餿水油風暴後，搶購夜市小吃攤、餐廳廢油的回收業者風聲鶴唳，不敢再公然到處收廢油，這使得餐飲業者使用過的廢油堆了一桶又一桶，不知如何是好？對於官方勸導他們不要高價賣廢油，感到十分不切實際，不過環保署強調，未來會修法，訂定罰則，確實管制廢油流向。
將近打烊時間的夜市，沿路走會發現，攤販店前至少都擺著一桶油，再往夜市底端走，模樣看似儲存廚餘垃圾的空間，這邊也有4桶，轉頭又是2桶，鐵桶裡裝的廢食用油等著，俗稱小蜜蜂的回收油業者來買。
但有攤販說，受到餿油案影響，風頭下小蜜蜂不上門了。夜市鹹酥雞攤販：「這都是還沒來回收的，對啊，都沒來收。」
後方儲藏室堆著2桶廢油，前面至少3桶，鹹酥雞店員工說，餿油案之後，這些油就放在這。夜市鹹酥雞攤販：「一桶好像250元，最近是沒有人來收。」
夜市小吃店家：「一桶120元啊，一桶120而已，昨天才收去而已。」
合法的收油業者，會留下收油單，上頭寫明環保局的登記字號以及公司地址電話，但一桶油價格1、200元，但沒立案的小蜜蜂向攤販買廢油，一桶確能喊到250到300元的價格。夜市管委會：「2天前就有市政府的人，來說怎樣，來說叫他們(賣油)要用登記啊，因為政府都沒有法條在管，所以我們(管委會)也沒辦法干涉。」
環保署長魏國彥：「小吃店、攤商，要簽這個契約書，在這份上面就知道是誰收走。」
為了控管廢油流向，各縣市環保局、衛生局都會派人向餐飲業者勸導，把廢油賣給合格廠商或交給清潔隊，而且要簽下一式兩份的契約書，上頭要載明回收商資料，好讓環保局派人訪查時，能透過契約書來向下追查，更要增列為管制項目來實施罰則，但外界質疑，應該是從廢食用油回收大廠，向下規範收油業者，收油前提出授權證明，而不是一個個找攤商或餐飲業麻煩。
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