精髓 結果共81筆

台灣歌仔戲-無敵小生孫翠鳳，近幾年大部份時間專精於歌仔戲舞台上，扮男相能文能武，扮女相時而撫魅溫柔、婀娜多姿，讓台灣的文化精髓能再流傳，亦發揚至海外巡迴表演，讓世界看見台灣，另有空檔時更專注於公益做慈善，包含國內寒士尾牙，出錢出力，亦或是，到非洲唱歌仔戲教導小黑人捏蓮花指，皆能看到她的蹤影

彭于晏在新片中飾演少年版黃飛鴻，為了演出功夫大師的精髓，花了半年時間苦練南拳，期間受了不少傷，其實彭于晏近年來的電影作品，每部都在挑戰體能極限，從體操選手，到拳擊手甚至是自由車選手，彭于晏把自己鍛鍊成肌肉猛男，這回又演功夫高手，怪不得彭于晏會說，覺得演員真的都是超人

日本女星上戶彩，儼然成為好媳婦代言人，繼「半澤直樹」之後，又在新片「武士的菜單」中，飾演梅開二度的「料理女神」，還與具有台灣客家血統的日本女星余貴美子，飾演一對交心的婆媳。這部入選柏林影展美食大觀的電影，呈現出江戶時代和食的精髓，一道道美味料理，讓觀眾的眼睛享受了一場完美的饗宴。

SONY發表旗艦機王，號稱齊聚了SONY各項消費性電子產精髓，不同於上一代強打防水功能，這回重點放在攝影技術，不僅有4K動態攝影功能，還能慢動作等各種創意攝影，配件也不少，例如智慧手環、首創降噪式耳機、或是收音麥克風等，SONY喊出手機年度出貨目標4千萬支，至於總被拿來比較的另一支機王三星S5，攝影號稱對焦全球最快0.3秒，雙方你來我往，行銷都是大手筆，三星總是百億美金行銷預算，而SONY這回不同於以往實測概念當主軸，特地找出設計團隊和總裁副總裁現身當代言人。

中國大陸的上海自由貿易區，明天開始運營，週日已經正式掛牌！首批進駐的企業有36家，中國本土大型銀行全數到位，外商獨資或中外合資的，目前是少數，只有11家，這次的上海自貿區，一開始就被不斷地和當年鄧小平欽定的深圳特區相提並論，重點就是「金融改革」，上海自貿區要在「風險可控制」的前提下，向利率市場化匯率自由化邁進，自由化的精髓，一但在上海自由貿易區獲得完整體現，對於中國大陸的市場經濟，將會帶來更長遠的衝擊。

創業維堅，守成不易，今天要看的這個人物，一手創立了永康街冰館的盛況，但是卻因為家庭糾紛，放棄成功的事業，重起爐灶，做的還是他最熟悉的芒果冰，他有一股雄心壯志，要把芒果冰打造成台灣的代名詞，他認為「魔鬼藏在細節裡」所以為了芒果冰最重要的精髓「芒果」，他一追，追到了芒果的原鄉。

李安導演27日接受法國頒發最高榮譽騎士勳章，這個獎項很少頒給外國人，法國文化部長菲里佩提讚揚李安的電影，是一股捍衛「每個人有權利不一樣」的清流，在商業和藝術間尋求平衡，法國文化部長還稱讚李安，優遊在各種文化之間，可以拍西方漫畫「綠巨人浩克」；也能闡述中國武俠精髓「臥虎藏龍」；「斷背山」、「喜宴」細膩表現同志議題，但也有深入探討父子親情的「推手」，12部電影跨越種族、性別、時空，這次少年PI在世界各地得獎，更讓李安導演創演藝高峰。

經常上網的觀眾朋友，最近可能會注意到一段鄉土劇的影片，劇情讓人看得咬牙切齒，可是演員怎麼不是老班底，原來這是電腦廠商推出的網路廣告，模仿當紅的台語八點檔，打出「筆電人生」鄉土劇，短短兩天，就吸引一萬五千名網友瘋狂轉載，因為這齣「筆電人生」，不管是拍攝手法還是台詞，都揣摩到鄉土劇的精髓。

台鐵光靠賣便當，一年就有上億元的營收，不過最暢銷的排骨便當，一個熱量就將近1000大卡，要擺脫台鐵便當油膩膩的印象，找來醫院合作，設計「養生便當」，為了這熱量要控制在700卡左右，台鐵廚房可就學了半年，才學到養生便當的製作精髓。

寧記麻辣火鍋，其實是一位今年已經80歲的四川老師傅蔣陵寧所創立的，當初會把做麻辣鍋手藝傳給兒女以外的學徒，竟然是因為修電話的緣故，說自己是蔣師傅嫡傳弟子的中華電信員工陳文煌，即使開店在小巷弄內，10幾年來，還是吸引老饕聞香而來。

後ECFA時代，服務業登陸，大陸也有獨資餐廳進來，服務的精髓是什麼？應該就是「面面俱到」！那麼，容我們再問一句，所謂的「面面」，要顧到多少面向？有哪些是別人想不到的服務，但是偏偏您就做得特別到位、貼心？ 台灣人到大陸，常以為我們的服務素質還高對岸一等，也就是自傲軟，實力是贏他們的，真的嗎？還能領先幾年，下面這則報導會顛覆我們這種自以為是。 這家中國大陸的餐飲品牌，讓所有顧客不必站著排隊，而是坐著，因為有許多事可以做，服務帶來的免費享受，從等待區開始。 中國大陸餐飲業競爭激烈，但講到「服務」，很多人恐怕會大搖其頭，認為還不夠合格，但大陸有一家火鍋連鎖店，它的服務，卻一直為人所津津樂道，甚至連西方的速食企業頭龍，也來這裡取經。 這家火鍋店，最特別的是，專門譬出了一個等待區，提供免費擦鞋、美甲，和免費的飲食服務，這使得等待的客人，幾乎和就餐的一樣多，每天的翻桌率，居然可以到達7次，去年她們的營業額是9億人民幣，創造了讓人驚訝的「火鍋傳奇」。

從藏傳佛教的文物看西藏藝術之美，故宮目前正舉辦聖地西藏特展，匯集12處西藏文物重鎮精華，連史瓦濟蘭的國王和王妃，也抽空前往欣賞。

【法蘭西創意】系列報導，今天我們繼續帶您看法國料理，法國人一向以傳統的法國菜自豪，不過在全球化的浪潮下，法國大廚也開始把異國的料理元素，融入法國菜當中，他們把中國北方的醬料，把柬埔寨的胡椒，還有義大利甜醋加進來，東西創意的衝擊，讓法國菜呈現一番新的面貌。

日本料理有一個相傳百年的精髓，那就是在酸、甜、苦、辣四味之外，多了一個味，叫做「旨味」，講白一點，「旨味」其實就是「鮮味」，用昆布熬高湯，會釋放出一種物質，讓湯頭嚐起來更鮮美，這就是所謂的「旨味」，科學家經過實驗證明，人類的舌頭，的確能分辨出這種味道。

很多美食家都稱讚過，全世界最好吃的中國菜在台灣，這是因為60年前，許多不同省籍的大廚師，都跟著國民政府來台，開餐館、傳技藝，讓台灣學徒也能夠學到中國八大菜系的精髓。打看心門，【兩岸六十•台灣故事】特別報導，帶您來看國宴名廚「阿忠師」的故事。

金馬影展「搖滾啟示錄」單元，精選7部電影，從龐克到搖滾，從樂團秘辛到音樂祭幕後故事，再回頭反思台灣音樂的輝煌年代與尷尬現況，全方位網羅關於音樂的故事，捕捉搖滾精神的精髓。

麥可傑克森死訊震驚全球，國際歌迷為之惋惜，不過台灣有群小小舞迷，正從麥可的舞蹈開始認識他。專業舞蹈老師抓準麥可舞的精髓，改良簡易舞步，讓國小二到六年級的學生都能學習，小朋友也很著迷，說要一直學下去！

澳洲拚觀光，主打各種主題旅遊行程，不論上山下海還是城市之旅，外來遊客想怎麼玩，都可以各取所需，而近年來，澳洲當局更是全力主打原住民文化體驗行程，一方面有助於原住民文化的傳承，也為處於經濟弱勢的原住民帶來商機。TVBS和遠見雜誌合作推出的「國家品牌，澳洲第一」系列報導，就要帶大家一起去看看，澳洲如何打造深度旅遊的品牌形象，也順便體驗一下澳洲原住民文化的精髓。

清晨的花市，是都會區裡風光明媚的一角，劉嵐英一下子，奼紫嫣紅在手上，2袋、3袋、4袋，先生菊地英明當苦力。 老闆娘劉嵐英：「我一個月的這個花材，差不多1萬多，很驚人喔。」 說驚人，因為劉嵐英夫妻倆，開的可不是花店，花材大採買以後，轉移陣地到菜市場，劉嵐英跟先生經營的，其實是京都懷石料理，它的精髓之一，就在掌握季節變化風情，所以每天都要上市場，看看最鮮食材。劉嵐英：「我是說你要那個金菇，那邊。」 菊地先生不愛講話，市場的交涉，還是由太太負責，劉嵐英也會特別去照顧一些在地小農的小攤子，她覺得這樣煮起來安心，而在紅鳳菜、地瓜葉，這些台灣蔬菜上，怎麼表現京都風，就交給先生傷腦筋。 菊地先生原來才是夫妻倆這間偏僻餐廳的大廚，不過，這是一場陰錯陽差的結果，當時夫妻倆還在京都，曾經在台灣工作的先生，想要來台灣過退休生活。老闆菊地英明：「那個時候已經，住了10多年，住在台灣，所以比較習慣，有一點習慣了。」 相對的，一直在日本研習花藝的劉嵐英，卻想要待在日本，離還在唸書的孩子近一些，兩個人吵了一架，太太就回娘家了。劉嵐英：「我叫先生幫我報名，就是要上日本料理學校，那個時候我還沒回去嘛，所以先生就是已經，他已經退休在家裡，我就說，你沒事啊，你現在也閒著，那你去上好了。」

北京奧運開幕式，導演張藝謀將博大精深的中華文化，融入整個開幕表演當中，從擊缶而歌，歡迎有朋自遠方來，還有孔子的3000弟子，展現儒家文化的精髓，最後再由體操王子李寧，用飛龍在天之姿點燃聖火，整套精彩而動人的表演，也向世人展現中國人的驕傲，也是奧運史上最奢華的開幕典禮。

北京奧運開幕式，導演張藝謀將博大精深的中華文化，融入整個開幕表演當中。從擊缶而歌，歡迎有朋自遠方來，還有孔子的3000弟子，展現儒家文化的精髓，最後再由體操王子李寧，用飛龍在天之姿點燃聖火，整套精彩而動人的表演，也向世人展現中國人的驕傲，也是奧運史上最奢華的開幕典禮。

一部電影的精髓，除了影像和劇情，令人聽到旋律就想到這部電影的主題曲，也很重要！昨晚金馬獎典禮上，莫文蔚和古巨基特別詮釋了早逝巨星-梅豔芳和張國榮當年爆紅的代表作！從緣分到金枝玉葉，現場沉浸在淡淡追憶中。

帶您來看一位美國華僑創業的故事，地點是在美國紐約，一位原本在金融界工作，捧著金飯碗的華裔，毅然決然辭掉工作，在紐約蘇活區(SoHo)開了一家巧克力店，她把中國料理的精髓融入巧克力當中，巧妙的把九層塔、辣椒等香料加入，意外成為紐約遠近馳名的巧克力店。

北高市長選情緊張，候選人李敖的分身可是代言接不完！不論是台詞、道具，藝人從從抓住李大師的精髓。

很多人會利用週休二日假期到香港旅遊，短短時間如何吃出香港精髓，而且不必花太多錢，食尚特派員吳安琪帶大家試試。