號稱24小時不打烊的韓國烤肉進軍台灣,排隊人潮不斷,不過店家的中央工廠卻被民眾投訴,頻頻傳出肉類腐敗的臭味,光聞到就噁心想吐。環保局上門稽查,發現裡頭其實並沒有在醃漬肉類,主要是製作醬料、清洗蔬菜,衛生環境合格。事後店家解釋,是因為之前進口真空裝泡菜破洞,裡頭管線系統又不好汙水排不掉,才會引發惡臭,會盡力改善。
泡菜、豬五花在烤盤上吱吱作響,韓式燒肉店香噴噴,號稱24小時不休息,沒想到這股味,對部分人來說根本是噩夢一場。
投訴民眾:「感覺肉放在那邊發臭那樣,酸掉(的味道)感覺整個人渾身不舒服。」
投訴人覺得很臭的味道,就是在這邊飄出來的。這裡是燒肉店的中央工廠,工作人員進進出出,把食材送上車,出入口好隱密,紙板封起來,但是門縫卻流出帶點紅色的黃色髒水,裡面到底在幹嘛?
記者vs.韓國烤肉工廠員工:「我們這邊在做醬料比較偏韓式的醬料,我們就只能盡量,為什麼?避不掉是不是?是啊。」
這些就是要送去店裡的食材,切好的青蔥、還有桶子疑似裝著醬料,韓國泡菜放下面,以及一大袋不知道是什麼東西。民眾投訴工廠裏頭臭味薰天。
工廠員工vs.稽查人員:「但是我可以進來稽查,你可以進來稽查。」
保局稽查人員上門,裡頭長這樣,工作人員正在清理食材、切洋蔥。看看環境,排風設備OK,清洗水槽乾淨,容易發出異味的油水分離槽也有清理,那味道到底從何而來?
韓式烤肉業者趙治:「因為我們都是韓國進口的泡菜再冷凍過來,因為他們箱子壓得很高,有些底下可能破掉,有泡菜流出來,剛好在這個地方的排水系統有些問題。」
雖然已經改善不少,但排風機還持續放送,洋蔥、泡菜、辣椒的辛辣嗆味瀰漫巷弄間,雖然對於味道的好惡以及接受程度人人不同,業者也承諾全力改進,就怕自家美食跟腐敗臭味有一絲關聯。
TVBS網路新聞整理報導
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