蛋白 結果共2,142筆

保護眼睛真的很重要!白內障是因為眼球內部的水晶體老化，逐漸變得混濁，而阻礙光線進入，水晶體就像煮熟的蛋白難以透光，也因此會發生在任何年齡層，當情況嚴重的時候，就會讓視力變得看不清楚，市立聯醫中興院區院長蔡景耀指出如果有白內障的狀況，可以進行人工水晶體置換，可把混濁的老化白內障，取出置放新的人工水晶體。

台北市房價高得嚇人，房產專家觀察，北市蛋黃區價格驚人，就連相對低價的蛋白區也積極補漲。若2024年文山區也出現百萬成交單價，那麼台北市12個行政區將通通成為「百萬俱樂部」；他也直嘆，房價要漲，完全由不得人，「我們無法改變江湖，只能適應江湖」。

魚類富含高品質的蛋白質、維生素和魚油等營養物質，其中的Omega-3脂肪酸被證實能預防癌症、心血管疾病和發炎反應。特別是鯡魚、鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸魚類。研究發現，每天吃魚，死亡風險可降低10％，即使已有心血管疾病，每周至少攝入175克的魚，仍有助降低心血管和死亡風險。

喝乳品的好處有很多，除了可以補鈣，還能增強蛋白質的攝取，所以不只大人要喝，父母也要定時給小孩子攝取。但根據統計發現，多數的孩童乳品攝取量不僅不足，竟然還有逐年下降的趨勢，對此小兒科醫師巫漢盟就整理了，各年齡孩童應該要的攝取量。

近期天氣又濕又冷，總是懶洋洋的好想睡覺，不過營養師蘇意芳提醒，不僅天冷會很睏，吃錯早餐也會讓人昏昏欲睡。她分享幾種早餐的NG搭配，並提出3點建議，幫助大家在早餐的選擇上做出改良。

現代人健康意識提高，愈來愈多人開始動起來！但平常練跑、健身時，會出現局部痠痛、行動受阻，不小心還會傷筋動骨。該如何保養筋骨關節？以下營養師分享骨骼關節保養的實用建議，教你怎麼吃最好！

「斜槓天王」李明川上月推出跨足歌壇的第二首新單曲〈愛的尋找〉，放話要當「台版瑪麗亞凱莉」，此言一出，他果然說到做到，在MV狂換7套造型，從膠原蛋白睡衣到豹紋西裝、皮衣、連身大衣，總值逼近百萬元，其中藍色華麗大衣造型，更是李明川過去教書的學生簡國彥在台北時裝週上的高訂系列，讓他盡顯「天后」氣勢！

台灣糖尿病人口已超過220萬，等同每9人就有1人罹患糖尿病。其中糖化血色素可反映三個月的血糖平均值，日前有一名33歲的女子健檢發現自己糖化血色素超標達到10.2%，正常值應小於5.7%，嚇得她以為自己罹患糖尿病。所幸經過醫師診斷後，判定女子是虛驚一場，不過也提醒民眾應同時檢測「糖化白蛋白」，給醫師做正確判斷。

一天可以吃幾顆雞蛋？許多民眾為補充蛋白質，一天可以吃上好幾顆雞蛋，但有說法是吃太多蛋，會攝取過量「膽固醇」，不禁令人感到擔心。對此，醫師就破除迷思，1天吃超過1顆雞蛋，並不會影響膽固醇太多，其實雞蛋含有一種混合物，還能保護心血管。

癌症關懷基金會日前舉辦親子料理選拔，以大豆為料理主題，推廣吃大豆的好處。營養師指出，大豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸及膳食纖維，可預防心血管疾病及提升腸道健康。

擁有「音樂頑童」稱號的哈林庾澄慶，螢幕上的他總是笑口常開，給人充滿快樂的正能量。他不只保養得宜，熱愛運動的他也彷彿擁有用不完的精力。拍攝當天，哈林頂著32度的大太陽，不停騎車、跑步再跳跳床，不管什麼挑戰都從容面對。 當問起哈林為何能夠一直都保持快樂？他表示快樂的源頭是來自健康的身體跟充足的體力，而體力的養成是靠長時間持續有計畫的運動，好的運動與飲食習慣是不可或缺的兩大原則。「表演、唱歌我有天賦，但說到維持好體力，我跟大家一樣都需要努力維護。」 除了規律運動還要重視「均衡營養」 哈林開釋：讓精準營養幫體力維持久一點 熟悉哈林的粉絲都知道他熟悉多種運動，但令人意外的是，常年堅持規律運動的他，很大一部分是為了舞台上的表演順利。「唱歌是一件很孤單的事，在舞台上狀況不好其實沒人能救自己，所以我很早就開始做有氧運動，不論在舞台上是短時間或長時間表演，都有很大的幫助，做著做著也就變成一種習慣了。」 敬業如他，近年也格外講究吃進體內的營養，像是蛋白質與脂肪是否優質，都關乎接下來體力的展現。好在講求精準營養的哈林，在遇上了桂格完膳營養素後，雙方簡直一拍即合，從哈林一大早起床拍廣告的神采奕奕神情，就可見「桂格完膳」賦予他的好精神與好體力！

台灣房價居高不下，許多人雖在市中心上班，但也不得不往蛋白區置產，降低買房帶來的財務負擔。對此，就有一名自稱在台北市東區上班的網友透露，自己目前已準備了700萬元新台幣的預算，希望能從淡水、基隆二選一，但不知道該定居何處？貼文曝光後，立刻引發網友們熱議。

過了一整個夏天紫外線的摧殘，又變黑了多少？該怎樣才能美白，變得白皙漂亮？營養師表示，有5種營養品，可以幫助變白，像是膠原蛋白、接骨木莓、冰晶番茄、維生素C、野櫻莓等，除了可以美白還能除皺紋。

肌肉是身體存蛋白質最重要的組織，如果缺乏會造成肌力不足力氣變小，這也是老年人容易肌少症、引發跌倒主要原因之一，東京大學新創科學博士候選人暨營養師廖誼青表示蛋白質缺乏時，頭髮強韌度會下降、指甲容易斷裂，也會出現皮膚乾燥、彈性下降的狀況，主要是因為蛋白質是組成頭髮、指甲和肌肉的重要成分，蛋白質的建議量為一般成人是1.1g/kg，但70歲以上的年長者，則必須提升蛋白質建議量至1.2g/kg，預防衰弱症和肌少症發生！

冬天到來，不少人會開始醃鹹菜，不過這看似平凡無奇的家常菜食用時可要特別小心，一不注意很可能產生致命風險。中國大陸杭州市日前接收一位嘔吐且冒冷汗的病人，而造成此原因的罪魁禍首正是「醃鹹菜」。

有不少健身民眾會飲用乳清蛋白粉，但卻被販毒集團，拿來當作運毒工具。今年5月，航警人員發現一批乳清蛋白粉，裡面夾雜著，重量約8公斤左右的安非他命，市價近千萬元，相關單位立即成立專案小組，逮捕王姓及張姓犯嫌，不過2人義氣相挺，不願供出主嫌，反而是主嫌不講道義，沒給這次的酬勞和安家費，得知背叛後，2人全盤供出。

慢性腎病患者和腎友們要如何確保營養攝取又避免高磷食物呢？腎臟專科醫師指出，血磷升高除了加快慢性腎病惡化速度，也會對心血管系統造成危害，但幾乎所有的食物都含磷，而高蛋白質食物常是高磷來源，所以建議腎友們平時要避免高磷飲食地雷區，如加工食品、動物內臟、糕餅點心、醬料等，並且適量攝取其他高蛋白質食物。

「綜藝大哥」胡瓜曾因尿路結石，半夜痛到倒在地上，趕緊去醫院掛急診，打了4種止痛藥都無效，最後只好緊急開刀。為什麼會長出結石？結石「痛起來要人命」，有沒有預防方法？泌尿科醫師呂謹亨傳授7招預防之道，讓「下水道」順利暢快！

秋冬變天，近來不少民眾感冒中鏢，咳嗽咳不停！有營養師就分享5招飲食要點，讓感冒快快好。此外她也提醒，感冒初癒時若還持續咳嗽，可補充富含維生素A的食物，幫助呼吸道黏膜修復。

減肥是女生一輩子的志業，就連女醫師也難逃肥胖魔爪！小宙醫學診所減重專科醫師吳榛槿曾與80公斤體重、40％體脂為伍多年，試過各種稀奇古怪減肥法，最後靠著2招，成功瘦身25公斤，而且減掉的全是脂肪。

根據國民健康飲食指南建議，民眾每日需攝取三大營養素：蛋白質、脂質、醣類（碳水化合物），其中蛋白質除了動物性來源，更建議攝取優質的植物性來源。營養師劉雅惠就表示，在挑選植物性蛋白時，可以「豆類」為優先，但她也提醒，豆製品的脂肪含量差很大，若吃錯等於在喝油，不僅熱量翻倍，還會越吃越胖！

氣溫驟降，注意心血管問題！醫師指出，在心血管疾病的預防上，膽固醇控制扮演很重要的角色，門診上不少患者都會問到「為什麼自己膽固醇正常，卻仍要吃降膽固醇的藥。」但其實「低密度脂蛋白膽固醇」才是追蹤心血管疾病的重要指標，降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，才可有效的延緩血管動脈硬化的惡化和改善預後。

許多人可能未曾注意到，我們日常飲食中常見的紅豆和綠豆，其實是營養價值相當高的優質食物，根據《健康2.0》報導，營養師許育禎指出，這些豆類在提供優質蛋白質和膳食纖維方面，遠勝過傳統的白飯，尤其對素食者而言，是補充營養的絕佳選擇。

黑漆漆的墨魚燉飯、墨魚麵總讓你又愛又恨嗎？吃完之後牙齒會黑黑的，不過其實墨魚汁經過研究發現，有幫助抗發炎、抗氧化的保健潛力！而營養師提醒，甲狀腺亢進的患者不宜多食。

豆腐屬於優質蛋白質，是不少人在減脂期間的選擇，不過，有營養師就提醒，現在很多的豆腐會加入一些添加物，熱量增加了，營養卻沒增加。她也列出幾款豆腐種類，提醒大家要注意份量，不要以為叫「豆腐」就吃多。