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台式早餐暗藏「血糖炸彈」！地雷美食曝光 吃多恐加速糖尿病
早餐因為是人醒來後的第一餐，故也被視為一天的活力來源，許多人更因此會吃得豐盛些。不過，營養師黃淑惠就直言，現代很多市售早餐都屬於擁有高油脂的精緻澱粉，若長期食用的話，除了可能引發肥胖問題，甚至可能增加罹患糖尿病的風險，頗受歡迎的台式早餐燒餅油條，更堪稱是澱粉、油脂兼具的「血糖炸彈」。2023/12/08 13:12 -
女大生挖到「人參」！好奇咬下昏迷17小時 醒來才知有毒
近日，一名在韓國留學的中國大陸籍女大生在校園內誤食具有毒性的「商陸」，該名女大生以為是野生人參，於是好奇咬了一口，結果中毒昏迷了近17個小時，醒來後才驚覺自己吃下具毒的中藥材，所幸食用量不大，清醒後無大礙。2023/12/06 22:00 -
心跳1分鐘40下！56歲男吃5顆「這水果」慘罹尿毒症 恐心臟驟停
冬天正值橘子產季，鮮甜又多汁讓人忍不住一口接一口，是許多人的心頭好，不過在食用上仍要做好攝取量的控管，中國大陸杭州一名男子每日都要吃4、5顆橘子，沒想到半個月後，竟診斷出尿毒症，恐心臟驟停。2023/12/06 14:06 -
緩失智有解！「這配料」好處更甚薑 研究：認知記憶力升
前往日式餐廳享用壽司與生魚片時，民眾經常沾上「山葵醬」增加風味，不過山葵醬看似相當普遍，實際上卻對於預防失智風險有相當大的功效。日本東北大學日前進行了一項研究，實驗組中的長輩每天食用約5公克的山葵，經過了三個月發現其在語言、注意力及記憶力都有所提升。2023/12/06 09:02 -
台74小貨車載廢食油翻車 路面油漬如鏡超滑
今（2）日凌晨0點多，在彰化縣彰化市發生一起自撞意外，45歲的張姓男子開著一輛小貨車載著「廢食用油」，在台74線快速道路上擦撞安全島後翻車，車斗上的油傾洩而出，路面上一大片「路面如鏡」，看起來相當危險，彰化警分局立即到場處理，先緊急舖木屑防滑，並且提早疏導交通，未造成交通阻塞。2023/12/02 12:22 -
15度內再吃薑母鴨、羊肉爐？中醫：先看體質
冬天不少人喜歡吃薑母鴨、羊肉爐補身體，不過中醫師就提醒，感冒發燒或燥熱體質的民眾要盡量避免，另外氣溫也得注意，15度以下更適合食用，不過還是要以體質為主，而說到氣溫，下週二開始東北季風再增強，溫度會下滑，降雨部分在週一最明顯，水氣偏多，山區有望飄雪。2023/12/02 12:06 -
蔬果肉品不准美肌 陸12月起禁用「生鮮燈」賣農產品
為了讓自家產品賣相更好，許多商販會使用特殊燈光，讓肉類、海鮮等生鮮食品會顯得格外紅潤，為了避免這種如同美顏特效的方式，誤導消費者買到劣質品，中國大陸國家市場監督管理總局8月發佈《食用農產品市場銷售品質安全監督管理辦法》，從12月1日起，銷售生鮮與農產品，不得使用能改變產品真實色澤的照明設備，也就是俗稱的「生鮮燈」，違規者將處以五千元以上、3萬人民幣（約新台幣2萬2171至13.3萬元）以下罰款。2023/12/01 16:18 -
南韓美女第一夫人愛毛孩 禁吃狗肉將成新法、業者氣跳腳
韓國民間一直有食用狗肉的傳統，國內也有不少合法的畜牧養殖場，但隨著貓狗寵物化的風氣興盛，讓這個傳統習俗開始面臨挑戰，尤其當總統尹錫悅（Yoon Suk-yeol）上台後，在其第一夫人大力鼓吹推動下，南韓國會日前提出新法案，要正式終結吃狗肉的習俗，並給予相關業者關閉屠宰場，外加為期3年的轉業補貼。《路透》（Reuters）報導，但看在畜牧業者眼中，卻認為當今政府做法極為惡霸，他們根本沒有被邀請討論，或參與改革修法的過程，如今卻得面臨失業危機，數百人30日前往首爾抗議表達不滿。2023/12/01 09:57 -
偏愛吃「這一類」食物！易導致血管受損 增加心肌梗塞風險
心血管健康與飲食是息息相關的。高血糖和高血脂是心血管疾病的元兇之二，飲食中精緻澱粉，含糖食物，都會讓血糖變高，甚至引起糖尿病，進而併發心血管疾病。飲食中的膽固醇，多存在於油脂，紅肉類，帶殼海鮮以及加工食品等等，食用過多，膽固醇又無法代謝便會造成高血脂症。謹慎的選擇飲食內容很重要!中華民國血脂及動脈硬化理事長暨北榮教授黃柏勳表示，不飽和脂肪酸魚油等，在近期的醫學上已經證實，有一定程度可以保護血管，降低心血管風險。2023/11/29 23:15 -
維珍航空100%永續燃料 首航成功「跨大西洋」
航空業想要邁向零碳排，得面臨龐大的成本壓力，跨國能源公司埃尼集團深耕肯亞，免費提供農民耕種原料和教學，將作物提煉成永續燃料；英國維珍航空在28日完成100%使用永續燃料的首航，從倫敦飛到紐約，雖然距離全面使用永續燃料還有很長的路，但這已經是朝零碳航班邁進了一大步。2023/11/29 19:56 -
日本魩仔魚乾混入「河豚魚苗」恐中毒 業者緊急召回商品
日本新潟市保健所29日宣布，新潟市江南區一間食品店所販賣的魩仔魚乾混入河豚魚苗，呼籲購買的民眾聯絡店家，避免食用。事實上，這樣的事件在日本時有所聞，專家指出，每20公斤的魩仔魚乾中，就可能會混入1隻河豚魚苗，要靠目視挑選出來並不容易。2023/11/29 15:44 -
別再忽略！研究證實這時間吃早餐最佳 「罹糖尿病風險降近6成」
吃早餐時間有眉角！早餐是一天當中最重要的能量來源，不過有許多人經常因為上班忙到沒時間吃，或是到了假日睡到自然醒，直接省略，但其實早餐吃與不吃、食用時間點都攸關到我們的身體健康，國外有研究指出，超過9點才吃早餐，罹患二型糖尿病風險將大大增加。2023/11/29 15:15 -
22人「副傷寒」創10年新高！多有去夜市、漁港 生食海鮮
疾管署公布，國內今年已發現22例本土副傷寒確定病例，且其中一人死亡，疾管署副署長羅一鈞指出，今年副傷寒確定病例，創下十年來新高，根據疫調，確診個案感染之前多有食用烤蚵、生蠔、生蝦、生魚片及生干貝等未充分煮熟的食物。疾管署已啟動專案調查，針對菌株進行全基因體定序分析比對，同時針對本土確診個案進行更詳細飲食等暴露史之疫調，以釐清可能感染源。2023/11/29 10:33 -
陸女吃麻辣燙驚見黑色異物！細看竟是「蝙蝠」 驚悚畫面曝
過去幾年中國大陸常發生許多食安問題，讓此議題備受關注。近日，在天津就有一名消費者劉女士爆料，與女兒食用一盒大陸餐飲品牌楊國福的自熱麻辣燙時，碗裡竟發現了一隻蝙蝠，讓她們感到非常的擔心。目前，此事件已轉至相關部門處理。2023/11/29 07:47 -
好市多才傳蛤蜊有菸蒂...又有人沙拉吃到頭髮 業者回應了
美式賣場好市多昨（27）日才有會員稱盒裝蛤蜊有菸蒂，沒想到又有民眾在Dcard表示，購買了2盒凱薩沙拉和奶油酥，沒想到在奶油酥和沙拉連續都吃到頭髮；讓他直呼「到底是要多噁心，兩樣餐點三根頭髮，直接反胃到睡不著」；對此，業者回應表示，生產流程及人員服裝皆符合標準，所反應的商品在被拆封食用的狀態下，真的難釐清是哪個環節發生。2023/11/28 14:47 -
日女生吃河豚肝中毒送醫 餐廳供應禁用食材遭罰停業5日
南投縣一家小吃店老闆拿河豚料理宴請親友，卻在食用後集體送醫，老闆不幸死亡；而近日在日本也有發生類似的事件，一名女子25日在神戶一家餐廳生吃河豚肝臟，結果吃下肚後出現嘔吐、手部麻痺的症狀，緊急送醫後確定是食物中毒，女子成功保住一命，店家則被當局要求停業5天。2023/11/28 13:51 -
受汙染哈密瓜流竄市面釀3死 美、加百人發燒嘔吐
美國和加拿大陸續傳出哈密瓜遭到沙門氏菌汙染，目前已有逾百人食用後身體不適，3人出現高燒、上吐下瀉等症狀死亡。廠商目前緊急召回受汙染的哈密瓜，美國疾病控制與預防中心（CDC）也呼籲民眾留意身體狀況。2023/11/27 11:42 -
不一定健康！醫「吃養生餐」血糖狂飆180嚇壞 竟含1隱藏陷阱
養生食物不一定健康！新陳代謝內分泌專科醫師李晨瑜分享，為了觀測血糖變化裝上了血糖監測儀（CGM），某天食用了一份素食餐點，血糖竟直接飆升至180，讓她嚇了一大跳，事後她回想該道食物所有配菜、佐料等，揪出隱藏陷阱─糖分。2023/11/26 15:52 -
35週孕婦吃「大心」麵 控疑半熟蛋害上吐下瀉
有民眾日前到，大心新泰麵食用餐，同桌四個人，有三個人當晚上吐下瀉，其中一人還是懷孕35週的孕婦，女子說住院六天，很怕會早產或有後遺症，回想起來疑似是，麵裡的半熟蛋有問題，對此桃園衛生局已經在調查，會朝疑似食品中毒案件來辦理。2023/11/25 13:42 -
台灣男子日本買「類大麻捲菸」 抽完送醫：感覺心臟要停了
日本近期爆出有「HHCH類大麻軟糖」在市面上流通，部分民眾購買後食用，卻因身體不是而緊急送醫，日本政府也趕緊將藥物指定列管，將於12月2日起禁止販售、持有和使用HHCH。日媒報導，一名30多歲台灣男子昨天深夜在東京港區六本木的某家店購買了一包香菸，包裝上寫著「HHCH捲菸最強」，使用後他感覺身體不適，「像是心臟要停止跳動了」。2023/11/24 16:52 -
類大麻軟糖列管沒用？日本業者沒在怕：改賣相似品HHCP
日本近日陸續傳出有民眾食用「類大麻軟糖」後，出現嘔吐或顫抖等身體不適症狀，送醫進行治療。日本厚生勞動省決定將軟糖中驗出的成分「HHCH」（六氫大麻己酚）列為管制對象，預計12月2日開始禁止民眾持有與食用。日媒指出，相關業者已經對這樣的狀況習以為常，認為只要換個不同的化合物成分販賣就好。2023/11/23 17:21 -
「大麻軟糖」日本列管 食藥署：輸入、販售最高罰2億
最近在日本引起話題、類大麻的「HHCH軟糖」，食用後會產生類似大麻的刺激性反應，不少人因此送醫，日本政府從下個月2日開始禁止持有或販賣。台灣是否跟進，衛福部表示會先由法務部處理，若判定具成癮性而列入毒品，衛福部才會進一步評估是否列為管制藥物。2023/11/23 15:06 -
闖花蓮工寮台灣黑熊死因曝！年老瘦到僅60公斤 飢餓誤食農藥中毒亡
花蓮卓溪鄉古風村一處工寮10月19日遭一隻台灣黑熊闖入，然而黑熊經後送途中卻不幸身亡。林業及自然保育署隨後將黑熊送往病理解剖推斷死因，日前檢驗結果出爐，發現黑熊年邁健康狀況欠佳，體重僅有60公斤，且在死亡前處於長時間飢餓狀態，最終因誤食用於除蝸牛的農藥聚乙醛導致中毒死亡。2023/11/23 09:56 -
嘴唇發紫送醫！31歲男急性中毒竟是「1家常菜」惹禍 嚴重恐致死
冬天到來，不少人會開始醃鹹菜，不過這看似平凡無奇的家常菜食用時可要特別小心，一不注意很可能產生致命風險。中國大陸杭州市日前接收一位嘔吐且冒冷汗的病人，而造成此原因的罪魁禍首正是「醃鹹菜」。2023/11/22 21:08 -
日本類大麻軟糖吃了嘔吐、意識不清 醫揭風險：政府快管理
日本爆出「HHCH類大麻軟糖」民眾食用後出現嘔吐、抽慉等症狀，日本最快將於12月2日將HHCH列為管制性藥品，而國內食藥署也提醒，如民眾以食品名義輸入、販售可處分最高2億元，但因HHCH尚未在國內列為毒品或藥品，如民眾帶回自用並未違法；不過，醫師提醒，HHCH屬於人工合成，有類大麻成份，會直接作用到大腦中樞神經，引起意識不清、抽搐等問題，如讓孩童吃到恐影響大腦，國內一定要好好處理，弄清楚流向，別讓HHCH軟糖在台流竄。2023/11/22 16:24
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