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餿油案風聲鶴唳 不見小蜜蜂收油
餿水油風暴後，搶購夜市小吃攤、餐廳廢油的回收業者風聲鶴唳，不敢再公然到處收廢油，這使得餐飲業者使用過的廢油堆了一桶又一桶，不知如何是好？對於官方勸導他們不要高價賣廢油，感到十分不切實際，不過環保署強調，未來會修法，訂定罰則，確實管制廢油流向。2014/09/17 17:45 -
30年鄭記油蔥酥 「芳福油」同管線染餿
台中清水30年老店，鄭記油蔥酥專門製造油蔥酥、香蔥醬，賣給食品行、小吃攤、菜市場也染餿！業者表示，他們向芳福進貨的是客製化的豬油，並沒有混到強冠油，但是因為製造商用同一管線、儲油槽，也可能受到汙染，也被衛生局要求下架回收。2014/09/14 13:31 -
餿油風暴第10天 環保署長首視察廢油
餿水油事件連環爆，邁入第10天，但直屬單位環保署卻遭批不夠積極，署長魏國彥，13日下午，第一次帶稽查人員到廢食用油處理廠，了解廢油回收方式、流向，對於外界質疑，稽查人員數量不夠，怎麼有效清查夜市、小吃攤的廢食用油，署長語多保留，表示會實際到場勘查，給各地方單位協助。2014/09/13 19:47 -
三萬噸小吃店廢油 環保署打算列管
根據主計總處統計，全台灣小吃攤商，兩年前就超過15萬家。按照環保署說法，每年製造的廢食用油，接近三噸。目前無「法」可以納管。打算協調夜市自治會，或是派員前往查訪。不過夜市攤販認為，過去的衛生局稽查，次數就已經不多。效果不可能好。環保團體則認為，夜市的油量小，收取麻煩，大多是地下業者在回收。合法業者沒有生存空間。或許可以學日本地方政府，出高價買廢油，確保流向。2014/09/12 21:20 -
餐廳、攤商沒列管 1.9萬噸廢油神隱
光今年1到8月，就有將近2萬噸的實用廢油流向成謎，因為環保署規範，資本額5千萬以上的餐廳，廢油要給合格的回收業者，再拿給工業廠商，三方是有互簽合約，確保油的流向，但對一般小吃攤或餐廳卻無法可管，追問油的流向，環保署也是一問三不知，現在才說，明天開始全面稽查。2014/09/11 22:23 -
油蔥酥怎分辨？ 「無垢味」才是王道
油蔥酥是許多傳統古早味中，少不了的那一味，但如今油蔥酥也遭到餿水油波及。怎麼分辨好壞油蔥酥？經營小吃攤多年的業者，教你看仔細，更重要是「用聞的」。2014/09/10 22:26 -
廢油搶手 「身價不凡」黑牌商喊價爭買
一般我們丟垃圾，得花錢買垃圾袋，若是建築廢棄物，也得額外付費請人清運，但像餐廳、小吃攤每天用過的廢油，卻不用花半毛錢，就會有人捧著大筆現金來跟餐廳買，像一桶18公升廢油，基本價是270元左右，但有回收業者喊價到4-500元，幾乎是全新桶裝油的半價，但這些油被收走，卻不知流向哪裡，如果是賣給工場做成工業油，利潤約1成，但如果再精煉成食用油，利潤2倍起跳。2014/09/10 18:06 -
〈獨家〉廢油轉手賣回收 業者日收1公噸
全台爆發餿水油風暴，餐廳小吃業者人人自危，就怕誤用黑心油。而像炸雞店或夜市小吃攤等，每天開門做生意，都需要用到大量油品，使用過後的廢油也不能隨便丟棄，集中統一，轉手再賣給回收業者，妥善處理，還可以節省成本。2014/09/09 23:34 -
檢警查扣進威財產 赫見進威竟產鵝油！
餿水油風波愈滾愈大，高雄市政府決定對強冠開罰五千萬，屏東地檢署查扣進威公司財產，強冠副總也凍結財產。但進威公司又被爆出，居然在骯髒的工廠，生產鵝油。但有沒有用到餿水油？流向又是哪？進威公司拒絕透露！檢調發現是一間高雄大寮的地下工廠，由胡信德和他的家人一起經營約10多年。雖然胡信德供稱，他所煉出的油都是給台北的生質柴油場，但拒絕透露詳細流向，到底這些廢油有沒有流向小吃攤或夜市？檢方還要再追查！2014/09/09 23:27 -
小吃攤？夜市？ 胡信德拒透露餿油流向
餿水油風波愈滾愈大，由於造成恐慌，高雄市政府決定對強冠開罰五千萬，屏東地檢署查扣進威公司財產，強冠副總也凍結財產。另外，主嫌郭烈成雖被收押，但提供給他廢油的供應商，是從哪來？檢調發現是一間高雄大寮的地下工廠，由胡信德和他的家人一起經營約10多年。雖然胡信德供稱，他所煉出的油都是給台北的生質柴油場，但拒絕透露詳細流向，到底這些廢油有沒有流向小吃攤或夜市？檢方還要再追查！2014/09/09 19:06 -
〈快訊〉再公布餿油下游 高市67家小吃淪陷
高雄市衛生局又再公布，合將香豬油67個下游名單，當中許多都是小吃攤，像是烤鴨店、蝦捲、炒泡麵等。2014/09/07 19:48 -
「工研合將」最大！ 雙北小吃因它淪陷
工研整合行銷公司，委託強冠製造的工研合將香豬油，根本就是名符其實的餿水油，只是換個包裝賣，他進貨4611桶，就有將近1/4，流往新北市的小吃攤，麵線、肉圓、豬腳等街頭小吃，恐怕都遭殃，賣黑心油，工研整合行銷公司一開始還堅持不透漏下游名單，直到請來警方介入，他們才交出餿水油的流向。2014/09/07 12:30 -
餿水油當原料！ 全統香豬油5萬桶下肚
多年之前，曾經讓民眾聞之色變的餿水油，竟然又重出江湖。刑事局南部犯罪打擊中心在屏東竹田查到一個地下工廠，裡面把向環保回收業收購來的廚餘，加化學藥劑煮過，提煉出油品再和過期油混合，偽裝成合格的食用油後，販售給油品大盤商，目前知道高雄的強冠公司和屏東的進威公司兩間，已經向這間地下工廠買了1年多的油，其中強冠公司出產的油品有100多樣，專門鋪貨給小吃攤、餐廳和烘培業，光在新北市，就有7500多公斤被查扣，推測恐怕已經有5萬桶全統香豬油被吃下肚。2014/09/04 18:58 -
市面上賣餿水油！ 小吃攤、夜市恐中標
大陸用地溝油，過去也曾引發紛爭，但是在台灣大量使用黑心油賣出還是第一次，這家位在屏東的郭烈成地下工廠，跟回收業者買了回收油後，就賣給強冠公司和屏東的淨威公司，淨威公司將這些回收油做成動物飼料，賣給屏東的畜牧場，但強冠公司發生的問題更嚴重，居然是把這些油跟正常油混充，賣到市面上，而且比一般市價更便宜，許多夜市、小吃攤都曾使用。2014/09/04 13:27 -
毒油流竄！餿水作食用油 賣小吃、烘焙業
國內首度查獲餿水油加工做成食用油，賣到市面上，高雄警方在屏東竹田查到一個地下工廠，裡面把向環保回收業收購來的廚餘，加入化學藥劑煮過，提煉出油品再和過期油混合，偽裝成合格的食用油後，販售給油品大盤商。目前知道高雄的強冠公司和屏東的進威公司2間，已經向這間地下工廠買了1年多的油，其中強冠公司出產的油品有100多樣，專門鋪貨給小吃攤、餐廳和烘培業，而進威公司還另外再買皮革油，做成豬飼料，毒性目前難以估計。2014/09/04 13:22 -
餐飲「M型」消費 「高端VS.平價」兩極化
物價飆漲，有5星級飯店內的日式餐廳「凍不住」了，從1500元漲到2500元，一次大漲1000元。學者認為，其實台灣餐飲消費出現M型化現象，捨得花錢享受美食的頂級客層，重視的是吃好，強調食材的品質和精緻度，對於漲價幅度感受相對不高；而一般民眾則是著重吃飽，在乎的是會不會餓肚子，所以只要小吃攤、餐廳漲個5元、10元，就會特別有感。2014/09/03 00:06 -
三商巧福出包 「滷豬耳朵」含大腸桿菌
很多人喜歡吃滷味，不管是在小吃攤買當消夜，還是到麵店吃飯點來當配菜，但事先滷好的滷味，等客人點了再上桌，到底衛不衛生？新北市衛生局抽查轄內40家業者，不合格率高達2成，複查後居然還有2家被驗出大腸桿菌，其中，知名的連鎖店三商巧福就上榜，真空包裝送到店的豬耳朵，疑似在分裝擺盤過程遭汙染，業者低調稱是「個案」，會加強員工訓練。2014/09/02 18:49 -
2元水餃掰掰！原物料漲 9月貴5毛
物價飛漲，台中2元水餃店也要說掰掰了！台中向上市場平價小吃攤，其中兩家水餃店店名相似，又都賣2元水餃，但最近瓦斯、豬肉、水電都漲價，其中一家業者貼出公告，9月份開始，每顆水餃將小漲0.5元。2014/08/22 19:15 -
香氣變毒氣 重複使用炸油恐致肺癌
肺癌是十大癌症死因首位，吸菸者、有家族病史者、或長期暴露在致癌環境，罹患肺癌的風險高達一般人的25倍。但香氣四溢的鹽酥雞、臭豆腐，攤販油鍋若無定期換油，又未做油煙排放措施，油品經高溫油炸恐釋放致癌物質，香氣可能變毒氣，小吃攤商因此可能是肺癌高危險群。2014/08/11 22:57 -
東京神社夏祭變調 瓦斯氣爆4人傷
日本東京也發生瓦斯氣爆意外，當地一間神社舉辦夏季慶典，但小吃攤使用的瓦斯罐，疑似因為過熱發生爆炸，造成4個人臉部灼傷，幸好只是輕傷。2014/08/03 09:49 -
〈獨家〉在墾丁吃過！ 小吃攤「鑲金」、擁拓點優勢
靠著「在墾丁看過、吃過」，小吃攤就像是鑲金招牌，擁有拓點經營的優勢，像是以斷魂辣打出名號的滷味攤，全省加盟店數十家，墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶，從墾丁發跡，現在全台一共8家店，另外網友必推的海產老店，桌菜生魚片換算下來1片10元，也從墾丁開到台中。2014/07/31 18:10 -
炊粿味道難聞？醫師告小吃攤 敗訴定讞
跟小吃攤或餐廳當鄰居，為了味道起爭執！在嘉義有一位張姓醫師，他家旁邊是一個賣粿的小吃攤，他覺得炊粿的味道太難聞，告上法院，但是一、二審的法官實地勘察，檢驗結果並沒有超出常人的容許範圍，判定張姓醫師敗訴定讞，而味道其實就像噪音一樣，都是可以透過專業的聞臭師，加上儀器來檢測。2014/07/31 17:48 -
麥德姆撲台／彎腰就撿得到 和平蜜蘋果掉滿山路
山區颳強風，南投清境、關山牧區的小吃攤，塑膠棚子全被吹掀，路邊的土產店，冰箱甚至被吹到10幾公尺的馬路上，台中和平山上的蜜蘋果，全成了落果，好幾百顆掉在山路上，還有農民住家的屋頂，被吹好幾百公尺遠，落在高山高麗菜田裡面。2014/07/23 12:39 -
萬人湧童玩節 園區小吃攤業績夯
童玩節不只人潮滿滿，裡頭的美食攤商生意也相當好，因為進了園區，只有這可以買東西吃，只不過吃來吃去，觀光區的食物幾乎都只有便當，熱狗等炸物，選擇性不太多，有些民眾就乾脆自己帶，比較健康，就算不是吃飯時間，園區內的美食攤，照樣大排長龍，買吃買喝通通有，尤其大熱天，冰涼飲料超受歡迎。2014/07/06 16:46 -
梅雨季影響生長 貴！蛤蜊湯150元少7顆
梅雨季節，水質污染，影響梅雨季影響生長，市場蛤蜊，一台斤70元，雖然價格沒有變動，但老闆說，以前蛤蜊開合處飽滿，現在因為蛤蜊長得慢，開合處扁平，肉也比較瘦，同樣價格買到的蛤蜊，品質變差了，而小吃攤的賣的蛤蜊湯，一碗賣150元，老闆不敢漲價，但其實料少了7顆蛤蜊。2014/06/25 13:13
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