-
每天缺150萬顆鬧蛋荒！專家曝「5食物能替代」快筆記
全台蛋荒持續中，最近又因為寒流影響雞蛋產能，農委會甚至表示每天仍缺150萬顆雞蛋。營養師許育禎表示，雞蛋含有優質蛋白質、維生素、礦物質、卵磷質等營養成分，買不到雞蛋也可以其他食材補充，只要把持均衡飲食原則，多攝取各樣式食材，食材選擇越多元化就越不會有營養素缺失問題，也不用因缺乏雞蛋而恐慌！2022/02/24 16:04 -
英國媽確診新冠 竟擠出「螢光綠」母乳！親餵女兒吃
母乳是寶貴的「液體黃金」，它能根據寶寶的變化而調整營養成分，然而在英國有一名母親和剛出生嬰兒在確診後，赫然發現她的母乳從白色變成綠色，雖然覺得不可思議，但她相信這是因為身體起了變化，來製造額外營養給小寶寶。2022/01/18 16:51 -
不是越黃越營養！專家打破蛋黃迷思 曝這點才是影響關鍵
雞蛋是許多料理中不可或缺的食材之一，其烹調快速及購買便利等特性，深受大小朋友喜愛。然而不少人會以蛋殼或蛋黃的顏色基準來挑選雞蛋，認為其深淺會影響到所富含的營養價值。對此營養師吳映澄發文解釋，透露顏色的不同與雞蛋的營養成分均無關，並指出影響蛋黃顏色變化的原因。2022/01/16 05:50 -
一張圖看懂營養標示！4步驟秒知吃進多少卡路里
包裝上的營養標示看得霧煞煞？上面一大串數字到底代表什麼意思？營養師余朱青揭4步驟帶你看懂，也列出營養成分表必備的8大項目，並強調其不但助於瞭解熱量攝取多寡，也可知道吃進了多少營養素，才能有效地控管營養成份份量的攝取。2022/01/02 18:56 -
冬天進補「白雞肉OR烏骨雞」哪個好？達人親揭營養真相
天氣冷呼呼，來上一碗熱雞湯不僅可以暖暖身子，心裡也會感到相當幸福。不過一般家庭主婦在燉雞湯時，都以「烏骨雞」為主，總認為烏骨雞會比白雞肉還來得營養。對此，知名營養師針對這2種不同的雞肉營養成分進行分析。2021/12/18 05:27 -
吃酪梨幫助減重、清膽固醇 「這樣」保存營養不流失
酪梨的營養成分會隨成熟度而不同！營養師高敏敏說，從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但大家也不要「聞油色變」，它是可以幫助減重、清膽固醇的好油！2021/10/28 19:56 -
零失敗減肥法！喝豆漿3撇步曝光 「慢慢喝」容易瘦
想減肥的你，嘗試了各種方法都瘦不下來嗎？刻意少吃、運動，但卻常常忍不住飢餓，這時候來一杯豆漿就對了！豆漿好處多多，不僅能增強腸胃蠕動功能，解決便秘問題，還有利尿、排汗的作用，最重要的是，豆漿含有豐富的營養成分，不僅可以抑制吸收體內的脂質和醣類，也可以達到燃燒體脂肪的效果。究竟豆漿該怎麼喝才能達到有效減肥的目的呢？2021/10/19 22:35 -
「豆漿」減肥法夯！3大秘訣失敗率超低 還可促進排便
想減肥的你，嘗試了各種方法都瘦不下來嗎？刻意少吃、運動，但卻常常忍不住飢餓，這時候來一杯豆漿就對了！豆漿好處多多，不僅能增強腸胃蠕動功能，解決便秘問題，還有利尿、排汗的作用，最重要的是，豆漿含有豐富的營養成分，不僅可以抑制吸收體內的脂質和醣類，也可以達到燃燒體脂肪的效果。究竟豆漿該怎麼喝才能達到有效減肥的目的呢？2021/10/19 14:52 -
特價「牛奶」暗藏玄機？一看成分超傻眼 網驚：別被迷惑
鮮乳是許多人經常購買的飲品之一，不但含有豐富的營養成分，也能夠製成多樣口味的飲料，深受大小朋友喜愛。然而多數人為了購買到最划算的家庭號容量，會選擇前往超市、賣場等場域購買，希望能藉此撿到優惠折扣。不過，近日有名網友於臉書社團透露，自己前去超市買鮮乳時，剛好看見一品牌的鮮乳在做特價，因此就順手購入，沒想到回家打開來飲用後，卻感到相當傻眼，貼文曝光後，隨即引起討論。2021/10/03 05:07 -
日本瘋傳「減肥聖品」醋葡萄乾！超簡單做法只需2步驟
葡萄乾酸酸甜甜，一不小心吃太多怕發胖嗎？葡萄乾酸雖然濃縮了整個葡萄的精華，而營養成分也跟著被濃縮。日本曾流行「醋葡萄乾」，每天吃十顆醋葡萄乾可以降血壓、抑制膽固醇、改善腸道健康，甚至還能瘦身！想減肥的你們別錯過~2021/08/09 15:57 -
盤點「超級食物」酪梨5好處 不過這4種人不能吃
近期進入了「酪梨」的產季，相信不少人，應該都開始在喝酪梨牛奶，或是開發各種不同的酪梨食譜了吧！被譽為「超級食物」的酪梨，擁有超過20種以上的營養成分，屬於優質好脂肪的它，到底有那些好處，就讓小編整理給你～BTW，雖然它被金氏紀錄將酪梨列為「全世界最營養的水果」，但還是有4種人不能吃啊！2021/06/24 04:45 -
全台瘋改名免費吃壽司 營養師：鮭魚營養成分高
台灣近日掀起改名「鮭」化潮免費吃壽司，台南市立醫院營養師張麗娟今天表示，鮭魚含有蛋白質、維生素、磷、鈣、鐵及Omega-3脂肪酸，營養成分高。2021/03/18 13:05 -
挪威鯖魚7尾3百婆媽嗨搶 內行搖頭揭關鍵：被騙了
魚類擁有各種豐富的營養成分，包括Omega-3脂肪酸、維生素、礦物質等等，除了能夠增加免疫力之外，魚類對視力、發育等方面也有所幫助，不過，今（1）日有一名網友透露，昨（30）日媽媽興高采烈分享，自己去菜市場搶到1尾70元、7尾300元的「挪威鯖魚」，不料他吃一口覺得不太對，驚見冰箱擺放的鮮魚才知道媽媽被欺騙了。2020/12/01 23:18 -
保健食品「膠原蛋白」「益生菌」沒注意這件事 吃了也沒效！
現在很多人都會服用保健食品習慣，透過攝取就是希望能讓自己身體能吸收到營養成分，其中益生菌和膠原蛋白，應該要如何在對的時間服用，專業醫療人員，要親自將許多人的困惑，一一解答告訴您。2020/09/11 23:04 -
比口罩難買！ 為「農會雞蛋」逾30人排1.5hr
每周一內湖農會開門前，就有排隊人潮，超過30位民眾等了1.5小時，都是為了要買牧場雞蛋，因為蛋農說雞飼料有加靈芝或紅麴等營養成分，對此營養師認為，雞蛋本身就有高營養價值，但想透過蛋攝取其他珍貴成分，倒不如直接吃靈芝或紅麴來的實際。2020/05/25 15:14 -
湖南又見大頭娃娃 顱骨變形不自覺拍頭
大陸12年爆發三聚氰胺毒奶粉事件，至今都還是不少大陸家長的夢魘，沒想到現在湖南又出現大頭娃娃事件，多名幼童因為喝了一款名叫倍氨敏的奶粉，結果出現發育遲緩、顱骨突出等症狀，當地醫院追查發現，原來倍氨敏根本不是奶粉而是飲料，營養成分不足，截至目前為止至少有5名幼童受害。2020/05/13 12:08 -
才剛喝完！她開冰箱驚見「豆漿變紫紅色」狂嘔 網揭關鍵
豆漿擁有豐富的蛋白質、維生素、大豆異黃酮等營養成分，可以幫助肌肉生長、降低膽固醇、抗衰老等，是不少人早餐的好選擇。不過有網友近日買了知名品牌的家庭號豆漿，原本白色透明的瓶身，還沒過期卻變成紫紅色，讓她嚇得直呼「喝了會不會死人？」2020/05/11 15:44 -
驚見隔壁桌男客「猛嗑30顆生蠔」嚇呆…網揭超慘下場
擁有「海中牛奶」美名的生蠔富含鐵、鈣、磷、碘等營養成分，不少人也將其視為滋補壯陽聖品。近日一名網友透露，最近跟朋友去吃到飽餐廳，發現隔壁桌有位男性客人狂吃生蠔，前後大概吃下30顆左右，使他十分驚訝。2020/03/09 21:39 -
別浪費營養成分 專家：多這步驟更營養
許多民眾在料理三餐時，會注重食材是否新鮮，卻忽略許多食材中的營養素會在清洗、備料、烹調的過程中流失。2020/01/21 09:00 -
吃螞蟻、蚱蜢防癌？ 義國學者：降人體自由基
很多人對吃螞蟻、昆蟲等印象可能都在比較落後的國家，但其實這幾年來歐洲愈來愈盛行，主要因為昆蟲確實富含不少營養成分，當中甚至有義大利學者研究發現，吃螞蟻、蚱蜢能降低人體自由基，也相對於抑制人類罹癌因子，不過賣相不好的昆蟲料理，吃不吃見仁見智。2019/07/16 13:01 -
還在相信吃魚補眼睛?真正養眼的是這部位！
在這個高度依賴3C用品的時代，人們花大量時間用電腦或手機工作、追劇、打電動，一不小心，眼睛就「過勞」！眼見現代人用眼過度的情形嚴重，坊間因此出現各種主打眼睛保健的營養補充品，包括：葉黃素、花青素、蝦紅素、Omega-3…等，琳瑯滿目的營養成分名稱讓人眼花撩亂，讓眼睛保養品的選擇成為一門學問。至於吃魚眼可以顧眼睛的說法，其實並無醫學實證，魚的眼窩才是一條魚DHA含量最高的部分，大部分的人吃法都錯了！TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云邀請專家名人，除了告訴大家正確的養眼觀念，也跟大家分享該怎麼吃才能補出好視力！2019/04/19 19:12 -
別再誤會花生醬 適量攝取可減重、降血脂
花生醬是許多成人和兒童的最愛，雖然花生醬的熱量和脂肪含量很高，不過適量食用，花生醬含有的營養成分可以促進人的心臟健康、提高血糖控制立，甚至可以幫助減重。2019/04/15 15:46 -
袋裝泡菜太鹹！平均鈉含量569毫克易超標
泡菜是韓國人不可或缺的食物，民眾貪圖方便，很常到賣場購買醃好的袋裝泡菜，但這些泡菜除了沒明確標示營養成分，調查後還發現鈉含量偏高，民眾只要一多吃，單日鈉含量很容易就超標了。2019/03/20 15:14 -
1週激瘦2公斤！營養師推「味噌湯減肥法」解便秘還抗癌
天氣寒冷，總會讓人忍不住想吃熱騰騰的火鍋，或者躲在溫暖的被窩中發懶，但又怕自己身材因此走樣。對此，營養師建議想要瘦身的民眾，不妨試試「味噌湯減肥法」，不但有利排便順暢，還能幫助營養成分消化吸收更好，更能提升好的膽固醇。2019/01/03 10:44 -
快訊／紅藜2008年正名「台灣藜」 鈣為稻米50倍
台灣目前正夯的穀類就是紅藜，而正值紅藜種植期間，台東農改場表示紅藜早在2008年12月正名為台灣藜，不只營養成分多，鈣含量更是稻米的50倍、膳食纖維是地瓜的6倍，台灣藜的蛋白質含量高達14%，是稻米的2倍。2018/12/16 09:11
廣告
