將豆類、全穀雜糧、蔬菜和堅果種子類納入三餐中，尤其每餐都吃在人體內轉換利用率高的黃豆、黑豆、毛豆，才能補足每天所需的蛋白質。2023/12/16 15:13
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