精髓 結果共81筆

藥燉排骨是很多人冬天的最愛，只是在鍋子燉排骨不稀奇，新竹有一位75歲老闆到大陸山西帶來超大水缸熬煮排骨，大缸包甕的方式，每天只賣200碗，不用瓦斯爐，只用傳統木炭當作燃料，燉上2、3個小時，食材精髓融入湯汁，不加調味料，就很好吃。

為了讓餐飲科系的學生，能學到料理精髓，有大學請來五星級大飯店名廚開班授課，不但實地指導同學做菜，還公開私房料理秘訣，上課變得實用又好玩。

921五週年，保存車籠埔斷層遺址的921地震教育園區也在今年落成。這個園區的誕生在起造之初吸取了日本、美國等地的地震博物館精髓，今天的專題報導就要帶您比較一下台灣與日本兩地的國際級地震博物館，它們的規模與特色。

方念華︰「演唱的太棒了，我真的好感動，能在此親耳聆聽妳的現場演唱，每次妳演唱時都會流淚嗎？」 絲琳狄蕾︰「對，有時我掉淚，有時導演叫我別掉淚，因為會讓角色顯得軟弱，因為角色有自尊心，我得保持這一點，歌曲本身是很感傷，也會讓我回想起生命經歷的過往，我將歌詞句句演唱時都有感觸，往事彷彿歷歷在目，但每日接近尾聲時，你都必須活下去，這就是我們的任務，一天過後，我們達成某些目標，在每日的尾聲，都必須活下去，昨日已是回憶，今日才是挑戰，至於明天，誰人知道會有什麼，這就是這首歌描述的情境。」 方念華︰「這就是貓劇的精髓。」絲琳狄蕾︰「沒錯，這就是本劇的宗旨，它還教導人們不過自以為是，因為我劇中的角色，其他同類帶著指責的眼光看著我，這是大部分人的通病，我們都這樣評斷他人，卻沒有真正明瞭自己的缺陷，貓劇就是描寫這樣的矛盾，別懷抱偏見，坐下來好好聊聊，讓大家能深入了解彼此，去超越立場的盲點，因為凡事起始都互相關連的。」 方念華︰「這就是「貓」劇主角視野比其他的貓更恢弘。」絲琳狄蕾︰「確實是如此，這樣教誨能適用在政治事物，政治人物的謾罵，還有家庭環境，因為各有各的問題，就(葛麗茲貝拉)某方面來說，她只想表達和平的意願，別自相殘殺，別交相責難，讓大家心平氣和，讓我們彼此相愛，生命就是關於互愛互助，面對未來這樣生命會更樸實單純。」 方念華：「你在3年前開始接觸這個角色到現在，你這首歌大概演唱過了百次，你每次的心境都不同嗎？歌曲為你本人帶來什麼啟發嗎？」

雖然說經濟不景氣，不過高價位的精品在市場上依舊屹立不搖，國內有一場名錶發表會展出了多款價位動輒上百萬台幣的珠寶女錶，受到金字塔頂端的消費者青睞，爭相下單預訂。

歌手周華健擔任採訪記者，對於平常不曾接觸過的新聞專業，有了不一樣的體驗。台灣拼起來要帶您了解京劇新銳導演李小平，如何將國劇的精髓與現代音樂劇結合，讓傳統戲曲薪火相傳。