每周一內湖農會開門前就有排隊人潮,超過30位民眾等了1.5小時,都是為了要買牧場雞蛋,因為蛋農說雞飼料有加靈芝或紅麴等營養成分,對此營養師認為,雞蛋本身就有高營養價值,但想透過蛋攝取其他珍貴成分,倒不如直接吃靈芝或紅麴來的實際。
長長人龍算一算超過30人,早上七點鐘不到就有人來排,這景象簡直比目前到藥局排隊買口罩還夯。
民眾:「反正這裡每次都要排隊,大概排多久才買的到這個蛋,大概半個鐘頭。」
民眾:「就方便,有看到就來買,這邊排隊滿多人在買,因為它進的量很少。」
實際買來一箱打開看看,農會雞蛋是紅殼蛋,與超市賣的白蛋相比,紅殼蛋蛋黃顏色較深,有彈性更飽滿,一箱農會蛋200元,大約有30顆,一顆6.6元,比起超市一顆4.5元價格稍貴。
民眾:「我覺得比較安心,因為是農會的蛋。」
黃金蛋來自桃園,主打飼料添加天然靈芝,還有β-胡蘿蔔素等成份,另一款彰化紅麴蛋,說是用紅麴餵食放牧雞群。兩種蛋價格差不多,但營養師認為,農會雞蛋與市售蛋,營養成分差別不大。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉:「付額外的價錢獲取這種些微,很細微的營養,那這不如吃,不如直接吃食物。」
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