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特斯拉自駕上路！ 不動手就能自動換車道
美國電動車業者特斯拉宣布，15日起開放下載自動駕駛軟體，已經擁有特斯拉modelS的美國車主，把軟體更新後就可以搶先試用自駕功能，包括在公路上換線、路邊停車，都不需車主自己動手。2015/10/16 22:05 -
獨家／民控腐肉味飄巷！ 韓國烤肉工廠「散惡臭」惹怨
號稱24小時不打烊的韓國烤肉進軍台灣，排隊人潮不斷，不過店家的中央工廠卻被民眾投訴，頻頻傳出肉類腐敗的臭味，光聞到就噁心想吐。環保局上門稽查，發現裡頭其實並沒有在醃漬肉類，主要是製作醬料、清洗蔬菜，衛生環境合格。事後店家解釋，是因為之前進口真空裝泡菜破洞，裡頭管線系統又不好汙水排不掉，才會引發惡臭，會盡力改善。2015/09/09 18:57 -
FOCUS／垃圾街引爆警民衝突 黎巴嫩街頭動盪
垃圾引發民怨、逼年輕人走上街頭，週日黎巴嫩首府貝魯特有一場「You Stink」、「你真臭」的大遊行，抗議黎巴嫩連續幾週來被堆在街頭、沒人收拾的大批垃圾。由於貝魯特的垃圾掩埋場的掩埋量已達極限，在上個月中關閉，政府卻沒有替代方案，任由垃圾在街頭孳生細菌才讓民眾忍無可忍。事實上黎巴嫩已經450天選不出新總統，總理又不能代理總統職權，在權力真空的狀況下，讓黎巴嫩不只是垃圾，連供水、供電等最基本的民生需求都出現問題，所以抗議民眾說垃圾只是壓垮駱駝的最後一根稻草，他們要的是政府下台、全面改革，還給人民正常的生活。2015/08/24 22:01 -
快訊／屏東往七堵自強號故障 換車接送400客
最新消息，一台從屏東到七堵的114號自強號，行經彰化時，因為真空斷路器故障，經過台鐵搶修處理無效，馬上調度另外一輛自強號，將車上400多位乘客接送到七堵，誤點大約43分鐘，目前車輛已往北上行駛。2015/08/20 12:49 -
「吸」錢防竊！賣場「氣送式」管線 運鈔進金庫
其實很多地方都有防竊設備，最特別的就屬美式賣場的「氣送式」收銀，也就是主管核對金額和單據之後，把錢裝進類似寶特瓶罐裡，投進旁邊的白色管子，利用抽風真空吸取，將錢運送到後台統一管理，除了減少運送錢的時間，中間也不經他人之手，還能降低過程中間可能發生的意外。2015/08/13 18:27 -
真空保鮮免結凍 煮婦烹調「多功」哲學
食安風暴橫掃全台，養生概念崛起，自己的菜飯自己做，更講究有效率的烹調哲學，有業者將烤箱、麵包機、微波爐等多功能融合「一機」，節省廚房空間。電冰箱研發「真空冷藏」功能，買魚回家，不必結凍解凍，多一道手續，也能吃到新鮮魚料理。2015/07/08 00:20 -
【FOCUS新聞】狂轟近30天 沙烏地阿拉伯放過葉門
▲(圖：達志影像／美聯社) 葉門因為反叛軍作亂，導致政府到現在都還呈現真空狀態，沙烏地阿拉伯為了維持區域秩序，對葉門進行了將近1個月的轟炸，共造成了900多人死亡，今天沙烏地阿拉伯宣布，要結束這場空襲行動，接下來要以外交和談的方式，解決葉門的紛爭，而葉門逃亡的總統哈迪也表示，要回葉門重掌政權，雖然沙國宣稱已經大大削弱了反叛軍的勢力，但實際上反叛軍仍然佔領了首都沙那，葉門總統哈迪回國後，恐怕也難重回大位，國際間樂見葉門進行政治協商，但也期盼總統或許能換人做做看，如此一來與反叛軍談判時才能少一些阻力2015/04/22 21:13 -
驚！山藥過期半個月 民眾控大賣場仍販售
有消費者投訴，到量販店買真空包裝的日本山藥，卻發現有一包已經過期15天，其他的外包裝則多數的有效期限標籤被撕除，質疑業者販售過期商品，總公司回應是員工個人疏失，會再改進，但實際到遭投訴的店家，爭議商品已經下架，但卻意外發現有進口番茄，一盒近200元卻有發霉品，品管似乎得再加強2015/03/31 13:16 -
變調滋味！美式賣場起司 密封包裝竟「發霉」
民眾到美系賣場買業者自有品牌起司，隨手從貨架上拿了一塊，居然發現起司發霉，表面都是綠綠霉斑，再拿一塊來看同樣也發霉，而且產品是真空包裝，距離保存期限還有將近半年，居然還發霉，讓人直呼太噁心！，醫師表示，發霉的東西千萬別吃，黴菌毒素會傷肝腎，如果上頭還有微生物，還可能造成急性腸胃炎。至於賣場品管是不是出問題？業者聯繫窗口周末關機，沒有回應。衛生局也將介入調查，違反食安法最重能開罰2億元2015/03/22 18:34 -
找嘸人？部長缺3個 毛內閣共7閣員待補
選後黨政系統大變動，行政院秘書長李四川將接任國民黨秘書長，讓行政院內閣人事出缺更明顯，首長部分就有文化、科技部以及交通部3位部長是由次長暫代，總一共有7席待補，被批評是內閣真空期，行政院長毛治國不願回應，而李四川秘書長趁職務還沒交接，上午到立法院拜會院長王金平，順便約辭行吃火鍋2015/01/20 13:01 -
「掩埋廠」變「環保城」 廢水再生、垃圾用吸的
北歐人注重環保，你很難想像，過去是垃圾掩埋場地方，居然可以變成全國知名的環保城。在瑞典斯德哥爾摩，有個「漢默比」社區，不僅95%廢水，都能回收。家裡頭的垃圾，也不需要等車子來收，因為地底下有真空裝置，只要丟進去，就會自己送到，2公里外的垃圾掩埋場2015/01/01 22:58 -
真不瞎！拆封是一整隻蝦 網購紅到國外
食安風波，讓許多人的零嘴，轉而吃「食物」而不是「食品」，因此讓乾燥水果、蔬菜大賣，但現在又有新選擇，乾燥蝦酥。業者和蝦農合作，收購體型比較小的白蝦，利用真空低溫油炸的方式，保留住蝦子的脆度和鮮度；靠著網路行銷，創造年營業額千萬，想吃得排上2個月才能拿到蝦酥，成了團購新寵兒2014/12/18 19:28 -
〈獨家〉喝紅豆水消腫…媽啊！ 居然喝到1朵「大黴菌」
前一陣子很多女藝人流行喝紅豆水，說是能消水腫、瘦臉瘦四肢，讓不少愛美族趨之若騖，也讓一些賣紅豆水的廠商賺進可觀業績，但台中一名張小姐日前購買4瓶陳妍希代言的紅豆水，其中1瓶喝到一半卻發現居然有一朵5公分大疑似香菇的膠狀異物，嚇得她趕緊向廠商反應，沒想到她喝到的竟然是黴菌長成的菌菇。廠商解釋可能在運送過程，或是消費者購買後遭到撞擊，導致瓶內失去真空狀態，造成黴菌滋生2014/12/16 18:16 -
【FOCUS新聞】新DNA鑑識技術 助破解18年懸案
一顆塵封18年的石頭，如何成為破案關鍵？鑑識科學日新月異，許多未解懸案現在也重新被檢視，半島電視台記者特地走訪美國的猶他，看鑑識科學人員如何利用最新真空技術，採集以往不可能取得的DNA，順利將真兇繩之所法。另外半島記者也造訪了紐約的約翰傑學院，這座號稱培育現代CSI人員的搖籃，正是華人神探李昌鈺的母校。2014/11/14 20:23 -
玉米水煮留「鮮」！ 超商外食簡單成賣點
台灣外食商機1年上看5千億，但食安問題又讓消費者非常擔心，超商業者瞄準市場，簡化烹調過程，推熱食簡單吃，除了烤地瓜以外，現在連傳統市場的水煮玉米也能在超商吃得到，熱水煮熟，沒有任何調味，要消費者品嘗食材原味，甚至還有真空玉米，不用加熱拆封即食，也能當作零食吃，簡化烹調過程拉攏消費者。2014/09/30 18:22 -
回收油變質恐致癌 來路不明衛生堪憂
到底不肖業者用什麼方法讓回收油起死回生？衛生單位表示，業者可能用回收油調和過期油來降低酸價，而餐飲管理系教授則進一步表示，回收油精煉時會添加活性碳脫色、真空加熱法脫臭，另外為了延緩氧化程度，會添加對肝腎造成傷害的人工抗氧化劑BHA、BHT，而實際拿回收油和新鮮油來炒菜，其實吃得出來回收油炒出來的菜，油耗味重很難入口！2014/09/04 21:07 -
加熱就能吃！懶人「魚」料理 年產值16億
一般小家庭、單身族，想吃魚，或許覺得麻煩，一來是市場買來的魚，還得自己處理，再來魚類料理，又不太容易烹飪，失敗率高，也因此有不少業者，瞄準懶人市場，推出冷凍真空包裝，幫你把魚處理好，解凍就能料理，有的甚至連調味都幫忙用好，像是鰻魚，只要加熱三到五分鐘，就能上桌，省事也省下烹飪時間，至少半小時，這一類冷凍真空產品，市場年產值上看16億。2014/09/04 20:15 -
「懶人烤豬」宅配到家 中秋暴量數十倍！
中秋節除了烤肉之外，您是不是也想烤乳豬呢？在屏東就有豬農自創「懶人烤乳豬」法，選用出生30天的乳豬，以自己調製的香料入味，把乳豬烤得香酥脆之後，再真空包裝，附上整套的工具，讓你只要花20分鐘，就可以讓乳豬酥脆上桌，因為輕鬆方便，中秋節訂單暴增數10倍。2014/09/02 19:34 -
三商巧福出包 「滷豬耳朵」含大腸桿菌
很多人喜歡吃滷味，不管是在小吃攤買當消夜，還是到麵店吃飯點來當配菜，但事先滷好的滷味，等客人點了再上桌，到底衛不衛生？新北市衛生局抽查轄內40家業者，不合格率高達2成，複查後居然還有2家被驗出大腸桿菌，其中，知名的連鎖店三商巧福就上榜，真空包裝送到店的豬耳朵，疑似在分裝擺盤過程遭汙染，業者低調稱是「個案」，會加強員工訓練。2014/09/02 18:49 -
100克1湯匙油！ 炸蔬果乾吃多反肥
想吃零食又怕胖，不少人選擇水果乾或蔬菜乾，感覺有纖維比較健康，不過營養師提醒，如果是「油炸款」果乾，反而越吃越胖，因為蔬菜容易吸油，油炸做成果乾，每100公克就有1湯匙的油，比洋芋片還油，實際拿吸油面紙測試，立刻油膩膩吸滿油，現在就有業者推「低溫真空」果乾，用零下30度低溫冷凍水果，不加任何添加物，只吃水果原味，吸油面紙上也吸不出油量，相對健康不過價格貴5倍。2014/08/26 19:00 -
氣爆效應 業者忙貼隔熱紙、爆後減射傷
高雄氣爆後有專家計算，威力等於4噸的黃色炸藥，不但馬路被炸開，連一旁的房屋門窗也被波及，現在災民忙著重建家園，許多人大門都改換成強化玻璃，避免破裂後碎片會變成利刃傷人，事實上市面上有一種防爆膜，可以承受500磅的炸藥威力，業者說氣爆後詢問電話多了好幾倍，還有有一種真空玻璃，能將震波阻絕掉，也有防爆功能，同樣受到青睞。2014/08/14 19:06 -
香港美食展 台北3名攤「熱菜」進軍
北市府商業處，月中將帶領台北12家特色店家，參加亞洲最盛大的香港美食博覽會，其中，今年第一次有家3市場名攤跨出海外，分別是台式改良外省菜及肉脯店等，都是數十年的老店，並強調真空包裝技術成熟，好味道也能跨海品嚐，當成伴手禮送給朋友。2014/08/11 19:45 -
【好吃一點訣】軟嫩不見血！ 55度低溫牛排飄香氣
許多人喜歡吃牛排，但全熟的牛排肉質太老，三五分熟肉質軟嫩但又太血腥，高雄有一位師傅卻能讓牛排吃起來看不到血又能保有牛排的嫩度，好吃的秘訣就在於使用低溫烹飪法，牛排必須先真空包裝避免污染，然後放在55度的溫水中「烹飪」36小時，之後只要用大火烹飪，快速讓表層有焦脆感並逼出香氣，就能呈現牛排的完美口感跟視覺。2014/07/21 11:10 -
飯店「粽量」不足 單顆包裝占近百克
為了提早搶下端午節粽子市場，不少飯店已經開放粽子預購，不過平面媒體卻發現，多家飯店的高價頂級粽似乎都有重量不足問題，像是亞都麗緻的松露功夫鴨腿粽標示600克，現場秤重還有583克，拆掉粽葉、粽繩，還有真空包裝後，只剩484克，等於包裝占了快100克，飯店表示是標示沒寫清楚，實際淨重是500克，但不只一家頂級粽遭質疑，大倉金華火腿粽、天成東坡粽，也是實秤重量後，比標示少了2到4成，儘管業者表示是內部疏失，拿到樣品粽，但民眾還是不免擔心，物價漲，頂級粽子跟著縮水。2014/05/09 13:32 -
剩菜怎保存？ 真空包裝機賞味期加倍
過年最忙的就是家庭主婦了，不但要採買年貨，還要料理豐盛的年菜，之後收拾吃剩下的食材、剩菜也讓媽咪好困擾，該如何延長保存期限，該如何讓食物永保新鮮口感都是課題，現在有業者利用真空原理，推出食物真空包裝機，肉類、蔬菜、熟食、餅乾全部都可以保存，號稱賞味期加倍，但一台要價不便宜，將近6千多元，因此也有業者推出比較平價的真空保鮮盒，搭配一支小小的真空棒，手動抽出真空，也能達到同樣保鮮效果。2014/01/31 17:24
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